Tarımcılar uzun zamandır Çin sarımsaklarının yetiştirilmesinde yer almaktadır. Çoğu yaz sakini, sarımsağı büyük boyutları ile öne çıkan Çin'den ayırt etmez. Bazen Rus mağazalarından satın alınabilir.

Çin sebze farklı:

  • dış görünüş;
  • sertlik;
  • hafiflik;
  • beyaz renkler.

Sarımsak rengini değiştirmez, çürümez ve uzun süre saklanır. Bu işaretlerle Çin sarımsağını herkes kolayca ayırt edebilir. Bu sonuç, bitki klor ile işlendiğinde elde edilir. Çinli üreticiler tüketici güvenliğini önemsemiyor. Sarımsak başları aynı renk ve tondadır. Doğal koşullarda böyle bir sebze yetiştirmek imkansızdır.

Çin sarımsağı

Yerli sebze, ithal sarımsak için çok daha yüksek olan raf ömrü ile ithal bir üründen ayrılır. Malların muhafaza kalitesi, kimyasallar - maleik hidrazit ile işlenerek sağlanmaktadır.

Not! Çin sarımsağı, bütün bir kök kesimi ile ayırt edilecektir. Ayrıca ithal edilen mallar ideal başlıklar tarafından tanınmaktadır. Bununla birlikte, alıcıların sahte - genetiği değiştirilmiş bir sarımsağı tespit etmeleri zordur.

Tüketicilerin Çin'den sarımsak yenip yenemeyeceğini merak etmesi boşuna değil. Kimyasal olarak işlenmiş sarımsak yemek sağlık katmaz, vücut üzerinde zararlı bir etki sağlar.

Açıklama

Çin sebzesinin Rusya'daki görünümü 2000 yılına dayanıyor. Bu zamana kadar birçok ülkede piyasada sarımsak kuruldu. Ayrıca üretimi ucuzdu ve hasat mevsimi uzundu.

Bir notta! Ayrıca sebzenin faydalı özellikleri vardır. Kültürün salgıladığı fitokitler mikroorganizmalara ve virüslere karşı, hatta bazı antibiyotiklerden daha iyi bir şekilde savaşır. Ayrıca kan akışını iyileştirir ve bağışıklık sisteminin direncini artırır. Önemli olan gençliğin ve yaşamın uzamasıdır.

Ancak, tüm süpermarketlerde satılan Çin sarımsağı ne kadar iyi? Sebze yetiştiricileri, farklılıkları çevre dostu ve kalite olan kişisel bir arsa üzerinde bir sebze yetiştirebilirler.
Çin sarımsağı, soğan alt ailesine ve liliaceae familyasına ait çok yıllık mahsullere aittir. Sebze bitkisi ve çiçek olarak baharat olarak kullanılır. İnfüzyonların ve kaynatmaların hazırlanmasında alternatif tıp tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Sarımsak, tentürlerin ve kaynatmaların hazırlanmasında alternatif tıp tariflerinde kullanılır.

Sarımsağa mis kokulu çiçeklerinden dolayı kokulu denir.

Doğal ortamda büyüyor:

  • çayırlar ve kayalık zemin;
  • kuru nehir vadileri ve tepeler.

Sarımsak, birkaç bin yıldır yetiştirilmektedir. Antik kültürün habitatı: Asya ve Filipinler, Kore ve Japonya. Uzak Doğu, Hindistan ve Moğolistan, Tayland'da da tanınır.

Sarımsak için diğer isimler:

  • jusai;
  • tatlı soğan;
  • alan;
  • kokulu;
  • baharatlı;
  • dallı.

Güzel kokulu sarımsak, yay türüne aittir - kış çeşidine kıyasla başın ortasında sert çekirdek yoktur. İnce uzun yapraklı, biçimlendirilmemiş bir ampulü vardır. Soğan ve sarımsakta bulunan hemen hemen tüm nitelikler mevcuttur. Olgun bir Çin sebzesi, diğer sarımsak çeşitlerinin dar, zengin yeşil tüylerine kıyasla yeşil-sarı tüy rengine ve daha geniş yapraklara sahiptir.

Kokulu sarımsak, yay türüne aittir

Olumlu bir durumda, sarımsak yarım metreye kadar yüksekliğe ulaşır, yaprak genişliği yaklaşık bir santimetredir. Bitki dona dayanıklıdır, -40 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Otsu kültür tamamen yenilebilir.

