Pek çok üzüm çeşidi incelenmiş ve yetiştirilmiştir. Şarap yetiştiricileri, Chardonnay çeşidini takdir ediyor. Batı Avrupa çeşitlerine aittir. Pinot noir ve Gue blanc'ın bağımsız geçişiyle oluştuğu düşünülmektedir. Sonuncusu kayboldu.

Üzümün değerli tıbbi, tat ve besleyici özellikleri vardır. Bol miktarda organik asitler, mineraller (demir tuzları, fosfor), vitaminler (A, B1, B2, C, B6, P), şeker şeklinde glikoz içerir. Chardonnay güneşli yerleri ve sulak alanlar dışında hemen her toprağı sever.

Chardonnay üzüm çeşidinin tanımı

Chardonnay, eti az olduğu için yenmeyen bir üzüm çeşididir. Bir çok klasik ve köpüklü şarabın buketlerinin tadını iyileştirmek için teknik malzeme olarak kullanılmaktadır.

Çeşitlerin ortalama olgunluk derecesi vardır, büyüme mevsimi 140 güne kadar sürebilir. Üzümler genellikle Eylül ayı sonunda olgunlaşır.

Chardonnay üzümleri

donma direnci

Çeşitlilik -20 dereceye kadar dona karşı ortalama bir dirence sahiptir, ilkbahar donlarına tolerans göstermez. İlkbaharda soğuk mevsimde bitkinin hipotermiden korunmasını sağlamak gerekir.

Yol ver

Verim düşük. Üzüm fidanı, verimli sürgünlerin yalnızca% 40'ına sahiptir. Bir çekimde 3'ten fazla küme görünemez. Yumurtalık dökülme verimini azaltır. 1 hektardan yaklaşık 10 ton üzüm elde edebilirsiniz.

Bağlardaki düşük verim, ortaya çıkan şarabın zengin tadı ile dengelenir.

  • Hemen hemen her türlü toprak bu çeşit için uygundur. En uygun toprak taşlı veya killi-kireçtaşı karakterli olacaktır.
  • Bitkinin yeterince güneş ışığı alması için batıdaki hafif eğimler ekime uygundur.
  • -20 dereceye kadar donlara dayanıklıdır.
  • Kuraklığa dayanıklı.
  • Yumurtalıklar çok erken oluşur, bu nedenle geç donlar onların düşmesine neden olur.

Dikkat edin Yumurtalıkların düşmesini önlemek için oluşum zamanlamasını değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, böbreklerin çok erken şişmesi sırasında bazı işlemler kesilir. Böylelikle bitkiler donlara daha az tahammül ederler.

Üzüm görünümü

Üzüm çalıları, orta ve kuvvetli bir canlılıkla karakterizedir. Sürgünlerin rengi kahverengidir, sürgünlerin kendileri düğümlü değildir.

Yapraklar parlak yeşil renktedir, üzerlerinde damarlar açıkça görülmektedir. Yaprak, beş lobun neredeyse ayrılmadığı yuvarlak bir şekle sahiptir. Yapraklardaki tüylenme algılanamaz. Chardonnay'de biseksüel bir çiçek var.

Orta yoğunluklu, konik veya silindirik konik demetler. Chardonnay, yumurtalıkların erken dökülmesi ve gevşek bir demet ile karakterizedir. Bir salkımın kütlesi 100 gr'ı geçmez, uzunluğu 12 cm, genişliği 10 cm'dir.

Chardonnay meyveleri yeşilimsi bir belirti ile neredeyse beyazdır, koyu kahverengi lekelere sahip olabilirler. Meyveleri yuvarlak, hafif uzamış, 15 g ağırlığa kadar, kabuğu yoğun ve incedir, meyve eti sulu ve aromatiktir.

Fırça

Chardonnay çeşidinin hastalıkları

Bu çeşit için en tehlikeli hastalıklar küf ve külleme olabilir. Küf, ilk belirtileri bitkide mineral gübre eksikliğine benzeyen bir mantar hastalığıdır. Bir çalıya küf bulaştığında, yapraklar parlar, yağ lekeleri ortaya çıkar, hastalık yapraklardan sürgünlere, çiçek salkımına ve meyvelere doğru hareket eder, çalıların gelişimi durur.

Üzüm Nadezhda Aksayskaya

Hastalıkla mücadele için "Radomil", "Kar", "Avixil" ilaçları kullanılmaktadır.

Hastalığın önlenmesi şunlardan oluşur:

  • Bitkilerin zamanında beslenmesi.
  • Yabani otları ve kuru bitki parçalarını çıkarmak.
  • Burcun oluşumu, hava geçirgenliği dikkate alınarak yapılmalıdır.
  • Kimyasallarla önleyici püskürtme.

Oidium, üzümleri enfekte eden küllemedir. İşaretler - yapraklar ve sürgünlerde beyaz çiçeklenme görünümü.

Tedavi, Skor ve Horus preparatları ile püskürtülerek gerçekleştirilir.

Dikkat! Meyvelerin olgunlaşma döneminde püskürtmeyin. Mantarın yayılmasını yavaşlatmak için bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır. 10 litre su için 5 g çözün.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Beyaz Muscat üzümleri

Üzüm yetiştiriciliği genel kuralları takip eder. Ancak yetiştiriciler her zaman çeşitliliğin bazı özelliklerini dikkate alırlar:

  • Fide dikim delikleri 2 hafta içinde büyük (80 * 80 cm) açılmalıdır. Delikler arası mesafe 1 ile 3 metre arasındadır.
  • Kuyu, kara toprak ve mineral gübrelerle zenginleştirilmiştir. Çukurun dibine böyle bir karışım yerleştirilir, gübre kalınlığı 30 cm'dir, ardından üzeri toprakla kaplanır.
  • Yeraltı suyu yükselme seviyesini hesaba katmak gerekir. Büyük miktarda nemden kökler çürür. Çürümeyi önlemek için drenaj sistemini donatmak önemlidir.
  • Dikim sırasında kök boğazı toprakla kapatılmamalıdır.
  • Sulama sırasında, her bir çalı 3 kova su almalıdır.
  • Dikimden bir hafta sonra üzümler her gün bir kova ılık su ile sulanmalıdır.

Üzümleri budanırken daima çeşidin düşük verimini dikkate alın. Burcun yüksekliği 120 cm'den fazla yapılmaz ve genç sürgünler serbestçe asılı kalır. 4'ten fazla meyve bağı bırakmayın.

Genç üzüm sürgünleri budanırken ortalama 12 göz kalıyor. Yaz aylarında, asmanın yoğunluğunu izlerler, gerekirse keserler ve meyvelerin daha fazla güneş ışığı almasını sağlarlar.

Chardonnay'in avantajları ve dezavantajları

Üzüm Straseni

Varietal Chardonnay üzümlerinin faydaları:

  • Çok sayıda benzer çeşit.
  • Şarap yapmak için kaliteli malzeme.
  • Kuraklığa dayanıklı.
  • Dona karşı direnci artmıştır

Dezavantajları:

  • Düşük verim yüzdesi.
  • Mantar hastalıklarına karşı zayıf direnç.
  • Meyvelerin çatlama ve çürüme olasılığı daha yüksektir.
  • Bereketli toprağa ihtiyacı var.
  • İlkbahar donlarından korkuyor.

Chardonnay üzümü, meyveli notalar ile hafif tadı olan bir şarap malzemesidir. Hem köpüklü şarabı hem de şampanyayı, tatlı şarapları dönüştürecek eşsiz bir tada sahiptir. En değerli çeşitlerden biri olarak kabul edilir.