วิธีการปลูกขิงในทุ่งโล่งในประเทศ

ขิงมีชื่อเสียงในด้านรสชาติเผ็ดร้อนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีขายบนชั้นวางของร้านค้า มีวิธีการปลูกขิงในที่โล่งด้วยตัวคุณเอง เมื่อเจริญเติบโตสิ่งสำคัญคือต้องทราบลักษณะของพืช ชาวสวนได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปลูกและดูแลขิงกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คำอธิบายวัฒนธรรม

ขิงเป็นสมุนไพรยืนต้นที่เติบโตในเอเชียใต้ สามารถปลูกได้กลางแจ้งหรือในเรือนกระจก ขิงมีระบบรากที่เป็นเส้น ๆ ส่วนที่อยู่ใต้ดินของหน่อเป็นรากที่ถูกดัดแปลง เหง้าเติบโตในแนวนอน ลำต้นตั้งตรงเติบโตสูงถึง 1.5 ม. โค้งมนด้วยปล้องยาว ใบมีทั้งโคนรูปหัวใจและปลายแหลม

พืชผลิบานในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ช่อดอกมีลักษณะคล้ายเข็มดอกประดับด้วยกลีบเลี้ยงสีเขียวกลีบเลี้ยง 5 กลีบกลีบดอกประกอบด้วยกลีบดอกสีม่วงหรือสีเหลืองสด

สีขิง

ลักษณะของพืชมีลักษณะคล้ายกับไม้ไผ่ในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงสวนจะปลูกเป็นองค์ประกอบตกแต่ง รากขิงมีคุณค่าทางยามีกลิ่นหอมรสเผ็ดและรสชาติที่ถูกใจ

การรับประทานรากขิงสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความจำและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

วัฒนธรรมนี้แพร่หลายในญี่ปุ่นเวียดนามอาร์เจนตินาและบราซิล ขิงถือเป็นพืชเขตร้อน แต่ชาวสวนได้เรียนรู้ที่จะปลูกมันในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซีย: ในภูมิภาคมอสโกในภูมิภาคมอสโกในรัสเซียตอนกลางในเทือกเขาอูราล เชื่อกันว่าเป็นไปได้ที่จะปลูกรากขิงในเลนกลางเฉพาะในเรือนกระจกที่มีอุณหภูมิสูง แต่เมื่อทราบข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับการปลูกพืชคุณสามารถลองปลูกพืชในแปลงสวนได้

ขิงมีหลากหลายประเภท เป้าหมายหลักของผู้เพาะพันธุ์คือการนำพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดออกมาโดยมีเหง้าขนาดใหญ่ซึ่งจะฉ่ำและน่าลิ้มลอง ประเภทของขิงแตกต่างกันที่สีของเนื้อ มีสีเหลืองเขียวอมส้มน้ำตาลอ่อน

ขิงพันธุ์ยอดนิยมที่ปลูกในรัสเซีย:

• สีม่วง - พืชที่มีดอกไม้ประดับและลำต้นที่แข็งแรง
• Kasumunar - สายพันธุ์ที่ตกหลุมรักดอกไม้สีขาวละเอียดอ่อนที่สวยงามคล้ายกล้วยไม้
• ยอดเยี่ยม - ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดด้วยดอกไม้สีแดงบานยาว
• Zerumbet - ดอกไม้คล้ายดอกกุหลาบ
• Ginger Torch - ดอกไม้สีชมพูประดับ
• ญี่ปุ่น - ช่อดอกหอมที่บานเร็ว

เกษตรศาสตร์

ข้อกำหนดของไซต์

รากขิงเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ในการปลูกขิงจากต้นตอในประเทศเราต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูกด้วย

สถานที่ปลูกขิงควรปราศจากร่างไฟมีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรงในตอนเที่ยง โดยปกติจะเลือกทางตอนใต้ของสวน หากพื้นที่เปิดอยู่อย่างสมบูรณ์คุณจะต้องทำฝาปิดเล็กน้อยสำหรับพืชจากดวงอาทิตย์

