Una planta fragante de la familia Lamiaceae (o Lipocytes), llamada menta, ha sido conocida y ampliamente utilizada por la humanidad durante mucho tiempo (¡las primeras menciones se encuentran incluso en los libros del Antiguo Testamento!) En diversas áreas de su vida.
Los arbustos de menta son de varios tipos y variedades, que pueden diferir significativamente entre sí de diferentes maneras:
- menta fragante;
- menta de campo (prado) - planta silvestre medicinal, también utilizada como especia;
- la menta del bosque o el orégano es una planta maravillosa para cualquier botiquín de primeros auxilios;
- menta con sabor a manzana;
- menta con aroma a mentol;
- menta, apodada rizada por las hojas arremolinadas originales;
- menta decorativa;
- menta - con un ligero sabor reconocible, el tipo más común de esta planta;
- casa (interior) menta o plectranthus con ramas que caen, utilizadas solo como flor decorativa.
Menta de pantano
A veces, el toronjil también se considera menta, una planta perenne, también conocida como "zapatilla de miel" o "hidromiel". Melissa se cultiva comercialmente en la región mediterránea y se utiliza como fuente de vitaminas, caroteno y aceites esenciales, así como como una planta de miel sin igual. Las diferencias entre las plantas de menta y melisa son bastante significativas:
- un solo tallo en menta y uno ramificado en melisa;
- aroma a mentol de menta y limón - en bálsamo de limón;
- hay muchos menos compuestos esenciales en el toronjil que en la menta;
- flores de menta con espiguillas y bálsamo de limón, con anillos falsos.
Puede encontrar menciones de menta y mentol como sinónimos, sin embargo, existe una diferencia entre los conceptos de mentol y menta: el segundo es una hierba y el primero es un producto químico separado que se encuentra en la menta (así como en el eucalipto) en grandes cantidades.
Descripción
De todas las variedades de menta, se distingue la menta (también se usa el nombre "pulga" o ombalo georgiano). En cuanto a las características externas, este tipo de menta puede ser muy diferente de la misma menta de prado o de jardín.
Menta pulga
Esta planta perenne alcanza un máximo de medio metro de altura (aunque también hay "campeones", 1 metro de altura), los tallos son lisos, redondeados en el corte, los brotes ramificados son horizontales. Las hojas ovadas mate son de color verde con un tinte grisáceo, ligeramente puntiagudas en los extremos, dentadas en los bordes y cubiertas con los pelos más finos, tienen un característico aroma a mentol delicado y ligero.
Cada hoja, asentada sobre un pecíolo corto, está ubicada frente a la otra, su longitud es de aproximadamente 2.5 centímetros y su ancho es de uno y medio. Las inflorescencias de menta son numerosas y exuberantes, cada flor entra en un pedúnculo, similar a una espiguilla de varios niveles, son pequeñas, de color púrpura, más cercanas al púrpura pálido. La corola de la flor de menta tiene dos valvas y cuatro pétalos, mientras que las inferiores son más pequeñas que la superior. La menta comienza a florecer en junio y continúa hasta mediados de otoño (la mayoría de las veces hasta septiembre).
La raíz de la planta es ordinaria, filamentosa, fibrosa, bastante ramificada, lo que es típico de todas las variedades de menta silvestre y doméstica.
Rara vez se ve cómo se ve una fruta de menta, porque la fructificación es un fenómeno bastante raro para esta planta perenne. Las frutas (se llaman nueces) se colocan en tazas, son ásperas al tacto y cubiertas de vellosidades. Por lo general, hay cuatro nueces en un tallo.
Numerosas inflorescencias
Especificaciones
La menta de los pantanos está muy extendida en casi todos los continentes, especialmente en el Cáucaso y en el Mar Mediterráneo.
La planta contiene una gran cantidad de un componente esencial, cuyos componentes son:
- pullegon (más del 90%);
- azuleno
- limoneno;
- menton;
- dipenteno.
La composición está determinada por el lugar de crecimiento. El aceite está presente principalmente en follaje y brotes; la extracción se realiza a partir de plantas frescas o semisecas con flores por destilación al vapor.
También la menta contiene taninos, flavonoides, vitamina "C" y pigmento caroteno.
Propiedades útiles, métodos de aplicación.
La menta de pantano debe su nombre a la designación latina de las pulgas, ya que tradicionalmente esta planta se usaba para deshacerse de estos insectos dañinos (por el humo de las hojas y los tallos en llamas). Hoy en día, la menta se utiliza como repelente contra mosquitos, moscas, polillas e incluso serpientes de cascabel.
La menta, o ombalo, tiene un sabor suave y no se "enfría" mucho, esta propiedad le permite utilizar esta hierba como especia (tanto de forma independiente como como parte del condimento caucásico más famoso "khmeli-suneli") para platos de carne cocinados al fuego. : brocheta, kebab, cordero joven.
La hierbabuena es uno de los componentes principales de la salsa tkemali; se utiliza el crecimiento joven: hojas y brotes. Además del sabor especial, también evita que la salsa fermente durante el proceso de cocción. Seco y triturado, Marshmint se puede utilizar como condimento para sopas de carne y cereales, guisos y adobos. El refrescante sabor del ombalo es ideal para kvas, jugos y bebidas de frutas, y se condimenta con bebidas alcohólicas y no alcohólicas, tés, pasteles, dulces, postres dulces y de frutas (especialmente de ciruelas pasas y albaricoques).
