Λάχανο Kohlrabi, αυξάνεται

Το λάχανο Kohlrabi είναι ένα στρογγυλεμένο φρούτο τύπου μίσχου με γλυκιά γεύση.

Το Kohlrabi χρησιμοποιείται για την παρασκευή τύπων μαγειρικών προϊόντων όπως:

• σαλάτες
• συνοδευτικά πιάτα
• σπιτικές κατσαρόλες.

Επιπλέον, το λάχανο γογγύλι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών ιχνοστοιχείων. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά στο μενού διατροφής.

Περιγραφή του λάχανου κοχλάμπι

Η εμφάνιση του καρπού μοιάζει με γογγύλι. Η γεύση του γογγύλι συγκρίνεται συχνά με το μίσχο λάχανου, αλλά αυτός ο μίσχος θεωρείται πιο ζουμερός και έχει πιο απαλή σύσταση.

Λάχανο Kohlrabi

Το χρώμα των φρούτων κοχλάμπια μπορεί να αναπαρασταθεί σε πολλές αποχρώσεις:

• απαλό πράσινο;
• κίτρινος;
• ροζ.

Το χρώμα της σάρκας μπορεί να είναι λευκό ή ανοιχτό μπεζ.

Kohlrabi - "λάχανο γογγύλι"

Το σχήμα του φρούτου μπορεί επίσης να παρουσιαστεί σε διάφορες παραλλαγές:

• στρογγυλεμένο
• επιμήκης;
• ισοπεδωμένο.

Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 0,5 κιλά.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού είναι:

• Το Vienna White 1350 είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης του γογγύλου (ο αριθμός των ημερών από τη βλάστηση των δενδρυλλίων έως την ωρίμανση των λαχανικών είναι 71). Το μέγεθος του καρπού είναι 8 εκατοστά, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, το βάρος είναι 100 γραμμάρια, το σχήμα είναι στρογγυλό. Έχω την τάση να ξεπεράσω. Το λάχανο αυτής της ποικιλίας δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Με την επιφύλαξη πρόσθετης φύτευσης, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί τέσσερις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
• Ο γίγαντας του Kohlrabi είναι μια τσεχική ποικιλία που έχει ωριμάσει αργότερα. Ο αριθμός των ημερών από τη βλάστηση των δενδρυλλίων έως τη συγκομιδή των φρούτων είναι 93. Ο καρπός είναι μεγάλος, ανοιχτό πράσινο χρώμα, στρογγυλός, βάρος - 3 κιλά, διάμετρος - 17 εκατοστά. Ο πολτός έχει ζουμερή συνοχή. Το φυτό έχει καλή ανοχή στην ξηρασία. Τα λαχανικά θεωρούνται κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
• Το Blue Planet F1 είναι ένα γογγύλι μέσης ωρίμανσης. Το χρώμα του λάχανου είναι γαλαζοπράσινο, το βάρος του είναι περίπου 200 γραμμάρια, το σχήμα είναι στρογγυλό. Ο πολτός έχει πυκνή, μαλακή δομή, χωρίς ίνες. Τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Το λευκό λάχανο είναι ένα λάχανο πρώιμης ωρίμανσης. Το χρώμα του λαχανικού είναι λευκό. Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και βιταμινών. Προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική ανάπτυξη, η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται όταν τα λαχανικά φτάνουν σε διάμετρο 8 εκατοστών. Η ποικιλία θεωρείται απαιτητική για τις συνθήκες υγρασίας του εδάφους.
• Η Μοραβία είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία γογγυλιού. Χρώμα φρούτων - ανοιχτό πράσινο, στρογγυλό σχήμα. Ο πολτός διακρίνεται από μια ζουμερή συνοχή και καλές γαστρονομικές ιδιότητες. Ο δείκτης αντοχής στον παγετό αυτής της ποικιλίας είναι μέσος όρος.Το λάχανο τείνει να μεγαλώνει. Συνιστάται για φύτευση σε θερμοκήπιο, μπορεί επίσης να είναι θερμοκήπιο.
• Το Piquant είναι μια ποικιλία γογγύλι του τμήματος εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό, το χρώμα είναι λευκό-πράσινο, το βάρος είναι 0,8 κιλά. Η ποικιλία έχει καλά γαστρονομικά χαρακτηριστικά. Τα λαχανικά δεν σπάνε ή ξεπερνούν, θεωρούνται κατάλληλα για αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Kohlrabi Μοραβία

