دجاج ابيض

لا يعرف الجنس البشري ما حدث من قبل: بيضة أم دجاجة ، ولكن كيف تم تدجين هذا الطائر يمكن أن يقال بالتأكيد. حدث ذلك منذ حوالي 5 آلاف سنة. يعتبر أسلاف هذه الدواجن من دجاج الأدغال الأحمر (اسم آخر هو البنك البري). هذه الطيور البرية هي أقرباء من الدراج. لا يزال من الممكن العثور عليها في البرية. حقيقة ممتعة: هذه الطيور تطير جيدًا لأنفسهم.

تم جلب الدجاج لأول مرة إلى كييف روس من اليونان القديمة. طوال فترة تربية الدجاج المنزلي ، تم تربية عدد كبير من السلالات. مجالات تطبيق هذه الأنواع متنوعة للغاية: هذا اتجاه قتالي واتجاه زخرفي. لكن الأكثر شيوعًا لا يزال يستخدم في صناعة المواد الغذائية. تنقسم سلالات الدجاج إلى ثلاثة أنواع:

• لحم؛
• اللحوم والبيض
• بيضة.

ممثلو كل من هذه الأصناف لديهم خصائص معينة. سلالات اللحوم كبيرة الحجم وذات أرجل قصيرة ضخمة وريش ناعم ، فهي لا تتطلب ظروف حفظ. البيض (ما يسمى بالطبقات) ، على العكس من ذلك ، هي طيور ذات ريش كثيف ، صغيرة الحجم ، ولكن مع إنتاج بيض ممتاز. يعتبر ممثلو سلالات اللحوم والبيض طيورًا عالمية. هذه هي الأنسب للحدائق المنزلية ، لأنها تتيح الحصول على كل من البيض والدجاج.

دجاج ابيض

في روسيا الحديثة ، تُستخدم الأنواع التي تم تربيتها في القرن العشرين في الاقتصاد. الأكثر شيوعًا الآن: Russian White ، Leghorn ، Loman Brown ، Hisex Brown ، Minorka ، Hamburg.

سلالات الدجاج الأبيض

يعتمد لون ريش الدجاج بشكل مباشر على ما إذا كان سيضع البيض: بني أو أبيض.

لكن غالبًا ما يكون البيض ذو القشرة البنية أغلى من البيض. على الأرجح السبب هو أن الطيور ذات اللون الأحمر والبني المحمر عادة ما تكون أكبر في الحجم من البيض ، وبالتالي فهي تتطلب المزيد من الأعلاف وبالتالي تكاليف الصيانة. يتم تحديد الريش الأبيض لهذه الطيور من خلال زوجين من الجينات غير الأليلية غير المرتبطة.

يمكن تحديد اللون الدقيق فقط بعد ذوبان الكتاكيت. يكتسب الأطفال ريش البالغين في عمر من أسبوع إلى أربعة أسابيع.

يتم وصف سلالات الدجاج الأبيض الأكثر شيوعًا أدناه.

الفضة Adler

تم تربيتها من قبل مربي Adler. هذا طائر كبير وسريع النمو مع إنتاج بيض ثابت ولحم لذيذ (يشير إلى اللحوم والبيض). تتميز الدجاجات الأصيلة بالحيوية العالية: فهي تتحمل فصول الشتاء الباردة جيدًا ، وتغير البيئة والنظام الغذائي.

يصل إنتاج البيض إلى أربع سنوات ، بينما لا تقل جودة وكمية البيض طوال هذه الفترة. يجلب ما يصل إلى 200 بيضة في السنة (الأفراد الكبيرة أصغر حجمًا ، حوالي 180 بيضة). تنتج الدجاجة البيض في عمر ستة أشهر. البيض بني فاتح.

الفضة Adler

هذه الدجاجات لها لون كولومبي مثير للاهتمام: الجسم كله مغطى بالريش الأبيض ، والضفائر وريش الطيران والرقبة سوداء.

تزن الإناث البالغة من العمر حوالي 2.5 كجم ، والذكور 4 كجم.

أبيض ليغورن

ظهر الدجاج الأبيض من هذا الصنف في القرن التاسع عشر في إيطاليا. في وقت لاحق في الولايات المتحدة ، تم تهجينهم مع سلالات أخرى لزيادة إنتاج البيض.

فهي متواضعة في الصيانة وتنضج مبكرًا ، وتتكيف بسهولة مع الظروف المختلفة. تعتبر من أكثر السلالات إنتاجا ، حيث تنتج بيض عالية: تضع الدجاج حوالي 300 بيضة في السنة. وبالتالي ، فإنهم يندفعون مرة واحدة في اليوم تقريبًا.بعد السنة الأولى من العمر ، ينخفض ​​أداء الدجاج ، وبعد ذلك يتم ذبحها عادة من أجل اللحوم.

أبيض ليغورن

خصوصية السلالة: ريش كثيف ، قطة حمراء وقمة على شكل ورقة. الدجاج من هذا الصنف مع سلسلة كبيرة معلقة على جانب واحد ، بينما الديك في وضع مستقيم. العنق طويل والصدر ضخم والذيل بزاوية 35-40 درجة. لديهم مظهر فخور ومظهر خاص. يظهر وزن الضبط: يصل وزن الديك إلى 2.7 كجم ، والأنثى من 1.5 إلى 2 كجم.

الكورنيش (الكورنيش)

سلالة من اللحوم تطورت في منتصف القرن التاسع عشر في بريطانيا العظمى. السلالة الأكثر شيوعًا لإنتاج اللحوم.

