Λάχανο Krautman

Στην καλλιέργεια λάχανου, όπως και άλλες καλλιέργειες, η επιλογή της ποικιλίας είναι υψίστης σημασίας. Από αυτήν την άποψη, συνιστάται η καλλιέργεια των πιο επιτυχημένων και αποδοτικών ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένου του Krautman.

Σύντομη περιγραφή του πολιτισμού, ιστορία της ποικιλίας

Το λάχανο είναι ένα διετές γεωργικό φυτό της οικογένειας των Σταυρών. Χαρακτηρίζεται από ένα ψηλό φυλλώδες στέλεχος. Ο καρπός της κουλτούρας, το κεφάλι του λάχανου, είναι ένας σημαντικά αυξημένος οφθαλμός, ο οποίος δεν έχει επεκταθεί.

Το Krautman (μια άλλη λανθασμένη εκδοχή του ονόματος - λάχανο Kaufman) αναφέρεται στις μεσοπρόθεσμες ποικιλίες της ολλανδικής επιλογής. Ο δημιουργός είναι ο Bejo Zaden. Η ποικιλία κυκλοφόρησε το 1993. Στη χώρα μας, αναπτύσσεται παντού, μέχρι την Ανατολική Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Ζώνη σε ολόκληρη τη Ρωσία, με εξαίρεση τις περιοχές του Μέσου Βόλγα, του Βόρειου Καυκάσου και της Κάτω Βόλγα. Στο έδαφος της ΚΑΚ, είναι επίσης κοινό στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Περιγραφή της ποικιλίας λάχανου Krautman

Η ροζέτα των φύλλων βρίσκεται συμπαγής, ελαφρώς ανυψωμένη. Το φύλλωμα είναι ελαφρώς τσαλακωμένο, μικρό σε μέγεθος. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο. Τα φύλλα έχουν συνήθως ισχυρή έως μέτρια κηρώδη επίστρωση. Οι άκρες είναι λείες, λείες.

Λάχανο Krautman

Λάχανο Krautman

Το κεφάλι του λάχανου είναι πυκνό, μισό-καλυμμένο, στρογγυλεμένο. Οι διαστάσεις του είναι μεγαλύτερες από τον μέσο όρο. Το φύλλωμα μέσα στο κεφάλι είναι λεπτό. Το βάρος κυμαίνεται από 1,5 έως 4 kg, σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνει τα 7 kg. Το κόψιμο είναι ανοιχτό λευκό. Το κούτσουρο δεν έχει σχεδόν καμία διαφορά μεταξύ της εσωτερικής και της εξωτερικής πλευράς, το μήκος του είναι μέσο. Τα πιρούνια είναι ευθυγραμμισμένα. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από γλυκύτητα, ζουμερότητα και εξαιρετική γεύση, το φύλλωμα είναι τραγανό. Η συγκομιδή αποθηκεύεται για 4 μήνες, χωρίς να χάνει την εμπορευσιμότητα και τη γεύση της.

100 g του προϊόντος περιέχει την ακόλουθη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά:

• 7,4% διαλυτά στερεά.
• 4,1% σάκχαρα
• 46,2 mg ασκορβικού οξέος.

Από τη στιγμή του σχηματισμού μαζικών βλαστών και μέχρι την επίτευξη των ποικιλιών τεχνικής ωριμότητας, περνούν περίπου 120-140 ημέρες. Η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία της καθολικής, κατάλληλη τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για ζύμωση και ζύμωση. Το Krautman συνιστάται για σαλάτες.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως από φυτά. Η καλλιέργεια πρέπει να ξεκινήσει την πρώτη δεκαετία του Απριλίου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε ξύλινα κουτιά ή άλλα κατάλληλα δοχεία, να τα γεμίσετε με γη κορεσμένη με θρεπτικά συστατικά. Τα ρηχά αυλάκια (όχι περισσότερο από 1 cm) κόβονται κατά μήκος της επιφάνειας του εδάφους και τοποθετούνται σπόροι σε αυτά σε απόσταση περίπου 3 cm μεταξύ τους. Το υλικό φύτευσης πασπαλίζεται με γη, σφραγίζεται λίγο και χύνεται. Το κουτί καλύπτεται με μεμβράνη πολυαιθυλενίου και τοποθετείται στο περβάζι.

