หอมแดง - การเพาะปลูก

ในตระกูลหัวหอมใหญ่มีหลายพันธุ์ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ใช้ในการปรุงอาหารในประเทศอย่างเท่าเทียมกัน หอมแดงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารฝรั่งเศสซึ่งใช้เป็นอาหารอันโอชะและรวมอยู่ในสูตรสำหรับทำซอสต่างๆ ด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผักจึงทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ แต่คุณไม่สามารถใช้หอมแดงในปริมาณมากมิฉะนั้นจะมีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีรสหวานก็ตาม

สั้น ๆ เกี่ยวกับวัฒนธรรม

ความหลากหลายนี้ได้รับการผสมพันธุ์จากหัวหอมธรรมดาดังนั้นจึงมีคุณสมบัติหลายประการ แต่ในบางประเด็นก็จะแตกต่างกันไป ความคลาดเคลื่อนหลักคือระยะเวลาการเติบโตในระยะยาว ในเตียงเดียวพุ่มไม้สามารถพัฒนาได้ดีเป็นเวลาหลายปีทำให้ขนนกฉ่ำดี

ผักยังมีอีกชื่อหนึ่ง - หัวหอมของนกกางเขน บางครั้งคุณอาจพบการตีความชื่อภาษาฝรั่งเศสซึ่งจะมีการเพิ่มตัวอักษรอีกหนึ่งตัว - Charlotte (หรือ Charlotte) ชื่อแรกของหัวหอมฟังดูประมาณนี้ - Eshkalot เพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Ashkalon ซึ่งวัฒนธรรมเติบโตขึ้นเป็นครั้งแรก

เพื่อไม่ให้สงสัยอีกครั้งว่าหอมแดงคืออะไรและเพื่อไม่ให้สับสนกับพันธุ์อื่น ๆ ควรศึกษารายละเอียดของผัก

นกกางเขนมีลักษณะอย่างไร

ภายนอกหัวหอมหลายแฉกที่ปลูกบนเตียงในสวนจะดูเหมือนหัวหอมธรรมดาจากระยะไกล ดังนั้นบางครั้งจึงเป็นเรื่องยากสำหรับผู้มาใหม่ในช่วงฤดูร้อนที่จะแยกความแตกต่างระหว่างสองประเภทนี้ ในความเป็นจริงสมุนไพรยืนต้นมีท่อรูปกรวยบาง ๆ ใบกลวงที่ละเอียดอ่อนกว่าในการสัมผัสและบางครั้งก็เคลือบด้วยขี้ผึ้ง ขนไม่หยาบเป็นเวลานานสีของมันแตกต่างกันไปจากสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเข้ม

หัวหอม

ชาร์ล็อตต์ผลิตหลอดไฟขนาดยาวที่มีน้ำหนัก 20-50 กรัม แต่ยังมีลูกผสมที่มวลของหัวผักกาดถึง 90 กรัมเกล็ดที่หุ้มหลอดไฟสามารถเปลี่ยนสีได้ในทุกสีของสเปกตรัมตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วง

แม่ให้ลูกศรยาว 1 ม. สวมมงกุฎด้วยร่มอึมครึม เมล็ดหอมแดงมีลักษณะคล้ายกับหัวหอมนิเกลลา แต่มีขนาดเล็กกว่า ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือเมล็ดไม่สูญเสียความงอกใน multiflora เป็นเวลา 2-3 ปี ในหัวหอมเมล็ดพันธุ์ของปีที่แล้วเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปลูก

แม้ว่าลักษณะรสชาติของหอมแดงจะมีรสหวาน แต่สภาพการเจริญเติบโตไม่แตกต่างจากหัวหอม:

• ดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีโครงสร้างหลวมและจำเป็นต้องมีค่า pH เป็นกลาง หากกระท่อมอยู่บนดินที่แตกต่างกันขอแนะนำให้ปรับสภาพด้วยพีทสแฟกนัมหรือทราย
• ปากร้ายชอบบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ
• วัฒนธรรมตอบสนองต่อการให้อาหารและการรดน้ำตามเวลา

ส่วนใหญ่แล้วหอมแดงจะใช้สำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิบังคับให้ขนสีเขียวเป็นอาหาร หัวหอมพัฒนาได้ดีที่สุดไม่ใช่เป็นพุ่มไม้ที่แยกจากกัน แต่ในการปลูกร่วมกับมันฝรั่ง

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรม

ชาร์ลอตต์มักจะขยายพันธุ์พืชโดยใช้ชุดเก็บเกี่ยว ปลูกในหลายฤดูกาล:

• ในต้นฤดูใบไม้ผลิ - เพื่อรับขนในเดือนพฤษภาคมและหัวผักกาดในภายหลัง
• ในช่วงฤดูร้อน - เฉพาะพื้นที่สีเขียว
• ในช่วงกลางเดือนตุลาคม - สำหรับการบังคับขนนกไปที่โต๊ะฤดูหนาวหรือบนกรีนแรกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

หัวผักกาดสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกปีเพื่อให้สามารถปลูกในเตียงใหม่ได้หลังฤดูหนาว ในขณะเดียวกันจะมีทารกจำนวนมากขึ้นรอบ ๆ หลอดมดลูกทุกปี จำนวนของพวกเขามีผลโดยตรงต่อขนาด - หัวหอมจะเล็กลงเมื่อเวลาผ่านไป

ด้วยการเพาะปลูกในระยะยาวปากร้ายจะสูญเสียคุณสมบัติดังนั้นคุณจะต้องรีเฟรชความหลากหลายเป็นระยะโดยใช้การสืบพันธุ์ของเมล็ดพันธุ์ ปีแรกหอมแดงที่ปลูกด้วยวิธีนี้จะให้หอมไม่เกิน 5 ต้นบนพุ่มไม้ การสืบพันธุ์ในภายหลังโดยการหว่านจะทำให้คุณได้หัวผักกาดขนาดเล็กจำนวนมากขึ้น

หว่านด้วยเมล็ด

การปลูกหอมแดงในต้นหอมด้วยเมล็ดไม่แตกต่างจากตัวเลือกหนึ่งปีเมื่อปลูกหัวหอมสีดำ การเตรียมดินเบื้องต้นก็จำเป็นเช่นกัน ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ (ไม่กี่สัปดาห์ก่อนการหว่านเมล็ด) ดินจะถูกขุดขึ้นและใช้ปุ๋ย: แอมโมเนียมไนเตรตแคลเซียมคลอไรด์หรือ superphosphates

หอมแดงไพรมาลิส (บรรจุ)

ก่อนหว่านเมล็ดมีขนาด เพื่อให้การถ่ายเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมขอแนะนำให้ถือวัสดุปลูกไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นจึงฆ่าเชื้อในสารละลายแมงกานีส หลังจากการแปรรูปเมล็ดจะถูกทำให้แห้งเพื่อคืนความสามารถในการออกดอก

รูปแบบการปลูกหอมแดงแตกต่างจากที่ใช้กับหัวหอมเล็กน้อย ประการแรกต้องใช้เตียงที่กว้างขวางกว่าสำหรับผักในครอบครัวเนื่องจากระยะห่างของแถวควรมีอย่างน้อย 30 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ด 10-15 ซม.

ก่อนงอก

ในพื้นที่หนาวขอแนะนำให้หว่านเมล็ดในกล่องเพาะกล้าจากนั้นจึงย้ายต้นกล้าที่งอกพร้อมกับก้อนดินไปที่เตียงในสวนอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้ส่วนผสมของดินเชิงพาณิชย์มาตรฐานหรือใช้ปุ๋ยอินทรีย์และพืชสดในสัดส่วนที่เท่ากันเติมด้วยพีทเล็กน้อย

ในพื้นที่โล่งควรปลูกเมล็ดที่มีความลึก 1 ซม. โรยด้วยดินและคลุมด้วยวัสดุคลุมดินด้านบนหรือใช้ที่กำบังฟิล์ม จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในการหยั่งรากเมล็ดหลังจากนั้นคุณต้องจำไว้ว่าให้เปิดเตียงเพื่อไม่ให้ต้นกล้าเหยียบย่ำ

ปลูก sevkom ในฤดูใบไม้ผลิ

ในการเริ่มต้นหลอดไฟจะถูกจัดเรียงโดยเลือกหลอดที่เหมาะสมที่สุด - น้ำหนัก 30 กรัมและเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. หลอดที่มีขนาดเล็กกว่าจะดีกว่าสำหรับการบังคับในฤดูหนาว ชุดใหญ่จะให้ความเขียวขจีมาก แต่ฟันเล็กเกินไป (แม้ว่าจะมีปริมาณมาก)

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกชุดหอมแดงจะถูกเก็บไว้ในน้ำร้อน (42 องศา) ประมาณ 8 ชั่วโมง (ในกระติกน้ำร้อน) วิธีนี้จะป้องกันการติดเชื้อรา อีกวิธีหนึ่งคือสามารถใช้สารละลายด่างทับทิมหรือยาฆ่าเชื้อราในการแปรรูปหัวหอมได้ แต่ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในนั้นไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ก่อนที่จะปลูกหัวหอมในพื้นดินให้ชุบดิน

รูปแบบที่จะปฏิบัติตามขึ้นอยู่กับขนาดของวัสดุปลูก ระยะห่างของแถวจะอยู่ในขีด จำกัด ต่อไปนี้:

• สำหรับหลอดไฟขนาดเล็ก - 8-10 ซม.
• สำหรับขนาดกลาง - 15-18 ซม.
• แถวที่มีชิ้นงานขนาดใหญ่ควรวางไว้ที่ระยะ 20-30 ซม.

ในร่องในทุกกรณีสามารถสังเกตช่วงเวลาหนึ่งระหว่างชุด - 10 ซม. สำหรับแต่ละส่วนความลึกของการปลูกจะแตกต่างกันในขณะที่ยังคงสภาพหลักไว้ - เหนือคอของหลอดไฟชั้นของโลกควรอยู่ที่ประมาณ 2-3 ซม.

