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El género Apple Tree tiene varias docenas de especies diferentes. Se trata de formas decorativas de manzanos y especies comestibles.
Las variedades de manzanas comestibles se conocen desde hace tanto tiempo que se mencionan en la Biblia. Las manzanas maduras y jugosas contienen casi toda la tabla periódica. Las sales de potasio y magnesio son necesarias para el trabajo del músculo cardíaco, el hierro, que forma parte de la hemoglobina sanguínea, el cobre, el manganeso y otros oligoelementos, las semillas contienen yodo, que regula la glándula tiroides. Además, las manzanas contienen un conjunto único de ácidos orgánicos, vitaminas y péptidos. Las manzanas se utilizan activamente para el control de peso en diversas dietas.
Como uno de los productos más buscados, las manzanas se cultivan tanto comercialmente como en huertos privados. La elección de la variedad depende de las condiciones climáticas de la zona y del uso posterior de las frutas.
Historia reproductiva
La variedad de manzana Jonathan debe su apariencia a la selección de científicos estadounidenses en la década de 1880. La base para la selección fueron las plántulas de las variedades Aesop Spitzenburg. Según una de las teorías, Rachel Hingley desarrolló esta variedad y le dio el nombre de su esposo: Jonathan. Además, estas manzanas se conocen con los nombres: manzano Jonotanovy tree, Winter red o Horoshavka winter.
Manzanos Jonathan
Los primeros experimentos de reproducción se llevaron a cabo en Ohio (EE. UU.). El clima en el estado es templado, la temperatura en invierno rara vez desciende por debajo de -1 ° C grados. Desde la década de 1950, los manzanos se han extendido por todo el territorio de Ucrania, mientras que en la Federación de Rusia se encuentran solo en el norte del Cáucaso, donde el clima es más suave. Tal distribución territorial está asociada con una débil resistencia de la variedad a temperaturas bajo cero.
Descripción de manzano Jonathan
Exteriormente, el árbol de Jonathan es de altura media, con una copa ancha y redonda formada por ramas esqueléticas que se extienden en ángulos agudos desde el tronco. Con el tiempo, las ramas caen bajo el peso de la manzana.
La corteza del tronco del árbol es de color marrón claro con un tinte verdoso. Las frutas pueden atarse tanto en crecimientos anuales, ramitas de frutas como en rizos o lanzas. Por lo tanto, el manzano tiene una fructificación mixta.
La variedad de manzana Jonathan se caracteriza por tener abundantes brotes. Los brotes son de color verde pardusco, extremadamente pubescentes. Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas alargadas, con un borde ondulado elevado. Las hojas mate con ligeras arrugas tienen una distintiva flor azulada plateada.
Manzana en una rama
Los riñones se caracterizan por un nivel moderado de excitabilidad. Los árboles se caracterizan por una abundante floración a mediados del período tardío.
La variedad de manzana Jonathan se distingue por la capacidad de auto-fertilidad, como resultado de la autopolinización, los ovarios forman el 5-7% de las flores. Los indicadores de vitalidad del polen son 26-41%, con polinización natural se establecen 16-32% de frutas, es decir. es necesario utilizar preparaciones de polinización (por ejemplo, Golden Delicious, Idared, Usmanskoe winter, etc.).
El peso medio de las manzanas es de 100-150 g.Las frutas son de forma cónica redonda, en su mayoría uniformes o ligeramente acanaladas. El color de las manzanas va del amarillo verdoso al carmín oscuro con un tono frambuesa. La piel de la fruta es elástica, pero al mismo tiempo fina. Los puntos subcutáneos son poco visibles, rara vez puede aparecer un tipo de oxidación reticular.
Feto
El tallo de las manzanas es de longitud media, profundo con una oxidación característica. El platillo es profundo, con pliegues discretos, casi con paredes transparentes. Copa cerrada.Un tubo subaqueal alargado en forma de embudo de ancho medio. Las cámaras de semillas en la pulpa están cerradas con una tripa densa.
La pulpa de las manzanas es de color amarillo claro, cuando madura adquiere un tono cremoso claro. Aromático denso, muy jugoso, con sutil acidez, excelente sabor a postre. Cuando se evalúa en una escala de cata de 5 puntos, la variedad obtiene de 4,4 a 4,5 puntos.
El período de madurez extraíble de las manzanas cae a fines de septiembre. Cuando se almacenan en almacenes de frutas, pueden permanecer hasta febrero, en el refrigerador hasta abril-mayo. Si se violan las condiciones de almacenamiento, la pulpa de la manzana se cubre de manchas amargas.
Características de la tecnología agrícola.
La manzana jonared es una variedad de rápido crecimiento, la fructificación comienza de 4 a 5 años después de la siembra. La variedad es exigente con la iluminación; no debe haber sombra en el área de cultivo. Los suelos ideales serán franco arenoso y franco.
El mejor momento para plantar es a mediados de primavera. El proceso de plantación es tradicional:
- Cavar un hoyo de 0,7 m de profundidad y 1 m de ancho;
- Llene 1/3 con fertilizantes orgánicos y mezcle con la tierra en el pozo;
- Inserte la clavija con firmeza: el futuro soporte para la plántula;
- Después de unos días, plantar una planta y cubrir con tierra;
- Apisonar el suelo y regar abundantemente;
- Asegúrese de cubrir el círculo del tronco con materia orgánica.
El manzano Jonathan necesita riego regular, aflojar el suelo, alimentar y podar. Es necesario realizar el tratamiento oportuno contra patógenos de enfermedades fúngicas y roedores.
Ventajas y desventajas
Los innegables beneficios de la variedad Jonathan incluyen:
- Fructifica durante 4-5 años. Durante la temporada, un árbol joven puede producir hasta 18 kg de manzanas. Para un manzano de más de 10 años, el rendimiento es de 40 a 85 kg por árbol;
- Apto para cultivo comercial;
- Larga vida útil, resistencia al transporte;
- Excelente sabor: sabor aromático y pulpa jugosa;
- Resistencia a la enfermedad de la costra.
Las principales desventajas del manzano:
- La característica varietal es un bajo nivel de resistencia a las heladas, congelación de la madera incluso en árboles perennes;
- La derrota de las manzanas cosechadas durante el almacenamiento con manchas;
- Fuerte susceptibilidad a la enfermedad del mildiú polvoriento.
Las manzanas de la variedad Jonathan son universales en su forma cruda, como materia prima para vinos de mesa, en forma de conservas (jugos, conservas, mermeladas, jaleas, puré de patatas). Esto se debe a su alto contenido en azúcar y su pulpa tierna. La variedad tiene un alto rendimiento y fructificación temprana. Ya de un árbol joven, puede obtener una abundante cosecha de manzanas dulces. Sin embargo, la poca resistencia a las heladas sugiere que se cultive en áreas donde la temporada de invierno es lo suficientemente suave.
