Khi thu được mật ong, một trong những quá trình quan trọng là bơm ra ngoài. Quy trình này có thể được thực hiện với sự trợ giúp của một máy bơm mật ong đặc biệt hoặc không có nó. Có nhiều cách để lấy mật từ tổ ong. Mỗi thủ tục có những đặc điểm riêng. Nó được bơm ra thường xuyên nhất là 2 lần mỗi mùa: vào mùa xuân và mùa thu.

Cách bơm ra mật ong mà không cần dụng cụ vắt mật ong

Theo hầu hết những người nuôi ong, việc bơm ra một sản phẩm nuôi ong có giá trị mà không có máy hút mật là một thủ tục gần như bất khả thi. Phương pháp này là bất lợi và bất tiện. Máy chiết xuất mật ong đẩy nhanh đáng kể quá trình bơm ra sản phẩm có giá trị. Nhưng nếu không có một thiết bị như vậy, đừng tuyệt vọng, có một cách để bơm mật ong ra mà không cần dụng cụ chiết xuất mật ong.

Để thực hiện việc này, hãy làm theo các bước bên dưới:

  1. Những chiếc lược đã thu thập nên được gỡ bỏ khỏi khung. Chúng được nghiền thành nhiều mảnh nhỏ và đặt trong một cái xô.
  2. Sử dụng một máy nghiền gỗ thông thường, khối lượng được nghiền thành khoai tây nghiền.
  3. Hỗn hợp thu được được lọc. Đối với các mục đích như vậy, bạn có thể sử dụng gạc thông thường.
  4. Phần mật ong còn lại từ thành xô nên được thu gom và cũng được lọc.

Cách bơm mật ong mà không cần dụng cụ chiết xuất mật ong

Chuỗi hành động này trả lời câu hỏi làm thế nào để bơm mật ong mà không cần dụng cụ vắt mật ong. Đúng vậy, bạn nên chuẩn bị cho thực tế rằng quá trình này sẽ tốn nhiều công sức và thời gian.

Trên một ghi chú. Những người làm vườn có kinh nghiệm vẫn khuyên bạn nên sử dụng máy vắt mật ong. Nếu không mua được thì có thể tự làm luôn, theo hình vẽ.

Quá trình tách mật ong khỏi sáp

Bạn có thể tách các thành phần của tổ ong bằng gạc, bạn có thể sử dụng phương pháp nhanh hơn sẽ giúp thu thập sáp và chuẩn bị để sử dụng tiếp. Xét cho cùng, nó cũng là một sản phẩm có giá trị có thể được sử dụng trong y học dân gian hoặc thẩm mỹ.

Cách bơm mật ong

Một số người nuôi ong tách chúng ra khỏi nhau bằng lò hơi đôi.

Trên một ghi chú. Ngoài mật ong và sáp, tổ ong còn chứa các chất thải khác của ong, cũng như các hạt khác nhau. Để có được mật ong nguyên chất và mật ong không lẫn các tạp chất này thì đây là lựa chọn tốt nhất.

Để tách mật ong theo cách thủ công khỏi sáp và các hạt khác, bạn sẽ cần:

  • nồi hơi đôi;
  • thìa gỗ;
  • sức chứa;
  • lọc bằng lưới thô và mịn.

Tách mật ong khỏi sáp bằng nồi hơi đôi

Quá trình bơm theo cách này như sau:

  1. Các tổ ong được lấy ra khỏi khung và nghiền nát.
  2. Hỗn hợp được đun nóng trong nồi hơi đôi đến nhiệt độ 60 độ, khối lượng được khuấy bằng thìa gỗ.
  3. Mật ong nặng hơn sẽ chìm xuống dưới, sáp sẽ nổi lên trên. Nên lấy nó ra bằng thìa gỗ và cho vào hộp đựng.
  4. Sau khi sáp cứng lại, nó được rửa sạch khỏi phần còn lại của các món ngon dính dưới vòi nước.
  5. Để loại bỏ các tạp chất khác, khối lượng mật ong phải được cho qua rây có lưới kim loại thô, sau đó lại qua lưới mịn.

Trên một ghi chú. Quy trình tương tự có thể được thực hiện bằng lò vi sóng. Trong một lò vi sóng đặc biệt, tổ ong được nghiền thành một khối đồng nhất. Nó nóng lên trong một phút, sau đó mọi thứ được khuấy đều và sáp tăng lên được lấy ra bằng thìa gỗ. Quy trình được lặp lại nhiều lần cho đến khi loại bỏ hoàn toàn phần sáp từ mật ong. Không đun hỗn hợp quá nóng vì nó có thể bị cháy.

