المحتوى:
يزرع اليقطين في أراضي بلدنا منذ زمن بعيد - لأكثر من قرن من الزمان ، كانت هذه الخضروات واحدة من الخضروات الرئيسية في النظام الغذائي للفلاحين والمواطنين الأكثر ازدهارًا. القيمة الغذائية لهذه الخضار معروفة جيدًا ، لذلك ، في عصرنا ، يزرع الهواة أنواعًا مختلفة منها في أسرتهم.
تحظى حلوى اليقطين الشتوية بشعبية كبيرة ، لأنه يمكنك دائمًا حصاد محصول جيد من هذا المحصول النباتي ، دون بذل الكثير من الجهد لزراعته. لب الفاكهة طعم لطيف - حلو ، طري. ويمكن تخزين الثمار نفسها تقريبًا حتى الربيع ، دون أن تفقد طعمها وقابليتها للتسويق.
اليقطين الشتاء الحلو
قرع الشتاء الحلو: وصف للثقافة
يشير إلى أصناف النضج المتأخر - من ظهور البراعم الأولى إلى جمع الثمار الناضجة ، يستغرق الأمر 4-4.5 شهرًا.
يحظى هذا التنوع بتقدير خاص لـ:
- إنتاجية عالية؛
- طعم ممتاز
- الحفاظ على جودة المحصول المحصود ؛
- تتحمل الثمار الناضجة النقل لمسافات طويلة ؛
- شجيرات اليقطين مقاومة للجفاف.
- مقاومة معظم الأمراض التي يمكن أن تصيب نباتات عائلة اليقطين: الأنثراكنوز ، البياض الدقيقي.
تم إنشاء الصنف للزراعة في الهواء الطلق. على الرموش الطويلة ، تنمو الأزهار من الإناث والذكور ، منفردة أو في مجموعات (حسب الجنس). المناطق التي يوصى فيها بزراعة اليقطين الشتوي الحلو هي أوكرانيا ومولدوفا والمناطق الروسية ذات المناخ المماثل.
الثمار الناضجة مسطحة. القشرة كثيفة ومتوسطة السماكة. لون الجلد الرئيسي هو الرمادي الداكن ، وهو مغطى ببقع صغيرة من الظل الرمادي الفاتح. السطح مجزأ. اللب كثيف ، عطري ، حلو. يزداد محتوى السكريات في اللب ، واللون برتقالي فاتح.
أصناف اليقطين الحلوة
القرع بوش يحتوي على نسبة عالية من السكر. لا يوجد عمليا أي أنواع هجينة بين أصناف القرع ذات اللب الحلو.
أصناف اليقطين الأكثر شعبية:
- اليقطين جريبوفسكايا الشتاء- تنضج الثمار فيما بعد. المصنع قوي وقوي بما فيه الكفاية ومتفرّع. يمكن أن يحتوي اللب على 11-12٪ سكريات. اللب فضفاض ، حلو ، اللون أصفر فاتح. يستغرق حصاد الثمار الناضجة من هذه الشجيرة حوالي 5 أشهر من لحظة ظهور البراعم. مع الإدخال الدوري للتسميد السائل ، يمكن أن تصل كتلة الثمار الناضجة إلى 4.5-5 كجم. العائد أعلى من المتوسط - 18-19 كجم يتم حصادها من 1 م 2 ؛
- اليقطين الأمازون (أمازونكا) - نبتة مضغوطة في منتصف الموسم ، 3-3.5 أشهر تمر من لحظة ظهور البراعم. وصف قرع الأمازون: شكل الثمار الناضجة مسطح ، لون القشرة متوسط السماكة - برتقالي ، كتلة اليقطين الناضجة تصل إلى 2 كجم. اللب حلو ، مقرمش ، كثيف جدًا ، لونه برتقالي فاتح. الذوق والصفات التجارية لثمار هذا الصنف في ارتفاع ؛
- دشنيا - من أقدم الأصناف الناضجة ، لأن فترة نمو وحصاد اليقطين الصيفي حوالي 2.5 شهر. الثمار الناضجة بيضاوية الشكل أو بيضة. الجلد أصفر مع خطوط طولية خضراء داكنة. اللب حلو جدا ومثير. وزن اليقطين الناضج هو 2.7-2.9 كجم. عصير اليقطين من هذا الصنف هو أحلى. الصنف عالي الغلة ، مقاوم للبرد ؛
- شتاء- هذا التنوع له عدد من المزايا على الأنواع الأخرى من القرع الحلو.تتمثل إحدى المزايا الرئيسية في القدرة على تخزين الفاكهة الناضجة دون فقدان طعمها في المنزل لمدة تصل إلى عدة سنوات. الثمار الناضجة ذات الشكل الممدود ، على غرار الخيار العملاق ، لون القشرة أخضر فاتح مع نمط خفيف صغير. تؤكل الفواكه غير الناضجة والتي تستخدم طازجة في السلطات. ومن الفاكهة الناضجة ، يمكنك طهي العصيدة ، أو طاجن ، أو إضافتها إلى الحساء أو الأطباق الجانبية ، أو صنع الفواكه المسكرة ؛
- البرتقالي- ينتمي هذا اليقطين الحلو إلى منتصف الموسم. يستغرق حوالي 3 أشهر من اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى لحصد الثمار الناضجة. لون قشر الثمار الناضجة برتقالي فاتح ، والقشر نفسه رقيق. اللب له نفس اللون ، طعمه حلو. يمكن أن تزن اليقطين الناضج 4.5 إلى 6.5 كجم ؛
- صعب المواجهة - شكل الثمار الناضجة يشبه الاسطوانة الطويلة المضلعة. لون القشرة برتقالي مع مسحة صفراء. اللب كثيف جدًا ولونه أصفر مخضر. يصل سمك طبقة اللب إلى 7 سم ، وتشغل البذور باقي المكان. يمكن أن يصل وزن الثمار الناضجة إلى 6-8 كجم. يستخدم اليقطين الصلب في صناعة البطاطس المهروسة والحبوب والغليان وإنتاج العصير ؛
- اليقطين الجوزة (أو البلوط) - تم إعطاء الاسم الثاني لهذا الصنف لتشابه الثمار الناضجة في الشكل مع الجوز ، ولكن ذات الحجم الهائل. لون القشرة من الزمرد العميق إلى البرتقالي الغامق (الذهبي تقريبا). اللب حلو جدا ، طري ، أصفر مع مسحة برتقالية ؛
- نمش- تم تربية هذا التنوع خصيصًا للزراعة في غرب سيبيريا وفي جبال الأورال وفي مناطق أخرى ذات مناخ مشابه ، حيث يكون الشتاء طويلًا والصيف قصيرًا. الصنف هو منتصف الموسم - تمر 3 أشهر على الأقل من لحظة الظهور إلى الحصاد. تزن الثمار حوالي 3 كجم ، والقشر ذو لون غير عادي - توجد بقع ضوئية صغيرة على خلفية خضراء فاتحة. اللب متوسط الكثافة ، طري وحلو المذاق ، مع رائحة الكمثرى المميزة. يحتوي اللب على حوالي 10٪ سكريات. إذا تم سقي هذه النباتات بانتظام ، يتم ضمان غلة عالية. يمكن تخزين المحصول المحصود تقريبًا حتى الربيع في المنزل.