เตียงที่ปลูกจะปกคลุมด้วยชั้นของพีทหรือฮิวมัส "ผ้าห่ม" ดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถรักษาความชื้นในดินได้เป็นเวลานานและให้อาหารที่ดี

การดูแลหอมแดง

ไม่เพียงพอที่จะรู้วิธีการปลูกหัวหอมของนกกางเขนในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังต้องปลูกโดยปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตร วิธีการที่ถูกต้องเท่านั้นที่จะรับประกันการเก็บเกี่ยวที่ดี โดยหลักการแล้วการปลูกนกกางเขนนั้นไม่ใช่เรื่องยาก - ประเด็นหลักทั้งหมดขึ้นอยู่กับหัวหอมที่กำลังเติบโต

รดน้ำ

การชลประทานของเตียงจะดำเนินการอย่างน้อย 4 ครั้งโดยการชลประทานหลักจะเกิดขึ้นในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูก หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดความชื้นจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์

น้ำสลัดยอดนิยม

หอมแดงเช่นเดียวกับหัวหอมทุกชนิดตอบสนองต่ออาหารเพิ่มเติม ด้วยระยะเวลา 2-3 สัปดาห์จะมีการใช้สารละลายมูลนก (สัดส่วน 1:15) หรือการแช่ Mullein (1:10) กับเตียง ออร์แกนิกสามารถสลับกับน้ำแร่เจือจางปุ๋ย 40 กรัมในถังน้ำ เพื่อให้พืชใช้พลังงานมากขึ้นในการพัฒนาหัวหอมและไม่ได้อยู่บนขนนกการให้อาหารจะหยุดลงในเวลาที่เหมาะสม (หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว)

ผอมบาง

เนื่องจากต้นกล้าเดิมปลูกในสวนตามระยะทางที่กำหนดแล้วจึงไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบาง แต่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนสามารถปรับขนาดของหัวผักกาดที่กำลังเติบโตได้ หลังจากสร้างรังแล้วคุณต้องคราดพื้นรอบ ๆ พุ่มไม้อย่างระมัดระวัง เมื่อเลือกชิ้นที่เล็กที่สุดแล้วพวกมันจะถูกหักออกพร้อมกับขน

หากการปลูกหอมแดงทำจากเมล็ดและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหว่านแถวอย่างหนาแน่นก็จำเป็นต้องทำให้ผอมบางจากช่วงเวลาที่ต้นกล้าจะมีใบต่ำ 2-3 ใบ ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำเมื่อพุ่มไม้โตขึ้นจนกว่าจะถึงช่วงที่ต้องการ

จำเป็นต้องมีการทำให้ผอมบางเป็นระยะ

ชาร์ล็อตต์ให้ลูกศรที่ด้านบนของร่มเมล็ดจะถูกสร้างขึ้น หากปลูกหัวหอมเพื่อเป็นหัวผักกาดลูกศรจะต้องหักออกก่อนที่จะถึงกำหนด

การบำรุงรักษาพืชยังรวมถึงการคลายดินอย่างสม่ำเสมอ (โดยปกติจะทำหลังจากรดน้ำ) และการควบคุมวัชพืช มาตรการเหล่านี้จะช่วยหลีกเลี่ยงโรคเชื้อราของหัวหอมและทำให้การเข้าพักของศัตรูพืชในสวนไม่สะดวก

การควบคุมศัตรูพืช

ไม่ควรรับประทานหัวหอมที่รักษาด้วยยาฆ่าแมลงเป็นเวลาหลายวันการเลือกพื้นที่ลงจอดของนกกางเขนอย่างไม่ถูกต้องและการละเมิดเงื่อนไขทางการเกษตรทำให้เกิดการพัฒนาของโรคเชื้อรา เมื่อพบพืชที่เป็นโรคพวกมันจะถูกกำจัดออกจากสวนทันทีและทำลายทิ้ง หัวหอมที่เหลือฉีดพ่นด้วย Pentofag, Mikosan, Quadris

วิธีการเก็บเกี่ยว

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บหัวหอมให้ตรงเวลามิฉะนั้นชิ้นที่สุกจะเริ่มงอกและจะไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวอีกต่อไป รัง (พร้อมกับขนนก) จะถูกลบออกจากดินเมื่อครึ่งหนึ่งของต้นไม้เขียวขจีบนพุ่มไม้แห้ง วางหัวหอมไว้ใต้พุ่มไม้ในที่ร่มตากไว้หลายวัน

จากนั้นตัดยอดแห้งและส่วนที่แบ่งออกจะถูกแก้ไขเพื่อกำจัดส่วนที่เสียหายและเป็นโรคออกหัวผักกาดวางอยู่ในกล่องกระดาษแข็งลังไม้หรือตาข่ายละเอียดเพื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

หอมแดงจะต้องแช่แข็ง แต่สำหรับการนี้ต้องเอาเกล็ดออกให้หมดหัวหอมจะต้องชุบและแช่แข็งเล็กน้อยแล้วใส่ถุง หัวผักกาดจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือนในขณะที่ไม่สูญเสียคุณภาพ