المحتوى:
الأوز الإيطالي هو سلالة منتقاة تم إنشاؤها بهدف زيادة إنتاجية اللحوم. على الرغم من حقيقة أن لحم الأوز طري بشكل لا يصدق ، إلا أنه يتم تربيته في الغالب من أجل الحصول على كبد دهني لذيذ ، يمكن أن تصل كتلته إلى 550-600 جم.
تاريخ السلالة
تم تربية سلالة جديدة من الأوز في بداية القرن العشرين في جبال الأبينيني التي تقع في إيطاليا الخلابة. كان الهدف الرئيسي من عبور طائر محلي بطة صينية هو الحصول على العينة الأكثر إنتاجية. وهكذا ، شهد العالم الأوزة الإيطالية ، والتي تم الترويج لها بنجاح في أسواق المزارعين وأصبحت تدريجيًا شائعة في أراضي الاتحاد السوفيتي. في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على الأوز الإيطالي في مزارع الدواجن في أي من دول العالم ، حيث تتكيف الطيور تمامًا مع مجموعة متنوعة من الظروف المناخية.
رسميًا ، تم تقديم سلالة الطيور الإيطالية في عام 1934 في معرض برلين للطيور. خلال الحدث ، تساءل معظم الزوار عما إذا كان ممثل هذا الصنف قد أنقذ مبنى الكابيتول الروماني في عام 382 قبل الميلاد من حريق بصرخة. بالطبع ، هذه دراجات تم إطلاقها لإثارة الاهتمام بالإوز. ومع ذلك ، فإن السمة الرئيسية للطائر هي صوت صاخب وعالي.
هناك جدل أبدي حول لون الطائر الذي أنقذ روما من الدمار. جادل المؤرخ الشهير لوكريتيوس بأن الإوزة كانت بيضاء ، ويعتقد زميله سيريل بدوره أن الإوزة كانت فضية. بالطبع ، بمرور الوقت ، يمكن أن يتغير نظام ألوان ريش الطائر.
الاوز الايطالية
المظهر والميزات
الأوز الإيطالي هي طيور من رتبة Anseriformes ، يتم تدجينها من قبل البشر بغرض التكاثر للحصول على اللحوم اللذيذة وفقًا لخصائص الطائر ، فإنه يختلف قليلاً عن الأنواع الأخرى المرباة. تتمتع الأوز الإيطالية بشكل طبيعي بجسم ممدود قليلاً ، وريش ناصع البياض (سمة رئيسية أخرى للسلالة). صدره قوي وعنقه كبير ومنقاره قصير مثلثي ومخالبه حمراء برتقالية كثيفة. يكون الريش صلبًا بشكل عام ، ويتحول أحيانًا إلى أسفل. الجناح طويل ناصع البياض. يحب الأوز الثرثرة ورفرفة أجنحتها أثناء السخط.
يعتبر الريش الأبيض الصلب هو العلامة الرئيسية للنسل الأصيل للإوزة الإيطالية. الأفراد الذين تربوا عن طريق الصلبان المختلطة لديهم صبغة رمادية على ريشهم. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل الخصائص المميزة الرئيسية للسلالة ما يلي:
- عيون كبيرة من هوى زرقاء لامعة.
- قمة ملحوظة في الإناث ، ومع ذلك ، يقول وصف السلالة أن هذا المؤشر قد لا يتم ملاحظته دائمًا ؛
- عدم وجود نتوء في الجبهة و "المحفظة" ، والتي غالبًا ما تكون موجودة في معظم ترتيب Anseriformes ؛
- الدولة في سلوك الطيور. الطيور نشطة ومتحركة. تتماشى الأوز من السلالة الإيطالية مع بعضها البعض وتتواصل مع البشر. لا يمكن إظهار العدوان إلا في الحالات التي تظهر فيها أوزة في القطيع ، وتتصرف مغرورًا جدًا. يمكن أن يعزى نوع السلوك أكثر إلى المتوازن ؛
- رأس الإوزة صغير ، عريض إلى حد ما مع جزء ممدود ومسطح ، وعضلات الخدين واضحة ؛
- لا توجد طيات جلدية على البطن فهي بيضاء ومستديرة وعميقة.
يصل وزن جسم الأنثى البالغة إلى 5.5-6 كجم.وزن الذكور في حدود 6.5-8 كجم. إنتاج البيض على مستوى عال. في دورة واحدة ، يمكنك توقع حوالي 50 بيضة ، وفي دورتين يصل العدد إلى 75-80 قطعة. نسبة فقس صغار الحيوانات 70٪.