التكنولوجيا الزراعية عالية الغلة
إن زراعة اليقطين الشتوي عملية بسيطة. الشيء الرئيسي هو اختيار منطقة مشمسة ومحمية مع تربة خصبة فضفاضة. درجة حرارة الهواء المثلى لزراعة هذه الثقافة هي 22-24 درجة مئوية ، وعندما تنخفض درجة الحرارة إلى 14-15 درجة مئوية ، ينخفض نمو الرموش ونضج القرع.
الشيء الرئيسي عند زراعة هذا المحصول هو الترطيب المستمر للتربة السطحية بحيث ينمو النبات بشكل أفضل. لكن خلال فترة النضج المكثف للثمار ، يوصى بتقليل عدد الري ، حتى تزداد نسبة السكر في الثمار.
تتمثل العناية بالنباتات طوال الموسم في الري المنتظم ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتطبيق تسميد إضافي عدة مرات في الموسم.
استنساخ الثقافة
ينتمي اليقطين الشتوي الحلو إلى النباتات السنوية ، لذلك يتم نشره بالبذور. جميع الأصناف الحلوة من هذه الثقافة النباتية ليست هجينة ، لذلك يترك مزارعي الخضروات بذور اليقطين التي يحبونها لمزيد من الزراعة. عادة ، لا تفقد البذور المجمعة والمجففة بشكل صحيح ، عند تخزينها بشكل صحيح ، إنباتها حتى 5-6 مواسم.
تكاثر بالبذور
البذر بالبذور
يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة ؛ بالنسبة للمناطق الباردة ، تكون طريقة الشتلات أكثر ملاءمة.
لا تتطلب البذور المشتراة التطهير ، حيث تم تنفيذ جميع الإجراءات من قبل الشركة المصنعة. ويجب وضع بذور اليقطين التي يتم جمعها في حديقتهم الخاصة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة قبل البذر للتطهير. ثم توضع البذور في شاش رطب لعدة أيام حتى "تفقس".تُزرع البذور التي تحتوي على براعم بعناية في أكواب منفصلة مع خليط تربة مغذي ، يمكنك شراؤه من متجر متخصص.
عند زراعة الشتلات في المنزل ، يجب سقيها بانتظام ، مما يمنع التربة السطحية من الجفاف ، كما يجب إطعامها مرتين بالنيتروفوس أو محلول من روث البقر.
تزرع بذور اليقطين في أرض مفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى عمق 10-12 سم إلى درجة حرارة 10-12 درجة مئوية.
بذور الزرع
يتم تعميق مادة البذور النابتة إلى عمق 4-5 سم ، ويقوم مزارعو الخضروات المتمرسون فور زرع البذور بتغطية الأسرة بالبولي إيثيلين ، مما يؤدي إلى إنشاء البيوت البلاستيكية. حتى بعد ظهور البراعم ، يمكن إزالة البولي إيثيلين خلال النهار إذا كانت درجة حرارة الهواء أكثر من 15-16 درجة مئوية. تتم إزالة الغطاء تمامًا عند ترك الصقيع الربيعي وراءه.
نصائح وخدع
بشكل عام ، تستغرق زراعة اليقطين الحلو الشتوي 3-4 أشهر. خلال هذه الفترة ، من المستحسن عدم وجود قفزات كبيرة بين درجات الحرارة ليلا ونهارا.
يجب أن تكون مادة البذور المزروعة أو شتلات اليقطين المزروعة في تربة جيدة التسخين. ثم ستنمو النباتات بسرعة. يجب أيضًا سقي الشتلات بروث الدجاج السائل (بنسبة 1:10) ، في هذه الحالة ستكون الشتلات أقوى وأقوى.
يجب توخي الحذر لضمان تلقيح الأزهار جيدًا.
يجب تشكيل شجيرات اليقطين. لم يتبق أكثر من 3 رموش على الساق ، ولكل منها فاكهة واحدة تنمو. بعد المبيض ، لا يتبقى أكثر من 4 أوراق ، قم بقرص القمم.
