الفترة المناسبة لزراعة الثوم الحار والحار هي الربيع أو الخريف. يدعي العديد من الخبراء أن الزراعة المبكرة تشبع الثقافة بكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكون مدة الصلاحية أطول. كيف نزرع الثوم؟ التكنولوجيا بسيطة جدا. يمكن للمبتدئين أيضًا التعامل معها.
قليلا عن الثقافة
للحصول على حصاد غني عند زراعة الثوم ، تحتاج إلى توضيح بعض النقاط المثيرة للاهتمام. تتكاثر الثقافة بطرق مختلفة:
- أسنان؛
- بذور.
الطريقة الأولى هي زراعة الثوم الذي لا يطلق السهام عند نموه ، وبالتالي فإن الطريقة الثانية على العكس هي الخضار التي تنمو منها. الثوم لا يعطي البذور بالشكل المعتاد. للتكاثر ، استخدم المصباح الذي يمثل رأس السهم.
ثوم الربيع
لا يوجد سوى نوعين من هذه الثقافة:
- شتاء. يمكن أن يكون مع سهم ، أو بدونه.
- ربيع. لم يترك مطلقًا مطلقًا.
ليس من الصعب تمييز هذه الأصناف عن بعضها البعض. على سبيل المثال ، فيما يلي علامات ثوم الربيع:
- رأس صغير يتكون من عدة صفوف ؛
- يتم ترتيب الأسنان الصغيرة بشكل عشوائي ؛
- القشرة رقيقة وناعمة.
- هذا الثوم أقل بهارة بسبب ارتفاع نسبة السكر في التركيبة (بنسبة 10-20٪) ؛
- يتم تخزين الخضار لمدة 1-2 سنوات.
علامات صنف الشتاء:
- أسنان كبيرة
- عادة ما يتكون رأس كبير من صف واحد ؛
- الهيكل واللب الداخلي صلبان الملمس ؛
- طعم أكثر نفاذة ، يتم تخزين الخضار لفترة قصيرة - فقط 3-4 أشهر.
ستكون تواريخ الهبوط في كل جزء من دولة روسيا مختلفة. لكن الأمر يستحق تذكر بعض النقاط:
- يجب أن تحصل الشتلات قبل ظهور الصقيع على نظام جذر قوي. يستغرق النبات حوالي 3-4 أسابيع للحصول عليه. ويترتب على ذلك أن الثوم يجب أن يزرع في الخريف في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر ؛
- في الربيع ، يجب أن تتم الزراعة عندما يذوب الثلج تمامًا من الأرض ويسخن الهواء حتى + 5 درجات مئوية. في المناطق الجنوبية من البلاد ، ستكون نهاية شهر مارس ، في منطقة موسكو - منتصف أبريل ، وفي الشرق الأقصى ، جبال الأورال أو سيبيريا - بداية شهر مايو.
تحضير التربة
الثوم ليس متقلبة. سوف تنبت حيث زرعت. ومع ذلك ، من أجل الحصول على محصول وفير ، فمن المستحسن تحضير التربة. تفضل الثقافة شروط النمو التالية:
- التربة الطينية والكرنوزم ، التي يجب أن تكون حموضتها محايدة ؛
- اختر مكانًا مشمسًا بمستوى التربة. في المناطق المظلمة ، ينمو الثوم بشكل ضعيف ، وفي المناطق المنخفضة يمكن أن يتعفن بشكل عام ؛
- لم تزرع الثقافة في المكان الذي نما فيه البصل والجزر والفلفل والأعشاب. هذه النباتات لها نظام جذر قصير ، تمامًا مثل الثوم. لقد اختاروا بالفعل جميع المواد اللازمة للثقافة من الطبقات العليا من التربة ؛
- لتجنب تلف الجذور ، يجب ألا يتجاوز مستوى المياه الجوفية 2-2.5 متر ؛
- السلائف الجيدة هي الملفوف والبازلاء والقرع والفاصوليا والخيار. يمكن أيضًا زراعتها بعد الطماطم والبنجر ، على الرغم من أن هذا ليس الخيار الأفضل ؛
- لا يمكنك استخدام المكان الذي نما فيه الثوم العام الماضي. ستكون الحديقة مناسبة فقط لزراعة هذه الخضار مرة أخرى بعد 4 سنوات.
