เนื้อหา:
ครอบครัวสควอชอยู่ในกลุ่มใด? บวบเป็นญาติของฟักทองซึ่งเป็นไม้ล้มลุกที่มีผลไม้ที่สุกเร็วซึ่งเป็นบริเวณที่มีผักสวนครัว
บวบเป็นผักที่ชื่นชอบเนื่องจากมีประโยชน์รสชาติดีเยี่ยมและการเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวด และไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ถึงต้นกำเนิด: บวบเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผัก แน่นอนว่าผักนั้นมีแคลอรีต่ำเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
บวบป่าและบ้าน
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงบวบป่าในความกว้างใหญ่ของธรรมชาติ แนะนำเมื่อนานมาแล้วในยุโรปจากอเมริกาและหลังจากนั้นไม่นาน - ไปยังรัสเซียมันไม่เพียง แต่หยั่งรากลึกในฟาร์มเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นวัฒนธรรมการเพาะปลูกแบบถาวรซึ่งหมายความว่าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังพัฒนาพันธุ์ใหม่และปรับปรุงพันธุ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว ดังนั้นหากมีใครสักคนสามารถเห็นผลไม้ทรงกลมที่คุ้นเคยเติบโตขึ้นที่ไหนสักแห่งข้างถนนหรือในที่โล่งก็น่าจะเป็นเมล็ดของไขกระดูกที่งอกโดยบังเอิญ
บวบ
ข้อมูลจำเพาะ
ความหลากหลายของผักนั้นแสดงออกมาอย่างแท้จริงในทุกสิ่งทั้งรูปร่างและสีขนาดและอัตราการสุกรสชาติและผลผลิตความต้านทานต่อความเย็นและการรักษาคุณภาพ บวบมีลักษณะอย่างไรขึ้นอยู่กับรูปร่างและความหลากหลาย
รูปร่างของพืช
- ปีนเขา - กิ่งไม้เลื้อยบนพื้นดินในทิศทางที่ต่างกันการเก็บเกี่ยวผลไม้คุณภาพสูงจะเกิดบนพวกมัน ตรงบริเวณที่สำคัญในพื้นที่สวน
- พุ่มไม้ - ไม้พุ่มขนาดกะทัดรัดที่มีลำต้นหลายต้นพุ่งขึ้นไป ผลไม้รวมกันเป็นช่อ แบบฟอร์มนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสวนขนาดเล็กซึ่งมีค่าทุกเดซิเมตรของพื้นที่
รูปร่างของผลไม้: บวบมีลักษณะอย่างไร
- กระบอกกลาง
- กระบอกสูบยาว
- รูปไข่;
- รูปลูกแพร์;
- กลม (สีสันสดใสและแตกต่างกันยังใช้เป็นรูปลักษณ์การตกแต่ง);
- โค้งงอโค้ง (บางครั้งรูปร่างก็แปลกประหลาดที่สุด)
ขนาดผลไม้
- ความสุกของน้ำนมอ่อน - นุ่มและหวานที่สุดขนาดสูงสุด 10 ซม. เมื่อคุณกดบวบดังกล่าวหยดของน้ำนมจะโดดเด่น ในช่วงเวลานี้ผักมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในปริมาณมากที่สุด
- ผลสุกมีความยาว 30-40 ซม. ในขณะที่รสชาติยังคงอยู่ที่จุดสูงสุด
- ผลไม้รก - เรียกอีกอย่างว่าสุก แต่คุณภาพของรสชาตินั้นมีการปนเปื้อนวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ จะจางหายไปเปลือกเกือบจะกลายเป็นหิน ขนาดอาจใหญ่โต การนำบวบไปสู่สภาพเช่นนี้มีความชอบธรรมเมื่อปลูกเพื่อเมล็ดเท่านั้น
- สควอชขนาดเล็ก - วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับพวกมันจากพันธุ์กลม ไม่มีชื่อสามัญของบวบขนาดเล็ก
ผลบวบ
จานสี
- สีขาว
- สีเขียวอ่อน.
- เขียวเข้ม.
- เกือบดำ (มีโทนสีเขียว)
- สีเหลืองอ่อนหรือสีทอง
- สีเหลือง.
- เหลืองเขียว.
