المحتوى:
الملفوف هو أحد المحاصيل الشعبية في أسرة كل بستاني. يتم استخدامه في التحضير لفصل الشتاء ، ويتم تحضير الأطباق الطازجة والساخنة منه. قد يكون الحصول على محصول ملفوف جيد أمرًا صعبًا ، حيث يتعرض النبات للهجوم من قبل الآفات ويتأثر بالعديد من العوامل البيئية.
يجدر النظر عند زراعة شتلات الملفوف درجة الحرارة التي تتحملها. يعتمد ذلك على مدى سرعة تجذر النبات الصغير ، وكذلك تكوين رأس الملفوف.
وصف الملفوف
الملفوف من حيث أصله هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى أعطت رأس الملفوف ، وفي السنة الثانية - البذور. في الصناعة ، تزرع بعض المزارع المحاصيل للحصول على البذور ، لكن البستانيين يعملون في الزراعة فقط للحصول على حصاد الرأس.
ما درجة الحرارة التي يمكن أن تتحملها شتلات الملفوف
الأنواع والأصناف الشعبية
في الجزء الأكبر ، يزرع الملفوف الأبيض في كل مكان. من بين قائمة الأصناف الضخمة ، الأكثر شعبية هي:
- البيلاروسية 455 ؛
- ريشة؛
- كازاشوك ،
- جلوري 1305
- موسكو في وقت متأخر
- ديتمارششر فروير.
اكتسب كل منهم شعبيته بين المقيمين في الصيف ، وذلك بفضل ذوقهم وجودة حفظ جيدة ومقاومة لدرجات الحرارة القصوى والأضرار الناجمة عن الآفات والأمراض.
من بين الأنواع الغريبة ، على سبيل المثال ، يعتبر البروكلي من الأنواع الشائعة:
- سعيد الحظ؛
- لعازر.
- ماراثون.
- رب
- باتافيا.
تنمو بشكل جيد في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية. تتحمل درجات الحرارة المنخفضة حتى 20 درجة مئوية تحت الصفر. تكمن قيمة الأصناف في التكوين السريع للرؤوس ومدة التخزين.
الأصناف الشعبية من هذا النوع:
- الجمال الابيض؛
- أميريجو.
- موفير.
- الماعز ديريزا
- التعبير؛
- كرة الثلج.
كحلبي ملفوف
في السنوات الأخيرة ، بدأ أكل الكرنب في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي. في المناطق الأكثر دفئًا ، تزرع حتى في الهواء الطلق. قيمته هي رأس الجذر. من حيث تكوين الفيتامينات ومحتوى الألياف الغذائية ، فهي ليست أدنى من الأنواع ذات الرأس الأبيض.
الأصناف الشائعة:
- البنفسجي؛
- عملاق
- رقة بيضاء
- جالوت أبيض.
- فيينا الأزرق
- أبيض فيينا.
القواعد الزراعية
يجب أن يكون بذر الربيع ، الذي يحدث في أوائل أبريل (في المناطق الدافئة - قبل 2-3 أسابيع) ، مصحوبًا بتصلب مادة الزراعة. تُغمر البذور في وعاء به ماء دافئ. يستغرق الاحتفاظ بها حوالي نصف ساعة. بعد ذلك يتم تجفيفها قليلاً ونقلها إلى وعاء بارد.أثناء عملية التصلب ، يمكن إجراء الحفر عن طريق إضافة مبيد فطريات إلى السائل.
بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، من الضروري تغطية المحاصيل بأغشية أو فيلم. سيحمي هذا الشتلات من الصقيع في أوائل الربيع. إذا كان هناك خوف من تجمد التربة وعدم إنبات البذور ، يمكنك زرعها في أكواب. يمكنك الاحتفاظ بالنباتات الصغيرة فيها حتى تصبح النباتات ضيقة.
تدريجيًا ، يمكنك أخذ الحاوية مع الثقافة إلى الشارع لتصلبها ، ثم نقلها لاحقًا إلى دفيئة غير مدفأة. لن تتمكن الشتلات المحنكة من التجميد. تعتبر طريقة زراعة الشتلات هذه جيدة أيضًا حيث أنه ليس من الضروري زراعة كل بطاطس على حدة ، وبالتالي يكون هناك ضرر أقل للشتلات الصغيرة.
ملفوف ومجمد
شتلة الملفوف
يمكن أن تتحمل الانخفاضات الطفيفة في درجة الحرارة الشتلات من أي نوع من الثقافة. لن يتعارض الكبت قصير المدى مع نمو النبات ولن يؤثر على تكوين الأوراق أو تكوين الرأس بأي شكل من الأشكال. يمكن لمصنع الملفوف البالغ أن يتحمل الصقيع حتى 7 درجات في الخريف. الآن المزيد حول كيفية تحمل الملفوف للصقيع ، وكيفية التخفيف من تأثيره على الثقافة.
