ผึ้งทำน้ำผึ้งอย่างไร

มนุษยชาติรู้จักน้ำผึ้งในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารมากว่าหนึ่งทศวรรษ ผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งผลิตโดยผึ้ง โดยไม่ทราบว่าน้ำผึ้งถูกสร้างขึ้นมาได้อย่างไรก็ไม่มีใครสามารถชื่นชมได้ ควรระลึกไว้เสมอว่าการแปรรูปน้ำผึ้งมีความเกี่ยวข้องในระดับที่มากขึ้นด้วยการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำหวานดอกไม้และน้ำหวาน นอกจากนี้ผึ้งเก็บน้ำผึ้งอย่างไรและขั้นตอนการแปรรูป

ผึ้งทำน้ำผึ้งอย่างไร

หลายคนเข้าใจผิดในความเชื่อที่ว่าผึ้งเก็บน้ำหวานนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่รัง สำหรับบางคนน้ำผึ้งทำโดยคนเลี้ยงผึ้ง แต่ทั้งหมดนี้เป็นข้อมูลเท็จ วิธีที่น้ำผึ้งปรากฏสามารถเรียนรู้ได้โดยการทำความเข้าใจความสำคัญของผึ้งแต่ละตัวในฝูง

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าภายในบ้านที่มีแมลงลายสามารถรวมตัวกันเป็นรัฐอิสระได้ซึ่งมีรัฐบาลและแต่ละหน่วยงานมีจุดประสงค์ของตัวเอง ส่วนหลักในชีวิตของพวกเขาใช้ไปกับการเก็บรวบรวมพวกเขาต้องได้รับอาหารสำหรับผึ้งทั้งเมือง

ผึ้ง

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิตื่นขึ้นมาจากการจำศีลวาฬมิงค์ก็เริ่มดูแลเนคทารีนในปริมาณที่ต้องการ ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องกำจัดคราบอุจจาระที่สะสมในช่วงอากาศหนาวเย็น ทันทีที่อากาศอุ่นขึ้นถึง 13 องศาแมลงจะทำการบินครั้งแรกของดินแดนซึ่งเรียกว่าการทำความสะอาด เที่ยวบินแรกไม่เก็บเกสร

มีสภาพลายและลูกเสือของตัวเอง ผึ้งตัวนี้สำรวจพื้นที่และแจ้งให้พืชน้ำผึ้งทราบเมื่อพืชสุกและจำเป็นต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการทำงาน มีเที่ยวบินวิจัยทุกวัน ในการบินครั้งแรกของฝูงหน่วยสอดแนมจะพาพวกมันไปยังแหล่งกำเนิดของละอองเรณู ขณะนี้พนักงานต้อนรับยังคงอยู่ในบ้านเพื่อรอน้ำหวานเพราะเป็นคนที่รับน้ำผึ้งและนำไปหวี

กระบวนการโดยตรงในการหาน้ำผึ้งจากผึ้งประกอบด้วยหลายขั้นตอน นักล่าน้ำหวานที่เก็บรวบรวมจะถูกถ่ายโอนไปยังผึ้งโดยนักล่า หลังจากนั้นแมลงจะเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งโดยตรง

ผึ้งเก็บเกสร

ละอองเกสรที่ถ่ายประกอบด้วยน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตวิตามินกรดอะมิโนและสิ่งอื่น ๆ มากมาย ในระหว่างการแพร่เชื้อเอนไซม์ที่หลั่งจากต่อมขากรรไกรล่างของแมลงลายจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบหลัก เอนไซม์ที่เพิ่มเข้ามาจะส่งเสริมมอลโตสและน้ำตาลส่วนเกินและลดปริมาณความชื้นที่มีอยู่ ตอนนี้นักสะสมลายเริ่มกระทุ้งช่องรังผึ้งทำให้ผลิตภัณฑ์ขาดน้ำอย่างต่อเนื่องเสริมด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นและอุณหภูมิที่สูงของลมพิษ จากนั้นเซลล์ที่เต็มไปจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยตัวอุดขี้ผึ้งซึ่งควรได้รับสูญญากาศป้องกัน นี่คือวิธีที่ผลิตภัณฑ์เติบโตอย่างต่อเนื่อง เมื่อปิดผนึกเซลล์ผึ้งจะฉีดสารที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ในทางกลับกันน้ำผึ้งยังคงอยู่ภายใต้ฝาขี้ผึ้งที่ปิดสนิทอากาศและของเหลวไม่เข้าไปที่นั่น ดังนั้นอาหารอันโอชะยังคงอยู่เป็นเวลานาน