- ส้ม.
- สีเบจ.
- ลายทาง (แถบสีเขียวอ่อนและเขียวเข้มสลับกัน)
- แตกต่างกันไป (ปกคลุมด้วยจุดที่ผิดปกติ)
เงื่อนไขการติดผล
- การทำให้สุกเร็ว (เก็บเกี่ยว 40-45 วัน)
- สุกมาก (เก็บเกี่ยว 35-40 วัน)
- การทำให้สุกปานกลาง (พร้อมเก็บเกี่ยว 46-50 วัน)
- การทำให้สุกช้า (พร้อมในวันที่ 50 หรือมากกว่า)
วิธีการผสมเกสร
- แบบดั้งเดิมโดยแมลง (ผึ้ง, แมลงภู่, ตัวต่อผสมเกสรข้าม - เกสรตัวผู้จากดอกไม้ตัวผู้จะถูกถ่ายโอนไปยังเกสรตัวเมียของตัวเมีย)
- Parthenocarpic (บริสุทธิ์) ลูกผสมที่ไม่ต้องการการผสมเกสร แต่ผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ต่อไปเนื่องจากไม่มีเมล็ดที่สมบูรณ์
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับ Middle Strip
ท่ามกลางพันธุ์และลูกผสมที่มีคุณภาพสูงเป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่อที่ดีที่สุดอย่างไรก็ตามด้านล่างนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน:
- Gribovsky (พุ่มไม้ต้นมีผล);
- Belogor (เป็นพวงมีประสิทธิผล);
- น้ำตก (ปลายเขียวเข้มเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง);
- Zolotinka (ปลายผลผลิตสูงรสชาติดีเยี่ยม);
- Tsukesha (พุ่มไม้, สุกเร็ว, มีผล, ไม่โอ้อวด);
- ม้าลาย (พุ่มไม้ต้นผลผลิตสูง)
พันธุ์ต่างประเทศที่ดีที่สุด
- อิสกันเดอร์ (พุ่มไม้ต้นมีผลผลิตมากมากกว่า 15 กก. ต่อพุ่มไม้ต่อฤดูกาลมีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรค)
- พุ่มไม้สีขาว (พุ่มไม้ต้นพันธุ์ให้ผลผลิต 10-12 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้เนื้อสีครีมอร่อยคุณภาพการเก็บรักษาสูงใช้งานได้สากล)
- คาวิลี (การทำให้สุกเร็วทนเย็นภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราคุณภาพการรักษาสูง);
- ปืนใหญ่ (การทำให้สุกเร็วมากอร่อยมากเก็บไว้อย่างดีออกผลตลอดฤดูร้อนมีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราติดผล)
- แมรี่โกลด์ (ผลไม้หลากหลายต้นสีทองพุ่มจะออกผลก่อนน้ำค้างแข็งรสชาติดีทนโรคใช้งานได้ทั่วไป)
บวบ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ประโยชน์ของผักขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี บวบมีวิตามินอะไรบ้าง?
- A, B, C, E, PP;
- ติดตามองค์ประกอบ - เหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัส
- กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
- เซลลูโลส;
- ซาฮาร่า.