Μετά από 5-7 ημέρες, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Η είσοδος των δενδρυλλίων στη φάση των δύο αληθινών φύλλων σηματοδοτεί ότι ήρθε η ώρα για μια επιλογή. Η διαδικασία συνίσταται στη μεταφύτευση φυτωρίων από κουτί σε ξεχωριστά δοχεία.

Πριν από τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να γίνει μια διαδικασία σκλήρυνσης πάνω τους. Για το σκοπό αυτό, τα δοχεία με τα δενδρύλλια μεταφέρονται έξω για λίγο έτσι ώστε να συνηθίσουν τον ήλιο και τον άνεμο. Αρχικά, τα φυτά δεν διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους για μικρό χρονικό διάστημα, αυξάνοντας σταδιακά.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Συνιστάται να φυτέψετε φυτά Kratuman σε τρύπες φύτευσης όταν γίνουν αρκετά ισχυρά και σχηματίζουν πλήρες φύλλωμα. Συνήθως αυτή η περίοδος πέφτει την τελευταία εβδομάδα του Μαΐου.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σύμφωνα με το σχήμα 50x50 εκ. Το έδαφος στο οικόπεδο πρέπει να είναι αργιλώδες, κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά και χούμο.

Νερό χύνεται στις σκαμμένες τρύπες φύτευσης. Στη συνέχεια τα φυτά τοποθετούνται εκεί, εμβαθύνοντάς τα στο πρώτο φύλλο. Οι ρίζες ισιώνονται, η τρύπα καλύπτεται με χώμα και, μετά από μια ελαφρά συμπίεση, ποτίζεται ξανά. Τις πρώτες ημέρες μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά πρέπει να οργανώσουν τη σκίαση φωτός, καθώς αυτή τη στιγμή εκτίθενται στις αρνητικές επιπτώσεις του άμεσου ηλιακού φωτός. Ταυτόχρονα, η τοποθεσία πρέπει να φωτίζεται επαρκώς, καθώς χωρίς το φως του ήλιου δεν θα είναι δυνατή η πλήρης συγκομιδή υψηλής ποιότητας.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Φροντίδα φυτών

Πότισμα

Σύμφωνα με την περιγραφή του λάχανου Kaufman, η πρώτη άρδευση πραγματοποιείται με αραίωση μικρής ποσότητας υπερμαγγανικού καλίου σε νερό. Στη συνέχεια, ένα πότισμα την εβδομάδα είναι αρκετό για το Krautman. Σε ένα τετραγωνικό μέτρο ποικιλιών φύτευσης, πρέπει να χυθούν ομοιόμορφα 12 λίτρα ζεστού νερού. Η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί και το βράδυ, όταν η εξάτμιση δεν είναι τόσο ισχυρή όσο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κατά την περίοδο του ενεργού σχηματισμού κεφαλής και μετά την καταβύθιση, το πότισμα για λάχανο έχει ιδιαίτερη σημασία.

Λίπασμα επιφάνειας

Το λάχανο Krautman ανταποκρίνεται καλά στη βιολογική λίπανση. Έτσι, τρεις εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα κοπριάς αγελάδας. 1 κιλό mullein εκτρέφεται σε 10 λίτρα νερού. Μετά από δύο εβδομάδες, η διαδικασία επαναλαμβάνεται ξανά.

Το ντύσιμο μπορεί να συνδυαστεί με τη θεραπεία φυτών από παράσιτα και ασθένειες. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται η χρήση τέφρας ξύλου, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για ξεσκόνισμα. Πρέπει να καταναλώνονται 0,25 kg ουσίας ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας.

Μία φορά κάθε τρεις εβδομάδες, θα πρέπει να γίνεται σίτιση με φύλλα. Για αυτό, αραιώνονται 60 g καρβαμιδίου, 4 g υπερφωσφορικού και 1 g ασκορβικού οξέος σε δοχείο 10 λίτρων με νερό.

Κατά τη σίτιση στο 2ο στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, πρέπει να δοθεί έμφαση στην εισαγωγή καλίου και φωσφόρου. Η περιεκτικότητα σε άζωτο θα πρέπει να μειωθεί κατά 2 φορές προκειμένου να μειωθεί η διαδικασία ανάπτυξης φυτικής μάζας σε βάρος της απόδοσης.

