المحتوى:
بمجرد أن خدع بطرس الأكبر الفلاحين لزراعة البطاطس ، استقرت الدرنات اللذيذة على قائمة الروس ، وأصبحت ، في الواقع ، الخبز الثاني. دفعت شعبية الثقافة المربين إلى إنشاء المزيد والمزيد من الأصناف الجديدة ، وتحسين خصائص المستهلك.
لم يعد من الضروري الانتظار حتى نهاية الصيف لتدليل نفسك بدرنات المحصول الجديد. في أوائل التسعينيات من القرن الماضي ، تم تربية بطاطس جوكوفسكي في معهد Lorkh Research Institute ، مما أتاح إمكانية الحصول على المنتجات المبكرة (أصبح Yagodka و Hydra "الوالدين"). موسم النمو للصنف 1.5 شهر ، والذي يسمح بحصاد الدرنات من منتصف يونيو.
ميزات متنوعة
بادئ ذي بدء ، تم إنشاء بطاطس جوكوفسكي المبكرة للزراعة في مناخي الأورال وسيبيريا. لكن في المنطقة الأخيرة ، كان العائد منخفضًا ، لكن المنطقة الوسطى لروسيا كانت خصبة لمجموعة متنوعة متواضعة. على سبيل المثال ، في منطقة ليبيتسك يأخذون ما يصل إلى 380 كجم من مائة متر مربع. إذا تم مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، فيمكن الحصول على 600 كجم من الدرنات من 100 متر مربع من المزرعة.
على الرغم من حداثة الصنف (أقل من نصف قرن) ، فقد أصبح بالفعل يتمتع بشعبية كبيرة بين المزارعين. هذا يرجع إلى خصائص مجموعة جوكوفسكي البطاطس.
جوكوفسكي البطاطس
ميزات متنوعة
| المؤشرات | وصف |
|---|---|
| دفع | قمم متوسطة الحجم مع العديد من السيقان المتفرعة بشدة. الأوراق الكبيرة مموجة ، لونها أخضر داكن. النورات الناتجة ذات اللون الوردي والأرجواني ذات الأطراف البيضاء مضغوطة وليست مثمرة. تزهر بغزارة ، بالتساوي ، ولكن لفترة قصيرة |
| الجذور | متوسطة إلى كبيرة الحجم ، مدورة بدقة. الجلد الوردي الرقيق ناعم ، بدون علامات خشونة. تعطي الدرنة القليل من العيون السطحية ذات اللون الأحمر الغامق. اللب أبيض ، صلب ، ليس بودري ، لكنه مائي (سمة مشتركة بين الأصناف المبكرة). في العش ، يتم تكوين ما يصل إلى 12 محصولًا جذريًا بوزن متوسط يبلغ 150 جرامًا ، مع عرض تقديمي مرتفع |
| القيمة الغذائية | تحتوي الدرنات على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات ، وهناك مركبات الفلافونويد والأحماض العضوية والبروتينات. لا تزيد كمية النشا في التركيبة عن 15٪ مما يجعل التنوع منخفض السعرات الحرارية |
| مقاومة الأمراض | مرض البطاطس على شكل جرب ولفحة متأخرة ، نادرًا ما يصيب هذا التنوع (كل هذا يتوقف على ظروف التكنولوجيا الزراعية). لوحظ زيادة المناعة ضد السرطان والديدان الخيطية |
| الحفاظ على الجودة | يمكن إرسال الصنف بأمان للتخزين - يقدر هذا المؤشر بنسبة 96٪ |
التكنولوجيا الزراعية التطبيقية
تزرع بذور البطاطس جوكوفسكي مع مراعاة التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول. ولكن هناك أيضًا خصائص متنوعة يجب مراعاتها من أجل تحقيق عوائد عالية.
تحضير التربة
السمة الممتعة للتنوع هي تواضعه في التربة ، وبالتالي فإن جوكوفسكي يتجذر جيدًا في جميع المناطق. لكن التربة المستنفدة ذات الحموضة العالية تصبح سبب تطور الأمراض. لذلك ، أثناء حفر الخريف (على عمق 25 سم) ، يتم إدخال رماد الخشب أو السماد في التربة.في الربيع ، تنتشر الأسمدة النيتروجينية فوق الموقع ، وبعد ذلك يتم تخفيف التربة وتسوية الأسرة.
من الضروري مراعاة مبادئ تناوب المحاصيل. لا ينصح بزراعة مجموعة جوكوفسكي في نفس المكان كل عام. يتم تحديد موقع جديد مع مراعاة الخضار السابقة. بالنسبة للبطاطس ، تعتبر البقوليات والكرنب والخيار الأفضل. يجب تجاهل باقي المحاصيل أو تخصيص قطع أرض جديدة للمزرعة التي لم تشارك بعد في تناوب المحاصيل.
تحضير التربة مهم جدا للحصاد الجيد
طرق الزراعة
هناك عدة طرق لزراعة هذا التنوع.
سيختار كل مقيم في الصيف الأنسب لنفسه ، بناءً على نوع التربة:
- عند الزراعة ، يتم حفر ثقوب منفصلة بعمق 8 سم ، توضع فيها على درنة ، مغطاة بالأرض دون تشكيل كومة ؛
- في سيبيريا ، حيث تكون مخاطر الفيضانات والبرد الربيعي عالية ، يتم استخدام الهبوط على التلال ؛ يتم التضمين على عمق 5 سم ؛ عندما يفقس البرعم إلى السطح ، فإنه يتجمع ، مغطى بالكامل بالأرض ؛ تصنع هذه الملاجئ حتى يصل ارتفاع الأدغال إلى 15 سم ؛
- في المناطق القاحلة ، يتم زراعتها في خنادق يصل عمقها إلى 10 سم ، مع التطبيق الإلزامي للأسمدة في القاع ؛ بعد وضع الدرنات رأسًا على عقب ، يتم رشها بالأرض ، ويتم تسوية التربة وتغطيتها للحفاظ على الرطوبة لفترة أطول.
