naranja roja

Naranja sanguinolenta, o roja, siciliana: un representante de la naranja dulce, cuyo cultivo comenzó en el siglo XV.

La naranja roja debe este nombre al color inusual del fruto, cuya piel, según la especie, puede ser marrón o naranja oscuro, con manchas o rayas rojas, y la pulpa es naranja, burdeos o rojo intenso.

El color inusual se explica por la presencia de pigmentos vegetales, antocianinas, y su saturación está determinada por las condiciones de cultivo y la personalidad de la variedad.

Una diferencia tan significativa con las naranjas ordinarias plantea la pregunta: qué es una naranja roja y un híbrido de qué con qué. Todo es bastante simple: resultará una naranja roja si cruzas un pomelo y una mandarina.

Historia de origen

Se cree que la naranja roja apareció en la isla de Sicilia y durante mucho tiempo se cultivó solo allí, por lo que se la conoció como la naranja siciliana. Hoy en día, el territorio de distribución de las naranjas de nervio rojo es bastante extenso: se cultivan en los EE. UU., Italia, España, y son comunes en Marruecos, Túnez y Malta.

naranja roja

La planta es un árbol pequeño con copa piramidal y frutos de tamaño mediano (no más de 250 gramos), ovalada, de forma ligeramente acanalada. La pulpa del fruto es dulce, jugosa, con una pequeña cantidad de semillas y se separa fácilmente de la piel. Las frutas pueden variar de un sutil color rojo a morado.

Variedades principales

Las variedades más comunes de naranja roja son:

• Tarocco naranja. El origen proviene de las tierras de Francofonte, ubicadas en la provincia de Siracusa. Naranja roja con frutos pequeños redondos (150-200 gramos), con pulpa rojo anaranjado y naranja brillante de grano fino fino con vetas rojas, y en el pico de maduración con manchas voluminosas de la piel. El sabor de la fruta es agridulce con notas de bayas, el jugo es de color rubí, moderadamente ácido. Los frutos son ricos en vitamina C. La maduración comienza en diciembre y dura hasta mayo;
• Sanguinello (Sanguinello). Se vio por primera vez en España a finales de 1929. Variedad de maduración tardía, no solo con piel roja, sino también con pulpa y jugo rojos. Comienza a madurar en febrero, la cosecha masiva se produce en marzo-abril. Las naranjas son de tamaño mediano, esféricas o alargadas redondeadas, la cáscara es de color naranja brillante con un tinte rojo (que recuerda vagamente al óxido), se separa fácilmente de la pulpa. La pulpa es de color rojo intenso, de sabor dulce, no agrio, prácticamente no tiene semillas, el jugo es de color rojo anaranjado;

Tarocco naranja

• Moro naranja - líder entre todas las demás variedades en términos de maduración - comienza en diciembre. Los frutos son de tamaño mediano, de forma ovalada, cubiertos con una piel de color naranja brillante, rojizo con voluminosas manchas rojo-violeta (en el momento de la madurez). La granulosidad de la cáscara y su grosor son medios, en casos raros hay un ombligo pequeño. La pulpa es de color rojo oscuro, granada, casi negra, principalmente en el lóbulo superior, donde destacan las expresivas venas oscuras. Los frutos crecen en racimos, muy jugosos, rico sabor a naranja, sin semillas, jugo rojo oscuro;

• Escarabajo en forma de pera - una planta de crecimiento bajo con hojas pequeñas y frutos pequeños en forma de pera (hasta 120 gramos). La piel es densa, rugosa, no muy bien separada de la pulpa. La pulpa tiene un color cereza oscuro con venas oscuras y un agradable sabor a naranja agridulce. Hay pocas semillas en los frutos.

Características del rojo anaranjado

Las variedades difieren en términos de maduración, formas e intensidad de color.

Descripción de la planta:

• un naranjo rojo puede crecer hasta 12 metros de altura;
• las hojas son carnosas, de hoja perenne, pueden tener diferentes formas, dependiendo de la variedad (pequeñas, grandes, alargadas);
• al florecer, la naranja se cubre de flores rosadas o blancas, muy delicadas, exuda un aroma intenso;
• un árbol puede producir hasta 500 frutos;
• naranjas con pulpa roja, piel roja o naranja-roja y el mismo jugo;
• las naranjas comienzan a madurar en diciembre-enero, dependiendo de la variedad, se puede continuar hasta mayo-junio.

