المحتوى:
من الصعب تخيل وفرة الفاكهة الطازجة بدون الخوخ والمشمش. تحظى بشعبية في الصيف ، وهي من بين المنتجات الأكثر شيوعًا على أرفف المتاجر. على الرغم من التشابه الواضح بين الفاكهة ، إلا أن هناك اختلافات كثيرة بين الخوخ والمشمش.
ينتشر الخوخ والمشمش بشكل أساسي في المناطق الجنوبية من روسيا ، حيث لا تتمتع النباتات بمقاومة جيدة للصقيع. ينتمي المشمش إلى جنس البرقوق من عائلة Rosaceae. بفضل عمل المربين ، تم إنتاج عدة أنواع من المشمش مناسبة للشريط الأوسط:
- هاردي - له ثمار بيضاوية ذهبية ذات أحمر خدود مميز. يمكن حصاد ما يصل إلى 80 كجم من الحصاد من شجرة واحدة ؛
- مشمش خوخ - مجموعة متنوعة عالية الغلة. الفواكه - 40-50 جم ، دائرية ، وعرة ، مع انخفاض طفيف. الوصف صنف الخوخ المشمش يتميز برائحة لب الأناناس.
- أورلوفتشانين - فواكه صفراء بيضاوية مع أحمر الخدود القرمزي. لديهم صلابة الشتاء جيدة.
الاختلاف الأول بين الخوخ والمشمش هو أنه يمثل جنس اللوز. أشهر الأنواع الفرعية:
- خوخ بوتانين - ينتمي إلى أصناف برية غير صالحة للأكل ، وينمو في البرية في الصين ؛
- جوان خوخ - الثمار الصغيرة ذات اللب الصلب لها طعم غير جذاب. يستخدم هذا النوع كأساس لتربية أنواع جديدة ، ونقلها مناعة ضد الصقيع ومقاومة الأمراض ؛
- كييف في وقت مبكر - يختلف في التباين في الظروف المحيطة ، ويؤتي ثمارًا ذات ثمار صفراء شاحبة ممدودة ، يبلغ متوسط وزنها 100 غرام ؛
- صداقة - صنف مقاوم للصقيع ، يعطي ثمار كريمية صفراء مستديرة وزنها 150-250 جم.
خوخ بوتانين
قصة المنشأ
وفقًا لإحدى الإصدارات الأكثر شيوعًا ، تعتبر الصين مسقط رأس المشمش. بعد انتشارها في جميع أنحاء آسيا الوسطى ، تم إحضارها إلى أراضي إيران وأرمينيا. منذ حوالي 2000 عام ، أتت أرمينيا من اليونان القديمة ، حيث أطلق عليها اسم "التفاح الأرمني" ، وبعد اليونان اكتسبت شهرة في روما القديمة ، والمعروفة باسم "البرقوق الأرمني". في روسيا ، انتشر على نطاق واسع في المناطق الجنوبية: كراسنودار ، روستوف أون دون وشمال القوقاز.
لم يتم تحديد الأصل الدقيق للخوخ. وفقًا لإحدى الروايات ، تعتبر إيران الوطن. يربطون هذا بالاسم نفسه ، لأن إيران كانت تسمى بلاد فارس سابقًا. نظرية أخرى من أصل صيني. تم تسجيل أنواع الخوخ البري أيضًا في التبت ، والتي شكلت الأساس للنسخة الثالثة من الأصل.
الاختلافات بين الأشجار
في ظل وجود أوجه تشابه خارجية ، فإن لأشجار الخوخ والمشمش خصائصها الخاصة.
