الخوخ: عن النبات

الخوخ هو فاكهة سمع عنها الجميع تقريبًا. في جنوب روسيا ، يتم زراعتها بنشاط لا يقل عن الحمضيات (البرتقال واليوسفي) ويتم إرسالها للبيع في مناطق أخرى.

ما هو الخوخ

يمثل الخوخ الأسرة الوردية وهو قريب من اللوز. موطن الخوخ ، وفقًا لمعظم العلماء ، هو شمال الصين. يمكن تسمية إيطاليا بأول دولة أوروبية ، مسقط رأس الخوخ ، حيث انتشرت الفاكهة بشكل لا يصدق. حاليًا ، يُزرع الخوخ في أمريكا وفي المناطق الدافئة من خطوط العرض المعتدلة في أوراسيا.

بعد معرفة مكان نمو الخوخ جيدًا ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة سبب زراعة الفاكهة في كل مكان تقريبًا.

يحتوي الفلفل على عدد كبير من العناصر الغذائية:

• حوالي 15٪ سكريات
• الأحماض العضوية؛
• فيتامين سي؛
• كاروتين.
• فيتامينات ب
• زيت اساسي؛
• المعادن.
• البكتين.

خوخ

بسبب تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن ، ينصح باستخدام الخوخ للأطفال والكبار وكبار السن. الخوخ فعال ليس فقط في الحفاظ على الصحة بشكل عام ، ولكن أيضًا لعلاج بعض الأمراض ، على وجه الخصوص ، نقص فيتامين وفقر الدم. لإدراج الخوخ في النظام الغذائي تأثير إيجابي على حالة الجلد وتجديد شبابه وترطيبه.

خصائص النبات

في الواقع ، الخوخ هو نبات ذو فروع مفتوحة وتاج منتشر ، يمكن أن يصل قطره إلى 6 أمتار. يمكن أن تكون زهرة الخوخ مفردة أو مقترنة ، ويبلغ قطرها 2.5 إلى 3 سم ، ولها شكل كأس و 5 بتلات من الزهور البيضاء أو الوردية أو الحمراء. في بعض أصناف الزينة ، يمكن رؤية أزهار حمراء زاهية ومخططة وحتى مزدوجة على فروع الخوخ. تتفتح في نفس وقت الأوراق أو قبلها. في المتوسط ​​، تزهر الفاكهة لمدة 10 إلى 12 يومًا. في حالة الجفاف الشديد أو الحرارة الشديدة ، يمكن تقليل هذه الفترة إلى 2-3 أيام.

الخوخ المخضرم

فاكهة الخوخ عبارة عن دروب مستدير ، مفلطح ، بيضاوي (حسب الصنف) ، ذو قشرة رقيقة وناعمة. لا يطرح السؤال عما إذا كان الخوخ فاكهة أم توتًا. إنها فاكهة دون قيد أو شرط.

يمكن أن يكون للون الثمرة ألوان مختلفة ، اعتمادًا على التنوع: أخضر ، أخضر - أبيض ، أصفر - برتقالي. إذا نظرت إلى المقطع العرضي لفاكهة الخوخ ، يمكنك أن ترى اللحم العصير للون الأبيض أو الأصفر أو البرتقالي أو المحمر. يوجد عظم في المركز. إنه كبير بما يكفي ، مجعد وصعب. كتلة الحجر حوالي 6٪ من الكتلة الكلية للفاكهة نفسها. ينفصل بسهولة. في حالة تشققها ، تنكشف بذرة مريرة برائحة خفيفة من اللوز.

عادة ما يحدث نضج الثمار بين شهري يوليو وسبتمبر. من خلال وزنها ، يمكن أن تكون الثمرة صغيرة (60-90 جم) ومتوسطة (91-150 جم) وكبيرة (151-190 جم) وكبيرة جدًا (191-200 جم).

أصناف الخوخ

من المثير للدهشة أن العديد من أولئك الذين يتساءلون عما إذا كانت الخوخ فاكهة أم توت يعتقدون أنهم يعرفون جيدًا الشكل الذي يجب أن يبدو عليه الخوخ ، لكنهم لا يفكرون على الإطلاق في حقيقة أنه موجود في مجموعة واسعة من الأنواع والأصناف.