น้ำผึ้งเกิดขึ้นได้อย่างไร

การเกิดน้ำผึ้งเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและยาวนาน เพื่อให้เข้าใจว่าผึ้งสร้างน้ำผึ้งได้อย่างไรควรเจาะลึกเข้าไปในโครงสร้างของแมลงเล็กน้อยการหยุดกินพืชแมลงตัวลายพยายามเก็บน้ำหวานโดยการเลียปริมาณสูงสุด มันถูกดูดซึมเข้าสู่คอหอยซึ่งผสมกับเอนไซม์ อันที่จริงนี่เป็นขั้นตอนแรกของการแปรรูปซึ่งกินเวลาจนกว่าน้ำผึ้งจะเกิดขึ้น

ผึ้งเติมน้ำหวานให้รังผึ้ง

วิธีทำน้ำผึ้ง: สารคัดหลั่งที่เลียลงไปที่หลอดอาหารสะสมในช่องน้ำผึ้งพิเศษ - คอพอก คอพอกน้ำผึ้งปิดทางเดินสู่กระเพาะอาหาร โครงสร้างของช่องดังกล่าวหมายถึงสถานที่สำหรับจัดหาน้ำผึ้งเล็กน้อยสำหรับการบริโภคของตัวเองส่วนที่เหลือจะถูกสำรอกเข้าไปในเซลล์ของรังผึ้ง นี่คือวิธีการทำน้ำผึ้ง ดังนั้นผึ้งจึงจัดการเตรียมและถ่ายโอนน้ำหวานจำนวนมากไปยังรัง ก่อนที่แมลงจะรวบรวมจำนวนที่ต้องการและเติมเต็มคอพอกได้อย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องบินไปมากกว่า 100 ต้น

ทำไมผึ้งถึงผลิตน้ำผึ้ง?

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งคุณภาพสูงเป็นสิ่งที่แมลงลายต้องการเพื่อสนับสนุนกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างเช่น:

• การสร้างน้ำนม
• การผลิตเอนไซม์
• การผลิตขี้ผึ้ง
• พัฒนาการเจริญเติบโตการหายใจ

น้ำหวานและน้ำผึ้งที่ผลิตโดยตรงถือเป็นอาหารผึ้งชั้นยอดซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม ก่อนที่จะได้น้ำผึ้งผู้ใหญ่จะบริโภคน้ำหวานตามความต้องการของตนเอง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับลูกปลาวัยอ่อน ไข่แต่ละฟองที่วางไว้ข้างมดลูกมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน หากไม่ได้รับการปฏิสนธิโดรนจะฟักออกจากตัวอ่อนไข่ที่ได้รับการปฏิสนธิจะกลายเป็นตัวเมียซึ่งในอนาคตจะกลายเป็นแมลงที่มีน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังมีตัวอ่อนอีกหนึ่งตัวซึ่งได้รับการเลี้ยงดูที่ดีกว่าตัวอื่น ๆ - ในอนาคตผึ้งนางพญาจะฟักออกจากตัวมัน

ผึ้งเก็บเกี่ยวยังกินเกสรดอกไม้นอกเหนือจากน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกันพวกเขาต้องการผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งตลอดเวลาและสามารถทำได้โดยไม่ต้องผสมเกสร การขาดหรือขาดอาหารอย่างสมบูรณ์อาจเป็นสาเหตุของการตายของแมลงลายได้ ในช่วงที่มีการจับกลุ่มคนงานสามารถนำอาหารที่จำเป็นติดตัวไปได้หลายวัน

วัตถุประสงค์ประการที่สองของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือโภชนาการสำหรับคนรุ่นใหม่ ในระยะตัวอ่อนสัตว์เล็กจะเริ่มกินน้ำผึ้งเกสรดอกไม้และของเหลวเป็นอาหารตั้งแต่วันที่ 4 ของชีวิต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นสำหรับโภชนาการของมดลูกหลังจากออกจากมดลูก ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ที่แมลงผลิตเองเป็นแหล่งพลังงานชีวิตที่เชื่อถือได้เพียงแหล่งเดียว เมื่อบริโภคเข้าไปความร้อนจะถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ความร้อนแก่ผึ้งทั้งหมดตลอดชีวิต (รักษาอุณหภูมิของอากาศที่ 33-35 องศา)