ทั้งหมดนี้มีผลในการรักษาระบบย่อยอาหารการเผาผลาญและสภาพผิว
ผักถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหารและมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
บวบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ยังต้องการอาหารบวบ ความสามารถในการขับปัสสาวะของผักจะช่วยกำจัดอาการบวมน้ำที่คุณแม่ตั้งครรภ์บางคนต้องทนทุกข์ทรมาน
บวบยังรวมอยู่ในอาหารของทารกในรูปแบบของน้ำซุปข้นผัก
ผลประโยชน์ต่อร่างกาย:
- ความนุ่มนวลของรสชาติและความสม่ำเสมอของแสงไม่ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและลำไส้
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ;
- ขจัดเกลือโลหะสารพิษออกจากร่างกาย
- ลดคอเลสเตอรอล
- ต่อสู้กับอาการบวมน้ำ
- ด้วยความช่วยเหลือของสควอชโปรตีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์
โรคที่ระบุการกินบวบ: โรคหัวใจและหลอดเลือด (เนื้อหาของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนช่วยในการทำงานของหัวใจตามปกติ);
- การเกิดอาการบวมน้ำ (ด้วยเหตุผลหลายประการ);
- ป่วยตับกระเพาะอาหารและลำไส้
- ปัญหาเกี่ยวกับองค์ประกอบของเลือด
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- การอักเสบของข้อต่อ
- การปรากฏตัวของหนอนพยาธิ
- โรคไต
- โรคเบาหวาน;
- ความแห้งกร้านของผิว
มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร: ผัดบวบตุ๋นยัดไส้ (ที่คุณสามารถยัดบวบชิ้นใหญ่ที่มีเนื้อหนาแน่นพร้อมไส้ต่างๆ) กระป๋องอบ (เช่นใส่ชีส) แม้แต่ต้ม! สำหรับการเก็บรักษาสดในระยะยาวสามารถแช่แข็งได้ นอกจากนี้สูตรอาหารโปรดของทุกคนสำหรับสลัดผักที่มีบวบสดและแพนเค้กบวบ
สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือสูตรสำหรับค็อกเทลบำบัดสำหรับหนอนพยาธิเมื่อผสมน้ำฟักทองและบวบในสัดส่วนที่เท่ากันและเมาในขณะท้องว่าง
อย่างไรก็ตามผลไม้เล็กมีรสชาติพิเศษและความครบถ้วนของสารอาหารและสารที่มีประโยชน์ ไม่แข็งกระด้างผิวบางไม่จำเป็นต้องลอกออกไม่มีเมล็ดในผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นจึงไม่สามารถเอาแกนออกได้
ข้อบ่งชี้และข้อห้าม
ประโยชน์
ประโยชน์ของบวบเป็นที่ชื่นชม พวกเขาได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกวัยไม่ว่าจะเป็นเด็กเล็กคนชราหญิงมีครรภ์และคนหลังจากเจ็บป่วยมานานก็ชอบกินผักเพื่อสุขภาพ
แม้แต่เด็กทารกก็ยังได้บวบบดเป็นผักที่แพ้ง่ายที่สุด!
บวบน้ำซุปข้น
อันตราย
เฉพาะคนที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเท่านั้นที่มีข้อห้าม คุณสมบัติในการขับปัสสาวะจะเป็นอันตรายหากกระตุ้นให้เกิดการลุกลามของนิ่ว ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์อย่างแน่นอน
ศัตรูพืชและกฎการดูแลพืช
ในการปลูกบวบที่มีสุขภาพดีต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ
- การเตรียมเมล็ดพันธุ์ (การเลือกการแช่การฆ่าเชื้อโรค)
- การเตรียมดิน (ขุดและใส่ปุ๋ย)
- การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช (เป็นการดีถ้าสถานที่ที่จัดสรรไว้สำหรับไขกระดูกถูกครอบครองโดยมันฝรั่งในฤดูกาลที่แล้ววัฒนธรรมจะเติบโตได้ดีหลังจากหัวหอม)
- การดำเนินการรดน้ำที่มีความสามารถคลายและกำจัดวัชพืชจากวัชพืช
- การปฏิสนธิ.
- การใช้สารเคมีเมื่อมีสัญญาณของโรคหรือการเข้าทำลายของศัตรูพืช
ใครเป็นอันตรายต่อสควอช
ศัตรูหลัก: ไรเดอร์แมลงวันต้นกล้าและเพลี้ยอ่อนแตงโม
หากแม้จะมีมาตรการป้องกันทั้งหมดแมลงโจมตีบวบคุณจะต้องใช้ยา (Iskra tablet) หรือวิธีการพื้นบ้าน (เมื่อเห็บปรากฏขึ้น):
- พริกไทยในรูปแบบของการแช่
- การแช่หัวหอม
- สารละลายเถ้าไม้
วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับเพลี้ยคือความช่วยเหลือของ Karbofos
แมลงวันงอกจะตายถ้าคุณขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงและใส่ปุ๋ยคอกรวมทั้งกำจัดเศษพืชทั้งหมด
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะบอกทุกอย่างเกี่ยวกับบวบ และสำหรับคำถาม - บวบคืออะไร - สำหรับการเริ่มต้นเราสามารถพูดได้ว่านี่คือหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่ปลูกในสวน