طيور ذات إنتاجية جيدة ، متواضعة في البيئة والتغذية. يصل الوزن الحي للذكور إلى 3.5-4.5 كجم ، يصل وزن الإناث إلى 3.5 كجم. تتميز الحيوانات الصغيرة بقدرتها على التحمل وتنمو بسرعة: في عمر شهرين يكون وزنها الحي 1.5 كجم (دجاجة) إلى 2 كجم (ذكور).

الكورنيش (الكورنيش)

دجاج من هذا الصنف ذو مشط كبير ، لون الريش أبيض.

يضعون ما معدله 120 بيضة في السنة. لون الصدفة كريم. يحتفظون بغريزة الحضانة جيدًا.

بيرفومايسكايا

تم تطوير هذا الصنف في أوكرانيا في الثلاثينيات من القرن العشرين. يتميز هذا الصنف بمظهره المثير للاهتمام وصحته الجيدة. لديها لحوم ممتازة وإنتاج البيض ، وتكاثر متواضع. تجلس الدجاجات البيضاء البياضة من هذا الصنف عن طيب خاطر على القابض. عدد البيض الذي يتم وضعه هو 150-190 بيضة في السنة. يبدأون في وضع البيض من 6-7 أشهر.

بيرفومايسكايا

الريش أبيض فضي مع ريش داكن في نهايات الأجنحة والذيل والبدة. في الوقت نفسه ، يكون لون الريش الداكن غير متجانس: من الأسود يمر إلى الرمادي الداكن.

الديوك أكبر بكثير من الدجاج ، وهذا هو سبب تعرضها للإصابة أثناء الدوس. وزن الذكور من 2.8 إلى 3.7 كجم ، الإناث 2.2-3.5 كجم.

أبيض روسي

ولدت في الثلاثينيات من القرن العشرين. هذا كلاسيكي حقيقي بين الدجاج الأبيض ، لأنه كان منتشرًا في روسيا. حتى نهاية التسعينيات من القرن الماضي ، ظلت الأكثر شعبية. سلالة الدجاج البيضاء الروسية - يجب أن يبدأ الوصف بأهم الصفات الإيجابية لهذا الطائر: مناعة عالية ومقاومة الإجهاد. النضج الجنسي يحدث عند عمر 5 أشهر ، عند الذكور قبل ذلك بقليل.

البيض ناصع البياض (في كثير من الأحيان ، كريمي قليلاً) ، يتم إنتاج ما يصل إلى 244 بيضة في السنة. الطيور ليس لديها جين مسؤول عن غريزة الأم ، لذلك ، لتربية الدجاج ، من الضروري استخدام إناث من سلالة مختلفة أو حاضنة. دجاج من هذا الصنف قليل الدهن ، ولا يختلف في الذوق الخاص.

أبيض روسي

البيض الروس صغيرون جدًا: يصل وزن الإناث إلى 1.8 كجم والذكور يصل إلى 2.5 كجم. ونتيجة لذلك ، فإنهم يستهلكون كميات أقل من العلف. الريش وشحمة الأذن بيضاء ، الخصلة والأقراط حمراء زاهية. هذا الصنف من الدجاج لديه أيضًا مشط معلق كبير. إنه مورق ، منتصب في الديكة ، والدجاج البياض أبيض مع مشط كبير على الجانب. السلالة مقاومة للعديد من الأمراض ، بما في ذلك اللوكيميا وأصابع القدم الملتوية ومرض ماريك.

تربية الدجاج الابيض

بالنسبة لمزارعي الدواجن عديمي الخبرة ، فإن الدجاج الروسي الأبيض أو ليغورن مناسب ، لأنه متواضع تمامًا من حيث شروط الحفظ. من الأفضل الاحتفاظ بها في أقفاص في الهواء الطلق مع القدرة على المشي بالخارج ، لكن يمكنك المرور بالقفص.

في بيت الدجاج مع إمكانية المشي ، يوصى بتغطية الأرضية بالقش أو القش أو نشارة الخشب ، وعزل الجدران من التيارات والصقيع. يجب ألا تقل درجة الحرارة في حظيرة الدجاج عن 8-10 درجات. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تنخفض درجة الحرارة عن 0 درجة! في الصيف ، يجب ألا ترتفع درجة الحرارة عن +25 درجة.

من الأفضل عزل الطيور عن الإجهاد ، وليس التخويف أو تغيير نمط حياتهم مرة أخرى. كل هذا يمكن أن يؤثر على عدد البيض الذي يضعونه.

يجب تنظيف الحظيرة يوميًا وتغيير القمامة كل أسبوعين. إذا قمت بإجراء تعقيم منتظم لقن الدجاج ، فلن تكون هناك رائحة كريهة منه.

من الأفضل اختيار طعام متوازن في البروتينات ، مع وجود المعادن في التركيبة. يجب أن تحتوي المغذيات دائمًا على الحبوب ، بالإضافة إلى مسحوق العظام والطباشير والجير والمواد المضافة الأخرى. يجب أن تكون المياه نظيفة وطازجة.

يوصى بإطعام الدجاج في الأيام الأولى من الحياة ببيضة ملفوفة في السميد. ثم أدخل الخضر ووجبة العظام وما إلى ذلك في النظام الغذائي. في عمر شهر واحد ، يستهلك الدجاج نفس طعام البالغين. في عمر 2-3 أسابيع ، يمكنك فهم جنس الدجاج: في الديك الكبير ، تكون الأمشاط كبيرة الحجم وتتحول إلى اللون الأحمر ، وفي الدجاج يكون لونها أصفر-وردي.

لا يختلف تربية الطيور البيضاء عن تربية الدجاج من ألوان الريش الأخرى. تجلب تربية الدجاج العديد من الفوائد لمربي الدواجن ويمكن أن تكون مفيدة للغاية. بتكلفة منخفضة نسبيًا ، بمساعدة الدجاج الأبيض ، يمكنك الحصول على الكثير من البيض واللحوم.