La menta de pantano se usa más ampliamente en medicina. Tradicionalmente, se utiliza como agente terapéutico contra fiebre, migrañas, espasmos de diversas etiologías, asma y bronquitis bronquial, cálculos biliares, aumento de la producción de gases y enfermedades del estómago y colon. Debido a sus propiedades anestésicas, antiinflamatorias y antibacterianas, la planta también:
- ayuda a hacer frente al dolor de diversos orígenes;
- calma los nervios;
- mejora el sueño y la concentración;
- mejora el metabolismo y la función urinaria (efecto diurético);
- normaliza la actividad cardíaca;
- alivia el dolor de cabeza de las migrañas;
- trata enfermedades de la piel;
- ayuda a deshacerse de la bronquitis y el asma (debido al efecto expectorante);
- higieniza la cavidad bucal y fortalece las encías.
El aceite esencial de menta tiene un efecto antiséptico.
¡Nota! El aceite de menta de pantano en grandes dosis es bastante tóxico: puede causar trastornos en los riñones, el cerebro e incluso la necrosis hepática. Es peligroso usar el aceite esencial de Marshmint en mujeres embarazadas; esta es una contraindicación directa, ya que un alto contenido de pulegon produce un efecto abortivo (algunos usan esta planta para tales fines) y también puede dañar a los bebés.
Marshmint es un producto herbal útil para su uso en tratamientos homeopáticos. Sus propiedades curativas limpiadoras también pasan al agua, en la que se infundieron las hojas o los tallos de la planta. En la medicina popular, prefieren preparar hojas de menta secas en forma de té y colecciones de té.
Crecimiento y cuidado
Tanto las especies de menta silvestres como las domésticas prefieren las áreas ricas en luz solar.Lo mejor de todo es que esta planta crece en suelos moderadamente o muy húmedos, cuya composición depende de la especie específica, sin embargo, es deseable un mayor contenido de sales minerales. La tierra debe ser fértil y estar bien drenada.
Se utilizan dos tipos de cultivo de menta de pantano: semillas y vía vegetativa. Sus semillas son de tamaño inusualmente pequeño, tienen buena capacidad de germinación con suficiente luz solar. El trabajo sobre el cultivo de nuevas plantas comenzará a principios de la primavera, en marzo. Al sembrar semillas directamente en el suelo, por conveniencia, puede mezclarlas con arena fina o posos de café; de esta manera, los brotes jóvenes tendrán una alimentación adicional. Las semillas colocadas en el suelo deben rociarse en la parte superior con una capa de tierra, ligeramente humedecida y cubierta con polietileno en la parte superior. Si planea germinar inicialmente la menta, los tazones con las semillas distribuidas se colocan en un lugar con luz cálida (pero sin rayos directos) (idealmente, un alféizar de la ventana sobre la batería) y espere 2-3 semanas para que aparezcan las plántulas.
Después de la germinación, las plantas jóvenes se sumergen y se mueven a otros contenedores para acostumbrarse gradualmente a la frescura.
A fines de abril, la menta está lista para plantar en las camas (la temperatura es de aproximadamente +20 grados). Los hoyos en el suelo deben ser lo suficientemente grandes para acomodar un trozo de tierra en el que nacerá la plántula. Es recomendable hacer un paso entre los agujeros de al menos 0,3 m. Después de colocar el crecimiento joven en un lugar nuevo, cada planta debe ser rociada con tierra, apisonada ligeramente para estabilidad y regada.
Una innovación en el cultivo de la menta es el uso de semillas colocadas en mini-contenedores de gel especiales que protegen las semillas de la humedad excesiva e insuficiente, así como de las heladas en el suelo.
Si Marshmint no es una planta nueva para el jardín, se puede propagar vegetativamente mediante esquejes. La descripción del método es muy sencilla. Se arrancan pequeños brotes de 15 centímetros del tallo principal y se colocan en un recipiente con agua. Después de que aparecen los primeros brotes de raíz, se plantan nuevas plantas de menta en el suelo en el lugar correcto, de acuerdo con la tecnología utilizada para las semillas.
Este método habitual de injerto no es del todo adecuado si es necesario aumentar el rendimiento de la menta, porque en este caso los arbustos viejos se marchitan rápidamente y los nuevos brotes evitan que los demás se desarrollen completamente. Para evitar que esto suceda, la planta extraída del suelo se divide en varias partes para que por cada porción haya una raíz con 9-10 yemas. Después de eso, todas las partes se colocan cada una en su propio hoyo, se cubren con una capa de tierra, se apisona ligeramente y se riegan. Los expertos recomiendan hacer tal división una vez cada 4-5 años.
El trabajo de mantenimiento no es en absoluto oneroso: aflojamiento periódico, deshierbe de malezas, drenaje según sea necesario. Es aconsejable preparar el suelo incluso antes de plantar semillas o plántulas introduciendo varios kilogramos de estiércol de gordolobo. Para una mejor ramificación de las plantas de menta, puede pellizcar periódicamente la parte superior de los tallos.
En el futuro, se debe tener cuidado de que la planta plantada no se extienda demasiado por auto-siembra, para lo cual se hace una pequeña barrera de ladrillos o plástico.
También habrá beneficios de una planta, en ausencia de una cama de jardín plantada en una maceta en un balcón de la ciudad común, para estos fines es mejor usar la propagación de esquejes.
La plantación de menta debe protegerse de numerosas plagas, mientras que es recomendable evitar los remedios químicos, ya que la planta se utiliza casi en su totalidad como alimento.
El género de la menta se compone de más de cincuenta especies, una de las más interesantes y útiles es la menta de pantano, que puede usarse como condimento, como medicina y como repelente. Esta planta con un delicado aroma y sabor a mentol-cítrico característico se puede cultivar fácilmente en su área.
