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Las uvas de Moldavia están muy extendidas en las regiones de Crimea, Rostov, Krasnodar y Stavropol. Esta cultura hortícola debe su popularidad en las regiones de viticultura desarrollada a su buena resistencia a las condiciones climáticas del caluroso verano austral. La uva se crió en Moldavia sobre la base de las variedades Seiv Villar y Guzal Kara. El cruce dio como resultado una uva moldava muy dulce con un color baya negra.
Descripción y características
Moldavia pertenece a las variedades de vino tardío. Para una maduración completa de los pinceles, necesita al menos 5 meses cálidos. Moldavia tolera con calma la caída en temperaturas invernales de hasta -22 grados. A pesar de la relativamente buena resistencia a las heladas, no es apropiado plantar este cultivo en las regiones del norte, donde la viticultura está poco desarrollada debido al clima frío. En un corto verano, en cualquier lugar de los suburbios, Moldavia no tiene tiempo para madurar.
Las uvas de Moldavia tienen una serie de rasgos característicos:
- arbusto muy ramificado de alto crecimiento;
- los tallos son marrones;
- racimos de tamaño mediano de baya azul violeta;
- bayas dulces con pulpa densa;
- grandes hojas talladas de color verde brillante;
- cáscara densa en bayas;
- racimos de bayas de forma cilíndrica cónica, pesan de 0,4 a 0,7 kg.
El cultivo hortícola sin pretensiones es ideal para el cultivo a escala industrial.
Las uvas de Moldavia se cultivan a escala industrial.
Los frutos son aptos para:
- uso y uso nuevos;
- conservación;
- preparación de bebidas.
La medicina tradicional aconseja el uso de bayas y hojas de esta variedad con fines medicinales. Las uvas se utilizan en la cocina para la preparación de dulces. El vino casero se elabora con bayas maduras.
No es deseable secar las bayas porque contienen semillas. Las pasas sin semillas se obtienen de las variedades de uva Kishmish.
Secretos del cultivo de uvas de Moldavia
El crecimiento y la fructificación de una cultura amante del sol depende de la elección de un lugar para un viñedo. Las áreas bien iluminadas del jardín, protegidas del viento por árboles altos, son adecuadas. En la parcela asignada para el viñedo, se planta la planta, cumpliendo con las reglas de la tecnología agrícola.
Plantación de uvas.
Aterrizaje
Las uvas no deben regarse con demasiada frecuencia y abundancia. No crecerá en tierras pantanosas. La alta humedad del suelo provocará la pudrición de las raíces y la muerte de las plantas. Donde el agua subterránea esté demasiado cerca de la superficie, se deben cavar zanjas de drenaje.
Los plantones se plantan en primavera u otoño. Las plantaciones de primavera tienen tiempo de echar raíces durante el verano y ganar fuerza, por lo que soportan más fácilmente las heladas invernales. Las plántulas de otoño deben cubrirse con plástico para el invierno.
Los arbustos de uva de Moldavia crecen rápidamente y ocupan mucho espacio. Por esta razón, las plántulas se colocan a una distancia de 3.5-4.0 m entre sí.
La planta se puede injertar en variedades locales o plantar en sus propias raíces. Al elegir el material de siembra, debe prestar atención al estado de las raíces. Los brotes con raíces secas no son adecuados para plantar.
Un hoyo para plantar uvas se prepara de la siguiente manera:
- Cavan un hoyo de 90 cm x 90 cm x 90 cm.
- En el fondo del hoyo, se agrega abono, estiércol y serrín capa por capa.
- Se vierte una capa de tierra.
- Las raíces de la plántula se colocan en un hoyo y se rocían con una capa de tierra y aserrín.
- Se coloca una capa de mantillo alrededor del tallo de la uva.
Cuidado de la uva.
Cuidado
Se puede obtener una buena cosecha de uvas de Moldavia con un cuidado regular y adecuado. Un buen riego es importante para este cultivo, que debe realizarse varios días antes de la floración y durante el período de formación de los ovarios. En octubre, después de la vendimia, se riega el viñedo para que cada cepa pueda almacenar humedad antes del frío invernal. Para evitar que las raíces de las plantas se pudran por el exceso de humedad, se hacen ranuras de drenaje junto al arbusto.
El mantillo para el control de malezas y el secado de raíces se puede hacer con diferentes materiales:
- película de acolchado en blanco y negro;
- Paja;
- Cortar el césped;
- serrín;
- conos de abeto.
La capa de mantillo se extiende alrededor del tallo de la uva de 1 a 1,5 m.
Las cepas se podan y moldean todos los años en otoño, después de la cosecha. El procedimiento se puede realizar en primavera, hasta que se abran los riñones. Con una poda adecuada, quedan de 7 a 9 yemas en cada vid. En total, no deben permanecer más de 70 ojos en el arbusto. De lo contrario, una carga pesada afectará negativamente el número y la calidad de los cepillos de maduración.
Es importante recordar que cualquier enfermedad infecciosa en las plantas de jardín es más fácil de prevenir que de curar.
Aderezo de uvas.
Aderezos y fertilizantes
Como cualquier otro cultivo hortícola, el viñedo necesita ser alimentado. El apósito superior se aplica 3-4 veces al año. En primavera y verano, las soluciones que contienen nitrógeno y fósforo se riegan debajo de los arbustos; en el otoño, se introduce materia orgánica en el suelo. El aderezo de mayo consiste en complejos minerales, que deben incluir potasio.
Como fertilizante orgánico puedes utilizar:
- solución de estiércol de pollo o gordolobo;
- infusión de hierbas cortadas (quinua, ortiga, etc.);
- limo de lago;
- infusión de cáscara de huevo;
- compost.
Las uvas de Moldavia son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las uvas de Moldavia tienen varias cualidades positivas innegables:
- no requiere cuidados complejos;
- capaz de autopolinizarse;
- las bayas maduras tienen un aspecto atractivo;
- la cáscara densa en las bayas crea las condiciones para el almacenamiento a largo plazo del cultivo;
- tolera el transporte de larga distancia;
- tener buena inmunidad al moho;
- las avispas son completamente indiferentes a la maduración de las bayas de esta variedad;
- en los meses de invierno sufre un descenso de las temperaturas hasta los -23 grados;
- se recupera rápidamente después de un daño mecánico.
Prácticamente no existen serias desventajas obvias de esta variedad. Pero algunos productores consideran una desventaja perder su presentación en los casos en que las uvas cuelgan de los arbustos durante demasiado tiempo después de alcanzar la etapa de plena maduración.
Una cualidad negativa es la necesidad de formación anual del arbusto. Al mismo tiempo, casi todas las variedades de uva necesitan la eliminación sistemática del exceso de vides, ya que los arbustos demasiado crecidos comienzan a dar peor fruto. La vitalidad de la planta no está dirigida a la formación y maduración del cultivo, sino al suministro de la corona. En consecuencia, este punto negativo no puede considerarse una deficiencia varietal de las uvas de Moldova.
Cultivar uvas en Moldavia no es difícil y cualquier viticultor novato puede hacer frente fácilmente a esta tarea. Es suficiente seguir las reglas de plantar y cuidar una planta amante del sol. Y si tiene alguna pregunta, puede utilizar los consejos y recomendaciones de jardineros experimentados.
