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El manzano es un árbol de la familia de las rosas con frutos esféricos dulces o agridulces bajo el género de árboles de hoja caduca, clase Dicotiledóneas. Los manzanos tienen un tronco de unos 40 cm de espesor y una copa esférica extendida de 2 a 15 m de altura con ramas fértiles acortadas y ramas de crecimiento alargadas.
Descripción
El manzano casero, a diferencia del silvestre, no tiene espinas en las ramas. La corteza del árbol es de color gris oscuro. Las hojas de manzana en la naturaleza tienen una apariencia desnuda o pubescente, con estípulas restantes o caídas. Las yemas ovoides tienen escamas de color marrón rojizo, el perianto doble formado a partir de las yemas ocupa una posición central en la yema. La flor del manzano es blanca, rosada o roja y crece en escudos o medias umbelas de la inflorescencia, de 3-5 cm de diámetro, cada flor tiene de 20 a 50 estambres.
Los árboles florecen a finales de abril y principios de mayo. Dependiendo de dónde crezca el manzano, el tiempo de floración es de 1 a 2 semanas. La polinización en árboles es cruzada. A la edad de 4-12 años, el árbol forma frutos: manzanas. La temporada de crecimiento de un manzano comienza unos 20 días después de que la temperatura media diaria del aire se vuelva constantemente superior a +5 grados.
El manzano tiene propiedades medicinales
Se distinguen las frutas de manzana:
- por color (rojo, amarillo, verde, con rayas);
- en forma (alargada, redondeada);
- al gusto (jugoso, agrio, dulce).
¿Cuántos años vive un manzano? El árbol vive lo suficiente, hasta 100 años, y también se lleva bien en varios suelos y es resistente a las heladas.
La patria del manzano es el territorio de la actual Kazajstán. No es solo que la capital se llame Almaty (traducido como "padre de las manzanas"), sino que en la ciudad misma se erigió todo un monumento a la manzana en la montaña Kok-Tyube.
Propiedades curativas
Los frutos de los manzanos se denominan muy a menudo un tesoro natural debido al contenido de vitaminas C, B1, B2, P, E, así como a los minerales potasio, manganeso y hierro. Las manzanas se utilizan en la prevención de resfriados, tratamiento de enfermedades malignas y dolencias graves. Gracias al potasio, la presión arterial se estabiliza. Gracias al calcio, el esmalte dental y el tejido óseo se fortalecen. La pectina ayuda a mejorar la tez, prolonga la frescura y la juventud de la piel. Casi todo el mundo permite el consumo de manzanas debido a su hipoalergenicidad.
Mucha gente piensa en la cuestión de qué manzanas son más saludables, verdes o rojas. La respuesta radica en la diferencia en el contenido de oligoelementos en ambas frutas. Las manzanas verdes tienen menos azúcar, más hierro y vitamina C que las manzanas rojas.
Los beneficios de las manzanas durante el tratamiento térmico no se pierden, debido a la pequeña pérdida de nutrientes. Además, en diferentes culturas hay una gran cantidad de recetas que contienen manzanas entre los ingredientes. ¿Qué se puede hacer con manzanas? Cualquier cosa diferente: jugos, sidra, puré de bebé, mermelada, panqueques, malvaviscos, charlotte y así sucesivamente.
Las hojas de manzana contienen una gran cantidad de vitamina C. Consumidas con regularidad, ayudarán a recuperar la vitalidad, superar la depresión y fortalecer las defensas del organismo.
Las hojas también contienen:
- cobre;
- ácidos vegetales;
- planchar;
- zinc;
- molibdeno.
A menudo, los médicos recetan té de hojas de manzana a los pacientes como un agente antiinflamatorio para las enfermedades del tracto respiratorio superior.
Las flores del manzano también contienen una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas. Su té se usa para prevenir la formación de células cancerosas y la tintura como medicamento contra enfermedades gastrointestinales.
Comer semillas de manzana debe tratarse con más precaución.
El uso de semillas de manzana debe tratarse con más cuidado. Contienen una vitamina B17 muy importante y poco común. Evita que las células cancerosas se multipliquen y reduce la fatiga corporal. También contienen yodo, cuya deficiencia conduce a un deterioro del estado de ánimo, disminución de las funciones de la memoria, dolores de cabeza y distracción de la atención. Los médicos recomiendan reponer la mitad de la ingesta diaria de yodo con 5 semillas de manzana al día.
Lo que se puede hacer con manzanas para la belleza de la vida: las semillas de manzana se agregan a exfoliantes, cremas y mascarillas, porque las sustancias beneficiosas que contienen ayudan a suavizar las arrugas.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
A pesar de las propiedades medicinales de las hojas, flores, frutos y semillas del manzano, aún existen contraindicaciones.
