المحتوى:
منذ العصور القديمة ، تم تقييم العسل كمخزن للمواد المفيدة. كان يستخدم في الطب الشعبي ، لأنه يساعد في كثير من الأمراض ، بينما دون عواقب سلبية. على الرغم من وجود العديد من أنواع العسل ، إلا أن عسل الأزهار الطبيعي يظل الأكثر شعبية على الإطلاق.
الوصف العام للصنف
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من العسل في الأسواق والمحلات التجارية ، ولكن عسل الزهور هو الأكثر طلبًا. الغريب ، من وجهة نظر علمية ، لا يتم تقسيم هذا المنتج إلى مجموعات ، حيث يتم استخراجه من قبل النحل واستخراجه من حبوب لقاح الأزهار. على الرغم من ذلك ، هناك منتجات عسل تحتوي على المزيد من رحيق زهرة معينة. يطلق عليهم "monofloral". بسبب رحيق زهرة معينة ، يكتسب العسل اسمًا معينًا.
عسل الزهرة
يتميز العسل متعدد الفلور أيضًا ، حيث توجد عدة أنواع من الرحيق ، بينما لا تسود على بعضها البعض. هذا الصنف يسمى عسل الزهرة. إنه مشابه لجميع الأصناف الأخرى ، ولكن إذا نظرت ، يمكنك رؤية لون برتقالي قليلاً. يجدر التحقق من الصنف بعناية قبل الشراء.
تكوين عسل الزهور
لا يمكن أن يكون عسل الزهرة الجنوبية خليطًا من نفس الرحيق. يجمع النحل باقةً فريدةً في كل مرة. إذا كان النحالون يرغبون في الحصول على منتج من نوع واحد ، فإنهم ينقلون خلايا النحل إلى مناطق خاصة.
تحتوي الأزهار والعسل على نفس مجموعة العناصر النادرة الطبية المفيدة:
- الفيتامينات PP و B و C ؛
- الزنك.
- الفوسفور.
- اليود؛
- الفركتوز.
- الجلوكوز.
خصائص متنوعة
يتميز عسل الزهور بأنه مفيد للغاية. من أهم الخصائص الفعالية في حالة قلة النوم أو الأرق. تساعد العناصر النزرة في المنتج على تحسين النوم ومحاربة التوتر.
المنتج المصنوع من ردة الذرة مفيد في إزالة السموم والسموم من جسم الإنسان. في حالة رحيق التوت ، تساعد عناصره النزرة في محاربة البكتيريا الفيروسية في حالة الجهاز التنفسي ونزلات البرد ، ومع مشاكل البلغم.
استخدامه مفيد بشكل خاص للأداء الصحي للجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي والأعضاء التنفسية والدورة الدموية. يوصى باستخدامه لتقوية المناعة الضعيفة.
عندما يتم حصاد عسل الزهرة
ما هي الألوان التي يمكن أن تكون زهرة العسل؟ قد يبدو أصفر فاتح وأغمق قليلاً. عادة ، يختلف بشكل كبير فقط بسبب وقت الحصاد والطقس. في أغلب الأحيان ، يتم جمع المنتج في طقس مشمس ، عندما تكون الرياح قليلة.
يتم الحصاد الأول في مايو ، لكن هذا بعيد عن الوقت الأمثل. يتم حصاد أفضل منتج بالقرب من الخريف ، قبل شهر من دخول النحل في السبات. لكن لا يجب تفريغ الأمشاط بالكامل ، لأن الحشرات نفسها تحتاج إلى مواد خالية من أجل الحصول على شيء تأكله في فصل الشتاء.
عندما يتم حصاد عسل الزهرة
الفوائد والضرر لجسم الانسان
العسل له العديد من الصفات المفيدة. يتم استخدامه لعلاج الأمراض في إطار الطب التقليدي والوقاية.
من بين الخصائص الإيجابية:
- يساعد الرحيق الذي تم جمعه من نبات إبرة الراعي الجهاز الهضمي على العمل ؛
- الرحيق المستخرج من البابونج يساعد على منع الالتهاب.
- الزيزفون مفيد ضد نزلات البرد ، وله خصائص مقشع.
- يتم جمعها من أزهار المريمية يساعد في علاج الطفح الجلدي في حالة حدوث تفاعل تحسسي.
على الرغم من السمات الإيجابية للعسل ، إلا أن له موانع - فبعض القيود ، إذا تم تجاهلها ، يمكن أن تتعرض لأضرار ملموسة.
- من الخطورة استخدامها مع تليف الكبد ، وغياب المرارة أو الحصى ؛
- إذا كانت المعدة حمضية.
- إذا كانت هناك ردود فعل تحسسية.
جرعات وقواعد استخدام عسل الزهور
من أجل الحصول على أقصى فائدة ، مع عدم مواجهة تأثير سلبي ، يوصى بمراعاة جرعة الاستخدام. يجب أن تكون الحلويات محدودة دائمًا. في حالة زيادة وزن الشخص ، من المفيد تخفيف نظامه الغذائي المعتاد بحذر شديد. يمكن أن يؤدي حتى إلى مرض السكري.
أفضل طريقة للاستفادة من منتج ما هو تناوله في الصباح على معدة فارغة. يمكن تخفيفه بالماء الدافئ أو غسله ببساطة.
عسل الزهور هو مخزن للعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. نظرًا لكونه متعدد الأزهار ، يمكن الحصول عليه من رحيق الأزهار المختلفة ، وهو أمر رائع للغاية. غالبًا ما يكون وقت الحصاد أقرب إلى الخريف ، ولكن يتم الحصاد الأول في أوائل الصيف. يسمح لك بزيادة المناعة والتعامل مع بعض الأمراض. يمكنك شرائه بثقة والاستمتاع بمذاقه ، والأهم من ذلك - بنسب معتدلة.
