المحتوى:
إكليل الجبل الطبي (عادي) شجيرة منتصبة دائمة الخضرة بارتفاع 0.5 إلى 1.5-2.0 متر. لها سيقان رباعي السطوح ، خشنة ، محتلة قليلاً ، مغطاة بأوراق صغيرة رمحية ذات لون أخضر باهت. يتم جمع أزهار أرجوانية صغيرة شاحبة في أزهار تشبه العنقودية في نهايات البراعم القصيرة. تزهر روزماري في مايو. الثمار عبارة عن مكسرات بيضاوية بنية اللون ذات سطح أملس وتنضج في أواخر الصيف وبداية الخريف.
وجدت هذه الثقافة تطبيقًا واسعًا في الطهي - تُستخدم الأوراق المجففة والزهور والبراعم الطرية مع رائحة الصنوبر اللطيفة والمذاق اللاذع قليلاً كتوابل للحساء والسلطات وأطباق اللحوم والأسماك. كما يستخدم الروزماري في الطب الشعبي ، التجميل.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يُزرع إكليل الجبل في إناء وكزهرة داخلية ، مما يضع شجيرة دائمة الخضرة جميلة وأنيقة على حافة النافذة بجانب النباتات الداخلية الأخرى. بالإضافة إلى مظهره الجميل ، ينضح النبات برائحة إكليل الجبل اللطيفة والمحددة ، في أمسيات الشتاء الباردة ، مما يخلق جوًا داخليًا لمناطق جنوب البحر الأبيض المتوسط الدافئة ، حيث تأتي هذه النباتات المعمرة. يمكن أيضًا زراعة هذا المحصول في الهواء الطلق.
ستلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على كيفية زراعة إكليل الجبل وكيفية العناية به ونشره بشكل صحيح.
روزماري في المنزل
تشمل التكنولوجيا الزراعية لزراعة هذا المحصول الاختيار الصحيح للأماكن والوقت وطريقة الزراعة والرعاية والحصاد في الوقت المناسب.
متطلبات الشروط
قبل معرفة كيفية زراعة إكليل الجبل ، عليك مراعاة متطلبات التربة والظروف البيئية:
- التربة - تتطلب هذه الثقافة ضوءًا جيد التصريف وقريبًا من التربة أو التربة المحايدة التي تتكون من الخث المنخفض والرمل الخشن وتربة الحديقة بنسبة 1: 2: 2 ؛
- رطوبة التربة - هذا النبات لا يتحمل الفيضانات بالمياه الجوفية وتشبع التربة بالمياه. لذلك ، إذا كان إكليل الجبل ينمو في أواني أو حاويات ، توضع طبقة تصريف في قاعها. في الأرض المفتوحة ، يتم تنظيم رطوبة التربة عن طريق الري ووضع الزراعة في منطقة مرتفعة لا تغمرها المياه العلوية أو المياه الجوفية ؛
- الخفة - تحب الروزماري الأماكن المضاءة جيدًا خلال النهار. في الظل والظل الجزئي ينمو ويتطور بشكل سيء ، وغالبًا ما ينمو بأعشاب أكثر صلابة ؛
- نظام درجة الحرارة - يشعر النبات بحالة جيدة في درجات الحرارة المرتفعة. قادرة على تحمل الصقيع على المدى القصير. الصقيع طويل الأمد تحت -12 درجة مئوية مدمر لإكليل الجبل.
التكاثر
شتلات إكليل الجبل
يمكنك إكثار إكليل الجبل بطرق مثل:
- عن طريق القطع - يتم قطع ساق بطول 10-15 سم من نبتة ناضجة عمرها عام واحد ، وتتم إزالة الأوراق في الجزء السفلي منها ووضعها في وعاء به ماء لمدة 2-3 أيام.بعد ذلك ، يتم غبار القطعة السفلية من القطع بمحفز تجذير مثل "Kornevin" ، وتُزرع في وعاء به خليط تربة محضر ومغطى بكيس بلاستيكي شفاف. يتم وضع القدر مع المقبض في غرفة مشرقة ودافئة ، وإزالة الحقيبة بشكل دوري ، وتهوية ورش أوراقها. بعد أن تتجذر عملية القطع وتنمو بشكل أقوى ، يتم زرعها في حاوية أكبر أو في أرض مفتوحة ؛
- الطبقات - لهذه الطريقة ، يختارون إطلاق نار طويل قوي ، وثنيها على الأرض ، وتثبيتها بالدبابيس ، ثم رشها بالأرض بحيث يظل الجزء العلوي منها فوق السطح. خلال الموسم ، يتم تكوين نظام جذر ثانوي في الأجزاء الداخلية المغطاة بالأرض. في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، يتم فصل الشتلات عن النبات الأم وزرعها في أصيص أو أرض مفتوحة ؛
- بتقسيم الأدغال - مثل المحاصيل الأخرى ، يمكن أن يتكاثر إكليل الجبل بتقسيم الأدغال. للقيام بذلك ، يتم حفر شجيرة قوية ومزروعة جيدًا وباستخدام أداة حادة ومعقمة يتم تقسيمها على طول نظام الجذر إلى عدة شتلات جديدة ؛
- البذور - بهذه الطريقة ، تُزرع البذور التي يتم جمعها من نبات أو شراؤها في متجر متخصص للشتلات في حاويات أو صناديق أو مباشرة في الأرض المفتوحة.
