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Una manzana es solo un depósito de vitaminas y nutrientes. Cada manzana contiene hasta un veinte por ciento de fibra, así como mucho hierro, potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, yodo. Las frutas contienen vitaminas A, B1, B3, C y muchas otras. Es suficiente comer una manzana grande o tres pequeñas al día para reponer la cantidad de vitaminas que necesita el cuerpo humano.
Los jardineros domésticos de todas partes cultivan estas frutas saludables y sabrosas. Y los criadores han criado muchos de estos útiles árboles. Hoy hablaremos de un manzano llamado Junga, al que los jardineros suelen llamar cariñosamente "Blancanieves".
Variedad de manzano Jung
Esta es una variedad de manzanos que está ganando popularidad no solo en las regiones centrales de Rusia, sino también más allá de los Urales y en Siberia. La variedad lleva el hermoso nombre de Jung. Se considera medio cultural, porque fue criado por criadores de Altai cruzando la variedad White Naliva con el salvaje Invincible Grell en 2001. El resultado es un árbol de tamaño mediano con copa ramificada con frutos que maduran de julio a septiembre. Ya en 2004, el manzano pasó todas las pruebas, después de lo cual esta modesta belleza ganó una loca popularidad debido a su sencillez y buena fructificación.
Madera
Descripción del manzano de Jung: el árbol no es alto, crece hasta 2-2,5 metros, rara vez crece hasta 3 metros. No tiene una copa extensa de densidad media. Las ramas principales son casi paralelas al suelo. Si no poda, crecerán muchos brotes adicionales, lo que a su vez conducirá a una disminución notable en el tamaño promedio de las manzanas.
Retoño de manzano
Muchos brotes lisos de color marrón crecen a partir de ramas esqueléticas, que son ligeramente pubescentes y tienen muchas lentejas. Las hojas de este árbol son las mismas que las de la mayoría de los manzanos: el color del follaje es verde claro, la forma es alargada, dentada de tamaño mediano, ondulada a lo largo del borde.
resistencia a las heladas
La variedad cuenta con una alta resistencia a las heladas: los árboles se sienten bien incluso durante el duro invierno siberiano. Soporta la caída de temperatura a -40 grados. Sin embargo, si hay una ligera congelación de las ramas individuales, se recuperan rápidamente.
Fruta
Las manzanas de esta variedad tienen de seis a siete centímetros de diámetro, son de color amarillo-ámbar y parecen brillar cuando están completamente maduras. Las frutas que pesan hasta 70 g han heredado las cualidades de su progenitor, la White Naliva. Tienen el mismo sabor y aroma agridulce. La manzana está unida a la rama con un tallo. La fruta tiene una taza de tamaño mediano, medio abierta, con un embudo profundo. Nido de semillas en forma de bulbo. El interior de la manzana es una pulpa suelta y jugosa de un tono cremoso muy claro. Los catadores valoran la variedad en 4,5-4,8 puntos.
La composición química de la fruta:
- azúcar - 11,4%;
- ácidos titulables - 0,8%;
- Sustancias P-activas: 200 mg por 100 g.
Un árbol con manzanas, igual de calibrado: uno a uno en forma, tamaño y color. Las manzanas son redondas sin nervaduras. La piel es fina con presencia de una flor de cera.
Snow White es un verano tardío (las manzanas comienzan a madurar a mediados del verano hasta octubre), una variedad versátil. Estas manzanas se comen frescas. También secan, cocinan diversas conservas, mermeladas, mermeladas, gelatinas, compotas.Se exprime el jugo, que simplemente se bebe fresco o se esteriliza y se enrolla para su almacenamiento. El vino y la sidra también se producen a partir del jugo. La desventaja de esta variedad es que las manzanas no se quedan demasiado tiempo: la vida útil es de solo un mes.
Tecnología agrícola de cultivo.
Aterrizaje
Es necesario preparar un lugar para plantar el manzano de Jung en el otoño, después de la cosecha. Para hacer esto, se cava un agujero en el área preparada de aproximadamente un metro de diámetro y sesenta y cinco a setenta centímetros de profundidad. El suelo eliminado se mezcla con compost, humus, aserrín, fertilizantes. Se agrega cal a suelos ácidos. La tierra se vuelve a colocar en el pozo, se riega abundantemente y se deja hasta la primavera.
Manzano de Jung
En la primavera, tan pronto como el suelo se descongele, puede comenzar a plantar un manzano. Cavan un hoyo del mismo tamaño nuevamente, arrojan un poco de superfosfato y ceniza en el fondo. Se agrega un poco del suelo excavado con un tubérculo en la parte superior y la plántula se baja, estrictamente verticalmente, enderezando cuidadosamente las raíces a lo largo del tubérculo formado. Duerme con la tierra restante. Desde arriba, el suelo debe cubrirse con mantillo para mantener la humedad y proteger al árbol joven de las malas hierbas.
Algunas notas importantes:
- Es más correcto comprar plántulas en viveros especiales o de amigos. La plántula debe estar injertada.
- Si la plántula se compró en el otoño, debe enterrarse durante el invierno en un ángulo de 45 ° C, y en la primavera debe plantarse de acuerdo con el método anterior.
