المحتوى:
منذ حوالي خمسين عامًا ، كان يُنظر إلى الكلمات - العنب وزراعة الكروم والكروم - على أنها شيء جنوبي ومشمس وساخن وملاذ وممتع. خلال الموسم ، بالطبع ، كان سكان المنطقة الوسطى وسيبيريا يزودون الأسواق بانتظام بتوت معجزة ، معظمهم من الفرسان الداكنين في مطارات القبعات. يتذكر العديد من الأجيال الأكبر سناً العدادات الخشبية في البازارات القديمة والمجموعات الكبيرة من "أصابع السيدات" الذهبية الطويلة المليئة بالشمس ، وليست محلية - هادئة وسلمية ، ولكنها أجنبية - حارقة وقذرة.
مر الوقت واتضح فجأة أن المربين لم يكونوا غائبين. تم تطوير أنواع جديدة من العنب ذات فترة نباتية أقصر ، ومحاصيل مبكرة ومبكرة للغاية ، ومقاومة للصقيع. الآن شمس المنطقة الوسطى والمزيد من المناطق الشمالية تكفي تمامًا لتنضج التوت المعجزة الأجنبية وتملأ بالعصير الحلو. والثلج لا نهاية له وعميق فقط ليساعد هذا التوت في الشتاء. لأنه يمكنك لف الكرمة فيها ، كما هو الحال في لحاف دافئ. وبعد ذلك ينام العنب تحت الثلج طوال الشتاء ، وذلك لمكافأة أصحاب الرعاية بحلاوتهم ورائحة العسل في الصيف.
المائدة وأصناف العنب العالمية
العنب لوسط روسيا ، أصناف المائدة ، أي المعدة للاستهلاك الطازج. قد يكسب العنب في الممر الأوسط ، بما في ذلك تلك الموجودة في منطقة موسكو ، من 16 إلى 24 في المائة من السكريات ، مما يجعله لا يمكن تمييزه عن الجنوب ، إضافة مفيدة وممتعة إلى مائدة مزارع الكروم.
فيما يلي وصف موجز لأصناف العنب الرئيسية المناسبة للزراعة في وسط روسيا.
سحر
تنوع مبكر. العنب بيضاوي قليلاً ، أصفر مخضر ، كبير ، مقرمش ، برائحة جوزة الطيب اللامعة. تنمو في فرش تزن أقل بقليل من كيلوغرام. الدرجة الكاذبة وقابلة للنقل. الشجيرة طويلة جدًا وضخمة. العنب مقاوم للأمراض الفطرية وله مقاومة جيدة للصقيع (حتى -24 درجة). في الممر الأوسط شتاء بغطاء صغير.
جمال مظهر الصنف
اليوشينكين
متنوعة قديمة جدا ومبكرة. ينضج في صيف دافئ جيد في العقد الثاني من شهر أغسطس. التوت صغير ، لكن طعمه رائع. لون العنب كهرماني برائحة جوزة الطيب. يصل محتوى السكر إلى 20 في المائة ، تصل الكتل إلى كيلوغرامين مع العناية المناسبة. قساوة الشتاء عالية ، في الممر الأوسط تتطلب مأوى صغيرًا ، ربما مع مادة تغطية غير منسوجة.
بشكير
عنب مكشوف متوسط النضج ، جميل جدا ، أزرق داكن مع طلاء شمعي مائل للبياض. الثمار مستديرة وحلوة ولذيذة. الشتاء شديد التحمل - السبات تحت الثلج بدون مأوى.
جمال الشمال
التوت لونه أخضر مائل للبياض ، حلو جدا. عناقيد هذا العنب متوسطة الحجم ومتوسطة الحجم. الشتاء شديد التحمل - السبات بدون مأوى. الشجيرة مضغوطة وجميلة جدًا. تنضج مبكرًا جدًا وتنضج تمامًا حتى في المناطق الشمالية من البلاد.
جمال عنب الشمال
الروسية في وقت مبكر
واحدة من أكثر أنواع العنب اللذيذة ، وربما الأقدم في ترتيب أصناف العنب المبكرة. التوت كبير وحلو للغاية وذو مذاق متناغم.الفرشاة ثقيلة وجميلة وجذابة. اللون داكن دخاني. سوف تنضج حتى في معظم المناطق الشمالية. السبات مع مأوى صغير.
ساموخفالوفيتش
صنف عنب مبكر عالي الغلة. مقاومة الأمراض والآفات. إنه يسبت بدون مأوى ، ويتحمل الصقيع حتى -32 درجة. محتوى السكر يصل إلى 18 بالمائة. العنب حلو ، واللب طري ومقرمش ورائحة مع لمسة من الكيوي. الفرش صغيرة ، فاتحة ، وردية مخضرة. إنها مناسبة تمامًا للزراعة في روسيا الوسطى.