Kalem aşağıdakiler için kullanılır:

  • salatalar;
  • ikinci kurslar;
  • pasta dolguları.

Çiçek, soğan, yaprak okları salamura, salamura, tuzlanmış, kurutulmuş olarak yenir.

Bir notta... Aslında Çin sarımsağı, yıl boyunca kokulu vitamin yaprakları üreten bir sebze mahsulüdür.

Sarımsak, tohumlar ve sürgünler tarafından çoğaltılır.

Sarımsağın tohumlarla çoğaltılması

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Yer seçimi ve hazırlanması

Salatalık Çin hastalığına dirençli F1: yetiştirme

Sarımsak erken ilkbaharda ekilir. Sıcaklık değişikliklerini mükemmel şekilde tolere eder. İniş alanı yükseltildi. Yatak boyunca bir kürek süngüsünün derinliğine kadar bir toprak tabakasını kaldırın. Alt kısım yeşillik, yabani otlar, saman ile kaplıdır. Toprakla gömülü.

Önemli! Gevşek ve orta derecede nemli toprağı olan iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Sonbaharda yatakları Çin sarımsağı için hazırlayın. Zemin ekşi olduğunda kireçtaşı doğru.

En iyi pansuman tanıtıldı.

1 m2 toprağı gübreleyin:

  • odun külü (1 bardak);
  • süperfosfat (1.5 yemek kaşığı. l.);
  • humus (10 kg'a kadar) veya diğer organik maddeler.

İlkbahar mevsiminin başında toprak kazılır, tırmıkla düzlenir ve yiv açılır. 1 çay kaşığı amonyum nitrat ile gübreleyin. 1 m2 alan başına.

Sarımsak dişlerinin hazırlanması, başın ayrılması ve ekim malzemesinin deriden temizlenmesinden ibarettir. Karanfiller bakır sülfat içinde madde (10 g) suda (10 l) çözülerek dezenfekte edilir.

Dikim için diş sarımsak hazırlanması

Tohum hazırlama

Tohumlar 2 veya 3 yaşındaki mahsullerden hasat edilir. Yeşillik kesilmez. Ayrıca amofos ile gübreleme: m2 başına 60 g ekleyin. Olgunlaşırken sarımsak tohum şemsiyeleri çıkarılır ve evde kurutulur. Tercihen bir gölgelik altında ve havalandırmalı.

Aşağıdaki işlemler:

  • manuel harman;
  • rüzgara sarmak;
  • suyla durulama;
  • kurutma;
  • olağan şekilde depolama.

Önemli! Şubat ayının son on yılında veya Mart ayı başında yapılan ekim, ön ekim öncesi tohum hazırlığı - çimlenme gerektirmez.

Zamanı kaçırırsanız, düzenli olarak sulanan çimlendirilmiş dikim materyali ile Nisan veya Mayıs aylarında ekim mümkündür.

İniş

Ekerken tohum sarımsak kurallara uyuyor:

  • sıralar arasındaki mesafe 30-35 cm'dir;
  • tohumlama derinliği - 2 cm'ye kadar;
  • dikim malzemesi tüketimi - 1 m2 başına 2 g'a kadar.

Sarımsak ekimi

Filizler ortaya çıktığında, 2-3 kez inceltme yapılır ve mahsul 15 cm aralıklarla üst üste bırakılır Sarımsak tohumlarla ekildiğinde, gelecek yıl hasat beklenir.

Korunan alanda büyümek

Kuzey bölgeleri için, bir serada yetiştirme en uygunudur. Yaz sezonu boyunca sıcak tutmak, ampullerin Ağustos ayında olgunlaşmasına izin verecektir.

Teknolojik toprak hazırlama yöntemleri ve sarımsak ekimi, açık zeminle aynıdır. Ancak, daha sık sulamanız ve beslenmeniz gerekecektir.

Kışın zorlama sarımsak

Sebze mahsulleri tüm yıl boyunca bir serada veya evde çiçek kapları kullanılarak yetiştirilir. Damıtma için, toprak kesesi ile nakledilen üç yaşındaki bitkiler uygundur. Böylece bir yıl boyunca kendilerine taze vitamin sağlarlar.

Serada sarımsak yetiştirmek

Bakım

Gevşeme

Ampuller periyodik olarak gevşetilir. İlk yaprakların görünümü prosedür için bir işarettir. İkinci kez, güçlü bir gövde oluştuğunda gevşetme gerçekleştirilir. Sarımsak gevşetilirse, toprak ondan dökülerek hava girişi sağlanır.