Por lo tanto, las frutas frescas o en escabeche no deben tomarse con enfermedades del tracto gastrointestinal y los riñones debido al riesgo de exacerbación de las úlceras. En este caso, es mejor comer frutas horneadas o elegir variedades dulces de manzanas. Para evitar la fermentación en el estómago, lo mejor es no consumir manzanas por la noche.
Las personas con aumento de la coagulación sanguínea, estreñimiento crónico y tromboflebitis no deben tomar infusiones y decocciones de hojas de manzana. Las mujeres embarazadas deben tomar tales bebidas solo después de consultar a un médico.
Es mejor comer frutas horneadas
Si, mientras consume semillas de manzana, excede la norma, puede intoxicarse. El hecho es que las semillas de las manzanas contienen glucósido de amigalina y, cuando se descompone en el estómago, se forma ácido cianhídrico, que pertenece a los venenos más fuertes: los cianuros. Sin embargo, el cuerpo puede neutralizar una pequeña dosis.
Signos de intoxicación por ácido cianhídrico:
- vómitos
- salivación;
- pérdida de consciencia;
- cambios repentinos en la frecuencia cardíaca y la presión arterial;
- Fuerte dolor de cabeza;
- problemas respiratorios, asfixia.
Si se consumen muchas manzanas por día, vale la pena cortar las semillas, comiendo solo pulpa jugosa.
Cabe señalar que el veneno se destruye durante el tratamiento térmico. Por este motivo, las mermeladas de manzana y las compotas con semillas no son peligrosas para el organismo.
Datos interesantes sobre las manzanas
En la antigua Grecia, el manzano se consideraba el árbol sagrado de Apolo. Fue a partir de ahí que apareció el nombre en inglés "manzana".
Según los arqueólogos, el manzano es el primer árbol que los antepasados lejanos del hombre moderno comenzaron a cultivar. Se cree que los manzanos caseros existen ya en el 6500 a. C.
Hay alrededor de 7.000 variedades de manzanas en el mundo y los criadores crean nuevas cada año. Sin embargo, se comercializan alrededor de un centenar de variedades, el resto con fines técnicos y decorativos.
La superficie total de todos los huertos de manzanas de la Tierra es de aproximadamente 5.000.000 de hectáreas.
La variedad Antonovka proviene de la ciudad de Kursk. En honor a esto, en el centro de la ciudad, puedes ver un monumento de dos metros a la manzana del escultor Vyacheslav Klykov.
Una manzana no se hunde en el agua, ya que es un cuarto de aire.
La manzana no se hunde en el agua
Los manzanos pueden crecer hasta 12 m de altura. Para la comodidad de la cosecha, los criadores han criado manzanos enanos que, como los arbustos, no crecen más de 2 m.
En la cáscara de la manzana se encuentra una gran cantidad de antioxidantes, oligoelementos y vitaminas.
Características de las especies y variedades de manzanos.
¿Qué cultivares se suelen plantar en diferentes épocas del año?
Variedades de verano:
- Grushovka;
- Dulce;
- Pulmonar.
La pera es una variedad que se encuentra con mayor frecuencia en nuestro tiempo. Sus frutos maduran en agosto. Son de forma pequeña, redondeados y algo aplanados. El color es verde pálido con un rubor rosado de manchas y rayas a lo largo del contorno. La pulpa es más ácida, con un agradable aroma. Una cosecha notable comienza a ceder a los 4 años. La variedad más resistente al invierno.
La variedad Candy habla por sí sola. Las frutas son amarillas con un tinte rojo. Madurar a mediados de agosto. Los manzanos de esta variedad son resistentes a las enfermedades, sin pretensiones en el cuidado. La variedad es resistente al invierno.
Medunitsa es una variedad de selección nacional. El manzano comienza a dar frutos a los 4-5 años. Los frutos son grandes y tienen un sabor dulce incluso cuando no están maduros.
Pulmonar
Variedades de otoño:
- Mac;
- Rayas de canela;
- Zhigulevskoe.
Macintosh es una variedad canadiense. Los frutos del manzano son medianos, de color amarillo verdoso, con patrones morados a lo largo del contorno. La pulpa es blanca, con venas rojizas. Las manzanas tienen un agradable sabor picante. Se cosecha en septiembre, y las manzanas se almacenan hasta mediados del invierno. Sin embargo, la variedad no tolera bien las heladas y las enfermedades.
La canela rayada es una variedad antigua que se cosecha en septiembre. Los frutos tienen franjas claras sobre un fondo rojizo. Pulpa de postre, tierna, desprende canela. Puede almacenar estas manzanas hasta enero. Tal árbol comienza a dar frutos entre el 8 y el 9 de otoño. La variedad más resistente al invierno de todas las que crece en el carril central.