ดิน

หากคุณวางแผนที่จะปลูกขิงในพื้นที่ภาคเหนือควรปลูกในเรือนกระจก

บนดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการพืชจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วจะเติบโตและพัฒนาได้ดี คุณสามารถผสมน้ำขิงเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมทรายดินสนามหญ้าและซากพืชใบในสัดส่วน 1: 1: 2 ในหลุมที่เตรียมไว้สำหรับปลูกพืชคุณต้องเติมกรวด (1 ซม.) เททรายด้านบน (2 ซม.) จากนั้นใส่ส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้ ตัวบ่งชี้ระดับความเป็นกรดของโลกควรอยู่ในระดับปานกลาง ในระดับความเป็นกรดสูงแป้งโดโลไมต์หรือหินปูนจะถูกเพิ่มลงในดิน

วันที่ลงจอด

ขั้นตอนแรกก่อนปลูกขิงในสวนคือการเตรียมต้นกล้า รากของต้นกล้าจะเริ่มปลูกในเดือนมกราคม สามารถย้ายไปปลูกในที่โล่งได้หลังจาก 4-5 เดือน (เมษายน - พฤษภาคม) สิ่งสำคัญคือสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกหากเกิดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิพืชบนพื้นที่อาจตายได้ ควรเลื่อนการปลูกขิงในที่โล่งและรอสภาพอากาศที่ดี

สำหรับการพัฒนาพืชปกติอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ +25 องศา เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง +18 พืชจะหยุดอยู่ในการพัฒนา“ หลับ” เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้พืชแช่แข็งกลับมามีชีวิตอีกครั้งการย้ายออกจากโหมดไฮเบอร์เนตจะใช้เวลานาน หน่อจะพัฒนาช้ากว่าคนสวนจะไม่ได้รับการเก็บเกี่ยวในปีนี้

เมื่อปลูกขิงนอกบ้านในสวนองค์ประกอบที่สำคัญของกระบวนการทั้งหมดคือการเลือกวัสดุปลูก พืชขยายพันธุ์ด้วยเหง้า ขิงไม่ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด คุณสามารถซื้อรากในร้านค้าใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันยังเด็กและมีสุขภาพดี เมื่อเลือกขิงคุณต้องใส่ใจกับลักษณะโครงสร้างของเปลือกสีและตา

ตาขิง

เปลือกควรเรียบมันเล็กน้อย การมีหน่อมีความสำคัญ มีลักษณะเหมือนตามันฝรั่ง ควรมีความหนาแน่นและมีโทนสีเขียว รากที่แช่แข็งหรือแห้งไม่เหมาะสำหรับการปลูกตาของรากดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์อีกต่อไป

การปลูกรากขิง

ก่อนปลูกในพื้นที่เปิดควรวางรากขิงไว้ในสารละลายด่างทับทิมอ่อน ๆ 2-3 ชั่วโมง (คุณสามารถใช้น้ำอุ่นที่สะอาดได้) ขั้นตอนนี้ปลุกพืชและกระตุ้นการเจริญเติบโต

หากคนสวนตัดสินใจปลูกรากขิงในประเทศโดยแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนการตัดจะต้องดำเนินการ พวกเขาได้รับอนุญาตให้แห้งเล็กน้อยและตัดด้วยเถ้าหรือผงถ่านกัมมันต์ เมื่อแบ่งรากควรเหลืออย่างน้อย 2 ตาที่แข็งแรงในแต่ละส่วน

การปลูกขิงและการดูแลประเทศ:

• ทำความสะอาดบริเวณที่มีวัชพืชและรากขุดคลาย ใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์กับดิน
  