خوخ ومشمش
تتنوع أحجام شجرة المشمش. توجد أشجار وأشجار منخفضة النمو تشبه الأدغال ، يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا. جذع الشجر قوي ، قطره 30-60 سم. يختلف لون لحاء البراعم الصغيرة من البني المحمر إلى الزيتون البني. عادة ما يكون لحاء الفروع المعمرة بنيًا بنيًا. يعطي التاج الكثيف المترامي الأطراف للشجرة مظهرًا ثلاثي الأبعاد. يمكن أن يكون شكل التاج مستديرًا أو مسطحًا. يتطور نظام الجذر في عمق طبقة التربة. وهي نواة متطورة تمتد منها جذور جانبية. نظام الجذر في النمو يبلغ ضعف قطر التاج.
تفرض هذه الميزة قيودًا على اختيار موقع الهبوط.الأوراق خضراء فاتحة ، بيضاوية الشكل ، تسقط في الخريف. تزهر برائحة مميزة. أكواب الزهور صغيرة ، منصهرة ، محمرة من الخارج ، خضراء فاتحة من الداخل. كورولا الزهور لونها وردي أو أبيض وتتكون من 5 بتلات. يتم وضع الأسدية ، كقاعدة عامة ، 20-30 قطعة في عدة صفوف.
مشمش
أشجار الخوخ متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. قطر التاج 1.5 ضعف ارتفاع الشجرة. يتكون التاج من فروع هيكلية تقع بزاوية كبيرة من الجذع الرئيسي. اللحاء عبارة عن قشور بنية حمراء تظهر في براعم صغيرة مع تقدم العمر. الأوراق رمحية الشكل ذات حافة مسننة. نصل الورقة الخضراء اللامعة اللامعة محتلم على طول الوريد المركزي. هناك زهور وردية أو حمراء ، لاطئة. يزهر الخوخ في العقد الثاني من شهر أبريل ، قبل أن تفتح الأوراق. ليس لديها خصوبة ذاتية - للتلقيح ، يحتاج الخوخ إلى عدة أنواع أخرى ليتم زراعتها في مكان قريب. هناك فرق بين الخوخ والمشمش في بنية الجذر. يقع نظام الجذر على مستوى 60-70 سم من سطح التربة. لذلك ، تحتاج النباتات إلى سقي وفير.
اختلافات الفاكهة
ثمار المشمش من نوع دروب ، يتراوح قطرها من 30-60 مم. تتميز بالحجم: فواكه صغيرة ، متوسطة ، كبيرة ، ماكسي. يتراوح الشكل من دائري إلى بيضاوي. الجلد مخملي الملمس ، رقيق ، متدلي قليلاً. لون الجلد هو سمة مميزة لكل نوع على حدة ، يمكن أن يكون أبيض أو برتقالي أو أصفر أو برتقالي-أحمر ، وقد يكون هناك أيضًا أحمر خدود. اللب كثير العصير ، سمين مع حموضة غير محسوسة. يأخذ الحجر ما يصل إلى ربع الثمرة. يوجد ضلع مدبب على طول التماس الظهري ، ويكون الأضلاع الجانبية أقل وضوحًا. في الأساس ، اللون بني ، ويمكن أن يختلف في الظل ، اعتمادًا على التنوع. يمكن أن تكون الحبة البيضاء حلوة ومرة.
فاكهة المشمش
مثل المشمش ، فاكهة الخوخ هي دروب. يختلف لون اللحم الذي يغطي الحفرة من الأبيض إلى البرتقالي الفاتح. الشكل الخارجي له مظاهر مختلفة: دائري ، ممدود ، بيضاوي الشكل ، مسطح ، ذو طرف مدبب. الجلد رقيق ، يمكن أن يكون محتلمًا أو مكشوفًا (تسمى هذه الثمار برقوق). لون البشرة من الأخضر الفاتح إلى الأصفر البرتقالي مع أحمر الخدود. الحجر قوي ، مع طلاء خشبي ، يحتوي ، كقاعدة عامة ، على بذور مرة.
هجن الخوخ والمشمش
يؤدي عبور الخوخ والمشمش إلى ظهور أنواع هجينة جديدة تفوق خصائصها الأصل. أكثر أنواع الهجينة شيوعًا هي:
- شرفوجا - نتيجة تهجين الخوخ والمشمش والبرقوق.