- No se recomienda agregar estiércol fresco al pozo, ya que dañará las raíces de la planta.
- Los fertilizantes nitrogenados reducirán la tasa de supervivencia.
- Antes de plantar, las raíces del manzano deben empaparse en un promotor de crecimiento para un mejor enraizamiento.
A pesar de que Blancanieves (Junga) es una variedad autopolinizante, la presencia de un manzano polinizador cerca no duele. Esto debe ser tenido en cuenta por el propietario del huerto de manzanas.
Fructificación
El manzano de Jung comienza a dar frutos a partir del cuarto año. Hasta ese momento, solo "muestra" los frutos. Desde el cuarto hasta el duodécimo año, da frutos todos los años, luego comienza a "descansar": la fructificación completa se produce una vez, es decir, los frutos serán todos los años, pero en un año más, en el otro menos.
Las manzanas comienzan a madurar en la segunda década de julio y hasta mediados de septiembre. No es necesario retrasar la recolección de manzanas maduras. Debido a la mayor jugosidad de la variedad, es posible que la fruta se pudra o se caiga.
Los residentes de verano describen la fructificación de la variedad Jung de la siguiente manera: “En el primer año, solo dos manzanas crecieron en el manzano, el sabor es solo un milagro. En el segundo año, resultó recolectar siete kilogramos de frutas de color ámbar, en el tercer año, aproximadamente lo mismo, pero en el cuarto, alrededor de un cubo y medio. A la edad de ocho años, la cosecha había aumentado a treinta kilogramos ".
Resistencia a enfermedades y plagas
El manzano de Jung es resistente a muchas enfermedades y plagas. En un verano lluvioso, existe la posibilidad de que se forme una costra.
Manzano enano grumete
Si injerta un manzano varietal Snow White sobre un portainjerto enano, obtiene un árbol atrofiado de uno y medio a dos metros de altura, con características inherentes a la especie básica (la diferencia estará solo en la altura del árbol).
Flor de manzana
Las manzanas son iguales: de color amarillo claro, a veces con un ligero "bronceado". Estas jugosas manzanas tienen un sabor agridulce, con una pulpa de densidad moderada. La cosecha se puede recolectar un poco más tarde que la del vástago, a fines de agosto, principios de septiembre. Pero las manzanas se almacenan un poco más, hasta un mes y medio.
Manzano columnar Blancanieves (Jung)
En Altai, se crió otro manzano con las mismas características y mediante la hibridación de las mismas dos especies: relleno blanco y Grell invencible - Jung columnar. Este manzano es ligeramente diferente de sus "parientes" en términos de maduración. Empieza a dar fruto a finales de septiembre, por tanto, pertenece a la especie media tardía. Pero estas frutas se pueden almacenar hasta el año nuevo.
Como todas las variedades columnares, este árbol es de baja estatura. Se eleva desde el suelo hasta dos metros, con menos frecuencia hasta dos y medio. Los brotes se extienden desde el tronco, que es mucho más grueso que el de los manzanos ordinarios, en un ángulo agudo. Nunca se convierten en ramas con mucho cuerpo y nunca habrá manzanas en ellas.
Los frutos de esta variedad se adhieren firmemente al tronco del árbol. Las hojas son de color verde claro. En el momento de la fructificación, también difiere de la capa media y el enano: comienza a dar frutos a partir del segundo año. En el primer año, florece abundantemente. Pero los jardineros experimentados recomiendan eliminar todas las flores para un bienestar continuo y un mejor crecimiento.
Manzano columnar Blancanieves (Jung)
Hasta los cuatro años, un manzano joven da una pequeña cosecha de unos cinco kilogramos, pero posteriormente gana impulso. Las manzanas de Blancanieves columnar son más grandes, y pesan de ciento a ciento treinta gramos. Absolutamente del mismo tamaño, forma y color. Tomó el color de las manzanas de White Naliva: amarillo claro, casi blanco, con un sabor increíble, dulce casi sin acidez.
Esta variedad es muy resistente a enfermedades y plagas. Tolera el frío un poco peor, pero si está bien aislado para el invierno, pasará el invierno sin daños incluso en Middle Lane y en los Urales.
La corona del columnar es pequeña en ancho (menos de sesenta centímetros). En consecuencia, en un área que estaría ocupada por un árbol grande, se pueden plantar cuatro de esas columnas. Esto significa que su rendimiento es mucho mayor que el de los manzanos ordinarios de esta variedad.
Esta variedad tiene sus desventajas. La yema apical de este árbol debe tener mucho cuidado. Es mejor aislarlo para el invierno para que el árbol no deje de crecer. Aunque rara vez hay casos en los que, después de la congelación de este brote, el árbol dio un par de brotes adicionales, y cada uno de ellos se comportó posteriormente como una columna separada. A pesar de su forma, estos árboles también necesitan poda, por lo que hay que cuidarlos tanto como el resto de manzanos.
En general, debe admitirse que la variedad de Jung es muy interesante y merece la atención de los jardineros domésticos. Blancanieves puede y debe plantarse en las parcelas de su patio trasero.