  ทำความสะอาดพื้นที่จากวัชพืช

• ทำร่องลึก 5-8 ซม. คลายพื้นให้ชุ่ม รากเติบโตในความกว้างและไม่ลึกดังนั้นจึงปลูกได้โดยไม่ต้องฝังลึกลงไปในดิน
• ระยะห่างระหว่างหน่อจะถูกเก็บไว้อย่างน้อย 10 ซม. ตาควรเงยหน้าขึ้น
• โรยพื้นที่ว่างด้วยดินบีบเบา ๆ ในตอนแรกขอแนะนำให้ตรวจสอบสภาพความชื้นและอุณหภูมิภายนอก เมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วขอแนะนำให้สร้างที่พักพิงในรูปแบบของเรือนกระจกเพื่อรักษาต้นอ่อน

ขิงบุปผาสวยงาม แต่ก่อนที่ดอกไม้ดอกแรกจะปรากฏขึ้นอย่างน้อย 2 ปีจะต้องผ่านไปหลังจากที่ปลูกในพื้นที่ สำหรับการออกดอกที่ใช้งานได้คนสวนต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรดูแลรากขิงอย่างระมัดระวัง

วิธีการดูแลพืช

ขิงถือเป็นพืชเขตร้อนดังนั้นชาวสวนควรศึกษาคุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

ในช่วงสัปดาห์แรกหลังจากปลูกในที่โล่งพืชต้องการการรดน้ำมากดินจะต้องได้รับการชุบอย่างต่อเนื่อง แต่ต้องไม่ให้น้ำขังด้วยความเมื่อยล้าของน้ำรากจึงเน่า ถั่วงอกเริ่มงอกใน 10-14 วัน หลังจากนั้นปริมาณการรดน้ำจะลดลงเล็กน้อย นอกจากการทำให้ดินชุ่มชื้นแล้วควรฉีดพ่นขิงจากด้านบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ใบไหม้แดดควรฉีดพ่นในตอนเช้าหรือตอนเย็น

พืชได้รับประโยชน์จากการคลายดิน คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งคุณสามารถเพิ่มความลึกได้ 1 ซม. การคลายจะทำตลอดฤดูปลูกทั้งหมด

วิธีการให้อาหารขิง

ก่อนปลูกขิงไซต์นี้ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีโดยใช้สารอินทรีย์และแร่ธาตุเสริม หลังจากปลูก 2-3 สัปดาห์แรกไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหากดินมีความอุดมสมบูรณ์

จากนั้นคุณสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุกๆ 10 วัน ในการทำเช่นนี้ Mullein 1 กก. จะถูกเจือจางในน้ำ 10 ลิตรปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งวันและรดน้ำขิง

ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมปุ๋ยอินทรีย์จะสลับกับการเตรียมแร่ อาหารเสริมโพแทสเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างหัวที่เหมาะสม ก่อนที่จะเริ่มออกดอกปุ๋ยฟอสฟอรัสจะถูกนำไปใช้กับดิน

ขิง

การเก็บเกี่ยว

รากขิงจะสุกเต็มที่ 9-10 เดือนหลังปลูก (ขั้นตอนการเตรียมการจะถูกนำมาพิจารณาเมื่อปลูกรากสำหรับต้นกล้า) การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้หลังจาก 5 เดือน แต่รากจะมีขนาดเล็ก

คุณสามารถกำหนดระดับความแก่ของรากได้จากส่วนพื้นดินของพืช มันจะหยุดเติบโตจากนั้นก็แห้งและเริ่มขาดออกจากกัน หากสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ชาวสวนจำเป็นต้องลดจำนวนและความอุดมสมบูรณ์ของการรดน้ำให้หยุดฉีดพ่น

กฎการเก็บเกี่ยวมีความคล้ายคลึงกับพืชรากอื่น ๆ ไม่กี่วันก่อนการขุดรากตามแผนจำเป็นต้องหยุดการทำให้ดินชุ่มชื้น

รากจะถูกลบออกจากพื้นดินโดยใช้พลั่วขุดเล็กน้อยและยกดินด้วยราก จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดจากพื้นดินแตกรากที่ชอบผจญภัยวางไว้ในที่แห้งและอบอุ่นเป็นเวลา 2-3 วัน รากจะแห้งและเก็บได้ดี รากที่เก็บได้บางส่วนสามารถนำไปใช้ได้ทันทีส่วนที่เหลือจะถูกเก็บไว้

กฎการเก็บขิง

ขุดรากออกและแห้งเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวนานถึง 3-4 เดือนจะถูกลบออกในที่มืดและเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 2-4 องศาเซลเซียส คุณสามารถเก็บขิง:

• ในห้องใต้ดิน;
• ในห้องใต้ดิน;
• ในช่องผักของตู้เย็น.

