Med je úžasný produkt včelařství. Může však přinést nejen zdravotní výhody, ale také značné škody, pokud se použije nesprávně a bez opatření. Pití medu je jako čajový obřad. Je důležité vědět, kdy, kolik a v jaké kombinaci med užívat, aby se projevily jeho výhody. Některé manipulace s tímto produktem nelze kategoricky provést, protože se z léčivého balzámu stává upřímný karcinogen.

Jak jíst med

Jak správně používat med? Při používání medu je třeba dodržovat několik pravidel, protože nejde o běžný produkt, ale o substrát s vysokou biologickou aktivitou. To je spíše lék než banální pochoutka. Nikdo nebude jíst vitamíny z lékárny v hrsti, i když chutnají dobře. To vše platí i pro med. Studiem níže uvedených informací můžete zjistit, jak správně používat med, aby byly jeho výhody maximalizovány.

Včelí zlato

Med jako pochoutka

Tento chutný a voňavý produkt je vítaným hostem na každém stole. Při použití medu jako dezertu byste měli vědět:

  • Dospělým se nedoporučuje užívat více než 2 lžíce medu denně. Navíc by tato denní sazba měla být rozdělena do několika kroků.
  • Děti starší jednoho roku mohou při absenci diatézy užívat až 2 čajové lžičky denně bez poškození zdraví.
  • Mělo by se pamatovat na to, že med se nesmí zahřívat na teploty nad 40 ° C. Při zahřátí emituje karcinogen - oxymethylfurfural, který je v určitých koncentracích považován za velmi škodlivý v potravinách s vysokou kyselostí. Tento karcinogen také vzniká při dlouhodobém a nesprávném skladování medu.
  • Je nemožné rozpustit včelí produkt v horkém čaji - to zjevně vede k tvorbě karcinogenu.
  • Med by se neměl jíst po vydatné večeři, užívá se v přestávkách mezi hlavními jídly, nebo dokonce místo nich: med ráno se sklenicí teplého mléka nebo stejná lehká večeře je výživná a zdravá. Sklenice mléka s medem vám umožní po 21:00 zabít pocit hladu a podpořit hluboký a klidný spánek.

Důležité! Skladování medu v kovových nádobách je zakázáno. Nádoba musí být keramická, skleněná a může být také vyrobena z hliníku nebo nerezové oceli.

  • Velmi chutná a zdravá pochoutka - chléb natřený máslem a medem, zejména k snídani pro školáky. Med k snídani je skvělou volbou pro stimulaci mozkové činnosti a dobrým zdrojem energie.
  • Tepelné zpracování produktu je nepřijatelné, proto byste ho měli odmítnout upéct v troubě jako přísadu do určitých pokrmů. Možná to zlepší chuť pokrmu, ale výhody takového pokrmu jsou sporné.

Mnozí se zajímají, jaký druh lžíce jedí med? Existuje mýtus, že to nelze sníst pomocí zařízení vyrobeného z kovu - to není pravda. Produkt se během několika sekund nestihne poškodit, dokud nebude přiveden k ústům.

Těžba medových výrobků

Med jako lék

Med je vysoce aktivní biologický produkt, který zahrnuje:

  • Sacharidy, představované glukózou a fruktózou. Podstatný rozdíl mezi těmito složkami spočívá v tom, že inzulín je potřebný pro absorpci glukózy buňkami a fruktóza je do buněk zabudována sama, nepotřebuje vodič. Proto je sacharóza pro buňky rezistentní na inzulín výhodnější. A tato kombinace 2 v 1 je dokonalá.
  • Proteiny obsažené v medu jsou velmi důležité pro endokrinní systém - přispívají k produkci hormonů, čímž zlepšují metabolismus těla jako celku, což přispívá ke ztrátě hmotnosti při ukládání přebytečného tuku.
  • Med obsahuje organické kyseliny, které ovlivňují proces trávení. Aktivní kyselost medu dosahuje 4,36 pH, což je docela vysoká hodnota. Proto je u gastritidy s vysokou kyselostí medový produkt kontraindikován.
  • Minerální složení medového produktu je velmi rozmanité: draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor, měď, mangan, olovo, zinek. Specifický obsah minerálních mikro a makroelementů je však malý, v průměru 1,78%.
  • Ale v medovém produktu je poměrně mnoho enzymů a jejich účinek na lidské tělo je vždy prospěšný. Invertáza, diastáza a kataláza mají pomocný účinek při odbourávání potravy v gastrointestinálním traktu, a proto je med tak důležitý pro zlepšení trávení.

Důležité!Správné používání medu pro léčebné účely je obzvláště důležité, protože mottem každého lékaře je „neubližujte“.

