Nội dung:
Chi cây Táo có vài chục loài khác nhau. Đây là những hình thức trang trí của cây táo và các loài ăn được.
Giống táo có thể ăn được đã được biết đến từ lâu đến nỗi chúng được nhắc đến trong Kinh thánh. Những quả táo chín mọng chứa gần như toàn bộ bảng tuần hoàn. Muối kali và magiê cần thiết cho hoạt động của cơ tim, sắt là một phần của hemoglobin trong máu, đồng, mangan và các nguyên tố vi lượng khác, hạt có chứa iốt, có tác dụng điều hòa tuyến giáp. Ngoài ra, táo còn chứa một nhóm axit hữu cơ, vitamin và các chất peptide độc đáo. Táo được sử dụng tích cực để kiểm soát cân nặng trong các chế độ ăn kiêng khác nhau.
Là một trong những sản phẩm được tìm kiếm nhiều nhất, táo được trồng cả với mục đích thương mại và trong các mảnh vườn tư nhân. Việc lựa chọn giống phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực và việc sử dụng thêm các loại quả.
Lịch sử chăn nuôi
Giống táo Jonathan có được sự xuất hiện của nó nhờ sự chọn lọc của các nhà khoa học Mỹ vào những năm 1880. Cơ sở để lựa chọn là cây con của giống Aesop Spitzenburg. Theo một trong những giả thuyết, Rachel Hingley đã phát triển giống cây này và lấy tên của chồng cô - Jonathan. Ngoài ra, những quả táo này còn được biết đến với những cái tên: cây táo Jonotanovy tree, Winter red hoặc Horoshavka Winter.
Cây táo Jonathan
Thí nghiệm nhân giống ban đầu diễn ra ở Ohio (Mỹ). Khí hậu trong bang ôn hòa, nhiệt độ vào mùa đông hiếm khi xuống dưới -1 ° C độ. Từ những năm 1950, cây táo đã trở nên phổ biến trên lãnh thổ Ukraine, trong khi ở Liên bang Nga, chúng chỉ được tìm thấy ở Bắc Caucasus, nơi có khí hậu ôn hòa hơn. Sự phân bố theo lãnh thổ như vậy là do giống cây trồng có khả năng chống chịu thấp với nhiệt độ hạ nhiệt độ.
Mô tả của cây táo Jonathan
Bên ngoài, cây Jonathan có chiều cao trung bình, với tán rộng và tròn được tạo thành bởi các nhánh xương kéo dài theo các góc nhọn từ thân cây. Theo thời gian, cành rũ xuống dưới sức nặng của quả táo.
Vỏ thân cây có màu nâu nhạt pha chút xanh. Trái có khả năng được buộc cả vào thời kỳ sinh trưởng hàng năm, cành trái, và trên vành khuyên hoặc ngọn giáo. Như vậy, cây táo đã đậu quả hỗn hợp.
Giống táo Jonathan có đặc điểm là có nhiều chồi non. Chồi có màu xanh nâu, cực kỳ dậy thì. Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục thuôn dài, mép có gợn sóng nổi lên. Những chiếc lá mờ với những nếp nhăn nhẹ có hoa màu hơi xanh bạc đặc biệt.
Apple trên một chi nhánh
Thận được đặc trưng bởi mức độ kích thích trung bình. Cây có đặc điểm là ra hoa nhiều vào thời kỳ giữa cuối.
Giống táo Jonathan được phân biệt bởi khả năng tự thụ phấn, kết quả của quá trình tự thụ phấn, các noãn tạo thành 5-7% số hoa. Chỉ số sức sống của hạt phấn là 26-41%, với thụ phấn tự nhiên 16-32% số quả được thiết lập, tức là nó là cần thiết để sử dụng các chế phẩm thụ phấn (ví dụ, Golden Delicious, Idared, Usmanskoe mùa đông, v.v.).
