لطالما عرف البستانيون الكشمش الأسود ، يمكن العثور على 1-2 شجيرات في كل فناء تقريبًا ، لأن هذا التوت يجمع بنجاح بين المذاق اللطيف والتكوين الصحي.
إجمالاً ، أكثر من مائتي نوع من أصنافها معروفة وموصوفة ، أحدها هو الصنف المشهور "اللؤلؤة السوداء".
وصف الصنف
الكشمش الأسود هو توت لذيذ وصحي في الحديقة
أوصى معهد التطوير بـ "اللؤلؤة السوداء" للتكاثر في مناطق وسط الأرض السوداء وسيبيريا وفولغا في روسيا ، وكذلك في شمال القوقاز ، أي هذا التنوع ليس فقط "ساكن" جنوبي للحدائق.
الاسم الكامل لهذا التنوع – لؤلؤة الكشمش الأسود الذهبي ، في حين أن اللون الذهبي ليس التوت ، ولكن الزهور ذات الرائحة الرائعة لهذا الكشمش.
زهور الكشمش الذهبي "اللؤلؤة السوداء"
"اللؤلؤة السوداء" – الكشمش الشتوي القاسي ، يمكنه تحمل الصقيع حتى 30 درجة تحت الصفر. يتميز هذا التنوع أيضًا بالنضج المبكر - يبدأ النبات في التفتح في شهر مايو ، وفي يوليو يمكن إزالة التوت الأول. يمكن أن تنضج لآلئ الكشمش الأسود حتى خلال فصل الصيف القصير ، ولا يزال عمل المربين في هذا الاتجاه مستمراً. الإنتاجية مستقرة – يمكن أن توفر شجيرة الكشمش من 4 إلى 5 كيلوغرامات (يصل الصنف إلى أقصى خصوبته في 5-6 سنوات من الزراعة) من الفيتامينات الشهية ، ويمكن توقع الحصاد الأول بعد عام من الزراعة
الأوراق الملساء غير اللامعة لها خمس زوايا مدببة ، مطلية باللون الأخضر الفاتح ، والنصائح بيضاء. موقعهم المميز – نزولاً نحو جذور النبات. البراعم لا تظهر على البراعم ، ولكن على سيقان صغيرة تنمو عليها. شكل زهور المستقبل ممدود قليلاً ، فهي مغطاة بمقاييس وردية. تكون الفروع الصغيرة المنبتة مثنية قليلاً ، ولها لون أخضر فاتح ، والأغصان البالغة مطلية بالفعل بألوان رمادية صفراء ولها بنية ركبية.
شجيرات متوسطة الحجم ذات أغصان منخفضة على الأرض
زهور الكشمش الحلوة لؤلؤة صغيرة الحجم ، لها شكل زجاج ، فهي نفسها ذهبية ، والسبالات حمراء. الزهور متجمعة ، كل منها بحد أقصى 8 قطع ، أعناق قوية وقصيرة.
يشبه توت هذا الكشمش حبات اللؤلؤ ، وكلها بنفس الحجم ، ويزن كل منها في المتوسط غرامًا ونصف. قشرة كثيفة ، لها لون أسود لامع سميك ، لذا فهي مناسبة لاسم هذا الصنف ، وفي الداخل يوجد العديد من الحبوب الكبيرة – بذور. يبلغ طول الفرشاة بالفواكه 5-7 سم. يتميز التوت الناضج بإمكانية الفصل الجاف ، مما يضمن استخدام الحصاد الميكانيكي ، والنقل السهل ، والتخزين طويل الأجل في حالة قابلة للتسويق ، والقدرة على التجميد.
طعم الكشمش حلو ، مع غلبة الحموضة بسبب المحتوى العالي لحمض الأسكوربيك (محتوى فيتامين سي في 100 جرام من الفاكهة هو 133 مجم). كما أن فيتامين التوت غني بالبكتين (1.6٪ من حيث الحجم) وسكر الفاكهة (9٪) ومركبات الأحماض العضوية (3.6٪).نظرًا للحجم الكبير للحمض ، يظل الكشمش الأسود من هذا الصنف صالحًا للاستخدام لفترة طويلة ، وكذلك لتحضير المربى والمربى والمربى والهلام ومشروبات النبيذ والحلويات والفراغات. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم أوراق الكشمش الأسود أيضًا في تعليب الخضار وتحضير الشاي الطبي.