ก่อนที่จะนำรากไปยังพื้นที่ที่เตรียมไว้ขอแนะนำให้ห่อด้วยกระดาษเช็ดมือซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษา

คุณสามารถเก็บรากขิงไว้ในช่องแช่แข็งได้นานเกือบ 6 เดือน แต่เมื่อแช่แข็งและละลายแล้วจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเทศเพื่อให้มีกลิ่นหอมเท่านั้น

ชาวสวนบางคนขิงแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกรากและหั่นเป็นชิ้น ควรโปร่งแสง หลังจากวางไว้บนตะแกรงหรือกระดาษเช็ดมือ (หากมีเครื่องเป่าพิเศษคุณสามารถใช้ได้) นำชิ้นส่วนลงในชามแล้วเก็บในที่ที่มีเครื่องปรุงอยู่

ขิง

ควรแช่ขิงแห้งในน้ำ 6 ชั่วโมงก่อนใช้ ในการทำเช่นนี้จะมีรสเผ็ดและฉุนมากขึ้น เพิ่มลงในซอสและสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ จะเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากขิง

นอกจากความเผ็ดที่ใช้ในการปรุงอาหารแล้วขิงยังพบว่ามีการใช้อย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ ผลการรักษาของพืชช่วยในการรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

ขิงเป็นส่วนหนึ่งของชาลดความอ้วน ส่งเสริมการลดน้ำหนักควบคุมกระบวนการสร้างไขมัน

ผู้หญิงควรดื่มชาพร้อมเติมขิงในระหว่างตั้งครรภ์ เขารับมือกับอาการคลื่นไส้อาเจียนด้วยพิษในการชงชาจากขิงสดต้องสับราก (คุณสามารถใช้กระต่ายขูดหรือเครื่องปั่น) นำข้าวต้มครึ่งช้อนชาแล้วเทน้ำเดือด 200 มล. คนให้เข้ากัน เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ กรองชาขิงผ่านตะแกรงดื่มร้อนหรือเย็นเล็กน้อย

ขิง

ขิงเป็นยาสามัญประจำบ้านที่ขาดไม่ได้ในสัญญาณแรกของโรคหวัด สามารถนึ่งชงชาหรือดูดก็ได้ เมื่อดูดซึมน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์จะถูกปล่อยออกมาซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยทำความสะอาดช่องปากจากเชื้อโรคและแบคทีเรียอันตราย

ในวัยเด็กการใช้ขิงจะแสดงด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอโรคจมูกอักเสบในการรักษาโรคไวรัส อนุญาตให้ให้ขิงแก่เด็กหลังจาก 2 ปี มีความจำเป็นต้องเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารทีละน้อยอย่างระมัดระวังเพื่อติดตามปฏิกิริยาของทารก

มีข้อห้ามในการใช้ขิง ไม่แนะนำให้ใช้ที่อุณหภูมิเนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความร้อนและสามารถกระตุ้นให้ผู้ป่วยเสื่อมสภาพได้ เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะดื่มชากับขิงหรือเคี้ยวมันหากผู้ป่วยเป็นโรคกระเพาะเฉียบพลันหรือมีอาการกำเริบของแผล

การปลูกขิงด้วยตนเองในแปลงสวนไม่ใช่เรื่องยากมากนักหากคุณรู้ว่าพืชนั้นชอบอะไรและต้องดูแลอย่างไร เคล็ดลับในการปลูกขิงอย่างถูกต้องในสวนของคุณจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีหรือปลูกเป็นไม้ประดับในสวนของคุณ