Khi in khung mật ong, rất nhiều vết cắt sáp tích tụ. Chúng cũng chứa một sản phẩm hữu ích.Theo đó, câu hỏi đặt ra là làm thế nào để tách sáp ra khỏi mật ong. Nhiều người nuôi ong từ lâu đã phát minh ra các phương pháp tiện lợi để tách mật ong khỏi vết cắt bằng sáp.

Lược mật ong

Nhiều người, khi cắt các nắp sáp như vậy, làm như vậy để chúng rơi vào một lưới kim loại đặc biệt, qua đó phần dư thừa chảy vào một thùng chứa đặt bên dưới. Nhưng phương pháp này không đảm bảo có thể tống hết mật ra ngoài.

Có một số cách để tách mật ong khỏi sáp tại nhà (một số cách đã được thảo luận ở trên):

  1. Có thể được xếp vào các túi vải đặc biệt được chế tạo để vừa với các băng vắt mật ong. Trong trường hợp này, mật ong được chiết xuất bằng lực ly tâm.
  2. Bạn có thể làm nóng các miếng sáp đến nhiệt độ 60-70 độ và lấy sáp lên từ tổng khối lượng.
  3. Bạn có thể sử dụng thiết bị phân tách đặc biệt, nó sẽ được bơm ra ngoài nhanh hơn nhiều.

Một số phương pháp này có thể làm giảm đáng kể chất lượng của món ăn, đặc biệt là khi đun nóng.

Nhưng bạn có thể sử dụng các bảng đặc biệt để in tổ ong. Đối với các nhà máy nhỏ thông thường, một chậu hoặc bể chứa bằng vật liệu không gỉ là đủ. Một tấm lưới được chèn vào bên trong, qua đó mật ong nguyên chất sẽ chảy ra.

Trên một ghi chú. Đối với các công ty con lớn, nên sử dụng thùng gỗ thuôn nhọn về phía đáy. Một lưới kim loại được gắn vào một trong các vòng của chúng.

Với sự giúp đỡ của họ, việc bơm ra một sản phẩm có giá trị nhanh hơn nhiều, vì nhiều người có thể làm việc trên những chiếc bàn như vậy.

Quá trình lọc

Khi bơm ra, các phần tử sáp, bánh mì ong và các mảnh vụn khác dính vào mật ong, điều quan trọng là phải loại bỏ. Đối với điều này, sản phẩm được lọc. Đối với các trang trại nhỏ, sàng đôi là đủ. Sàng trên được biểu diễn bằng các ô có đường kính 1,8x0,7 mm, sàng dưới nhỏ hơn, có đường kính 0,2x0,12 mm. Chúng được lồng vào nhau và cố định trên các thùng chứa có đường kính khác nhau.

Làm sạch mật ong khỏi tạp chất

Sáp ong - ứng dụng

Đối với quá trình lọc liên tục, tốt hơn là nên mua hai sàng, vì sáp có thể làm tắc nghẽn hàng tồn kho. Trong khi một sàng đang được làm sạch, bạn có thể làm việc với sàng thứ hai.

Trên một ghi chú. Mỗi sàng phải được loại bỏ. Các hạt sáp bị mắc kẹt trong rây nên được loại bỏ bằng một cái cạp và đặt vào cái rây thứ hai để mật ong vẫn nhỏ giọt.

Sẽ thuận tiện hơn nhiều nếu lấy phễu bằng rây ở một cửa hàng đặc biệt.

Lỗ chồng lên nhau từ bên dưới sẽ cho phép bạn kiểm soát việc đổ mật ong vào hộp đựng. Một sàng kép được đặt ở trên cùng của một dụng cụ như vậy, giúp ngăn cản các chất lạ xâm nhập vào phễu.

Bộ lọc mật ong

Hai thiết bị được mô tả này phù hợp để thu hoạch mật ong trong các trại con nhỏ, đối với các trang trại nuôi ong công nghiệp lớn, chúng không mang lại lợi nhuận, vì quá trình lọc với việc sử dụng chúng rất chậm.

Trên một ghi chú. Trong các cơ sở sản xuất lớn, các thiết bị đặc biệt được sử dụng, được gọi là sàng Lunzer. Thiết kế của nó dựa trên hai sàng hình trụ, được đưa vào một thùng chứa lớn. Sau khi đóng đầy, mật ong nguyên chất có thể được rút cạn và tiếp tục chiết xuất sản phẩm nuôi ong. Cách làm sạch tổ ong khỏi mật ong với sự trợ giúp của họ được mô tả chi tiết trong hướng dẫn kèm theo thiết bị.

Như bạn thấy, không khó để tổ chức quá trình ép và lọc mật ong, ngay cả khi không có các thiết bị đặc biệt. Đúng như vậy, việc sử dụng các phương tiện ngẫu hứng trong nuôi ong sẽ làm chậm quá trình thu được một sản phẩm có giá trị, bây giờ chúng ta đã rõ cách lấy mật từ tổ ong tại nhà.