Pek çok insan kendilerine, işten çıkmanın ne anlama geldiğini ve işten çıkmanın ne anlama geldiğini soruyor. Sığırlar veya sığırlar en değerli çiftlik hayvanları, geviş getiren hayvanlar, artiodactyl bovidlerdir. Sığır, sığır türlerinin evcilleştirilmiş temsilcileri olan tüm birey türlerini içerir: inekler, boğalar, yaklar, Hint bufaloları, gauralar, ufak tefek hayvanlar.

İlginç! Büyükbaş hayvanların temel amacı süt, et, post üretimi ve çekiş olarak kullanılmasıdır.

Sığırların ataları

Yazının başında, sığır kısaltmasının ne anlama geldiği ve bu kod çözme işlemine dahil edilen başlıca hayvanların neler olduğu öğrenildi. Sığırların kökenleri de özellikle ilgi çekicidir.

Sığırlar tarih öncesi çağlardan beri evcilleştirilmiştir, kesin tarihler bilinmemektedir, ancak keçi, koyun ve domuzlardan çok daha sonralarıdır. Tarihsel veriler, Taş Devri'nde insanlarda sığır varlığına işaret ediyor, ancak şekilleri oldukça küçüktü ve bacakları daha kısaydı.

Sığırlar

Köken olarak, sığırlar 2 cinse ayrılır: boğa benzeri ve bufalo. Birincisi, 4 türü birleştirir: sığır, Hint alın boğaları, yaklar, bizon.

Çoğu bilim adamı, sığır kaplumbağasının vahşi atası olduğunu düşünüyor.

Örneğin, Kalmyk cinsi bir zebu ile ilişkilidir - kısa bir alın, boynuzlar bir hilal şeklinde alnla hemen hemen aynı düzlemde bulunur, yanlara doğru bükülmez.

Sığırların biyolojik özellikleri

Boğa (sığır)

Sığırların, aralarında avantaj ve dezavantajların bulunduğu kendine özgü biyolojik özellikleri vardır.

Sığırların biyolojik özelliklerinin avantajları:

  • sindirim sistemi, büyük miktarlarda sebze yemi ve kaba yemi sindirmenize izin verir;
  • ergenlik, 6-9 aylıkken ortaya çıkar;
  • boğalarda mükemmel üreme işlevi 9 yıla kadar sürer;
  • süt sığırları obeziteye yatkın değildir;
  • bruselloza, tüberküloza kalıtsal direnç;

Dezavantajları:

  • nispeten yavaş üreme: bir inek her yıl 1 buzağı getirir, ikizler ve üçüzler oldukça nadirdir;
  • Nispeten geç olgunluk: cins özelliklerine ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak, düvelerin 1.5-2 yılda üremesine izin verilir.

Sığırların ekonomik özellikleri

Sığırlarda iki alan ayırt edilir: kullanım (genel ekonomik) ve üreme. Birincisi, ekonomik kullanım için yetiştirilen karma kökenli ırkları (farklı cinslerin melezlenmesi) içerir. Kabile yönü ekonomik kullanım için çok daha az uygundur, ancak faydalı hayvanlar elde etmek için mükemmel bir üreme malzemesidir.

Kabile yönü

Sığır çiftliği (sığır)

Büyüyen sığırların da kendi ekonomik artıları ve eksileri vardır.

Faydaları:

  • dayanıklılık;
  • tevazu;
  • hem ucuz, kaba yem hem de sulu otları sindirme yeteneği;
  • yüksek süt ve et verimliliği;
  • et, süt çok miktarda tam proteine, optimal bir protein ve yağ oranına sahiptir;
  • yaşlı bireyler, kas lifleri ve kaslar arasındaki bağ dokusunda yağ birikimine yatkındır;
  • ister genç ister yetişkin olsun, hayvancılık için vergi yoktur.

İlginç gerçek! Estonya'da, ineklere sırasıyla metan yayan ve atmosferi bozan bir vergi kondu. Bilim adamlarına göre, her bir hayvan yılda 100 kg'a kadar metan salmaktadır.

Dezavantajları:

  • uzun hamilelik - ortalama 285 gün;
  • uzun emzirme - 305 gün;
  • süt cinslerinin kasları gelişmemiş;
  • hastalıklara dirençli değil (en yaygın: lösemi (hematopoietik sistemde hasar), leptospiroz (bulaşıcı hastalık), aktinomikoz (mantar), çilek hastalığı (toynağın yakınında ciltte oluşumlar).

Sığır sürü yapısı

Boynuzlu arı kovanı

Belirli bir sığır sürüsünün yapısı, hayvancılığın nihai göstergelerini önemli ölçüde etkiler. Sürünün ekonomik misyonu (süt ürünleri, et, et ve süt ürünleri), çiftlik yönetimi taktikleri (yetiştirme, pazar), ürün elde etme şekli (genişletilmiş, basit) ile belirlenir.