- النكتارين - التفاح أو البرقوق المتقاطع مع الخوخ ؛
- خيمة - مجموعة هجينة من البرقوق مع البرقوق الكرز ؛
- plumkot - صليب بين البرقوق والمشمش.
- mainor - مزيج من البرقوق والكرز.
- picherin هو مزيج من النكتارين مع الخوخ.
المزايا التي لا تضاهى لهذه الهجينة هي الذوق الرفيع والفترات المبكرة لظهور الاثمار (في السنة الثانية). ومع ذلك ، فإن الجمع بين نباتين أو أكثر يقصر من عمر الهجينة إلى 4 سنوات.
السمات المميزة للمشمش المخلوط بالخوخ:
- يبلغ حجم الشجرة البالغة 2-3 م ؛
- أوراق الخوخ ، مستدق نحو النهاية ؛
- تؤتي ثمارها لمدة 10 سنوات ؛
- لون الفاكهة نموذجي للمشمش ، الحجم - الخوخ.
ملامح تكنولوجيا الزراعة شرفوجا
شرفوجا مقاومة للصقيع ، تشبه ظاهريًا البرقوق مع الفواكه والأوراق والأشواك الأرجواني الداكن. شكل وحجم الثمرة أشبه بالمشمش. طعم اللب مثل مزيج من رائحة البرقوق والمشمش. في هذه الحالة ، الحجر له مظهر مميز من الخوخ. تحب الشجرة مناطق مضاءة جيدًا ، محمية من الرياح الباردة. الهجين صعب الإرضاء بشأن خصوبة التربة. في حالة الأراضي النادرة ، من الضروري استخدام أسمدة الدبال والسوبر فوسفات والبوتاس بانتظام. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 4-5 أمتار بين النباتات المجاورة.الميزة الرئيسية للشرفة هي مقاومة الصقيع ، فالشجرة تتسامح بسهولة مع انخفاض درجة الحرارة إلى -25 درجة مئوية.
شرفوجا
للري المناسب في الدائرة القريبة من الجذع ، قم بحفر أخدود ، سيساعد ذلك على توزيع الرطوبة على القطر الكامل لنظام الجذر. خلال الكوخ الصيفي ، تحتاج إلى إطعام الشجرة:
- في الربيع - الأسمدة النيتروجينية.
- في الصيف - البوتاس والنيتروجين - والأسمدة المحتوية على الفوسفور ؛
- في الخريف - الدبال وكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
مكافحة الآفات والوقاية منها
على الرغم من المناعة التي تم الحصول عليها أثناء التكاثر ، يمكن أن تتعرض الشرفة للهجوم من قبل الآفات ، على سبيل المثال ، العث ، المن ، التربس.
لمكافحة الطفيليات ، يجب عليك:
- قطع البراعم المصابة
- حرق الأوراق المتساقطة
- علاج الشجرة بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.
لمنع ظهور الآفات ، يمكن رش النباتات بمحلول الوصفات الشعبية القائمة على البصل وقشور الثوم والصابون.
في الختام ، يمكننا القول أن كلا من المشمش والخوخ لهما سمات مميزة خاصة بهما ، سواء في الهيكل الخارجي أو في طعم الفاكهة. الهجينة الموجودة من هذه الأنواع تحمل صفات قيمة. الهجين الأكثر شعبية ، Scarfuga ، بسبب مقاومته العالية للصقيع ، يسمح للثقافة بالانتشار في جميع أنحاء المناطق الشمالية. ومع ذلك ، عندما يتم الجمع بين الأنماط الجينية للعديد من الأنواع ، يتم تقليل عمر الأصناف الجديدة بشكل كبير. لكل من الأصناف الرئيسية والهجينة ، من المهم مراقبة التسميد الموسمي والري. ستسمح لك الممارسات الزراعية السليمة بالاستمتاع بحصاد وفير من الفاكهة الحلوة.
