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El tomillo común se conoce desde hace mucho tiempo como una planta medicinal utilizada no solo en la gente, sino también en la medicina tradicional. No hace mucho tiempo, la planta comenzó a usarse como condimento en la cocina, así como como componente de composiciones de perfumería. El diseño del paisaje moderno tampoco está completo sin tomillo. No tiene pretensiones y no requiere cuidados especiales, por lo que incluso los principiantes pueden cultivarlo.
Descripción
El tomillo es un tipo semi-arbusto perenne. En total, existen unas 350 especies de esta planta, distribuidas por todo el continente euroasiático. Es apreciado por su efecto desinfectante esencial, que se consigue gracias al mayor contenido de aceites. La hierba está indicada para procesos inflamatorios en el cuerpo, así como trastornos y patologías en la actividad del hígado, tracto gastrointestinal y pulmones.
La altura del tallo del tomillo común no supera el medio metro. Los tallos son tetraédricos, que se distinguen por un color marrón grisáceo. Las hojas son pequeñas, su forma es obovada, el color es verde grisáceo. Las flores representan una inflorescencia intermitente de pequeñas flores de lavanda, recolectadas en 3-6 piezas. Al final de la floración, se forman nueces marrones muy pequeñas. La germinación de la semilla dura 8 años.
La descripción de la planta indica que el tomillo prefiere un suelo rico en calizas para el cultivo. Necesita buena iluminación, preferiblemente creciendo en un área abierta. El tomillo no tiene una buena resistencia al invierno, por lo tanto, en las regiones del norte necesita un refugio obligatorio.
Tomillo ordinario
Especificaciones
La composición de la masa verde de tomillo contiene aceite esencial en una cantidad de 0.6-1.2%. Además, las partes verdes de la planta incluyen:
- ácido ascórbico;
- flavonoides;
- caroteno;
- taninos;
- sales minerales.
Desde la antigüedad, se le han atribuido propiedades inusuales al tomillo. Incluso en el antiguo Egipto, la hierba se usaba para realizar rituales sagrados. Y en Grecia, la planta fue sacrificada a la diosa de la belleza Afrodita. Debido a su rica composición química, los antiguos monjes incluyeron tomillo en los bálsamos conocidos en ese momento. En Rusia, se encuentra principalmente tomillo rastrero, que no es menos útil.
Tomillo rastrero
Solicitud
El tomillo común se conoce principalmente como hierba medicinal. En productos farmacéuticos, se utiliza un aceite esencial extraído de una planta. El efecto bactericida se consigue mediante una sustancia llamada timol. Se utiliza en odontología como desinfectante y anestésico. Las hojas de tomillo, tanto secas como crudas, se utilizan para tratar tales enfermedades:
- bronquitis;
- tos;
- trastornos del sistema digestivo;
- Enfermedades del sistema nervioso;
- sinusitis;
- como diurético.
El tomillo también se usa para tratar el reumatismo. En los niños, la diátesis se trata con esta planta medicinal.
El tomillo ha encontrado aplicación en la cocina, debido a su fuerte olor específico y su sabor amargo y ardiente. Las hojas sirven como complemento para salsas de carne, caza, platos de huevos y pescado, así como verduras. Con la ayuda de tomillo, platos aromatizados elaborados a base de legumbres. A escala industrial, esta asombrosa planta se utiliza para dar sabor a salchichas, vinagre, mayonesa, adobos e incluso queso.La hierba seca de tomillo se utiliza para dar sabor a tés caros. De hecho, es el té de tomillo el que goza de especial popularidad y demanda en el mercado.
Té de tomillo
Variedades comunes de tomillo
En Rusia, se permite cultivar las siguientes variedades de tomillo común:
- Aibolit;
- Bogorodsky Semko;
- Cítrico;
- Arco iris;
- Romanovsky.
Se diferencian no solo en el tamaño de los arbustos, sino también en la forma de las hojas, el color de las inflorescencias. Por ejemplo, la variedad Aibolit se considera temprana, tiende a acumular abundante masa verde. Los arbustos alcanzan una altura de 30 cm.
El tomillo limón tiene una propiedad interesante. Si intenta masticar sus hojas, inmediatamente siente un sabor a limón ardiente. Las inflorescencias de esta variedad son blancas, y su altura no supera los 30 cm. El tomillo arco iris crece aún menos, pero las hojas contienen un depósito de vitaminas y minerales útiles.
Bogorodsky Semko es un representante de las variedades de temporada media. Se recomienda cultivarlo en un solo lugar no más de 5 años. En las condiciones climáticas del carril central, se cultiva en plántulas. La variedad Romanovsky se clasifica como verdura y se utiliza principalmente en cocina fresca. Una planta de maduración temprana, fructífera, sin pretensiones.
Tomillo en la cocina
Aterrizaje
El tomillo se cultiva en suelos sueltos y bien drenados. Las cualidades ornamentales de la planta dependerán del grado de fertilidad. El suelo agrio debe ser cal antes de plantar plantas. La textura de la tierra debe ser ligera. Previamente, se eliminan todas las malezas en el sitio, se aplican fertilizantes (sal de potasio, superfosfato, nitrato de amonio) y se desentierra el suelo.
