Как да поникне боб

Фасулът е култивирано растение, което не изисква специални грижи и дава добри плодове дори при неблагоприятни условия. За да събере голяма реколта фасул, градинарят трябва да избере правилното място за засаждане, да осигури необходимото количество влага и хранителни вещества. Но преди да започнете да напускате, трябва да изчакате появата на издънките. За да се увеличи кълняемостта и да се съкрати времето за покълване, семената се покълват при определена температура и влажност. Как протича този процес и трябва ли да се извършва?

Защо никнат боб

Основната причина, поради която е препоръчително да се занимавате с покълване, е плътната кожа. Силен филм, покриващ семената, често предотвратява пробиването на кълновете от сърцевината навън, поради което кълняемостта на реколтата обикновено е средна, а в някои случаи и ниска.

Покълването се извършва и с цел да се знае приблизително броят на растенията и да не се губи време за презасяване. И не винаги е възможно да се сее растението отново, тъй като докато кълновете на фасула си проправят път на повърхността, оптималното време за засаждане като правило преминава. Ето защо, за да бъде къщата пълна с този ценен боб, професионалните земеделски техници горещо препоръчват да се засаждат само покълнали семена.

Боб

Хранителни вещества

Образуването на кълнове вътре в семената е едно от най-удивителните явления. Затова е интересно да наблюдаваме този процес както за възрастни, така и за деца. Как поникват зърната:

• През първия ден семената се събират с вода и леко се увеличават по размер. По това време в семето започва да се образува кълно;
• На втория ден се образува следкотиледоновото коляно и обвивката на семената започва да се разпада. Ембрионът на семената на зърната получава хранителни вещества от ендосперма по време на покълването;
• На третия ден образуването на кълна завършва и фасулът е готов за засаждане.

За засаждане се използват семена, които покълват 2-3 дни. За готвене и консумация на сурови зърна се държат във влажна среда в продължение на 4-5 дни. През това време зърната образуват кълнове с дължина 4-5 см.

Покълналият фасул съдържа огромно количество макро и микроелементи, включително витамини от групите РР и В, фосфор, калий, магнезий, натрий, цинк, мед. Също така в състава на зърната специалистите откриха 15 вида аминокиселини, токоферол, бета-каротин. Благодарение на впечатляващия състав на витамини, хората, които редовно ядат бобови кълнове, понижават кръвната захар, укрепват имунитета и прочистват кръвоносните съдове от вредния холестерол. Също така кашата и салатата от боб са показани за употреба от хора, които имат метаболитни нарушения и имат проблеми с хематопоезата.

Тези, които не обичат каша или зародишна салата, могат да приготвят топли ястия от бобови кълнове. Фасулът се съчетава добре с гъби и месо. В допълнение, ползите от многокомпонентните ястия се увеличават значително, тъй като тялото веднага получава максималното количество елементи, необходими за функционирането.

Как да поникнем боб у дома

Първата стъпка в отглеждането на всяко растение е закупуването или събирането на семена.Сред видовете бобови растения трябва да изберете тези, които са най-добре адаптирани към размножителния регион. Хората, които искат да консумират суров фасул, трябва да внимават за бели сортове като Mash и Mung. Според опитни градинари, които включват в диетата си само органични храни, бобената салата е добра за пълнене и зареждане с енергия.

Покълнали семена на боб

Преди да започнете да покълвате закупените семена, трябва внимателно да ги сортирате. За засаждане не се използват свити, повредени и семена, които имат плесен или гниене. Струва си да премахнете боклука от семената. След като сте избрали най-подходящия сорт и сте подредили посадъчния материал, трябва да вземете решение за метода на покълване. Има няколко от тях:

1. Парче плат се накисва в хладка вода и се поставя върху чиния или поднос. Зърната се разпределят в един слой върху повърхността на половината от среза и след това се покриват с другата половина. Можете да използвате 2 парчета плат. Материалът винаги трябва да е влажен, в противен случай ембрионите ще умрат. Не добавяйте твърде много вода, тъй като семената могат да изгният. За да се предотврати появата на гнилостна плака, от време на време тъканта трябва да се измива под течаща вода;
2. Как се покълват зърната в полиетилен? Методът с ръчно валцуване е много популярен сред градинарите. Всичко, което е необходимо, за да може поникването да пробие по-бързо на повърхността, е парче пластмаса и тоалетна хартия. Размери на целофанова ролка: ширина - 7-10 см, дължина - 35 см. Тоалетна хартия се поставя върху целофан и след това се навлажнява с вода. След като се оттегли от ръба на 1 см, изложете семената, като спазвате разстояние от 0,5-1 см. Зърната се покриват с хартия и се навлажняват с вода. Целофанът се навива и поставя на ръба, където няма семена, в контейнер с малко количество вода. Кълновете се появяват 5-7 дни след полагането на зърната. Както можете да видите, това е най-бързият начин за покълване на боб;

3. Как да поникнем правилно фасул у дома с помощта на стъклен буркан? Фасулът се поставя в съд и се накисва за 3-4 часа във вода със стайна температура. След това бобът се изважда, измива се и се поставя обратно в буркана. Контейнерът е покрит с марля отгоре. До появата на първото кълнове зърната се измиват 2 пъти на ден;
4. Кълновете се отглеждат и с памучни топки или валяци. За целта поставете памучна вата в плитък стъклен съд, поставете боб отгоре и навлажнете всичко със спринцовка. Контейнерът се поставя на перваза на прозореца. Кълновете се появяват 24 часа след началото на покълването.

Засаждането се извършва, когато дължината на ембрионите е 1-2 мм. Почвата на площадката трябва да е рохкава и питателна. В тежка почва дори правилно покълналите семена често умират.

Как да покълне боб за храна? Поетапен план за стимулиране на поникването на семената изглежда така:

1. От всички налични контейнери във фермата е избран нисък пластмасов съд;
2. На дъното се правят няколко малки дупки, през които ще излезе излишната вода;
3. Приготвеният контейнер се поставя в дълбок съд по такъв начин, че дъната да не влизат в контакт помежду си;
4. Съдовете се покриват с марля и семената се излагат;
5. Марлята се навлажнява с вода и семената се покриват с друго парче материал;
6. Контейнерът се поставя на топло и добре осветено място;
7. Бобът се залива с топла вода на интервали от 3 часа. За да се предотврати появата на мухъл, течността, събрана в долния контейнер, се излива. При използването на този метод кълновете се появяват още на 2-ия ден след полагането.

Зелените кълнове, които могат да се ядат и използват за приготвяне на салати, се образуват 4-5 дни след полагането на семената. Тъй като ембрионите имат голяма хранителна стойност, лекарите препоръчват използването на здравословен продукт за пациенти, които искат да укрепят здравето си и да подобрят функционирането на тялото. Покълналият бял боб има способността да влияе положително на хемоглобина, а също така да намалява холестерола и захарта.

Покълването на боб е много лесно и забавно едновременно. Да се ​​справи с тази задача е по силите не само на всеки, който желае, но и на гимназист. Покълналият фасул се използва за засаждане и консумация суров. От зърната се приготвят разнообразни ястия, които не само радват вкусовите рецептори, но и носят осезаема полза за цялото тяло. Освен това, с фасул, отглеждан навреме, можете да получите много по-голям добив, отколкото с реколта, засадена по-късно от препоръчаните срокове.