Sığır sürü yapısı

Yukarıdaki talimatlara göre, bireysel bir çiftlik için (sovkhoz, kolkhoz, yan kuruluş), bir sığır sürüsünün en gerekli yapısı, tarımın amacı için belirlenen görevlere en uygun olacak şekilde onaylanmıştır. Ek olarak, işgücünün yetenekleri (sayısı) ve bir yem tabanının mevcudiyeti dikkate alınır.

Sürünün yapısal bileşenleri şunları içerir:

  • inekler;
  • düveler;
  • gobiler;
  • tohumlayan boğalar;
  • bir yıla kadar düveler;
  • bir yıl sonra düveler.

Nihai üretim hedeflerine bağlı olarak, sürünün yapısı seçilir:

  1. sürünün yapısında süt verimini artırmak için süt inekleri sayısı artırılır;
  2. daha fazla et elde etmek için besi ve kesime yönelik hayvanların sayısı artıyor;
  3. anaç (bir grup olgun birey), yetiştirme veya seçimin belirli amaçları için üreme için kullanılır.

Bir sürüde belirli sayıda düve ve düvenin bulundurulması, sığır sürüsünün başarılı bir şekilde çoğalmasını sağlar. Düvelerin payı% 25-35, düveler sürünün yaklaşık 1 / 5'idir.

Kırım'daki sığır hakkında

Şu anda, Kırım topraklarında en önemli olan şey sığır. Hayvancılığın gelişmesi için Kırım'da çeşitli yatırım projeleri uygulanmaktadır. Kırım'da sığır yetiştirmek, sadece süt ve et elde etmeyi değil, aynı zamanda yerel halka iş sağlamayı da hedefliyor. Bu yıl Kırım'da büyüyen sığır, öncekilere kıyasla verimliliği önemli ölçüde aştı. Kırım damızlık buzağılar özel talep görüyor (özel ilanlara göre 2 aylık bir hayvanın fiyatı ortalama 18 bin ruble)

Hayvancılık ürünlerinin mükemmel bir başarı ile üretildiği Kırım'ın kuzey bölgesi Dzhankoy kenti öne çıkıyor. Doların değer kazanmasıyla et fiyatları da yükseliyor.

Hayvancılık ürünlerinin mükemmel bir başarı ile üretildiği Dzhankoy şehri.

Kırım'ın Pervomaisky bölgesinde, B. Khmelnitsky 11'de, benzersiz bir süt ürünleri kompleksi "Kırım-Çiftçilik" var - besleme ve sağım yarı otomatik modda gerçekleştiriliyor, WI-FI teknolojisi kullanılıyor. Bu kompleks, sermaye yüksek teknoloji sistemleriyle donatılmıştır.

Deneyimli yetiştiricilerin tavsiyeleri

Sığır yetiştirmek zor değildir, ancak başarılı bir hayvancılık için bazı kurallara uymanız gerekir.

Acemi yetiştiriciler için bazı ipuçları:

  1. Sığırlar nihai hedeflere göre seçilir - daha sonra hayal kırıklığına uğramamak için sevdiğiniz herhangi biri değil, et veya süt için;
  2. Cins, bölgenin iklim koşullarına göre seçilir, çünkü birçok cins sert hava koşullarına adapte edilemeyebilir, bu da daha sonra hastalık direncinde bir azalmaya, üreme işlevi ile ilgili sorunlara ve düşük ağırlığa neden olur.
  3. Mevcut besleme tabanı, başarılı üretimin anahtarıdır;
  4. Hastalıklara karşı zorunlu önleyici tedbirler;
  5. Çiftlik (baraka) temiz ve kuru tutulmalıdır;
  6. Özellikle kuru mamaya geçiş sırasında buzağılara özellikle dikkat edilir;
  7. Hayvanın durumunda herhangi bir değişiklik (uyuşukluk, korku, sıcaklık, burun sızıntısı) bir veteriner hekim tarafından muayene edilmelidir.

Makale, sığırların şifresini ve ne olduğunu belirledi. Şu anda sığırların eyalet düzeyinde de dahil olmak üzere hala alakalı olduğu açıkça söylenebilir. Hemen hemen her bölge, bu hayvancılık alanının gelişmesini, bir çeşit büyümeyi sağlayan projeleri desteklemeyi düşünüyor.

Sığır eti, mükemmel tat özellikleri ve yararlı bileşimi nedeniyle çok popülerdir. Renk, koku ve tat ile ayırt edilen taze sığır eti özellikle tercih edilir. Ek olarak, oldukça fazla protein ve kimyasal element (demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum ve diğerleri) içeren doğal manda eti satışta. Ondan zengin et suları ve çorbalar yapılır.