Nane - faydalı özellikler

Eski Yunanistan sakinleri zaten nane gibi bir kültüre aşinaydı ve Mısırlılar bu bitkiyi mezarlara yerleştirdiler. Bitki adını Menta (Latin Méntha) adlı bir perinin onuruna aldı. Efsanelere göre soğuk kokulu muhteşem bir bitkiye dönüştü.

Nane - en popüler kültür türü, dallı rizomlu ve dik gövdeli çok yıllık bir bitkidir. İkincisi bir metre yüksekliğe ulaşabilir. Nane yaprağı, dikdörtgen bir şekle ve özel bezlerden oluşan eterik bir tabakaya sahiptir. Bitkinin çiçeği oldukça küçüktür, başakçık şeklinde çiçek salkımları oluşturur. Bitkinin çiçeklenme dönemi haziran sonundan sonbaharın başlangıcına kadar sürer. Nane, vahşi doğada bulunmaz. Nane ve su nanesi gibi çeşitlerden İngiliz yetiştiricileri tarafından yetiştirilir. Kültür, özellikle Ukrayna, Beyaz Rusya ve Rusya'nın güney bölgelerinde aktif olarak yetiştirilmektedir. Bitki, Rusya Federasyonu'nun diğer bölgelerinde yetiştiriliyor, ancak çok büyük değil.

Nane, yerli bahçıvanlar arasında popüler bir bitkidir

Bitkisel nane, bitkinin yüksek uçucu yağ içeriği ile varlığı açıklanan, serinletici bir aroma ve tat ile karakterize edilir. Tanıdık nane şekline ek olarak, bir dizi başka bitki çeşidi de vardır: yeşil, beyaz, tatlı, pennyroyal, perilla, kırmızı, İspanyol, pire, dağ, alevli gün batımı, mor, Korsikalı, Bauman, zencefil, ejderha, almira, alacalı, İsrail, Sarasenik, Granada, Cadılık, Fas, Çilek, Ananas Variegata, Köpek, Uzun yapraklı, Meksika, Japon, Adler, Muz vb.

En yaygın mahsul türü olan nane olmasına rağmen, bitkinin tam bir resmini elde etmek için, bu bitkinin diğer çeşitleriyle tanışmak ilginç olacaktır.

Nane çeşitleri

Çikolata

Çikolata nanesinin popülaritesi, çikolata aromasından kaynaklanmaktadır. Bu bitki, mor renkte olabilen yeşil yapraklar ile karakterizedir. Yükseklikte, bitki nadiren 25 cm'nin üzerinde büyür, ancak yeterince güçlü sürünen köklerin varlığı nedeniyle iyi büyür.

Mentol

Mentol nanesi bir nane türüdür. Bitki 60 santimetre yüksekliğe ulaşabilir. Çeşitlilik, yüksek mentol içeriği ile açıklanan parlak ve keskin bir kokuya sahiptir. Çeşitliliğin ilginç bir özelliği, karanlık gövdelerin varlığıdır. Mentol nanesinin avantajları, çoğu hastalık ve zararlıya karşı duyarlı olmaması ve ekimden 2 ay sonra yaprakları koparma kabiliyetidir. Mahsul verimli nötr veya yarı asidik nemli toprağa ekilmelidir.

25'in üzerinde nane çeşidi var

Alan

Tarla nanesi en yaygın mahsuldür. 20 cm'den 1 m yüksekliğe kadar büyüyebilir ve tırtıklı kenarlı dikdörtgen yapraklara sahiptir. Bitkinin çiçeklenmesi neredeyse yazın başından sonbaharın ortasına kadar devam eder. Nane çeşidinin tuhaflığı, özellikle hassas ve kalıcı bir aromadır. Tarla nanesi genellikle bir veya daha fazla tıbbi koleksiyona dahil edilir.

Yabani nane uçucu yağları, mentol, karvon, sitral ve diğerleri gibi aromatik bileşenleri içerir.Tarla nanesinin benzersiz özellikleri, onu sadece tıbbi et suyunun bir parçası olarak değil, aynı zamanda salata, sos, tatlı ve diğer yemeklerin hazırlanması açısından da popüler kılar. Bahçe koşullarında tarla bitkisi çeşidinin ekilmesi uygulanmamaktadır.