Χαλάρωση

Αυτή η διαδικασία είναι πολύ σημαντική για την ποικιλία, καθώς ο σχηματισμός κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους μπορεί να είναι επιβλαβής για αυτήν. Από την άποψη αυτή, συνιστάται να χαλαρώσετε το έδαφος μετά από άρδευση ή έντονες βροχοπτώσεις. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά και ρηχά, ώστε να μην τραυματιστεί το ριζικό σύστημα. Η σωστή διαδικασία επιτρέπει τον κορεσμό των ριζών με υγρασία και οξυγόνο. Το ζιζάνιο συνιστάται ταυτόχρονα με τη χαλάρωση. Η αφαίρεση ζιζανίων πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά, ειδικά κατά τις πρώτες φάσεις ανάπτυξης του λάχανου.

Μετά τη χαλάρωση, συνιστάται να σκουπίζετε το έδαφος. Η τύρφη είναι κατάλληλο υλικό για αυτό.

Φυτοπροστασία

Παρά τον ορισμένο βαθμό αντοχής της ποικιλίας στις ασθένειες, κατά την περίοδο καλλιέργειας μπορεί να επηρεαστεί από διάφορες ασθένειες, καθώς και από παράσιτα. Τα πιο επικίνδυνα από αυτά είναι τα ακόλουθα:

• Κέλα. Εκδηλώνεται με τη μορφή κιτρίνισμα και μαρασμό του φυλλώματος, στο οποίο τα φυτά σταματούν να αναπτύσσονται. Η εισαγωγή τέφρας στο έδαφος αποτρέπει την εμφάνιση και την ανάπτυξη της νόσου.
• Απατεώνας.Η κατεστραμμένη περιοχή του θάμνου παίρνει μια χαρακτηριστική σκοτεινή σκιά, γίνεται λεπτή και σύντομα αποσυντίθεται. Τα προσβεβλημένα φυτά αφαιρούνται εύκολα από το έδαφος. Όλα τα νοσούντα φυτά πρέπει να απομακρύνονται από την τοποθεσία το συντομότερο δυνατόν, αποτρέποντας την περαιτέρω εξάπλωση του παθογόνου. Μετά από αυτό, συνιστάται να ψεκάσετε το χώμα με 1% υγρό Bordeaux, καθώς και 5 g θειικού χαλκού, αραιωμένα σε 10 λίτρα νερού.
• Μύγα λάχανου. Τα φυτά, λόγω της αρνητικής επίδρασης αυτού του παράσιτου, επιβραδύνουν δραματικά την ανάπτυξη, το φύλλωμα επιβραδύνει την ανάπτυξη και παίρνει ένα ιώδες-λιλά χρώμα. Εκτός από τη θεραπεία με κατάλληλα εντομοκτόνα, είναι αποτελεσματικός ο ψεκασμός λάχανου με έγχυση κολλιτσίδας. Οι προνύμφες εντόμων πρέπει να συλλέγονται με το χέρι.
• Σταυρός ψύλλος. Μικρά μαύρα παράσιτα σχηματίζουν πολλές οπές στην επιφάνεια των φύλλων, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν το θάνατο του φυτού. Η πιο αποτελεσματική είναι η χημική μέθοδος φυτοπροστασίας, εκτός από την οποία μπορούν να χρησιμεύσουν εγχύσεις καπνού, χαμομηλιού ή σκόρδου.
• Λευκό λάχανο. Το έντομο ροκανίζει καλά τα φύλλα, καταστρέφοντας ακόμη και το εσωτερικό του κεφαλιού. Οι προνύμφες των παρασίτων αφαιρούνται συνήθως με το χέρι. Μια αξιόπιστη πρόληψη κατά της νόσου είναι η φύτευση σκόρδου, ντομάτας ή άνηθου δίπλα στο Krautman.

Συγκομιδή

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία λάχανου Krautman θεωρείται ιδιαίτερα για τις θετικές της ιδιότητες:

• υψηλή απόδοση (περίπου 9 kg / m2 ή 300-900 c / ha) ·
• αντοχή στη ρωγμή και τη φθορά, την ικανότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις.
• φιλική ωρίμανση της καλλιέργειας ·
• υψηλό επίπεδο προσαρμοστικότητας ποικιλίας ·
• μακροχρόνια αποθήκευση
• νικηφόρα παρουσίαση
• σχετική αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες.

Η ποικιλία λευκού λάχανου Krautman είναι πολλά υποσχόμενη σε διάφορες συνθήκες. Με την επιφύλαξη των τυπικών αγροτεχνικών συνθηκών, είναι σε θέση να σχηματίσει μια υψηλής και υψηλής ποιότητας καλλιέργεια.