من الضروري تحضير التربة قبل أسبوعين على الأقل من الزراعة ، وحتى أفضل من ذلك بشهر. تتكون هذه العملية من الخطوات التالية:
- يجب حفر التربة على عمق لا يزيد عن 20 سم وإزالة الأعشاب الضارة على طول الطريق.
- ثم يتم فكها بعناية بحيث تتشبع الأرض بالأكسجين.
- قم بتطهير التربة تمامًا بمحلول كبريتات النحاس.
- بعد فترة ، يتم استخدام الأسمدة. تتفاعل المزرعة جيدًا مع المادة العضوية ، وخاصة الرماد ، وكذلك مع السوبر فوسفات ودقيق الدولوميت وأملاح البوتاسيوم.
- في الخريف ، لا يمكن استخدام أسمدة الدبال والنيتروجين.
زرع بذور
تحظى طريقة زراعة الخضروات هذه بشعبية كبيرة بين البستانيين ذوي الخبرة. يكمن السبب في كمية ونوعية مادة الزراعة. على سبيل المثال ، تحتوي لمبة واحدة على حوالي 100 بذرة يمكن زراعتها في الموقع. ورأس واحد له 10 أسنان فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن سهام الثوم لها طلاء خاص يمنع نمو الفطريات في البذور. الأسنان الموجودة في الرأس ليست محمية بأي شيء. يضمن استخدام البصيلات للتكاثر حصادًا جيدًا ، مما يمنع تدهور المحاصيل.
كيف نزرع الثوم في الربيع بشكل صحيح؟ تحتاج أولاً إلى تحضير المواد للزراعة ، فهم يقومون بذلك في النصف الثاني من شهر يوليو. في هذا الوقت ، تنفجر القشرة الواقية على السهم ، وتكشف البذور. يتم قطع هذا الجزء ووضعه في التخزين حتى الزراعة التالية.
في بعض الأحيان لا تنكسر القشرة بأي شكل من الأشكال. يفضل الكثير من الناس انتظار حدوث ذلك. إنهم يعتقدون أن البذور ببساطة ليست ناضجة. ولكن هناك طريقة لتحديد ما إذا كان هذا هو الحال بالفعل. يكفي فحص أوراق النبات. إذا كانت صفراء ، فإن البذور ناضجة بالتأكيد ، وقد حان الوقت لجمعها. إذا كانت خضراء ، فمن المنطقي الانتظار لفترة أطول قليلاً.
زرع بذور
لتخزين المواد ، اختر مكانًا دافئًا وجافًا حيث لا ترتفع درجة حرارة الهواء عن 20 درجة مئوية. قبل شهر من بدء البذر ، اقرأ تحضير البصلة. تنخفض درجة حرارة الغرفة تدريجياً إلى 5 درجات مئوية. هذه الظروف هي حافز لبدء العمليات الخضرية.
قبل الزراعة بأسبوع ، تجفف المادة المرغوبة ، ثم تنقع في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يوصي بعض البستانيين بتلطيف البذور الخاصة بك عن طريق الاحتفاظ بها في الثلاجة. تتم زراعة الثوم في الأرض المفتوحة في الربيع باستخدام نفس التكنولوجيا المستخدمة في الخريف.
التعليمات خطوة بخطوة لزراعة الثوم هي كما يلي:
- على قطعة أرض مخصصة ، يتم تحضير التربة عندما تكون درجة حرارة الهواء بالفعل فوق 5 درجات مئوية.
- تصنع فيه أخاديد بعمق 5-7 سم ، ويتم رش قاعها برمل النهر.
- زرع بذور بعمق 3 سم. يجب أن تكون المسافة بينهما 5 سم على الأقل ، ويجب ألا يقل الصف التالي عن 10 سم.
- تسقى الغرسات وتغطى بالتربة.
- وسادة مصنوعة من الخث أو نشارة الخشب في الأعلى ، بسمك 2 سم.