سيعطي كل خيار من الخيارات براعم ودية إذا تم تحضير البطاطس بشكل صحيح للزراعة. يمكن تسريع ظهور البراعم إذا تمت تغطية المزروعات على الفور بمواد غير منسوجة. في هذه الحالة ، يمكنك تدليل نفسك حقًا بالبطاطس الصغيرة بالفعل في بداية يونيو (بشرط أن يتم البذر في أبريل).
إنبات
يسمح التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة بزراعة الصنف في منتصف الربيع.
لذلك يبدأ الإنبات في شهر مارس ، ويتم ذلك على مراحل:
- يتم اختيار الدرنات بعناية ، ورفض التالفة والمريضة ؛
- يتم وضع مادة البذور في طبقة واحدة في حاويات ذات جوانب منخفضة ويتم نقلها إلى دفيئة أو غرفة مضاءة باردة ؛
- يتم إنشاء الظروف المثلى للإنبات - درجة الحرارة في حدود 5-8 درجات مئوية (مع زيادة لاحقة) ، وانتشار الضوء ، والتهوية وترطيب الهواء.
البطاطس جوكوفسكي تتفتح
في شقة المدينة ، يمكن إجراء الإنبات في لوجيا مغلقة عن طريق وضع الدرنات في أوعية سعة 3 لترات.
بعد انتظار وصول البراعم إلى 1 سم ، يتحول الجلد إلى اللون الأخضر ، وستكون درجة حرارة التربة على الأقل +5 درجات ، يبدأون في الزراعة باستخدام التقنية المحددة. في الوقت نفسه ، يجب التخلص من الدرنات ذات البراعم الرقيقة على الفور - فهي لن تعطي عائدًا كبيرًا.
رعاية
ستضمن صيانة المزروعات زراعة مستقرة لمجموعة جوكوفسكي.
لا تختلف خصوصية هذه المرحلة كثيرًا عن المقاييس القياسية:
- ستوفر إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف تباعد الصفوف وصول الهواء إلى الدرنات ؛ إذا تم إهمال هذه الإجراءات ، يتم سحق الثمار ؛
- التلال ضروري - إنه يحفز تطوير نظام جذر قوي ويحمي الشتلات من الصقيع ؛
- الصنف لديه مقاومة ضعيفة للكولورادو ، لذلك ، هناك حاجة إلى إجراء وقائي - رش الشجيرات بالمبيدات الحشرية في مايو ؛ في المناطق الصغيرة ، يمكنك الاستغناء عن الكيمياء إذا كنت تزيل الخنافس يدويًا بانتظام ؛
- لكن من الأفضل تقليل الري ، لأن الصنف أكثر تكيفًا مع الجفاف.
إذا كانت ظروف النمو مثالية ، يمكن جمع محصول وفير في غضون شهرين بعد الزراعة. البطاطس مقاومة للتلف الميكانيكي مما يسمح باستخدام أجهزة خاصة أثناء الحصاد.
سقي البطاطس
التخزين يجب أن يحظى باهتمام خاص. يجب أن تكون الغرفة التي توجد بها صناديق خشبية أو أكياس بطاطس مظلمة. درجة الحرارة المثلى هي من 2 إلى 5 درجات مئوية.ستؤدي الزيادة في هذا المؤشر إلى ظهور البراعم ، وانخفاض - إلى تجميد الدرنات. على أي حال ، يضيع طعم الفاكهة ويحدث التدهور.
مزايا وعيوب الصنف
بعد أن قررت شراء مادة بذور من مجموعة جوكوفسكي ، يجب عليك دراسة خصائصها الإيجابية والسلبية من أجل ضبط تكنولوجيا الزراعة الزراعية لها.
مزايا:
- إمكانية الزراعة المبكرة والحصاد السريع ؛
- يسمح لك استطالة الإثمار بالحفر في الأدغال لأخذ عينات من الحصاد الأول ؛
- يعطي الصنف إنتاجية مستقرة حتى مع ضعف التكنولوجيا الزراعية ؛
- تتمتع الدرنات بعرض جيد وجودة حفظ ممتازة ؛
- جوكوفسكي يعاني بشدة من أمراض البطاطس.
سلبيات:
- مع التكنولوجيا الزراعية السيئة ، تقل مقاومة الأمراض الفطرية ؛
- مع الرطوبة الزائدة (في موسم الأمطار) ، تتعفن الدرنات ؛
- الحصاد في الوقت المناسب مطلوب للحفاظ على جودة البطاطس.
يعتبر بعض المزارعين أيضًا أن متوسط مؤشرات التذوق من العيوب ، والتي يمكن أن تتدهور بشكل كبير إذا "استقرت" الدرنات في الأرض.
يستحق الوصف أعلاه لمجموعة جوكوفسكي الانتباه إليه. كل سمة إيجابية للبطاطس تفوق العيوب التي قد لا تكون موجودة إذا تم الحفاظ على ظروف النمو الصحيحة. قد تكون إحدى الحجج المفضلة هي القدرة على التكيف مع أي ظروف مناخية.