El tomillo se planta mejor en camas donde antes crecían pepinos, tubérculos y repollo. Si la temporada de crecimiento en la región es corta, se recomienda cultivar previamente las plántulas. La siembra se realiza a principios de abril. Esto se realiza en cajas o en invernaderos de plástico. Para plantar un metro cuadrado del sitio, no se necesitarán más de 0.1 gramos de semillas. Tan pronto como las plantas jóvenes tengan 3 hojas verdaderas, se sumergen en macetas separadas. Por cierto, la siembra se puede hacer de inmediato en macetas, distribuyendo 4 semillas en cada una. En el futuro, es posible que sea necesario adelgazar.
Si la temperatura del aire se mantiene a 20 ° C, aparecen brotes de tomillo después de un par de semanas. Después de 1,5-2 meses, las plántulas se plantan en campo abierto, dejando una distancia de aproximadamente medio metro entre las hileras y 20 cm entre los arbustos.En las regiones del sur, no se excluye la siembra de semillas directamente en campo abierto. Esto se hace a principios de la primavera y las plántulas aparecen un mes después. En el futuro, las plántulas se adelgazan, dejando una distancia entre ellas, como en el esquema anterior. Al trasplantar, no permita una fuerte profundización del collar de la raíz.
Transferir
Al principio, después de la siembra, el tomillo crece lentamente y necesita un cuidado cuidadoso. Las plantaciones se aflojan, desyerban y eliminan regularmente. Tales procedimientos son necesarios durante todo el primer año de vida.
Reproducción
El tomillo común se propaga vegetativamente (dividiendo un arbusto o por esquejes). La división de los arbustos se realiza en primavera. Para ello, se utilizan arbustos de cuatro años. El corte y posterior enraizamiento de los esquejes se realiza en verano. Esto se hace en un invernadero o vivero. La siembra adicional de tomillo se lleva a cabo de acuerdo con el esquema descrito anteriormente.
En áreas con un clima invernal severo, el tomillo se cultiva como anual, en otros casos, como perenne. Se recomienda cultivar una cultura en un lugar no más de 5 años. Si existe la amenaza de congelación de las plantas, entonces para el invierno es necesario aislar y cubrir las camas.
Abrigo
El mejor vestido
Dos años después de la siembra, los arbustos de tomillo necesitan ser alimentados. Para ello, se aplican fertilizantes tanto orgánicos como minerales. Cada primavera, se incrustan 20 gramos en el suelo. nitrato de amonio, 15 gr. superfosfato, 10 gr.sal de potasa por cada metro cuadrado de terreno. Se obtiene un resultado positivo mediante la introducción de harina de cal o dolomita en el suelo.
Prevención y tratamiento de enfermedades.
Siempre que el tiempo húmedo y lluvioso persista durante mucho tiempo, el tomillo común puede verse afectado por la oxidación. Un signo de la enfermedad es la aparición de manchas marrón-oxidadas en las hojas, así como almohadillas ligeramente convexas. Para prevenir y prevenir el desarrollo de esta dolencia, las camas deben mantenerse constantemente limpias y los brotes con los primeros signos de infección deben eliminarse de inmediato.
El tomillo se convierte en un manjar para algunas plagas. La mayoría de las veces están interesados en los pulgones. El insecto infecta hojas y brotes, succionando jugos nutritivos de ellos. Los arbustos están muy debilitados e incluso pueden morir. Para evitar la siembra, se recomienda polinizar con polvo de tabaco o mezclarlo por la mitad con cal.
Lima
Consejos de cuidados adicionales
En las condiciones climáticas del carril central, el tomillo ordinario se cultiva con mayor frecuencia como anual. Es cierto que es poco probable que sea posible cosechar una buena cosecha de tales plantas. Después de un par de años, cada arbusto da hasta 300 gramos de vegetación. Pero después de 3 años de cultivo, el rendimiento comienza a caer nuevamente. La recolección se realiza varias veces por temporada. La primera vez que se cortan las partes superiores de la planta a fines de mayo, principios de junio. Después de eso, las camas se fertilizan con fertilizante mineral.
Para abastecerse de césped útil para un uso futuro, se seca en áticos o bajo toldos bien ventilados. En las regiones del sur, las condiciones incluso permiten cosechar semillas de tomillo. Para ello, son adecuadas las plantas bienales, que pueden producir semillas hasta los cuatro años de edad. Las semillas maduras se caen bien, por lo que vale la pena cortar los brotes tan pronto como la caja de semillas se vuelva marrón. Luego, los tallos se secan al sol.
La farmacognosia lleva mucho tiempo estudiando una planta como el tomillo común. Ya se conocen muchas de sus propiedades curativas, se ha demostrado un efecto positivo en el cuerpo humano. A pesar de esto, la planta también tiene una contraindicación, por lo que, antes de usarla, se recomienda consultar a un médico. Esto es especialmente cierto para las personas que padecen enfermedades crónicas. El tomillo ha encontrado aplicación no solo en medicina, sino también en cosmetología, cocina y diseño de paisajes. Es bastante modesto y tiene buenas cualidades decorativas, e incluso un residente de verano novato puede hacer frente a su cultivo.