Trọng lượng trung bình của táo là 100-150 g, quả hình nón tròn, hầu hết đều hoặc hơi có gân. Màu sắc của táo dao động từ màu vàng lục đến màu carmine sẫm với màu quả mâm xôi. Vỏ của quả có tính đàn hồi, nhưng đồng thời mỏng. Các điểm dưới da có thể nhìn thấy kém, hiếm khi xuất hiện một loại mụn dạng lưới.
Thai nhi
Cuống của táo có chiều dài vừa phải, sâu với một vết sần sùi đặc trưng. Chiếc đĩa sâu, với những nếp gấp không dễ thấy, gần như có những bức tường tuyệt đối. Chén kín.Một ống phụ dài, hình phễu có chiều rộng trung bình. Các buồng hạt trong cùi được đóng bằng một vỏ dày đặc.
Cùi táo có màu vàng nhạt, khi chín có màu kem nhạt. Thơm đậm đặc, rất ngon ngọt, có vị chua nhẹ, hương vị tráng miệng tuyệt vời. Khi đánh giá trên thang điểm 5, giống đạt 4,4-4,5 điểm.
Thời kỳ chín có thể tháo rời của táo rơi vào cuối tháng Chín. Khi được bảo quản trong kho hoa quả, chúng có thể nằm đến tháng 2, trong tủ lạnh đến tháng 4-5. Nếu vi phạm các điều kiện bảo quản, phần cùi của táo sẽ bị bao phủ bởi những đốm đắng.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Giống táo Jonared là giống phát triển nhanh, bắt đầu đậu quả từ 4 - 5 năm sau khi trồng. Giống cây này kén ánh sáng, không nên có bóng râm trong khu vực trồng trọt. Loại đất lý tưởng sẽ là đất thịt pha cát và nhiều mùn.
Thời điểm tốt nhất để trồng là giữa mùa xuân. Quy trình trồng trọt theo truyền thống:
- Đào hố sâu 0,7 m, rộng 1 m;
- Lấp 1/3 bằng phân hữu cơ và trộn với đất trong hố;
- Định hướng một cái chốt vững chắc - chỗ dựa trong tương lai cho cây con;
- Sau một vài ngày, trồng cây và phủ đất lên;
- Làm tơi đất và tưới nhiều nước;
- Đảm bảo phủ chất hữu cơ vào vòng tròn thân cây.
Cây táo Jonathan cần tưới nước thường xuyên, nới lỏng đất, cho ăn và cắt tỉa. Cần tiến hành xử lý kịp thời khỏi mầm bệnh nấm bệnh và chuột bọ.
Ưu điểm và nhược điểm
Những lợi thế không thể chối cãi của giống Jonathan bao gồm:
- Cho quả 4-5 năm. Trong mùa, một cây non có thể cho tới 18 kg táo. Đối với cây táo trên 10 năm tuổi cho năng suất 40-85 kg một cây;
- Thích hợp cho trồng trọt thương mại;
- Thời hạn sử dụng dài, khả năng chống vận chuyển;
- Hương vị tuyệt vời: vị thơm và cùi ngon ngọt;
- Khả năng chống lại bệnh vảy.
Những nhược điểm chính của cây táo:
- Đặc điểm của giống là khả năng chống sương giá, đóng băng của gỗ ở mức độ thấp ngay cả ở những cây lâu năm;
- Sự thất bại của táo thu hoạch trong quá trình bảo quản với đốm;
- Tính mẫn cảm mạnh với bệnh phấn trắng.
Táo của giống Jonathan phổ biến ở dạng thô, làm nguyên liệu cho rượu vang, ở dạng bảo quản (nước trái cây, chất bảo quản, mứt, thạch, khoai tây nghiền). Điều này là do hàm lượng đường cao và thịt mềm. Giống cho năng suất cao, đậu quả sớm. Ngay từ khi còn nhỏ, bạn đã có thể thu hoạch được nhiều quả táo ngọt. Tuy nhiên, khả năng chống chịu sương giá kém cho thấy nên trồng ở những nơi có mùa đông đủ ôn hòa.
