المحتوى:
في الآونة الأخيرة ، في مزارع الدواجن الروسية ، يمكنك العثور على دجاج أسود بشكل متزايد. هذه الطيور متواضعة في الرعاية ، ويمكن تربيتها دون الكثير من المتاعب. حتى مزارع الدواجن المبتدئ يمكنه التعامل مع تربية الدجاج الأسود. اللون غير العادي لهذه الطيور يجعلها مشرقة وملحوظة على خلفية السكان الآخرين في ساحة الدواجن.
الدجاج الأسود: تاريخ الأنواع
الدجاج الأسود هو مجموعة متنوعة من الدجاج المنزلي الذي أصبح شائعًا منذ حوالي 20 عامًا. في السابق ، كانت هذه الطيور تعتبر نادرة للغاية. في الوقت الحالي ، يتم تربية الدجاج الأسود بنجاح في جميع القارات. في هذه الطيور ، لا يكون لون الريش أسودًا فحسب ، بل أيضًا من الداخل ، لذلك لا يكون لحومها دائمًا طلبًا ، على الرغم من المذاق الممتاز.
دجاج أسود
هناك عدة سلالات من الطيور السوداء ، وجميعها تمت تربيتها بشكل مصطنع من خلال مجموعة طويلة. في الوقت الحالي ، في مزارع الدواجن المحلية ، يمكنك في أغلب الأحيان رؤية سلالة من الدجاج ذي اللحية السوداء الروسية. حصل هذا الصنف على اسمه لوجود "لحية" واضحة في الطيور.
أيضًا في روسيا ، يتم تربية سلالة Ukheyilyuy عن طيب خاطر. أحيانًا يكون دجاج البراهما أسود. ومع ذلك ، في البرام ، غالبًا ما يتم الجمع بين الأسود والأبيض. هذه الطيور ليست فقط لحومًا أو بيضًا ، ولكنها أيضًا مزخرفة. غالبًا ما توجد أنواع مختلفة من الدجاج الأسود في حدائق الحيوان الصغيرة للأطفال. أطفالهم - الدجاج الأسود - يبدون لطيفين وغير عاديين بشكل خاص.
خصائص وميزات الدجاج الأسود
يمكن العثور بسهولة على أوصاف الدجاج الأسود في أدبيات الدواجن المتخصصة. عادة ، يصف الأدب الروسي غالان ذو اللحية السوداء ، أشهر سلالات الدجاج. تحتوي معظم الأنواع على الميزات التالية:
- لون الطائر أسود مزرق يشبه الغراب ، بدون بقع وبقع من لون مختلف. وخير مثال على ذلك هو دجاج جالان. قد يكون الثدي أخف قليلاً من باقي الجسم. تعتبر البقع علامة على وجود خلل. كما أن وجود البقع الرمادية (مثل شعر الذئب) يعتبر زواجًا. اللحم أفتح قليلاً في اللون من الريش ، ولكنه داكن أيضًا. الأعضاء الداخلية لديها أيضا تصبغ واضح.
- الاختلافات بين الذكر والأنثى - الديوك أكبر قليلاً من الدجاج ، وتنمو بشكل أسرع ، وتكتسب الوزن بشكل أكثر نشاطًا. منقار الديك أكبر قليلًا وأكثر حدة وأوسع. يكون رأس الديكة أكبر بقليل في الحجم أو مثل رأس الدجاج ؛
- يبلغ متوسط وزن الأنثى 1.5 كجم ، ويصل متوسط وزن الديك إلى 2 كجم. هناك أيضا عينات أكبر ، 3-4 كجم. النسب أكبر من "سلالة" ؛
- الحجم - متوسط أو كبير ، الدجاج الأسود يكاد يكون صغيرًا ؛
- الخصوبة - يمكن للدجاجة أن تضع 100-150 بيضة في السنة ، حسب ظروف الاحتجاز. كلما تم الاعتناء بالدجاج بشكل أفضل ، زادت إنتاجية الدجاجة. يبدأون في وضع البيض في وقت مبكر جدًا ؛
- التركيز - البيض واللحوم واللحوم وسلالات البيض. هناك أيضا ديكور.