الذكور منتبهون لأجنحةهم. إنهم يحمون أقاربهم ولا يسمحون للعدو الطبيعي بالاقتراب من القطيع. الإناث ، بدورهن ، لا يؤدين واجباتهن بمسؤولية كبيرة. يصبح الغياب شبه الكامل لغرائز الأمهات سبب شراء حاضنات في الأسرة لتربية النسل. أنواع الأوز فلاديمير ، التي تعتبر دجاجات ممتازة ، مناسبة كحصة.
أنواع فلاديمير من الأوز
إذا أخذنا في الاعتبار الأوزة الإيطالية من وجهة نظر الإنتاجية ، فسوف يلاحظ أي متخصص أن تربية الدواجن هي عمل واعد. اللحوم ذات الريش لها خصائص طعم مذهلة. يكتسب ممثلو سلالة الأوز الإيطالية وزنًا جيدًا ويضعون الكثير من البيض. نظرًا لنعومة وكثافة الريش ، تُستخدم المواد الخام بنشاط في الصناعات الخفيفة (غالبًا في صناعة السترات الشتوية والسترات الواقية من الرصاص). بعد النتف ، يمكنك الحصول على 90-100 جرام من الريش و 200 جرام من الريش من كل إوزة كل 10-12 شهرًا.
الصنف الإيطالي من الأوز جاهز للذبح بعد بضعة أشهر ، حيث تصل الطيور إلى الحجم التجاري بعد شهرين من التغذية. من المستحسن الذبح قبل أن يبدأ أول تساقط. سيساعد الامتثال لهذه النصيحة في الحفاظ على جاذبية المنتج (حتى 9 أسابيع يمكنك التأكد من الغياب التام لـ "القنب" على الذبيحة).
لإطعام طيور السلالة الإيطالية ، يمكنك استخدام نظام المراعي التقليدي. يتم توفير نسبة معينة من حصص الدواجن من قبل المزارع ، وبقية الطعام يحصل الإوزة بشكل مستقل عند الرعي في العشب.
لا يمكن لأي وصف للسلالة أن ينقل روعة الطيور التي لا تهدأ وضبط النفس عند الاتصال بشخص مألوف.
ملامح تربية الاوز الايطالية
يهتم العديد من رواد الأعمال ، الذين قرروا تربية إوز إيطالي ، بمعرفة كيفية الإنتاج الخالي من النفايات. في حالة هذا الصنف ، يمكن توقع الربح من هذه المنتجات:
- اللحوم والدهون التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية في التركيبة ؛
- كبد الأوز - طعام شهي يشتريه أصحاب المطاعم ؛
- بيض الدواجن سلعة ساخنة.
- ريش الإوزة والريش (عندما تجد عميلًا بالجملة ، يمكنك الحصول على ربح ثابت) ؛
- بيع الحضانات الصغيرة (خاصة الجملة) ؛
- يتم شراء القمامة بنشاط من قبل المزارعين للتسميد.
رعاية الصيصان
لا تتطلب الكتاكيت الصغيرة رعاية ذاتية معقدة ، ومع ذلك ، قبل شراء الحيوانات الصغيرة ، يجب أن تتعرف عليهاالفروق الدقيقة في الرعاية الأساسية ؛
- حتى 6 أسابيع ، تقضي الأيائل الإيطالية الصغيرة الليل في الداخل. بعد شهرين ، يمكن تركهم بأمان في الهواء الطلق في الحديقة. لكي يتمكنوا من الحماية من المطر ، يكفي بناء مظلة بسيطة.
- من المهم جدًا تجهيز الإضاءة بالقرب من المغذيات والمياه حتى تتمكن الحيوانات في الليل من العثور بسهولة على الطعام والشراب لأنفسهم.
- من الضروري تعليم الطائر الحصول على الطعام بمفرده (في الصيف) من النطاق الحر ، وإطعام الشوفان حصريًا في المساء.
- لحام الطيور بشكل منهجي بالأدوية التي تساعد في مكافحة الديدان الطفيلية.
حفظ الظروف للأوز
الاوز الايطالية متواضع. الشيء الرئيسي عند التكاثر:
- تجهيز بيت الدواجن بكفاءة (للإقامة الشتوية للطيور) ؛
- تنظيف بانتظام
- تطعيم الطيور في الوقت المناسب لأغراض وقائية.
معدات الدواجن
مع الأخذ في الاعتبار نشاط الأوز ، من الضروري تخصيص مساحة لا تقل عن 1 متر مربع لكل فرد (متوسط المعلمة). يبلغ ارتفاع المبنى المسموح به ما بين 1.9-2.1 متر.
قفص الأوز
لا تحتفظ بالإوز مع طيور المزرعة الأخرى أو سلالات أخرى. يجب أن تكون الرطوبة الداخلية في حدود 70٪. من المهم توفير تهوية جيدة لتلافي ركود الهواء الذي يسبب انتشار الأمراض المعدية. من الأفضل استخدام نشارة الخشب أو القش للفراش.