هناك ميزة واحدة مثيرة للاهتمام عند زراعة الخضار بالبذور ، وهي: في السنة الأولى ، ينمو البصل (أو سن واحد) منها. يمكنك استخدامه للطعام ، لكن من الأفضل تركه للزراعة. في السنة الثانية ، سيظهر رأس الثوم المألوف لدينا من سن واحد. بمعنى آخر ، لن يكون من الممكن جمع محصول كامل في السنة الأولى.
بذور الثوم
رعاية الشتلات
إن زراعة الثوم في موقعك أمر سريع. مثل العديد من الثقافات الأخرى ، فإن العناية بها تتكون أساسًا من ثلاثة إجراءات:
- سقي منتظم.
- إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
- التخصيب.
مطلوب كمية كبيرة من الماء للنبات فقط في بداية موسم النمو في الربيع. الرطوبة ضرورية للتكوين النشط لأوراق الشجر النباتية. إذا كان المناخ جافًا ، فقم بري الشتلات كل يوم. في الربيع الممطر ، يتم تنفيذ الإجراء بشكل أقل تكرارًا.
عندما تحتوي الخضروات على 5-6 أوراق ، سيبدأ البصل في التكون. هذا هو بالفعل موسم الصيف. يبقى الري ، ولكن يجب تقليله إلى حوالي مرة واحدة في الأسبوع. خلاف ذلك ، قد يتعفن نظام الجذر بسبب الرطوبة العالية.
في نهاية يوليو أو في أغسطس ، أي قبل أسبوعين من موعد الحصاد المتوقع ، توقف الري تمامًا. بحلول هذا الوقت ، لم تعد هناك حاجة إلى جذور الشتلات ، حيث يتباطأ النمو النشط ، وتجف. يساعد نقص الماء في تجفيف الرؤوس قبل جمعها. يتم الري خلال النهار ، ولكن في حالة عدم وجود شمس مشرقة.
تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، ولكن مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. أهم شيء أن تكون التربة خالية من الحشائش. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مشبع بالأكسجين.
بالنسبة للأسمدة ، تتم معالجة التربة مرة كل أسبوعين تقريبًا. يوصى بتبديل الضمادات المعدنية مع الضمادات العضوية. على سبيل المثال ، يمكنك تسميد التربة بالسماد الطبيعي أو فضلات الطيور أو رماد الخشب. لهذا ، يتم أخذ 100 جرام من المواد ، ويتم تخفيفها في دلو واحد من الماء. يجب غرس السائل ، ثم تسقى كل شتلة بـ 0.2 لتر من المحلول. هذه التغذية مفيدة جدًا في الشهر الأول من نمو الخضار.
من الأسمدة المعدنية ، سيحتاج الثوم إلى مواد البوتاسيوم والنيتروجين. يتم تربيتها وفقًا للتعليمات ، عادةً 20-25 جرامًا لكل دلو من الماء. اليوريا لها تأثير جيد على الثقافات ، فهي منقوعة مسبقًا.
صلصة الثوم
الحصاد والتخزين
عندما يجف الجزء العلوي من النبات ، يبدأ حصاد الثوم. بحلول هذا الوقت ، تنحني الأوراق على الأرض ، وتتحول الأطراف إلى اللون الأصفر. يحدث هذا عادة في أغسطس ، ولكن في المناطق الشمالية ، على سبيل المثال ، في منطقة لينينغراد ، ستقع هذه الفترة في سبتمبر. يجب تجفيف الخضار المحصودة.
أفضل مكان للتخزين يكون في خزانة دافئة وجافة أو في المنزل على حافة النافذة. يعمل الثوم جيدًا في الصناديق الخشبية أو البلاستيكية خلال فصل الشتاء. يجب تهوية الغرفة بانتظام لتجنب ظهور العفن.
الثوم ينقذ الإنسان من نقص الفيتامينات في الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يضيف نكهة ممتعة للعديد من الأطباق. كيف نزرع الثوم والعناية به؟ هذه عملية بسيطة ، يكفي اتباع التوصيات المذكورة أعلاه.