Uzun yapraklı

Bahçenizde uzun yapraklı nane sulandırmak doğru karar olacaktır. Nanenin iyileştirici özellikleri nedeniyle bahçıvanlar arasında talebi oldukça yüksektir. Uzun yapraklı nanenin terapötik etkisi şu şekilde ifade edilir: bitki balgam söktürücü, terletici, antiseptik ve analjezik etkiye sahiptir.

Her yönden faydalı olan çeşidin yüksekliği bir buçuk metreye kadar çıkabilen, düz, tüylü gövdeli ve mor çiçekleri vardır.

Kedi

Yapraklar yaz boyunca hasat edilebilir. Bu nane kediler üzerinde heyecan verici bir etkiye sahip olmasına rağmen, insanlarda bu bitkiyi kullanarak çeşitli uyku bozuklukları tedavi edilmektedir. Ek olarak, bitkisel infüzyon veya catnip çayı hazımsızlık ve soğuk algınlığı için faydalı olacaktır.

Bitki 1 metre boyunda büyür, çok sayıda dallı gövdeye ve uzun kalp şeklinde yapraklara sahiptir.

Kültür özellikleri, faydaları

Nane benzersiz özelliklere sahiptir. Bunun nedeni çok sayıda yararlı ve hayati bileşen içermesidir: C ve P vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir, ursular, oleanolik asitler vb.

Şifalı bitki nanesinin faydalı özellikleri arasında, öncelikle aşağıdakileri belirtmek gerekir:

• Ağrı kesici;
• vazodilatör;
• antienflamatuvar;
• terletici;
• yatıştırıcı;
• hipnotik;
• kalp aktivitesini güçlendirmek;
• öksürmek;
• choleretic;
• ateş düşürücü
• ferahlatıcı.

Yukarıdakilere ek olarak, nane yeşillikleri gastrointestinal sistemin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, mide ekşimesi ve hatta mide ağrısından hızlı ve etkili bir şekilde kurtulmaya yardımcı olur.

Genellikle tıbbi nanenin bileşenlerinden biri olan mentol, burun damlası ve ağız spreylerinin (sakız ve diş macunları dahil) üretiminde kullanılır.

Nane, genellikle çeşitli tıbbi kaynatma ve infüzyonların bir bileşenidir.

Kurutulmuş ve toz haline getirilmiş nane yaprakları genellikle et ve sebze yemeklerinde, baharatlarda ve çorbalarda kullanılır. Ayrıca bitki meşrubat ve tatlı üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Mükemmel bir bitki çayı yapar. Özellikle yatmadan önce içmek faydalıdır - uykuya dalmak hızlı bir şekilde gerçekleşir ve rüyalar sakin ve keyifli olur.

Cilt bakımı için nane kullanımı şu şekildedir: Yaprakları kurutun, kaynar su dökün ve yaklaşık bir saat bekletin. İnfüzyon boşaltılmalı, soğutulmalı ve yüz ve vücut derisini silmek için kullanılmalıdır. Cilt bakım ürünlerinin iyileştirici özellikleri her kadın tarafından takdir edilecektir.

Kullanım kontrendikasyonları

Nane otunun iyileştirdiği şeylerin listesi oldukça geniş olmasına rağmen, bazı durumlarda nane kullanımı belirli zararlara neden olabilir. Bu, ürünün zararlı olduğu anlamına gelmez. Ancak en az bir kontrendikasyon varsa, nane kullanımını reddetmek daha iyidir.

Her şeyden önce, bu, bireysel bir bitki intoleransı veya daha basit bir şekilde alerjik reaksiyonu olan kişiler için geçerlidir. Varisli damarlar, anasit gastrit ve tansiyondan muzdarip kişiler için nane yanı sıra yiyecek ve içeceklerin kötüye kullanılması tavsiye edilmez.

Genel olarak nane kullanım alanı oldukça geniştir. Bitki sadece gıda ve kozmetik alanlarında kullanılmamaktadır.Örneğin, nane, bir sigara içme formülasyonunda bir nargile bileşeni olarak kullanılabilir.

Bitki depolama

Rusya'da kış çok uzun sürdüğü için, birçok insanın çeşitli ev yapımı hazırlıklar yapmayı tercih etmesi şaşırtıcı değil. Nane toplamanın temel koşulu, Temmuz veya Ağustos aylarında yapmak için zamanınızın olmasıdır. Şu anda bitki yeşile dönmeyi bırakıyor ve çiçeklenmeye hazırlanmaya başlıyor. Bu dönemdeki yapraklar, kültürün çok değerli olduğu özellikle yüksek miktarda uçucu yağ ve diğer yararlı maddeler içerir.