ผึ้งเก็บน้ำหวานได้อย่างไร

ในรัฐผึ้งแต่ละหน่วยมีความสำคัญเนื่องจากมีวัตถุประสงค์ของตัวเอง ตัวอย่างเช่นการรวบรวมแมลงมีส่วนร่วมในการรวบรวมน้ำหวานและละอองเรณูซึ่งมีหน้าที่ในการรวบรวมและส่งสิ่งขับถ่ายของพืชไปยังรังให้มากที่สุด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกโอนไปยังบุคคล - ผู้รับซึ่งดูดน้ำทิพย์จากปากของผึ้งทุ่ง ในกระบวนการถ่ายโอนดังกล่าวสารหวานจะอุดมไปด้วยสารคัดหลั่งจากต่อมของสิ่งมีชีวิตผึ้ง นี่คือวิธีการผลิตสารละลายไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

นักสะสมผึ้ง

ควรสังเกตว่าด้วยระยะห่างที่มากจากผึ้งถึงต้นน้ำผึ้งแมลงจะนำน้ำหวานมาสู่รังน้อยกว่า ทั้งนี้เนื่องจากความจำเป็นในการรักษาความแข็งแรงทางกายภาพของคนงาน นั่นหมายความว่าผู้เลี้ยงผึ้งจำเป็นต้องจัดเลี้ยงผึ้งให้ถูกต้อง รัศมีการบินที่มีประโยชน์ถือเป็นระยะทางสูงสุด 3 กิโลเมตร

ก่อนเก็บน้ำหวานแมลงเคี้ยวมันอย่างน้อย 30 นาที ในกระบวนการนี้น้ำตาลเชิงซ้อนจะถูกย่อยสลายทำให้เป็นองค์ประกอบที่เรียบง่าย ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากพืชจึงย่อยได้ง่ายขึ้นและช่วยป้องกันแบคทีเรียเมื่อเก็บสำรองไว้ หลังจากประมวลผลแล้วจะวางในเซลล์

น้ำผึ้งทำอย่างไรจากน้ำหวาน

สารละลายหวานที่เก็บรวบรวมและย่อยสลายยังคงอยู่ในหวีหลังจากการแปรรูป กระบวนการทั้งหมดนี้เรียกว่าการทำให้สุกของผลิตภัณฑ์ ความจำเป็นในการครบกำหนดของน้ำผึ้งเกิดจากของเหลวจำนวนมากที่มีอยู่ในน้ำหวาน อย่างไรก็ตามน้ำหวานสามารถมีน้ำได้ตั้งแต่ 40 ถึง 80% ในองค์ประกอบ ระดับนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศสภาพอากาศและลักษณะของพืชน้ำผึ้ง

การเก็บน้ำผึ้ง

เมื่อถ่ายโอนน้ำหวานจะถูกแปรรูปใหม่ด้วยเอนไซม์ซึ่งอยู่ในร่างกายของผึ้งที่ไม่บิน กระบวนการนี้ทำให้ของเหลวที่มีอยู่แห้งลงด้วย นอกจากนี้ในช่วงเก็บเกี่ยวรังจะมีการระบายอากาศโดยฝูงผึ้งทั้งหมด ของเหลวที่สะสมจะถูกระเหยอย่างช้าๆกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น ในการเร่งกระบวนการทำให้หนาขึ้นคนงานเป่าด้วยปีกเหมือนพัดลม น้ำเชื่อมที่มีความสม่ำเสมอตามต้องการคือผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสำเร็จรูป ตอนนี้รังผึ้งเต็มรูปแบบถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยปลั๊กขี้ผึ้งซึ่งทำจากเกล็ดที่หลั่งจากต่อมขี้ผึ้ง

การทำผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งเป็นกิจกรรมหลักของแมลงลาย ระดับผลผลิตของอาณานิคมผึ้งอาจแตกต่างกัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างที่ตั้งของผึ้งและน้ำพุน้ำผึ้ง สภาพอากาศดีช่วยให้เที่ยวบินแบบกลุ่มได้อย่างน้อย 13 เที่ยวต่อวันในขณะที่แต่ละคนสามารถจัดการกับคอพอกได้อย่างสมบูรณ์ในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าด้วยทำเลที่ตั้งที่ถูกต้องครอบครัวแมลง 1 ตัวสามารถนำผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง 20 กิโลกรัมไปยังรังต่อวัน