- تتميز معظم السلالات بغريزة الفقس المتطورة. ومع ذلك ، في بعض السلالات ، لا يمكن أن تولد الكتاكيت إلا في حاضنة ؛
- من بين الأصناف العديدة هناك عدة سلالات من الدجاج البياض ، وأشهرها مينوركا وكاستيلانا. كان هناك نقاش طويل حول أي من هذه السلالات أكثر إنتاجية. الدجاج الملتحي هو أيضًا دجاج بياض جيد ؛
- الغذاء - لا يختلف عن طعام الطيور الأخرى.فهي آكلة للنوم: النظام الغذائي للبالغين يحتوي على الخضروات والحبوب والأعلاف الصناعية ؛
- تربية الدجاج الأسود لا تختلف عن تربية سلالات أخرى.
من الممكن تفقيس الكتاكيت بشكل طبيعي (بمساعدة دجاجة الحضنة) ومصطنع - باستخدام حاضنة محلية الصنع أو مشتراة من المتجر.
ملامح تربية الدجاج الأسود
من المربح تربيتها ، حيث يمكن تنظيم الإنتاج الخالي من النفايات بسهولة. بالإضافة إلى اللحوم الثمينة (ولها خصائص طبية في الطيور السوداء) والبيض ، يمكن أيضًا الحصول على ريش (يستخدم في صنع الوسائد وأسرّة الريش مع حشو طبيعي) ، بالإضافة إلى ذرق الطيور ؛ يحتوي على كمية كبيرة من المعادن ويعتبر سماد زراعي ممتاز.
اللحوم والبيض القيمة
عند التربية ، يجب مراعاة توصيات مزارعي الدواجن ذوي الخبرة:
- عند تربية سلالات الزينة ، يجب ألا يغيب عن البال أن طيور هذه الأصناف متقلبة تمامًا في الرعاية وحساسة لأي تأثيرات بيئية ؛
- تشمل رعاية الكتاكيت التغذية والعلاج والوقاية من الأمراض المعدية وتنظيف الأماكن من فضلات الدواجن والمشي في مكان مجهز بشكل خاص ؛
- في حالة عدم وجود ضوء ، تتطور الكتاكيت بشكل سيء ، لذلك يجب أن تكون هناك إضاءة كهربائية في حظيرة الدواجن ، ويتم إيقافها في الليل فقط. يجب أن تنام الطيور في ظلام دامس ؛
- من منطقة المشي ، يجب أن تعود الطيور بسهولة إلى المنزل ؛
- عند درجات حرارة أقل من 7 درجات ، قد تموت الحيوانات الصغيرة. تؤثر التغيرات الحادة في درجات الحرارة سلبًا على حالة الأعضاء الداخلية للطائر ؛
- يجب أن تكون الأرضية مغطاة بالقش أو التبن. الفراش مفيد يساعد على إبقائك دافئًا ؛
- يمكن أن تؤدي رطوبة الهواء المرتفعة إلى الإصابة بأمراض فطرية عند صغار الحيوانات ؛
- تتم التغذية ثلاث مرات في اليوم ؛
- يجب أن يكون جهاز التغذية والشارب ليس فقط في بيت الدواجن ، ولكن أيضًا في منطقة المشي ؛
- بالإضافة إلى المغذي والشارب ، يجب تركيب وعاء به رماد في المنزل. عند الاستحمام في الرماد ، تتخلص الطيور من الآفات والطفيليات الخطرة. يحب كل من دجاجة صغيرة وديك بالغ السباحة في الرماد ؛
- في الأيام الأولى من الحياة ، يتم إعطاء الدجاج البيض المفروم ، ثم تضاف منتجات الألبان. البيض المسلوق مصدر مهم للكالسيوم. أيضا ، يمكن إضافة الكتاكيت إلى الطعام مع قشر البيض المطحون ؛
- يجب أن يأكل الدجاج البالغ الحبوب والعشب والخضروات الطازجة الموسمية وأعلاف الدواجن الجاهزة. عند إطعام الطيور العشب الأخضر ، عليك التأكد من عدم وجود نباتات سامة هناك. يمكنك أيضًا عمل خلاصتك الخاصة وفقًا لأي وصفة.