Bitkinin daha iyi korunması için kesilmesi, sapın 1 / 3'ü kadar tahılla yaklaşık aynı olmalıdır. Yıllarca süren uygulamaların gösterdiği gibi, uzun bir raf ömrü, bitkinin zorlu kısmı için bir seçenek değildir. Ayrıca sezon sonunda taze sürgünler görünebilir.

Dondurucu

Taze nane nasıl saklanmalı ve naneden ne yapılmalı sorusunun cevabı çoğu zaman söz konusu saklama süresine bağlıdır. Depolama sırasında, bitki elbette tazelenmeyecektir, ancak pratik olarak orijinal haliyle bir ay boyunca muhafaza etmek oldukça mümkündür. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir: nane yaprağını veya taze sürgünleri gövdeden ayırın, kağıt havlulara dikkatlice sarın ve hava geçirmez torbalara veya kapaklı plastik kaplara koyun. Açık bir sapı dondurursanız, neredeyse anında renk, nem ve tüm besin maddelerini kaybedecektir.

Kurutma

Nane yapraklarının uzun süre nasıl kullanılacağı sorununa tek çözüm dondurma değildir. Bitki hala kurutulabilir. Nane kurutmanın doğru yolunu seçerseniz, sadece aromasını değil aynı zamanda bitkideki uçucu yağları da korumak mümkün olacaktır.

Kuru nane en çok saklanır

Prensip olarak, nane kurutmak için özel talimatlar veya ayrıntılı açıklamalar gerekmez. Yıkayın, kurutun ve küçük nane demetlerine ayırın ve bunları sürgünlerin üstleri aşağı gelecek şekilde büyük kağıt torbalara batırın. Torbalar daha sonra dikkatlice bağlanmalı ve doğrudan güneş ışığı almayan kuru ve iyi havalandırılan herhangi bir yere asılmalıdır.

Kurutma işlemi sırasında mahsulün özel bir bakımına gerek yoktur - böcekler tarafından erişilemez olup olmadığını periyodik olarak kontrol etmek yeterlidir.

Bazen nane, doğal malzemeden yapılmış torbalarda değil, düz paletlerde kurutulur. Bu durumda, tesis mümkün olduğunca düz ve ince bir tabaka halinde hatasız olarak döşenmelidir. Çimlerin daha hızlı kuruması için periyodik olarak ters çevrilmesi gerekecektir.

Daha da dikkatli bir şekilde fırında nane kurutun. Bitki yararlı özelliklerinin çoğunu hemen kaybedeceğinden, kişinin 35 derecelik sıcaklığı biraz aşması gerekir. Yaprakları böyle bir kurutucunun içine aşırı maruz bırakmak da tehlikelidir - çim gereksiz yere kırılgan hale gelir ve depolama sırasında hızla ezilerek toz haline gelir.

Kuru nane hazır olup olmadığını belirlemek zor değildir. Sadece yaprağın üzerine basmak yeterlidir. Gövdeden zahmetsizce ayrılır ve ufalanırsa, hammadde öğütmeye ve kış için paketlenmeye başlayabilir.Kuru otları saklamak için en uygun kap, sıkı oturan kapaklı cam kavanozlar olacaktır. İçlerinde bitki tadı ve aromasını en az 6-8 ay koruyacaktır.

Ve son olarak, kışın naneyi taze tutmanın bir başka yolu da çoğu tatlı dişin tadına bakmak olacaktır, çünkü nane şurubundan bahsediyoruz.

Nane şurubu sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir

Aşağıdaki gibi hazırlar. Nane yeşillikleri ince ince doğranır. Bir buçuk standart bardak ezilmiş yaprak, bir bardak sade su ve benzer miktarda şeker gerektirir. Yapraklar şekerin yarısı ile dökülür ve birkaç saat bu şekilde bırakılır. Bitki suyu verir ve şeker erimeye başlar. Kalan şeker ve sudan en basit şurup hazırlanır ve şekerlenmiş nane dökülür.

Elbette, nanenin yararlı özelliklerini korumak için hangi numaralar alınırsa alınsın, kültürün tüm iyileştirici özelliklerini tam olarak koruyamayacaklardır, ancak iyileştirici özelliklerinin belirli bir kısmı her durumda kalacaktır.