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La naturaleza es generosa con regalos útiles, solo necesitas saber cómo usarlos. Las hierbas medicinales, por ejemplo, se pueden utilizar en decocciones, infusiones y miel. Pero, lamentablemente, no siempre, las abejas pueden ayudar a obtener miel medicinal, no extraen néctar de las piñas. La miel de piña se prepara sin la participación de estos insectos. Este producto ha sido conocido por sus propiedades curativas hace siglos. Miel de abeto: qué es, los beneficios y los daños: el tema de este artículo.
Miel de pino: rasgos característicos
¿Por qué la mermelada de piña se llama miel de piña? Quizás porque es igual de saludable y sabroso. Para preparar un producto de este tipo, se requerirán piñas y brotes, ya que solo ellos pueden dar tal concentración de nutrientes a la infusión, que se agregarán al jarabe de azúcar durante el proceso de cocción.
Caracteristicas:
- Color: marrón oscuro, a veces verde oscuro.
- Sabor: amargo, resinoso.
- El aroma es de coníferas.
- El producto no cristaliza incluso después de un largo período de tiempo.
- La viscosidad es media, el producto es viscoso.
Vale la pena prestar atención al hecho de que la miel de Shishkin no está destinada a ser utilizada como un simple manjar, debido a su composición química concentrada. Las principales propiedades medicinales están destinadas a fortalecer y tratar enfermedades del tracto respiratorio superior. La razón de esto son los fitoncidas que forman parte de las protuberancias, son activos contra microorganismos patógenos y patógenos. En principio, se puede denominar antibióticos naturales sin exagerar.
Miel de pino
Composición química
La miel de piña es famosa por su composición química: incluye muchos micro y macroelementos, taninos, aminoácidos y vitaminas.
Minerales, cantidad de mg por 100g:
- hierro - 0,9 mg;
- cobalto - 0,004 mg;
- calcio - 4 mg;
- fósforo - 1 mg;
- sodio - 16 mg;
- magnesio - 4 mg;
- potasio - 18 mg.
Vitaminas, mg por 100 g:
- B2 - 0,008 mg;
- K: 0,3 mg;
- B3 - 0,06 mg;
- Ácido ascórbico - 28-32 mg;
- B6 - 0,29-0,33 mg;
- PP - 0,28-0,39 mg;
- A - 1 mg.
Otras variedades de miel de coníferas
La miel de abeto tiene un tinte verde oscuro o marrón oscuro y un rico sabor ácido picante, ligeramente resinoso. Enriquecido con el aroma de las agujas de abeto y la tierra del bosque. Pertenece a variedades raras de miel, ya que es muy difícil de obtener: los insectos que parasitan el abeto se alimentan de la sustancia secretada por el floema y luego segregan azúcar sin procesar de ellos mismos, que luego es recolectada por las abejas.
Miel de abeto. El aroma de la miel de abeto es más ácido, más pronunciado que el de la miel de flores. A veces se pueden sentir sutiles notas amaderadas y resinosas. Los conocedores también hablan sobre la presencia de tonos picantes. El néctar de abeto suele ser menos dulce que el néctar floral. Se permiten astringencia, leve acidez y amargor y algunas características de sabor picante. El color del néctar de abeja puede variar en saturación según el tipo de árbol.
Miel de abeto
Propiedades y contraindicaciones útiles.
La miel de pino es un verdadero almacén de propiedades medicinales, además, tiene un sabor excelente.Sus beneficios han sido reconocidos oficialmente por la medicina oficial, la medicina tradicional lleva siglos utilizando este producto para tratar diversas dolencias. Los macro y microelementos, las vitaminas, los taninos y los flavonoides son sustancias activas que permiten tomar miel para tratar una lista de patologías:
- Enfermedades del tracto respiratorio superior. Debido a sus propiedades antimicrobianas naturales, se utiliza activamente para el tratamiento de infecciones virales respiratorias agudas, todo tipo de amigdalitis y bronquitis. El uso de un tratamiento estimula la evacuación de esputo de los pulmones, suprime la microflora patógena, alivia la tos, alivia el dolor y la hinchazón;
- Una alta concentración de flavonoides normaliza el contenido de lípidos y colesterol "nocivo" en el cuerpo humano. El producto está indicado para su uso en trastornos metabólicos diagnosticados;
- Las pronunciadas propiedades coleréticas y diuréticas de la miel de abeto "recolectada" se utilizan para tratar patologías del tracto urinario, los riñones y, por supuesto, el tracto biliar;
- La composición contiene una gran cantidad de selenio y hierro, por esta razón, se recomienda usar mermelada para la anemia por deficiencia de hierro y otras enfermedades de la sangre, fortalece el sistema inmunológico y estimula la formación de sangre;
- Para activar las defensas del organismo y fortalecerlas, la miel está indicada para su uso durante epidemias de gripe y resfriados;
- Los antioxidantes y el selenio contenidos en la miel ralentizan el proceso de envejecimiento del cuerpo y prolongan su juventud.