El valor nutricional

100 gramos de fruta contienen:

• 87,2 g de agua;
• 0,7 g de proteína;
• 0,2 g de lípidos (grasas);
• 7,8 g de carbohidratos disponibles;
• 7,8 g de azúcares solubles;
• 1,6 g de fibra total;
• 1 g de fibra insoluble;
• 0,6 g de fibra soluble;
• contenido calórico - 34-40 (142 kJ).

Características beneficiosas

El ingrediente principal de la naranja híbrida es la vitamina C, que:

• tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, fortaleciendo sus funciones protectoras;
• se considera una excelente medida preventiva contra los resfriados;
• promueve el trabajo activo de las glándulas suprarrenales;
• capaz de prevenir el cáncer de estómago, infarto de miocardio;
• aumenta el nivel de hemoglobina (ayuda a que se absorba la glándula);
• mitiga el daño causado por fumar a los órganos internos.

Además, cada lóbulo contiene vitaminas B (B1, B2, B9) y vitaminas A, E y P. Las vitaminas B son especialmente útiles durante el embarazo: proporcionan medidas preventivas para la aparición de defectos genéticos en el desarrollo intrauterino del feto. R: aumenta la elasticidad y la fuerza de los vasos sanguíneos. E - previene la aparición de varices y previene anomalías cardiovasculares.

Las frutas contienen minerales útiles: California, Se, Br, Zn, Fe, Cu, PAGS, Mg, K.

Esta fruta es eficaz para:

• venas varicosas;
• anemia;
• enfermedades virales y respiratorias;
• Intoxicación alcohólica;
• cardiopatía;
• bronquitis;
• tuberculosis;
• hipertensión;
• asma;
• neumonía;
• reumatismo;
• exceso de peso.

Propiedades medicinales:

1. El jugo de naranja tiene un efecto sedante y antidepresivo y tiene propiedades antiinflamatorias. La pulpa contribuye al buen funcionamiento del tracto gastrointestinal, tiene propiedades antiespasmódicas;
2. Las antocianinas no solo tiñen el rojo anaranjado, sino que también actúan como antioxidantes, tienen efectos anti-envejecimiento, combaten los radicales libres y eliminan las toxinas del cuerpo. Las antocianinas son efectivas en la lucha contra la obesidad, reducen perfectamente el nivel de colesterol malo en la sangre;
3. Los terpenos previenen el desarrollo de células cancerosas, estimulan la digestión;
4. La luteína, que forma parte de la fruta, protege de la luz solar y la radiación ultravioleta;
5. El caroteno tiene un efecto positivo en los ojos.

Propiedades útiles del naranja rojo.

El uso peligroso se vuelve cuando:

1. infancia (0 a 1);
2. enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
3. diabetes mellitus (es posible consumir un mínimo de naranjas);
4. intolerancia individual a los cítricos;
5. 2 trimestre de embarazo y lactancia.

Creciente

El cultivo de naranjas rojas sicilianas en Rusia se practica solo en casa. Las condiciones climáticas no permiten cultivar una naranja ensangrentada en el exterior. Para cultivarlo en casa, se deben considerar los siguientes matices:

• La temperatura óptima para la floración y el cuajado es de 18-19 grados Celsius; para pasar el invierno o descansar de la fructificación, una naranja necesita una temperatura de 12 grados. Las temperaturas inferiores a 4 grados son peligrosas para la planta;
• Ama mucho la luz;
• La humedad interior no debe exceder el 50%;
• Las naranjas sicilianas prefieren un suelo en el que la humedad no se estanque: una mezcla de césped, arena y humus;
• Indicadores de acidez: pH 5,0-5,5;
• Necesitas alimentar la naranja con fertilizantes nitrogenados;
• Las plantas cercanas pueden infectar fácilmente una naranja con plagas y enfermedades. Para los insectos, se utilizan insecticidas.

Las naranjas rojas son inequívocamente saludables de consumir, incluso lideran el camino sobre las naranjas en términos de efectos beneficiosos para la salud. Los looks inusuales agregan más atractivo. Lo único es que este milagro "en el extranjero" es extremadamente raro en nuestro país, y el cultivo solo es posible en casa.