تغذية الاوز
يجب أن يكون الغذاء الرئيسي للإوز في الصيف هو العشب الأخضر المورق ، والذي يمكنهم الحصول عليه أثناء وجودهم في نطاق. يمكن أن تأكل أوزة واحدة حوالي 1.8-2 كجم من العشب يوميًا. يمكن أن تزيد الخضروات الطازجة من إنتاج البيض. في الحالات التي يتعذر فيها تنظيم منطقة للرعي ، يجب ملء مغذيات الطيور بالكثير من المساحات الخضراء كل يوم. في فصل الشتاء ، يتم استبدال العشب:
- دقيق القش
- المحاصيل الجذرية؛
- دقيق الشوفان.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى التأكد من أن مغذيات الطيور تحتوي دائمًا على:
- الذرة والشوفان والبقوليات.
- شمندر سكري؛
- دقيق عشبي
- التوت (في الصيف) ؛
- كيك؛
- علف الدهون
- قطعة طبشور؛
- الفوسفات بدون الفلورايد.
- الصدف.
يمكن للوزيرة الصغيرة الأصيلة ، بدءًا من اليوم السادس من الحياة ، أن تأكل:
- علف الحبوب؛
- نجيل؛
- نخالة القمح؛
- علف الحيوانات الجافة؛
- جزر؛
- حليب؛
- بقذيفة أرضية.
كشارب ، من الأفضل أن تأخذ أحواض معدنية مجلفنة ، مثبتة على صفائح معدنية حتى لا تبلل القمامة. بعضها مغطى أيضًا بشرائح من الأعلى - لذلك لن تدخلها الطيور تمامًا للاستحمام.
تلقيح
للحفاظ على القطيع المصنوع من الريش ، يجب تحصين الماشية في الوقت المناسب لأغراض وقائية. في حالة عدم وجود خبرة ، من الأفضل الاستعانة بطبيب بيطري. في الأيام 3-4 ، يجب أن تتلقى الكتاكيت لقاحًا ضد داء السلمونيلا (إذا لم يتم تطعيم الأوز) وفي الأيام 9-10 مع أنثى ملقحة بالنسبة لالتهاب الأمعاء والكوليرا والبسطريات ، من الأفضل التطعيم لمدة 14-21 يومًا.
لقاح داء السلمونيلات
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا توفير الوقاية المنتظمة ضد الديدان الطفيلية. في اليوم الذي يتم فيه التخلص من الديدان ، يجب توخي الحذر لتقليل تغذية الطيور. خلال النهار ، يجب أن يكون الطائر في الداخل. من المهم تغيير الماء كل 3-5 ساعات كما يجب معالجة بيت الدواجن.
يوصى بإضافة مستحضرات الديدان للطائر في العلف في الصباح الباكر. لعلاج غزو الديدان الطفيلية ، ينصح الخبراء باستخدام:
- سيبوفين.
- التيتراميزول.
- بيبيرازين.
- بيرانتيل.
- ألبين.
مزايا السلالة وعيوبها
إلىالفوائد الرئيسية للمحتوى يجب أن يعزى الإوز الإيطالي مقارنة بالسلالات الأخرى إلى:
- ارتفاع مستوى إخصاب البويضات.
- معدل بقاء مرتفع للحيوانات.
- زيادة الوزن بسرعة
- من السهل الحصول على فروج أكبر إذا تزاوجت الأنثى بأوزة ثقيلة ؛
- إنتاج بيض ممتاز يستمر لمدة 5 سنوات ؛
- لحم لذيذ
- زراعة الإوز البسيطة.
- - إمكانية تربية الدواجن بغرض الحصول على اللحوم وإنتاج البيض والحصول على الريش والزغب والكبد ؛
- تكيف الطيور مع مجموعة متنوعة من الظروف المناخية ؛
- في حالة عدم وجود خزان ، وإمكانية الاحتفاظ بها في بيت دواجن ؛
- المظهر الجميل للطيور.
هناك أيضًا عيوب:
- الغياب شبه الكامل لغريزة الأمهات في الأوز ، مما يجعل من المستحيل تفريخ البيض بشكل مستقل ؛
- استحالة الحفاظ على سلالات الأوز الأخرى.
الأوز الإيطالي هبة من السماء لرجل أعمال ناشئ. إن عدم وجود صعوبات في رعاية الطيور يجعل من الممكن تربية الدواجن حتى للمبتدئين الذين يتعلمون فقط تعقيدات الزراعة. باتباع توصيات ونصائح الخبراء ، يمكنك الحصول على لحوم عالية الجودة وكبد لذيذ وثقيل ، بالإضافة إلى الريش والريش الرقيق ، والتي يمكن بيعها بسهولة للمصنعين الذين يتمثل مجال نشاطهم في تصنيع السترات والسترات الشتوية.