هناك العديد من الطرق المجربة للحماية من الصقيع:
- دخان. يتم استخدامه في أوائل الربيع ، عندما تكون درجة الحرارة لا تزال غير مستقرة ، وقبل الحصاد. يتم وضع النيران الصغيرة في عدة أماكن (على طول حواف الأسرة). ستارة الدخان تخفف درجة الحرارة السلبية ؛
- رش. يتم رش المحاصيل بالماء الدافئ باستخدام رذاذ ناعم. في عملية تجميد الماء الذي تم رشه ، يتم إطلاق الحرارة التي تتلقاها النباتات ؛
- العزل الحراري. غطاء اصطناعي للأسرة بالرقائق والقماش وحماية الورق - كل هذا يساعد على منع تجمد الأرض وتجميد النباتات ؛
- أعلى الصلصة. إطعام ينقذ البستانيين في المناطق الشمالية. يزيد التسميد بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم من مقاومة النباتات الصغيرة للصقيع حتى 5 درجات.
درجات حرارة سلبية
يؤثر الصقيع على أنواع وأصناف مختلفة من هذه الثقافة بطرق مختلفة. البعض قادر على تحمل ما يصل إلى 10 درجات تحت الصفر ، والبعض الآخر لا يستطيع تحمله حتى عند درجة 1 تحت الصفر ، ويبدأ في أن يصبح هشًا ويمرض ويحتاج إلى إعادة تأهيل عاجل. لذلك ، من الصعب إعطاء إجابة دقيقة عما إذا كان الملفوف يخاف من الصقيع ، لأنه فردي.
ما ظروف درجة الحرارة السلبية التي يمكن أن يتحملها الملفوف:
- الرأس الأبيض أثناء التطور قادر على تحمل ما يصل إلى 5 درجات من الصقيع. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، سيكون المحصول أسوأ بكثير. قبل الحصاد ، يمكن أن يصمد رأس الملفوف المشكل جيدًا حتى عند سالب 10 ؛
- ملفوف بكين (شتلات) يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى درجتين تحت الصفر. يمكن للنبات الناضج (البالغ) أن يتحمل الصقيع حتى 5 درجات تحت الصفر ؛
- القرنبيط ليس مستقرًا جدًا ، في أي مرحلة من مراحل التطور يكون قادرًا على تحمل ما يصل إلى درجتين من الصقيع ولا يزيد عن 2-4 أيام ؛
- البروكلي في مرحلة نمو الشتلات ، إذا كان الربيع باردًا ، يمكنه تحمل درجات حرارة أقل من درجتين جيدًا. يشعر النبات البالغ بحالة جيدة عند درجة حرارة أقل من 5 درجات.
ملفوف أبيض
يتحمل الملفوف ، وخاصة أنواع الملفوف الأبيض ، الصقيع جيدًا ، لذلك يمكن رؤيته اليوم في قطع أراضي البستانيين وسكان الصيف في جميع مناطق البلاد تقريبًا ، حتى في القطب الشمالي. ما هي درجات الحرارة السلبية التي يمكن أن يتحملها الملفوف في مراحل مختلفة من التطور مذكورة أعلاه.
ظاهرة مثل الصقيع لا تسعد البستانيين أثناء الزراعة الربيعية أو قبل الحصاد. كيفية تقليل الخسائر المحتملة ، والملفوف يقاوم الصقيع في مرحلة نمو الشتلات إلى عدد درجات ، موصوفة في هذه المقالة.
الشتلات لحصاد جيد
للحصول على مادة ممتازة للغوص أو الهبوط في أرض مفتوحة ، يجب عليك اتباع عدد من القواعد:
- يجدر عمل دفيئة تغطية مؤقتة - تحت فيلم أو ألياف زراعية. سيوفر هذا الوقت للتصلب ، والذي يجب إجراؤه بانتظام بعد الإنبات ومع نمو الشتلات ؛
- زرع البذور في تربة مبللة جيدًا ومخصبة. يجب أن تكون الأرض "خفيفة" ، ثم تنمو الشتلات بشكل أسرع ؛
- عندما تنبت البذور ، من الضروري تهيئة الظروف التي يجب ألا ترتفع فيها درجة الحرارة عن 7-10 درجة مئوية في أول 2-3 أيام. في الوقت نفسه ، يتم زيادة التهوية والإضاءة ، وإلا سيبدأ النبات في النمو ، ويمتد بقوة إلى الأعلى. مع هذه الشتلات ، لن تعمل الشتلات الجيدة ، وسيتعين زرع كل شيء مرة أخرى ؛
- من الضروري مراقبة ارتفاع درجات الحرارة ليلا - يجب تجنبها ، وبالتالي ، يجب الحفاظ عليها عند 4-5 درجات مئوية تحت النهار. عندما تصبح الشتلات أقوى ، وتظهر "المفضلة" الواضحة ، فإن الأمر يستحق طلب سرير الحديقة وإزالة النباتات الضعيفة.
تم تفصيل عدد درجات الصقيع التي يمكن أن يتحملها الملفوف أعلاه. يجب أن يكون البستانيون على دراية بتأثير الصقيع على نمو النباتات ، بحيث لا يترتب على ذلك خسائر في المحصول.
