Petržel je poměrně populární plodina ve většině zahradnických oblastí. Někteří začínající zahradníci však udělají chybu, že tuto bylinu identifikují a zaměňují ji s jinými plodinami nebo dokonce s plevelem. Abyste se nedostali do potíží, měli byste vědět, jak vypadá bylinková petržel a jak ji odlišit. Jen málo lidí ví, ale počet rostlin, které lze snadno zaměnit se známým kořením, je mnohem větší, než by se na první pohled mohlo zdát.

Jak rostliny vypadají petržel?

Nejběžnější bylinou podobnou petrželce je koriandr, celer a libeček. Tento seznam však může pokračovat.

Koriandr

Koriandr je nejčastěji zaměňován s popsaným kořením. Říkají o ní, že tato bylina je skoro jako petržel s vůní, kterou vydává brouk. Cilantro se často používá v kavkazské kuchyni, ale ne každému se to líbí. Nejčastěji dochází ke zmatku mezi bylinkami, když bylina již byla do jídla přidána, a pro některé lidi má zvláštní nepříjemnou pachuť.

Koriandr

Celer

Celer je svým vzhledem velmi podobný univerzálnímu a dobře známému koření. Je pravda, že podobnost je omezena výhradně na listy. Pokud se podíváte na kořen rostliny, pak nebude tenký a dlouhý, jako je petržel, ale silný a kulatý, velký a podobný řepě. A chuť celeru je trochu hořká (zejména při nedostatečném zalévání během vegetačního období).

Celer

Plíživý pryskyřník

Vzhled plíživého blatoucha je hodně podobný petrželce. Ale nelze ho nazvat úplným vnějším dvojčetem kultury. Tato květina plevelů se nachází v mnoha oblastech v mnoha oblastech naší země. Na rozdíl od petrželky má pryskyřník tykadla a jeho vytažení ze země bude vyžadovat značné úsilí. S touto bylinou je třeba zacházet velmi opatrně. Nahrazení petrželkou v salátu může být plné zdravotních problémů - ve velkém množství je tato tráva jedovatá. Tato rostlina se v zásadě nepoužívá v potravinách - častěji se používá v lidovém léčitelství jako externí lék.

Plíživý pryskyřník

Kerblík obecný

Červenka obecná je jednoletá rostlina s výškou 30 až 60 cm, má trojúhelníkové perovitě členité listy a oddenku podobnou mrkvi (pouze bílou). Bylina navenek není příliš podobná petrželce, ale je docela možné ji nazývat rostlinou podobnou této kultuře, protože má téměř identickou chuť a bude nereálné si všimnout rozdílu v hotovém pokrmu.

Kerblík obecný

Vech jedovatý

Poměrně nebezpečná tráva, podobná petrželce, je jedovatá. Roste nejen v Evropě, ale také v Asii a Americe. Rostlina může být také populárně nazývána kočičí petržel nebo vodní jedlovec. Rostlina má docela příjemnou vůni, ale 100 g trávy bude stačit na zabití krávy touto divokou plodinou. Naštěstí v Rusku není ten jedovatý příliš běžný a zahradníci prakticky nemají riziko záměny s běžnými zahradními bylinami.

Vech jedovatý

Kokorysh

Další nebezpečné dvojče petrželky se nazývá coquine. Ve skutečnosti jsou to květy s listy jako petržel. Stín květenství je bílý. Tráva roste v zahradách, na silnicích a na polích. Jiným způsobem jej lze nazvat petrželkou.

Kokorysh

Koriandr

Koriandr je velmi podobný oblíbeným zeleným.Může se zelenat stejně jako petržel, ale jeho listy jsou mnohem měkčí a jemnější. Je to dotykem, že rostlina je nejsnáze odlišitelná od jejího botanického dvojčete.

Koriandr

Známky petrželky

Jak správně zasadit petržel pro sazenice

Nejjednodušší způsob, jak poznat petržel, je znát její přesný biologický popis. Zkušení zahradníci ani nezačnou přijít na to, jak by kultura měla vonět, ale snadno ji identifikují pouze podle vzhledu. Je to kořeněná vytrvalá bylina se zesíleným, masitým taprootem, který může být až 30 cm dlouhý.

V prvním roce života roste na rostlině růžice listnatých listů s dlouhými stopkami, s klínovitě vejčitými, velmi malými listy sytě zelené barvy. Ve druhém roce rostlina vytvoří jeden nebo více kvetoucích stonků. Jsou vzpřímené, zaoblené a mají výšku 30 až 150 cm.

Petržel

Květy petrželky jsou malé, žluté, žlutozelené nebo bělavozelené, v závislosti na konkrétní odrůdě. Shromažďují se na koncích větví v malém květenství ve formě komplexního deštníku (centrální a několik bočních).

Ovoce plodiny může být šedozelené nebo šedohnědé. Je malý, jeho délka se pohybuje od 2 do 5 mm a nepoužívá se k jídlu.

Kultura kvetení se obvykle vyskytuje mezi červnem a srpnem. Zmatek rostlin se často vyskytuje také proto, že existuje poměrně málo odrůd rostlin. Petržel může být listová (s poměrně velkou růžicí hladkých listů), kořenová (se zesílenou kořenovou plodinou) nebo kudrnatá.

Důležité! Stejně jako ostatní zelené, petržel nereaguje dobře na herbicid - při pěstování je lepší používat jemnější hnojiva.

Lidové rady

Jak zasadit kopr a petržel v zemi

Abyste zabránili tomu, aby se špatné bylinky dostaly na domácí stůl, musíte být opatrní. Lidová moudrost neposkytuje konkrétní doporučení, jak přesně určit správnou bylinu. Pokud se ale pokusíte, pravděpodobnost chyby bude minimalizována.

Na poznámku! Pokud jsou na zahradě vysazeny petržel, koriandr a celer, nebude nadbytečné označovat postele každou z rostlin. Nejlepší je umístit je do různých částí zahrady nebo zeleninové zahrady.

Pokud se bylinky kupují a nepěstují se samostatně, je pravděpodobnost nákupu něčeho jiného o něco vyšší. Před očima kupujícího je předprodejní tráva: rozsekaná na jednu délku a svázaná ve svazcích. Pokud v takové situaci nemůže prodejce zaručit, že se dobře orientuje v zeleni, je nevhodné soustředit se pouze na vzhled kultury. Ale v tomto případě existuje řešení - můžete jen ochutnat trávu. Neměli byste se toho bát. Je nepravděpodobné, že jedovaté dvojče kultury bude na pultu.