Zhigulevskoe es una variedad muy extendida. Las frutas son de color rojo con rayas, de color crema por dentro, de grano grueso. Agriar al gusto. Rinde a finales de agosto y principios de septiembre. Las manzanas pueden reposar hasta diciembre. Da los primeros frutos a los 5 años. El árbol es resistente a las enfermedades, pero el frío lo daña.
Variedades invernales de manzanos:
- Antonovka;
- Jonathan;
- Golden Delicious;
- Enano.
Los frutos de los manzanos de invierno tienen una estructura fuerte, lo que les permite estar bien conservados durante mucho tiempo.
Antonovka es una variedad antigua, la favorita de todos. Los frutos del árbol son de color dorado amarillento, crujientes, con una sutil acidez. El manzano comienza a dar frutos a los 7 años.
Antonovka
La variedad Jonathan tiene muchas ventajas. Criada en los Estados Unidos, esta variedad puede producir frutos moteados de color amarillo verdoso de gran tamaño. El árbol ha estado rindiendo desde hace 5 años.
La cosecha de la variedad Golden Delicious está lista para cosechar en septiembre y se almacena hasta marzo. Los frutos son ligeramente alargados-cónicos con un color amarillo-dorado, y la pulpa es suave y dulce.
Las variedades enanas se cultivan donde el área del jardín no es grande. El árbol no crece más de 4 m de altura y la primera cosecha rinde en 3-4 años después de la siembra.
Cómo crecer
La tecnología agrícola científica está estudiando constantemente el proceso de cultivo de cultivos agrícolas. Para cultivar un manzano, debe seguir un cierto procedimiento.
Primero debe elegir el sitio de aterrizaje correcto. No se puede plantar un manzano en un lugar donde ya haya crecido un manzano u otro árbol de jardín. No habrá ningún beneficio si planta un manzano joven en un jardín viejo. La razón de esto: el agotamiento de la tierra de los árboles anteriores.
Antes de plantar, todas las hojas se quitan cuidadosamente de la plántula sin dañar los brotes. El pozo de plantación debe tener hasta 60 cm de profundidad, hasta 125 cm de diámetro. Para cada pozo, se utilizan 2-3 cubos de estiércol, 1 kg de superfosfato, 150 g de cloruro de potasio. Si el suelo es ácido, agregue 1 kg de cal. Todo esto se mezcla con el suelo, se hace un montículo, se compacta un poco y se coloca una plántula sobre él, se distribuye la raíz y todo esto se cubre con tierra de 10-15 cm, se riega con 2-3 baldes de agua y se llena el hoyo hasta arriba.
Antes de plantar, todas las hojas se quitan cuidadosamente de la plántula sin dañar los cogollos.
2-3 años después de la siembra, el árbol se excava en una zanja de hasta 50 cm de profundidad y de 30 a 40 cm de ancho, se mezcla el suelo con fertilizantes y se vuelve a introducir en la zanja. Después de otros 2-3 años, se repite el procedimiento, pero la zanja es aún más ancha que la anterior.
En otoño, se aplica fertilizante orgánico y mineral a los círculos del tronco, en primavera y verano se aplica fertilizante nitrogenado en el aderezo.
Consejos de jardineros experimentados: ¿es fácil cultivar un manzano columnar?
El manzano columnar tiene una estructura inusual y no crece más de 2.5 m, ancho no más de 0.5 my se asemeja a una planta artesanal. Estos manzanos no tienen ramas laterales. Esta variedad se considera de maduración temprana.
Hace varias décadas, tales árboles se cultivaban solo en jardines especiales, pero ahora se pueden encontrar en cualquier cabaña de verano. Estos manzanos se ven estéticamente agradables, ocupan poco espacio y dan una buena cosecha. Sin embargo, necesitan un cuidado cuidadoso, una alimentación oportuna, riego, eliminación de malezas y protección contra las heladas.
Los jardineros experimentados, al describir un manzano, destacan las siguientes ventajas de los manzanos columnares:
- alta productividad;
- compacidad
- resistencia a plagas;
- apariencia inusual.
Las desventajas de este tipo incluyen:
- alto costo de las plántulas;
- fragilidad del sistema de raíces del manzano;
- Atención oportuna, constante y bastante laboriosa.
En vista de estas características, las manzanas columnares tienen suficientes ventajas, sin embargo, los jardineros no recomiendan cultivarlas si no es posible brindarles el cuidado adecuado.
Por lo tanto, al elegir un manzano para su casa de verano, debe recordar que cada variedad requiere una actitud especial hacia sí misma. La forma en que aborde el proceso de cultivo de su huerto de manzanas dependerá de cuántos años vivan los manzanos, la temporada de crecimiento, qué tipo de cosecha darán y con qué frecuencia.