Φύτευση και γεωργική τεχνολογία γογγύλι πώς να αναπτυχθεί

Η περιοχή καλλιέργειας λάχανου στο γογγύλι πρέπει να έχει επαρκή ποσότητα φυσικού φωτός. Παρά την ικανότητα αυτού του τύπου φυτικής καλλιέργειας να βλαστήσει σε οποιονδήποτε τύπο εδάφους, είναι δυνατή η απόκτηση υψηλής ποιότητας καλλιέργειας μόνο όταν καλλιεργείται αυτό το λάχανο σε συνθήκες εδάφους που έχουν ουδέτερο ή ασθενές δείκτη οξύτητας. Επιπλέον, η καλή αποστράγγιση είναι επιτακτική. Όλα αυτά θα συμβάλουν σε μια πιο άφθονη βλάστηση του φυλλοβόλου μέρους και θα έχουν επίσης θετική επίδραση στο μέγεθος του καρπού.

Το χώμα φύτευσης πρέπει να περιέχει τα ακόλουθα ιχνοστοιχεία σε επαρκή ποσότητα:

• άζωτο;
• φώσφορος;
• κάλιο.

Ο κατάλογος των καλλιεργειών που συνιστάται να καλλιεργούνται πριν από το γογγύλι είναι:

• όσπρια;
• τόξο;
• καρότο;
• πατάτες;
• αγγούρι;
• παντζάρι.

Πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε λάχανο κοχλάμπρι

Φύτευση γογγύλι σε ανοιχτό έδαφος

Η αρχή των εκδηλώσεων προσγείωσης είναι ο Μάιος. Η πρώτη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται μετά την εμφάνιση δύο φύλλων - αυτό συμβαίνει 44 ημέρες μετά τη φύτευση του σπόρου στο έδαφος.

Η συγκομιδή του γογγύλι που φυτεύτηκε στις αρχές Μαΐου ξεκινά στις αρχές του καλοκαιριού. Τον Μάιο, μπορείτε να σπείρετε σπόρους για δεύτερη φύτευση. Τα σπορόφυτα που φυτεύτηκαν στα τέλη Ιουνίου θα συγκομίσουν στα μέσα του φθινοπώρου.

Ποιο είναι το σχέδιο για τη φύτευση του γογγύλι

Το βάθος φύτευσης πρέπει να φτάσει στην αρχή της ανάπτυξης των πρώτων φύλλων. Ένα φυτό θεωρείται έτοιμο να αναπτυχθεί σε μόνιμη τοποθεσία με 5 φύλλα. Συννεφιά και βράδια θεωρούνται οι καλύτερες συνθήκες για εργασίες φύτευσης. Συνιστάται να σκιάσετε τα φυτά δύο ημέρες μετά τη φύτευση.

Το προτιμώμενο σχήμα για μεσαίες πρώιμες ποικιλίες είναι 70Χ30 εκατοστά, μεσαία αργά - 70Χ45 εκατοστά.

Η κάλυψη του υλικού φύτευσης με μεμβράνη ή αγροΐνη προάγει την ταχύτερη ανάπτυξη των φυτών. Ωστόσο, τότε τα φυτά θα πρέπει να φυτεύονται σε μικρότερο βάθος.