  • A konečně, složení vitamínů je mimo chválu: téměř všechny vitamíny B mají léčivý účinek na centrální a periferní nervový systém. Vitamíny C, H, PP mají také příznivý účinek na tělo a pomáhají snáze přenášet infekční nemoci mimo sezónu.

Podle tohoto principu můžete být léčeni medem:

  • Žvýkání medu v hřebenech je velmi užitečné pro bolest v krku. Jeho užitečnost je pro zdraví nejvyšší, protože obsahuje pyl, pyl a přírodní vosk rozptýlený propolisem. Stejná metoda léčby je dobrá pro stomatitidu, faryngitidu a laryngitidu.
  • U problémů s nosohltanem je dobré opláchnutí medem. Musíte vařit jednu lžíci heřmánku se sklenicí vroucí vody, nechat 40 minut, napnout, rozpustit lžíci včelího produktu v infuzi a kloktat. Toto řešení můžete nasát nosem, protáhnout ho nosohltanem a vyplivnout. A poté opláchněte hrdlo stejným roztokem.
  • U cukrovky typu 2 pokryje jedna čajová lžička medu denně všechny potřeby těla pro rychlé sacharidy. To je zvláště důležité pro výživu mozku. Fruktóza je snadno absorbována buňkami bez zvýšení produkce inzulínu.
  • U gastritidy s vysokou kyselostí je užitečné vypít teplý roztok medu na prázdný žaludek ve výši 1 čajové lžičky na sklenici teplé vody. U gastritidy s nízkou kyselostí se stejný postup provádí na prázdný žaludek, ale voda musí být studená. Užitečné řešení medu může zmírnit závažné příznaky akutní gastritidy.

Zajímavý fakt! Med podporuje rychlé vylučování alkoholu z lidského těla. Pokud konzumujete několik polévkových lžící tohoto dezertu se syndromem po vysazení, příznaky kocoviny brzy začnou mizet.

Komu je med kategoricky kontraindikován:

  • Lidé s diabetem 1. typu.
  • Alergici, zejména ti, kteří trpí sennou rýmou a nemohou tolerovat pyl rostlin.
  • Děti do 1 roku, protože existuje vysoké riziko vzniku alergické reakce.

To může této kategorii lidí vážně ublížit.

Proces odčerpávání medového produktu

Je zlato možné během půstu?

Jak správně řezat brambory k výsadbě

Samotné slovo „půst“ znamená úplné odmítnutí veškerého jídla. Odborníci, kteří praktikují tuto metodu léčby, zároveň doporučují během období abstinence od jídla přidat 2–3 čajové lžičky medu do pitné vody pro lidi, pro něž je velmi obtížné přežít půst a trápí je silná slabost a závratě.

Na poznámku!Zlato je velmi výživné. Obsahuje všechny potřebné látky, které pomohou normalizovat stav těla oslabeného hladem. Říká se, že během období odmítnutí jídla požití medu vodou pomáhá očistit a omladit tělo.

Jezte nebo pijte med

Jak správně zasadit thuju

V Rusku se med používal nejen jako dezert a léčivý přípravek, ale také se z něj připravovaly intoxikované nápoje. Předtím, než existovaly zařízení na destilaci kvašené mladiny na alkoholické nápoje, v Rusku pili med.Zpočátku to byl přírodní produkt, který byl uchováván ve speciálních sudech zakopaných v zemi po dobu 5-20 let. Říkali tomu „medová jáma“. A samotný proces byl nazýván „zlato“. Ale proces byl příliš dlouhý a nákladný. Potom se předkové naučili vařit medové nápoje. Připravili je takto:

  • včelí med byl rozpuštěn ve vodě a vařen;
  • do tohoto bujónu byly přidány chmelové hlávky a sušené rozinky;
  • nádoba byla utěsněna a ponechala mezeru pro únik fermentačních plynů;
  • trvala na takovém produktu od 1 do 5 let.

Čím delší je stárnutí, tím je nápoj více opilý. Předkové pili med z obrovských šálků. Jeden rok starý produkt odpovídá suchému vínu. Byl opilý na pohřebních hostinách - na památku mrtvých. U slavnostních stolů se podávaly omamné medy.

Plástev

Dodatečné informace! Existují listinné důkazy o tom, že téměř každý majitel v Rusku měl ve svých sklepech až 100 dřevěných nádob s medovinou. Intoxikovaný med byl přinesen jako dárek pohanským bohům a opilý bez opatření na svátcích.

Proč se první měsíc po svatbě nazývá „zlato“? Ukázalo se, že novomanželé dostali na svatby 10litrový sud s medem, který museli do 1 měsíce sníst, aby byl jejich život sladký a šťastný.

Dříve bylo tedy možné tento včelařský produkt jíst a pít.

Med je produkt pozoruhodný svými organoleptickými vlastnostmi. Velmi zdravé a chutné. Ale vždy si musíte pamatovat na míru.