إحساس
يفتخر بنكهة التوت الرائعة. عنب ضخم بجلد رقيق ، على شكل إصبع ، ظلال مختلفة في كتلة عملاقة واحدة. تتراوح ألوان الفاكهة من الأصفر الوردي إلى الأحمر والبورجوندي. في وقت مبكر وطويل ، يتطلب تقليمًا مستمرًا ويبدأ في الثمار بسرعة. يتطلب مأوى خلال موسم البرد.
إحساس العنب
روسبول
مجموعة متنوعة من العنب السيبيري ، النضج المبكر. بدون بذور ، متجذر. عناقيد كبيرة ، مخروطية الشكل منتظمة ، كثيفة. التوت صغير ، لونه العنبر مع تان. الطعم بسيط ولكنه متناغم. مقاوم للأمراض ، فهو ملقح ممتاز لأنواع أخرى.
العاهل
يتميز الصنف بعناقيد متوسطة الحجم وتوت كبير جدًا. لا يتطلب عناية خاصة ، فالتوت عبق ، كثير العصير ، حلو. قادرة على إنتاج ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من العنب من شجيرة واحدة. ينضج في أوائل سبتمبر ، ليس لديه ميل إلى البازلاء. مقاومة الصقيع والشتاء مع غطاء خفيف.
تشارلي
صنف جديد بسيط من العنب المبكر النضج. قادرة على حمل حمولة عالية تصل إلى 7 فراشي في كل لقطة. الزهور ثنائية الجنس ، فهي لا تحتاج إلى الملقحات. السكر يكسب ببطء ، لكن النسبة مرتفعة (تصل إلى 22٪). إنتاجية تصل إلى 20 كجم لكل شجيرة. الشتاء شديد التحمل ، لكنه يتطلب القليل من الغطاء.
تشارلي جريب شتلة
سوبر اكسترا
الاسم الثاني بين البستانيين هو السترين. ينضج في أي منطقة. الشجيرة قوية ، والعناقيد كبيرة ، والتوت حلو بشكل مدهش وكبير. يسبات مع ملجأ صغير ، والزهور ثنائية الجنس ، الخصبة. تنقل بشكل مثالي وتتميز بالنضج المبكر.
أصناف العنب الفنية للحارة الوسطى
أفضل أنواع العنب التقني لوسط روسيا مخصصة للحصول على المواد الخام لعصائر العنب ، وبالطبع لإنتاج النبيذ محلي الصنع.
فيما يلي قائمة بأصناف العنب المناسبة للنبيذ محلي الصنع. يتم اختيار الأصناف وفقًا لمبدأ إمكانية الزراعة في وسط روسيا.
زيلجا
هجين من تشكيلة البلطيق ، الشتاء هاردي بشكل لا يصدق. إنه قادر تمامًا على السبات بدون مأوى. حصاد ما يصل إلى 15 كجم لكل شجيرة. الثمار أرجوانية ، متوسطة الحجم ، مع طلاء شمعي أزرق غير لامع. السكر في العنب يصل إلى 20 في المائة ، يمسك بالأدغال ، لا ينهار بعد النضج الكامل. فترة النضج 110 يوم. إنه قادر على التلقيح الذاتي بنسبة مائة بالمائة.
فيتيس زيلجا
سابيرافي الشمالية
نسخة من الجورجية الشهيرة سابيرافي. الزهور ثنائية الجنس ، الكتلة متوسطة الحجم. التوت صغير ، أزرق داكن ، مع طلاء شمعي سميك غير لامع. يحتوي عصير اللون الوردي الداكن على ما يصل إلى 28 بالمائة من السكريات. متنوعة تقليدية لصناعة النبيذ. منذ فترة طويلة تستخدم في إنتاج النبيذ. إنه يسبات فقط مع غطاء جيد. تنوع متأخر.
بلاتوفسكي
درجة تقنية لعنب النضج المبكر جدًا. فرش صغيرة - حتى 200 جرام. توت صغير مع أحمر خدود وردية ، 20٪ سكر ، يستخدم لصنع الحلوى ونبيذ المائدة.الشتاء هاردي ، هاردي ، السبات مع غطاء خفيف ، يمكنك استخدام مادة التغطية.
تعد زراعة العنب في الممر الأوسط عملية مثيرة وتعليمية لبستاني هاوٍ. ستكون مكافأة هذا العمل بمثابة توت معجزة لذيذة. سيكون وعاء العنب الذي تزرعه يديك زخرفة ممتازة لأي وليمة احتفالية.