Contraindicaciones
El uso racional de mermelada de abeto en la gran mayoría de los casos no causa efectos secundarios y el desarrollo de reacciones indeseables. La primera vez que lo use, debe tener cuidado y verificar la respuesta del cuerpo a la sustancia. Esto se debe al hecho de que la miel de piña puede provocar una reacción alérgica. Pero eso no es todo, la miel de pino no se recomienda para su uso en los siguientes casos:
- personas mayores de 60 años;
- durante el embarazo y la lactancia;
- diabetes;
- alcoholismo;
- patologías crónicas de los riñones y el hígado, que se encuentran en la etapa aguda.
Secretos de cocina
Antes de hacer miel de pino, debe familiarizarse con las reglas básicas para cosechar materias primas. Si descuida las reglas de adquisición, no podrá obtener el máximo beneficio del producto.
El área de bosque donde crecen las coníferas debe ubicarse lejos de carreteras e instalaciones industriales. Esto se debe al hecho de que la planta puede absorber todas las sustancias nocivas y tóxicas del suelo y el aire. Tampoco puede utilizar plantaciones de pinos jóvenes y frágiles para la recolección.
Recolecte los brotes solo después de la floración. En las regiones del sur, esta es la segunda o tercera década de abril, la primera década de mayo, y en las regiones con condiciones climáticas y climáticas menos favorables, esto sucede un mes o medio después. Se recomienda cortar brotes y conos de color verde suave, deben ser suaves al tacto. Si una persona recolecta brotes jóvenes, está estrictamente prohibido cortar el central, a partir del cual se origina el punto de crecimiento.
Polen de pino
Gracias al polen de pino, es posible enriquecer la composición de la miel de los conos. La mejor época para recogerlo es la primera quincena de mayo. El polen se concentra en pequeñas inflorescencias, que recuerdan visualmente a las mazorcas de maíz. Como regla general, están ubicados en los brotes laterales ubicados en el lado sur. Después de recolectar las inflorescencias, se envían a secar en un lugar oscuro con buena ventilación. Durante el proceso de secado, todo el polen desmenuzado se recoge y se almacena en bolsas de papel o plástico.
Polen de pino
El polen contiene una alta concentración de sustancias biológicamente activas que son activas en relación con las células cancerosas. Para mantener el cuerpo se prepara una mezcla de miel y polen.El uso de miel con polen aumenta varias veces la efectividad del tratamiento de la tuberculosis. Para preparar la mezcla, necesitará 1 litro de miel de alta calidad y 1 cucharada. polen, los componentes se mezclan completamente y luego se infunden en un lugar oscuro y fresco. Tomar tres veces al día media hora antes de las comidas, 2 cucharaditas, preferiblemente con leche casera tibia.
Para fortalecer un cuerpo debilitado, se debe preparar una mezcla de polen (10 g), miel de pino (50 g) y flor común (100 g).
Es eficaz utilizar miel de pino para limpiar el cuerpo. Para ello, se prepara una bebida con té verde de hoja de alta calidad, una mezcla de miel de pino y polen, así como 1 cucharadita de vodka y medio limón de tamaño mediano.
La miel con polen se usa activamente para tratar el adenoma de próstata y los trastornos del sistema digestivo. Fortalece el cuerpo antes de la próxima intervención quirúrgica (quirúrgica).
Miel de coníferas: control de calidad
Para comprar un producto de calidad, primero debe familiarizarse con sus características individuales. Se caracteriza por: color oscuro, sabor específico, aroma a coníferas y consistencia espesa.
Existen métodos probados a lo largo de los años que te permitirán comprobar la calidad del producto comprado en casa. Para ello, se realiza la siguiente manipulación:
Preparar cal viva y diluirla en agua (proporción 1: 2). Insista en la mezcla resultante durante aproximadamente 4 horas, revuelva ocasionalmente. Una vez transcurrido el tiempo establecido, se vierte el resto del agua.
Mezcle una pequeña cantidad de agua y miel con la masa de cal resultante en una proporción de 1: 1: 10. Todos los componentes se mezclan bien entre sí y se llevan a ebullición a fuego lento. Si el producto es de buena calidad, se forma un precipitado en forma de escamas.
Con la preparación adecuada de las materias primas y el cumplimiento de las reglas de preparación, la miel de pino tiene muchas propiedades útiles que se utilizan en beneficio de la salud humana. Se recomienda el uso regular del producto para personas propensas a enfermedades respiratorias.