Για σπόρους που σπέρνονται σε ανοιχτό κρεβάτι, πριν από την καλλιέργεια λάχανου κοχλάμπρι, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν αυλάκια βάθους 2 εκατοστών. Μετά από αυτό, τα φυτά θα πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας τα πιο υγιή.

Καλλιέργεια κοχλάμπια από σπόρους

Συστάσεις για το πώς να καλλιεργήσετε το γογγύλι

Το λάχανο Kohlrabi πρέπει να καλλιεργείται στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά της περιοχής.

Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, η γη πρέπει να σφραγιστεί, να ποτιστεί καλά και να καλυφθεί με υλικό εδάφους για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας. Η διαδικασία αραίωσης είναι επίσης υποχρεωτική.

Μια βαθιά φύτευση μπορεί να έχει κακή επίδραση στο σχηματισμό του καρπού και το φυτό αναπτύσσεται άσχημα και αρχίζει να ανθίζει άφθονα.

Πότισμα και λίπανση γογγύλι

Είναι δυνατή η διεξαγωγή κατάλληλης φροντίδας και καλλιέργειας του γογγύλι εάν η εργασία ποτίσματος πραγματοποιείται τακτικά - κάθε 2 ημέρες. Με επαρκή βλάστηση, η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα.

Πότισμα λάχανο γογγύλι

Είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε φυτεύσεις 4 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, με ένα διάστημα 10 ημερών. Για την πρώτη γονιμοποίηση, χρησιμοποιείται κοπριά πουλερικών, για τη δεύτερη - κοπριά, στην επόμενη - λιπάσματα με βάση ορυκτά και οξειδωτικά τύρφης. Τα παρασκευάσματα που βασίζονται στη χημεία δεν συνιστώνται για χρήση.

Κανόνες συγκομιδής λάχανου

Η συγκομιδή ώριμων λαχανικών μπορεί να ξεκινήσει 2 μήνες μετά τη φύτευση. Η μέγιστη διάμετρος των φρούτων πρέπει να είναι 10 εκατοστά.

Λαχανικά των ποικιλιών κοκλάμπι αργά ωρίμανσης για μακροχρόνια αποθήκευση συλλέγονται ταυτόχρονα με λευκό λάχανο σε θερμοκρασία αέρα + 4 ° C, απουσία παγετού. Η θερμοκρασία αποθήκευσης των λαχανικών πρέπει να διατηρείται στους 0 ° C με υγρασία 95%.

Στο φρεσκοκομμένο κοχλάμπρι, είναι απαραίτητο να κόψετε το φύλλο, αφήνοντας 2 εκατοστά περίπου στον καρπό. Οι ρίζες λαμβάνονται επίσης από το χώμα, όχι κομμένες. Η μεταποιημένη σοδειά τοποθετείται σε κουτί, καλύπτεται με άμμο, εκτός από ποτάμι.

Επεξεργασία Kohlrabi

Όταν πασπαλίζετε λάχανο με υγρή άμμο και αποθηκεύετε σε ένα κελάρι, τα φρούτα θα παραμείνουν φρέσκα για έξι μήνες. Όταν παγώσει, αυτή η περίοδος αυξάνεται σε 9 μήνες.

Για να γίνει αυτό, τα λαχανικά πρέπει:

1. πλύση;
2. Σαφή;
3. φέτα;
4. λεύκανση για 3 λεπτά.
5. δροσερός;
6. βάλτε σε σακούλες
7. να παγώσει.

Το Kohlrabi είναι μια πολύ χρήσιμη καλλιέργεια λαχανικών, η καλλιέργεια της οποίας είναι εύκολα προσβάσιμη για οποιονδήποτε ιστότοπο, ο οποίος μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή ένας φυτικός κήπος εντός της πόλης. Η συμμόρφωση με τις συστάσεις για καλλιέργεια, συγκομιδή και επεξεργασία της σοδειάς θα σας επιτρέψει να έχετε αυτό το υπέροχο λαχανικό στο σπίτι σας όλο το χρόνο.