نظرًا لأن جميع سلالات الدجاج الأسود قد تم تربيتها بشكل مصطنع ، فإنها تتميز بمناعة جيدة. ومع ذلك ، فمن الضروري منذ اليوم الأول من الحياة الانخراط في الوقاية من الأمراض. للقيام بذلك ، يوصي مزارعو الدواجن ذوي الخبرة بإعطاء الدجاج من الأيام الأولى من الحياة عقار gammatonik المنبه للمناعة. لأية علامات مرضية ، يتم عزل الكتاكيت أو الطيور البالغة عن الأفراد الآخرين. عند علاج الماشية المريضة ، من الضروري اتباع توصيات الطبيب البيطري بدقة ؛ يمكن أن يؤدي العلاج الذاتي إلى نفوق جماعي للطيور. إذا كانت الظروف سيئة ، فغالبًا ما يصاب الدجاج الأسود بالالتهاب الرئوي والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى ، وفي هذه الحالة يتم وصفه بحقن تحت الجلد من المضادات الحيوية. لمكافحة الديدان ، يجب أن تتلقى الكتاكيت والطيور البالغة عوامل مضادة للطفيليات للاستخدام الداخلي.
لزيادة إنتاج البيض ، يجب إضافة الخميرة إلى أطعمة الدواجن. تحتوي الخميرة على فيتامين د الذي يقوي قشر البيض ويزيد حجم البيض ويزيد قيمته الغذائية.ومع ذلك ، إذا تم تغذية الطيور بالخميرة في كثير من الأحيان ، فإنها يمكن أن تصاب باضطراب في الجهاز الهضمي بسبب تخمر الخميرة في المعدة.
يجب عزل قن الدجاج بالقش.
يجب عزل قن الدجاج بالقش. يساعد القش في الحفاظ على المناخ المحلي المرغوب في الغرفة ، كما يمتص جميع الأوساخ جيدًا. عند تنظيف قن الدجاج ، يجب استبدال القشة بشكل دوري ، والتخلص من القديم وإحراقه.
تحتاج إلى إطعام الطيور في نفس الوقت ، ثم يطورون رد فعل مشروط للطعام وتأكل الطيور طعامهم بشكل أفضل. خلال ساعات النهار ، يجب أن تتلقى الطيور هريسًا ، وفي المساء ، قبل وقت النوم بفترة وجيزة ، يجب أن تتناول الأعلاف المختلطة والحبوب الكاملة.
المميزات والعيوب
يمكن ملاحظة المزايا التالية للدجاج الأسود ، مقارنة بالسلالات الأخرى:
- مظهر مذهل
- طعم عالي وخصائص طبية للحوم. تحظى خصائصه الطبية بتقدير خاص في الصين ودول جنوب شرق آسيا. هناك ، يتم استخدام الدجاج الأسود الصيني للأغراض الطبية. غالبًا ما يتم تقديم أطباق الدجاج التبتي الأسود في المطاعم الوطنية ؛
- إنتاج بيض جيد
- شخصية سلمية وغير عدوانية.
ومع ذلك ، يجب ملاحظة بعض العيوب ، على سبيل المثال:
- غالبًا ما تُحرم الإناث التي يتم تربيتها من الحاضنات من غريزة الحضانة ؛
- يتعامل المؤمنون بالخرافات مع الطيور السوداء معاملة سيئة ، لذلك يصعب أحيانًا بيع لحوم هذه الطيور ؛
- الطيور عرضة لاضطراب الجهاز الهضمي إذا لم يتم إطعامها بشكل صحيح ؛
- إذا عبرت دجاجة سوداء بطائر من لون مختلف ، فقد يتغير المظهر إلى الأسوأ.
على الرغم من أوجه القصور هذه ، فإن السلالة تحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين الروس.
الدجاج الأسود ليس جميلًا فحسب ، ولكنه أيضًا منتج للغاية. لذلك ، من المنطقي بلا شك شراء مثل هذه الطيور غير العادية للاحتفاظ بها في مزرعة منزلية.