التين الخوخ

مخملي

تتميز ثمار هذا الصنف بفترة نضج سريعة بشكل خاص. يمكن حصاد أول محصول من هذه الشجرة في النصف الثاني من شهر يوليو. الصنف منتشر على نطاق واسع في المناطق الجنوبية ، على وجه الخصوص ، في شبه جزيرة القرم. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 135 جم ، وللدراق شكل دائري ولون قشرته أصفر فاتح.

تبدأ

Starter هو أحد الأصناف القليلة ذات المؤشر العالي لمقاومة الصقيع. يتميز بإنتاجية عالية ، فضلاً عن خصائص الحلوى الممتازة للفاكهة. الأشجار مقاومة للبياض الدقيقي. صنف المبتدئين ينضج مبكرًا. يبلغ متوسط ​​وزن الثمار حوالي 150 جرامًا ، وغالبًا ما يتم زراعة البادئ في مناطق السهوب بأوكرانيا.

بداية الخوخ

ستافروبول الوردي

يتحدث اسم الصنف عن نفسه - هذا التنوع منتشر في إقليم ستافروبول. يتميز ببشرة فاتحة مع أحمر الخدود الخفيف. اللب كثير العصير ، لكن طعم هذه الفاكهة حامض جدًا.

السوفياتي

يزرع الصنف بشكل رئيسي في شبه جزيرة القرم وفي منطقة أوديسا. يحتوي هذا الصنف على ثمار بيضاوية كبيرة الحجم قليلاً. سمة من سمات الصنف السوفيتي هي اللب العصير والحلو بشكل خاص. التنوع منتِج بشكل لا يصدق ، ولهذا السبب يرتفع الطلب عليه بين البستانيين.

بداية الخوخ

الكرملين

هذا النوع من الخوخ ينضج متأخرًا نسبيًا. على الرغم من حقيقة أنه يمكن الخلط بين هذا الخوخ ظاهريًا والأصناف الأخرى ، إلا أنه يتمتع بخصائص نكهة مميزة للغاية. يزرع الصنف الملكي في شبه جزيرة القرم وأوديسا وترانسكارباثيا. ثمار خوخ الكرملين كبيرة جدًا. متوسط ​​وزنهم حوالي 200 جرام.

سائح

التنوع السياحي شائع بشكل خاص في منطقتي خيرسون والقرم. لديه ثمار كبيرة - تصل إلى 200 جرام. شكل الفاكهة مستدير ، والجلد دسم مخضر. أحمر الخدود غير واضح ويحتل نصف المساحة.

الخوخ "السياحية"

بعد معرفة ما هو الخوخ ، وما هي أنواعه الشائعة بشكل خاص في بلدنا ، لا يسع المرء إلا أن يذكر بعض أنواع الثقافة المختلطة. كما تظهر الممارسة ، يمكنك عبور الخوخ بثقافات مختلفة. مزيج من الخوخ مع المشمش والبرقوق والتفاح وحتى الكرز تبين أنها ناجحة بشكل خاص. دعونا ننظر في أكثر الهجينة شعبية.

زليقة

غالبًا ما يُطلق على النكتارين اسم الخوخ العاري ، وسبب حدوث ذلك أمر مفهوم تمامًا. جلدها عاري تماما.

هناك وجهتا نظر رئيسيتان حول أصل فاكهة مثل النكتارين:

1. إنها فاكهة خوخ متحولة.
2. إنه مزيج معقد من الخوخ والمشمش واللوز والبرقوق الصيني.

نكتارين البرقوق

نكتارين البرقوق هو مزيج ناجح من الخوخ والبرقوق. يختلف في خصائصه النوعية عن الأنواع الأبوية ، لكنه لا يزال يشبه الخوخ. لديه بشرة رقيقة ومثالية المظهر. اللب لذيذ ، ولكن ليس كثير العصير.

نكتارين البرقوق

بيتشرين

نوع هجين آخر مثير للاهتمام هو picherin ، والذي ينتج عن تهجين الخوخ مع النكتارين. لقد انتشر مؤخرًا نسبيًا. كلتا الثمار محسوسة بوضوح في طعم الفاكهة. الفاكهة نفسها كبيرة جدًا ورائعة جدًا.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

نظرًا لأنه يمكن تسمية الخوخ دون قيد أو شرط بأنه محصول محب للحرارة ، فإنه يتطلب عناية خاصة: يجب حماية النبات من الطقس البارد وحمايته من الصقيع وحمايته من الآفات.