البذر بالبذور
من الأفضل شراء بذور إكليل الجبل للبذر في المتاجر المتخصصة. قبل البذر ، يتم نقعهم في ماء ثابت لمدة 2-3 أيام. تزرع البذور في أخاديد ضحلة بعمق 4-5 مم ، ورشها بالتربة ومغطاة بفيلم. يتم تهوية الزراعة وترطيب التربة بزجاجة رذاذ حتى تظهر البراعم. عندما تظهر البراعم ، فإنها تضعف ، تاركة مسافة بين النباتات لا تقل عن 30-40 سم.
روزماري في الحديقة
الوقت الأمثل لبذر محصول بالبذور في أرض مفتوحة هو أواخر أبريل - أوائل مايو.
إكليل الجبل: زراعة ورعاية في المنزل
دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة بذور إكليل الجبل.
زراعة الشتلات
تتكون عملية الحصول على شتلات إكليل الجبل من البذور من الخطوات التالية:
- لإجبار الشتلات ، قم بتخزين ركائز مغذية خاصة أو خليط تربة مُعد ذاتيًا من خث الأراضي المنخفضة (جزء واحد) والرمل الخشن (جزء واحد) وتربة الحديقة (جزءان) ؛
- تُنقع البذور مسبقًا لمدة 5-6 ساعات ، وتوزع على سطح الركيزة ، ثم تُرش فوقها. يتم ترطيب الركيزة بزجاجة رذاذ ، وبعد ذلك يتم تغطية الحاوية بفيلم وتوضع في غرفة مظلمة دافئة ؛
- للري ومنع الركيزة من الجفاف ، افتح الصندوق ورش التربة بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ ؛
- عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم ، ويتم وضع الصندوق على حافة النافذة الجنوبية المضاءة جيدًا. عندما تنمو الشتلات ، تغوص في أواني منفصلة ؛
- تزرع الشتلات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في أرض مفتوحة بارتفاع لا يقل عن 7-8 سم ، ولأغراض الديكور ، تزرع البذور الناتجة على مسافة 10-15 سم.عند استخدام إكليل الجبل للأغراض الغذائية ، يجب ألا تقل المسافة بين شجيراته عن 50 سم.
رعاية
روزماري غصن
عند زراعة إكليل الجبل ، سواء في المنزل أو في الحقول المفتوحة ، تتكون رعاية المحاصيل من الأنشطة التالية:
- الري - خلال موسم النمو ، يتم سقي النباتات بشكل معتدل ، ولا تسمح للطبقة السطحية بالجفاف ، ولكن في نفس الوقت لا تفرط في ترطيبها وتمنع ركود المياه في منطقة نظام الجذر. للري ، يتم استخدام مياه الأمطار التي يتم تسخينها في الشمس. سقي ، يحاولون تقليل دخول القطرات على الأوراق. يتم الري في وقت متأخر من المساء.
- الضمادات العلوية - إذا نما إكليل الجبل كنبات منزلي ، فلن يحتاج إلى ضماد متكرر. عندما تزرع في أرض مفتوحة ، يتم تغذية الثقافة بأسمدة معقدة خاصة 1-2 مرات في الشهر. في فصل الشتاء ، خلال فترة الخمول ، لا تتم التغذية عملياً ؛
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة - حيث يتم ضغط التربة وتظهر براعم الأعشاب الضارة ، وكذلك بعد كل سقي ، يتم تخفيف التربة بعناية إلى عمق لا يزيد عن 10-12 سم ؛
- التقليم - يتم التقليم ابتداءً من عمر سنتين. تقصير شجيرة سماكة ، تنمو براعم داخلية ومريضة. غالبًا ما يتم استخدام مخطط تقليم مبسط ، حيث يتم تقصير جميع البراعم على مستوى 3-4 داخلي. يتم إجراء هذه العملية في أوائل الربيع (مارس - أبريل) ؛
حصاد
تضمن الزراعة الصحيحة وصيانة مزرعة إكليل الجبل إنتاجية عالية من الأوراق التي يتم حصادها خلال فترة الإزهار. للقيام بذلك ، قم بقطع قمم البراعم الصغيرة بأوراق الشجر والزهور بمقص أو بسكين حاد ونظيف. تجفف الأوراق المجمعة تحت مظلة وتستخدم لاحقًا كتوابل.
يجد الروزماري استخدامات عظيمة في الطبخ
أصناف
الأنواع الأكثر شيوعًا من إكليل الجبل هي:
- "الرقة والحنان"؛
- "قطرة الندى" ؛
- "Prostratus" (Prostratus) ؛
- "توسكان بلو" (توسكان بلو) ؛
- "منتصب" (منتصب) ؛
- سيفرن سي (البحر السبعة) ؛
وبالتالي ، من أجل الحصول على محصول جيد من إكليل الجبل ، يجب زراعته والعناية به بشكل صحيح. سواء كان كوخًا صيفيًا أو منزلًا ريفيًا أو شقة ، فإن زراعة إكليل الجبل في إناء بالمنزل يسمح لك بالحصول على الخضر العطرة ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء.
ستجمل هذه الثقافة الحديقة ، حيث ستكون ، إلى جانب الزهور الأخرى ، بمثابة زخرفة رائعة لأسرة الزهور وحواف العشب.