Sulama

Sebzeyi sistematik olarak sulamak için:

  • tüylerin pürüzlülüğünden ve kuruluğundan kaçının;
  • soğan baharatlı bir tadı korudu;
  • kafa çatlamasından kaçının.

Yoğun büyüme aşamasında günde 5 defa sulanması gerekir. Olgunlaşma aşamasında - günde iki kez. Yağmur mevsiminde sebzeler sulanmaz.

Gübre

Özel mağazalarda sarımsak için gıda takviyesi bulmak kolaydır. Üre, filizler ortaya çıktığında evrensel bir ilaç olarak kullanılır: 1 m2 - 1 çay kaşığı başına. Epin Extra, püskürtme için kullanılır: 1 ampul - 5 litre sıvı için.14 gün sonra Ferovit, yenibahar soğanlarının fotosentezini iyileştirmek için kullanışlıdır: 1 ampul - 1,5 litre su için.

Sarımsak için gübre

Mahsul besleme, hasattan sonra yapılır. Mineral gübreler uygundur. Organik madde kullanılırken verimlilik not edilir: sıvı tavuk gübresi (1:15 oranında) veya mullein (1: 6 oranında).

Haşere ve bitki hastalığı kontrolü

Soğan sineği mahsule zarar verebilir: larvalar sarımsak başlarını yok eder. Parazitleri yenmek için, toprağı sarımsak köklerinden dikkatlice alın ve biraz açığa çıkarın. Kuru ve güneşli hava, zararlı böceklerin larvalarının üremesine karşı korur.

Hasat

Hasat, Ağustos sonu - Eylül başında gerçekleşir. Olgun sarımsak, büyük başlıklar ve beyaz veya mor gövdelerle karakterizedir.

Dikkat! Hasatın zamanında olması takdir edilir, aksi takdirde ampul çatlar ve yiyecek ve tarım için kullanılamaz hale gelir.

Bahar sarımsağı çok verimli değildir - genellikle kafada 7-8 karanfil bulunur.

Meyveleri dirgen ile toplarlar: kazın ve dışarı çekin. Daha sonra 10 gün kurutulur.

Hasat

Üretimin bir kısmının işlenmesine izin verilir. Bir sonraki tohumlama için küçük kafalar bırakılır.

Büyümenin ikinci yılında, mutfak amaçlı bir djusai tüyü kullanılır, yapraklar 25 cm'ye ulaştığında mevsimde 3 veya 4 kesim yapılır, budama işleminden sonra bir nitrophoska solüsyonu ile beslenir: 10 litrelik bir kova su için - 2 yemek kaşığı. l. ilaç. Yeşiller en son Ağustos ortasında kesilir - sarımsağın kışa dayanıklı olması gerekir. Sonbaharın sonlarında yeşil tüyler tamamen kesilir.

Buzdolabındaki ampullerin raf ömrü bir yıldır. Lezzetlerini kaybetmezler ve mağaza ürünlerinden farklı değildirler.

Önemli! Mahsul rotasyonunu gözlemliyorlar: Arka arkaya üç yıldan fazla bir süredir aynı yatağa bir mahsul ekmemişler. Aksi takdirde güçlü büyümesi ve güç kaybı sağlanır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Ampul sarımsak - büyüyen

Toprakta kalan Çin sarımsağı ilkbaharda iyi filizlenir. Gövdeler hızla yağlanır ve yapraklar normal bir kış sebzesinden daha geniş ve daha büyük büyür. Kültür, bahar sarımsağından daha erken ortaya çıkar. Temmuz ayı sonunda büyük başların oluşumu ve gövdenin sararması düşer.

Vurguladıkları avantajlar arasında:

  • stres direnci;
  • Soğuk direnç;
  • çiçeklenme sırasında koku direnci;
  • çeşitliliğin çok yönlülüğü: hem kış hem de ilkbahar için iyi bir hasat elde etme yeteneği.

Eksiler:

  • tüylerin kısa raf ömrü: diğer bahar türlerinden daha azdır;
  • 1.5 cm çapında küçük baş;
  • sağlam bir sap eksikliği;
  • küçük meyveler son sezon için tipiktir.

Çin sebzesi arasındaki farklar, yetiştirme ve bakım kolaylığıdır. Değişen hava koşullarına kolayca alışır. Sarımsak, ülkenin çeşitli bölgelerinde zonlanmıştır.