في وسط روسيا ، تمارس زراعة الخوخ حصريًا في مجال زراعة الحدائق للهواة.

زراعة الخوخ

يوصى بزراعة النبات على الجانب الجنوبي من الموقع في مكان محمي من الرياح. لفصل الشتاء في الممر الأوسط ، يجب عزل أشجار الخوخ بعناية.إذا لم يتم ذلك ، فإن براعم الزهور ستتجمد بالفعل عند أدنى درجة حرارة تحت الصفر ، ولن تضطر إلى انتظار مبيض الفاكهة العام المقبل.

تحتاج إلى تغطية النباتات بغطاء بلاستيكي غير شفاف وفوقه - بحصائر القصب. إذا نمت الشجرة على شكل جذع ، فيجب ربط فروعها ببعضها البعض ، وتأثيثها بدروع ومغطاة بالقياس بخيمة. الشيء الأكثر أهمية هو محاولة جعل الهيكل مستقرًا قدر الإمكان حتى لا يبدأ في الانهيار تحت تأثير الثلج. بحلول الربيع ، تتم إزالة المأوى ، لكن في الليل يستمرون في تغطية النباتات بالأفلام.

عند التقليم على الفروع الهيكلية ، يتم ترك زيادات سنوية قوية ومتطورة بما فيه الكفاية ، والتي يتم توجيهها إلى الجانبين وتكون على مسافة حوالي 10-20 سم من بعضها البعض. مع التقليم الصحيح ، يتم تقصير جزء من البراعم بمقدار 6-12 براعم (للإثمار) ، والباقي - بمقدار 2-3 براعم (للاستبدال). تحتاج إلى قطعها بحيث يتم قطع فرع واحد للإثمار والآخر للاستبدال.

الارتفاع الأمثل للخوخ هو من 3 إلى 3.5 متر. لذلك ، بالنسبة للأشجار الأطول ، يوصى بتقليل ارتفاع التاج عن طريق الانتقال إلى الفروع الجانبية المتطورة التي تنمو في الاتجاه المطلوب.

الثقافة حساسة للغاية للتغذية والري. لكلا الحدثين ، أهم شيء هو التمسك بالوسط الذهبي.

تغذية الخوخ

خلال فصل الصيف ، يكفي إجراء ضمادات من أوراق الشجر ، بالتناوب مع الفوكس والبلورات. يمكن زيادة الجرعة أو إنقاصها حسب كمية النيتروجين والحديد في التربة.

أما بالنسبة للحاجة إلى الري ، يتم تحديدها من خلال مجموعة متنوعة من الجذر. على سبيل المثال ، جذر اللوز هو الأكثر مقاومة للجفاف. الري الزائد ، حتى في فترات الجفاف ، يؤدي إلى فرط نمو التاج.

مكافحة الآفات

الخوخ هو محصول يحتاج باستمرار إلى حماية كيميائية من الأمراض والآفات. بدون هذا ، لن يكون من الممكن ببساطة الحصول على محصول لائق. يتم الرش الأول في الخريف. يعتبر سائل بوردو بتركيز 1٪ إلى 3٪ هو الأمثل لمصانع المعالجة. يكمن تفرد هذه الأداة في حقيقة أنها لا تغسلها الرواسب وتمنع بشكل فعال تطور الالتهابات الفطرية على الثقافة.

في الكفاح ضد حشرات المن التي تصيب البراعم والأوراق ، فإن الملوفوس فعال. يمكن أيضًا أن تعطي معالجة حديقة الخوخ بصابون الغسيل نتيجة إيجابية. مشكلة أخرى مع الخوخ هي الحشرة القشرية. يمكنك التعرف على وجود الآفة من خلال وجود دروع بطول 3 مم. تخزن الآفات بيضها فيها. تؤذي الغمد الأوراق والبراعم والبراعم والزهور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحشرات الضارة تحمل عددًا من الأمراض ، ولا سيما تعفن الفاكهة.

كما تعلم ، من الأسهل منع أي مشكلة من التعامل مع عواقبها ، لذلك يجب إيلاء اهتمام وثيق بشكل خاص للوقاية من الأمراض والآفات عند زراعة الخوخ.