التوت من "اللؤلؤة السوداء" على نحو سلس وأسود مثل اللؤلؤ
الميزات المتزايدة
الكشمش الأسود من مجموعة Black Pearl هو نوع متواضع ، ومع ذلك ، من أجل الحصول على حصاد لائق ، يجب مراعاة بعض القواعد الزراعية. لذلك ، يوصى بزراعة نباتات جديدة في أشهر الربيع أو الخريف ، بينما يكون الطقس بالفعل أو لا يزال دافئًا جدًا - ليس أقل من 10 درجات. تبلغ الخطوة أثناء الزراعة مترًا ونصف إلى مترين ، ويجب أن تكون منطقة الكشمش مفتوحة لأشعة الشمس ، ولكنها محمية من هبوب الرياح.
تفضل التربة "اللؤلؤة السوداء" الحمضية قليلاً ، وفضفاضة ، وتنفس ، ومرطبة جيدًا.
تُزرع الشتلات في حفر بعمق 40-45 سم ، حيث يتم صب الأسمدة الدبالية والسوبر فوسفات مسبقًا ، وتغمر الشتلات بحد أقصى خمسة سم ، وكعناية ، يلزم نشارة التربة والري الغني الإلزامي (دلوان أو ثلاثة دلاء من الماء تحت شجيرة واحدة) ، وفي التربة الفقيرة - الرضاعة بفضلات الدجاج المخففة أو مولين. من الضروري أيضًا إزالة البراعم حتى يطلق الفرع الرئيسي براعم هوائية على الأقل.
زراعة شتلات "اللؤلؤة السوداء"
كشمش اللؤلؤة السوداء مقاوم تمامًا للآفات المختلفة ، لكن عث عنب الثعلب ، وعث العنكبوت ، والأوعية الزجاجية يمكن أن تضر بها. لمكافحتها ، من الضروري حفر المسافة بين الأدغال ، وصبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ، وإضافة رماد الخشب مع الخردل إلى الأرض. تساعد المواد الكيميائية الخاصة أيضًا ، ولكن لا يمكن استخدامها إلا قبل بدء الإزهار.
يمكن أن يكون هذا الصنف مريضًا بالبياض الدقيقي (الأغصان وأوراق الشجر مغطاة بزهرة بيضاء "بودرة") وأمراض نباتية فطرية أخرى. يتم علاجها بمحلول من كبريتات النحاس ، وتسريب مولين أو غبار القش (نسبة 1: 3) والرعاية المناسبة والدقيقة للشجيرات.
مزايا وعيوب الصنف
ستكون خاصية الصنف غير مكتملة بدون وصف لإيجابياتها وعيوبها. لذلك ، فإن "بلاك بيرل" محبوب من قبل العديد من البستانيين من أجل:
- مقاومة الصقيع؛
- مناعة ضد عث الكلى والأنثراكنوز.
- تحمل التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة ؛
- حصاد جيد مستقر ؛
- سلامة عالية أثناء النقل ؛
- نسبة عالية من فيتامين سي ؛
- زهور ذهبية جميلة تزين الموقع.
بشكل عام ، يعتبر الصنف قديمًا لأن المربين يعملون على تصحيح أوجه القصور في أصناف الكشمش الأسود الجديدة.
الكشمش الأسود الذهبي لؤلؤي – ممثل لواحد من أكثر أنواع المنح الغامضة ، التي تم الحصول عليها نتيجة العبور وأحبها سكان الصيف في جميع أنحاء روسيا. يحتوي التوت الذي يشبه اللؤلؤ الأسود على الكثير من الفيتامينات والبكتين ، مما يسمح باستخدامها على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية والاستهلاك المنزلي والمشتريات.
