ปลูกกะหล่ำกลางแจ้ง

การปลูกกะหล่ำกลางแจ้งเป็นวิธีการเพาะปลูกที่พบมากที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้ ประสิทธิภาพและผลผลิตขึ้นอยู่กับการยึดมั่นในเทคโนโลยีการเกษตรและการมีอยู่ของเงื่อนไขบางประการ

ข้อมูลพืชพันธุ์หลัก

กะหล่ำดอกเป็นของตระกูล Cruciferous วัฒนธรรมมีระบบรากที่เป็นเส้นใยซึ่งอยู่ในชั้นดินชั้นบน กลุ่มดอกไม้หนาแน่นใช้เป็นอาหารความยาว 2-15 ซม. พืชผลมีรสชาติอ่อน ๆ มีรสน้ำนมเล็กน้อย เป็นที่นิยมในการปลูกพืชในดินร่วนอุดมสมบูรณ์บนแปลงที่ไม่มีร่มเงาและมีแสงแดดส่องถึงได้ดี

กะหล่ำ

กะหล่ำดอกที่พบมากที่สุด ได้แก่ :

• กะหล่ำดอก Movir-74 ทำให้สุกใน 50-55 วันนับจากวันที่ย้ายปลูก น้ำหนักหัวแตกต่างกันตั้งแต่ 0.3 ถึง 1.0 กก. สามารถเพาะปลูกได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง
• กะหล่ำดอกมหัศจรรย์ F1 ฤดูปลูกกินเวลา 3-4 เดือน น้ำหนักของทารกในครรภ์ถึง 1.8 กก. แตกต่างกันที่ผลผลิตที่เพิ่มขึ้นหัวสม่ำเสมอรสชาติดี
• กะหล่ำดอกถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน ทำให้สุกโดยเฉลี่ย 3 เดือนและมีลักษณะเป็นผลนาน น้ำหนักเฉลี่ยของทารกในครรภ์คือ 0.6 กก. โดดเด่นด้วยรสชาติที่ดีผลผลิตสูงและความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาว ความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกและโดยทั่วไปในส่วนยุโรปของรัสเซีย
• กะหล่ำดอกรับประกัน ความหลากหลายที่สุกเร็วซึ่งสามารถเปิดฤดูกาลออกผลของวัฒนธรรมได้ ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดและสามารถปลูกเพื่อแปรรูปเป็นอาหารสำหรับเด็กและทารก

การปลูกต้นกล้า

การหว่านเมล็ดเพื่อให้ได้ต้นกล้าจะดำเนินการหนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่จะย้ายไปปลูกในที่โล่ง สำหรับพันธุ์ต้นเวลาหว่านอยู่ในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ กะหล่ำดอกกลางฤดูและปลายฤดูจะหว่านตามลำดับสองและสี่สัปดาห์หลังจากนั้น

ต้นกล้ากะหล่ำดอก

ก่อนที่จะหว่านเมล็ดกะหล่ำดอกจะถูกจัดเรียงไว้ล่วงหน้ากำจัดเมล็ดที่เป็นโรคขนาดเล็กและมีข้อบกพร่อง จากนั้นจุ่มหัวเชื้อลงในกระติกน้ำร้อนที่อุณหภูมิ + 50 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทันทีหลังจากเอาเมล็ดออกให้วางไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกแช่เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารละลายของธาตุที่เร่งการเจริญเติบโต

ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับเมล็ดพืชจะมีการเตรียมส่วนผสมของพีทและฮิวมัสในอัตราส่วน 3: 1 ขอแนะนำให้เสริมส่วนผสมของดินด้วยปุ๋ยต่อไปนี้:

• superphosphate 30 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัม
• กรดบอริก 5 มล.

ในวันแรกเมล็ดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ + 20 ° C หลังจากการเกิดของต้นกล้า (โดยปกติหลังจาก 4-5 วัน) อุณหภูมิจะลดลงเหลือ + 6 ... 8 ° C ซึ่งจะไม่อนุญาตให้ต้นกล้ายืดออกไปตามความยาว หลังจากนั้นอีก 5 วันอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น + 15 ° C

ในบางครั้งต้นกล้าจะต้องได้รับการรดน้ำในระดับปานกลาง ความชื้นที่สูงเกินไปจะทำให้พืชเน่า

เมื่อใบ 2-3 ใบปรากฏในต้นกล้ากะหล่ำพวกเขาจะได้รับการปฏิสนธิด้วยกรดบอริก (2 กรัม / ลิตร) หลังจาก 7-14 วันจะมีการเติมแอมโมเนียมโมลิบดีนัม 5 กรัมเจือจางในถังน้ำใต้ต้นพืช

ต้นกล้ากะหล่ำดอกมักมีระบบรากที่อ่อนแอซึ่งมักจะทำให้ไม่สามารถเก็บได้ เมื่อปลูกต้นกล้าในภาชนะทั่วไปจำเป็นต้องเปลี่ยนรูปแบบการปลูกโดยเพิ่มระยะห่างระหว่างเมล็ดเมื่อหว่านเมล็ดและทำให้ความลึกของดินในกล่องเท่ากับประมาณ 15 ซม. ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการเอาต้นกล้าพร้อมกับก้อนดินและย้ายไปยังภาชนะแยกต่างหาก ขั้นตอนควรดำเนินการไม่เร็วกว่าต้นกล้าที่มีอายุถึงสองสัปดาห์ จนกว่าพืชจะหยั่งรากในที่ใหม่ควรรักษาอุณหภูมิในห้องไว้ที่ + 20 ° C

ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกกะหล่ำดอกในที่โล่งให้คำนึงว่าเมื่อถึงเวลาปลูกต้นกล้ากะหล่ำในดินที่ไม่มีการป้องกันพืชควรมีใบ 4-5 ใบและระบบรากที่สมบูรณ์ โดยปกติช่วงนี้ตรงกับเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ต้นกล้าต้องได้รับการดูแลและทำให้แข็ง สำหรับสิ่งนี้พืชจะถูกวางไว้ในเรือนกระจกที่เย็นเป็นเวลา 4-5 วัน ในระหว่างวันต้นกล้าจะต้องได้รับการระบายอากาศทุกวันเพิ่มระยะเวลาของขั้นตอน

การปลูกกะหล่ำดอกกลางแจ้งควรทำในวันที่อากาศอบอุ่น แต่มีเมฆมาก ควรเลือกบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับวัฒนธรรมนี้ ได้แก่ :

• คันธนู;
• แตงกวา;
• มันฝรั่ง;
• พืชตระกูลถั่ว

อย่าปลูกหลังกะหล่ำปลีและสมาชิกคนอื่น ๆ ในตระกูล Cruciferous กะหล่ำดอกกำลังต้องการเพื่อนบ้านดังนั้นจึงควรปลูกใกล้ ๆ :

• ผักชีฝรั่ง;
• ถั่ว;
• คันธนู.

หลุมปลูกตั้งอยู่ห่างจากกันหนึ่งในสี่เมตรและระยะห่างของแถวจะเพิ่มขึ้นเป็นครึ่งเมตร ขี้เถ้าไม้จำนวนเล็กน้อยผสมกับดินและเติมคาร์บาไมด์และซุปเปอร์ฟอสเฟตจำนวนเล็กน้อยลงในหลุม ต้นกล้าในหลุมถูกฝังจนถึงใบจริงใบแรก หลังจากนั้นพื้นดินในส่วนรากจะถูกบีบเบา ๆ และหกด้วยน้ำ ในช่วงสองสามวันแรกฟิล์มพลาสติกจะถูกยืดออกเหนือต้นไม้โดยยึดตามขอบของร่อง

ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

กฎสำหรับการรดน้ำกะหล่ำดอก

การปลูกกะหล่ำดอกอย่างเต็มที่เป็นไปไม่ได้หากไม่มีความชื้นเพียงพอ เมื่อพิจารณาถึงสิ่งนี้หลังจากปลูกพืชจะได้รับการชลประทานทุก 3-4 วัน ในสัปดาห์แรกของการเพาะปลูกควรให้น้ำ 6-8 ลิตรต่อตารางเมตร เมื่อกะหล่ำดอกโตเต็มที่ปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเป็น 10-11 ลิตร

ในสภาพอากาศร้อนแห้งความเข้มข้นของการให้น้ำจะเพิ่มขึ้นทุกๆ 2-3 วัน ในกรณีนี้จำเป็นต้องใส่ใจกับสถานะของชั้นดินชั้นบน ความชื้นที่มากเกินไปสำหรับกะหล่ำดอกนั้นอันตรายไม่น้อยไปกว่าการทำให้แห้งและขาดความชื้น ภายใต้สภาวะที่มีน้ำขังเชื้อโรคของเชื้อราจะพัฒนาขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสภาพอากาศที่อบอุ่น) และมวลของพืชจะเพิ่มขึ้นอย่างมากจนเป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยว

น้ำสลัดกะหล่ำ

ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

ในช่วงฤดูปลูกจำเป็นต้องทำการปฏิสนธิอย่างน้อย 3-4 ครั้ง ครั้งแรกจะดำเนินการสามสัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้ากะหล่ำดอกลงในที่โล่ง สารละลายมูลวัว 1 ลิตรละลายในถังน้ำ เทปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้ประมาณครึ่งลิตรใต้พืชแต่ละต้น แทนที่จะใช้มูลนกคุณสามารถใช้มูลนก (ส่วนใหญ่เป็นไก่) เจือจางในน้ำในอัตราส่วน 15: 1

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่งจะมีการแต่งกายแบบใหม่การเตรียมยังคงเหมือนเดิม แต่เพิ่ม Kristalina หนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ปริมาณสำหรับพุ่มกะหล่ำแต่ละดอกจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ลิตร

หลังจากผ่านไป 1-2 สัปดาห์จะมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุภายใต้การปลูก ส่วนใหญ่ใช้ Nitrophoska เพื่อจุดประสงค์นี้ 2 ช้อนโต๊ะละลายในภาชนะ 10 ลิตรพร้อมน้ำ สำหรับแต่ละตารางเมตรจะใช้ยา 6-8 ลิตร

วิธีการให้อาหารที่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันคือส่วนผสมของปุ๋ยต่อไปนี้ที่ละลายในน้ำ 10 ลิตร:

• superphosphate 50 กรัม
• คาร์บาไมด์ 20 กรัม
• โพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัม

การป้องกันพืช

พืชที่มีปัญหาตลอดฤดูปลูกอาจได้รับผลกระทบทางลบจากโรคและแมลงศัตรูพืช ควรตรวจดูพุ่มดอกกะหล่ำด้วยสายตาเป็นประจำเพื่อตรวจหาอาการเจ็บป่วยหรือแมลงทำลาย

โรคที่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับวัฒนธรรมสี ได้แก่ :

• แบล็กเลก. อาการหลักคือคอรากและโคนต้นอ่อนลง ส่วนที่ระบุของพืชมีสีดำ ก่อนที่จะหว่านเมล็ดกะหล่ำดอกจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในดินและเมล็ด หากตรวจพบโรคในพืชที่โตเต็มวัยแล้วจำเป็นต้องรวบรวมตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดโดยเร็วที่สุดและทำลายทิ้งเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคไปทั่วทั้งไซต์ โรคนี้อยู่ในประเภทของไวรัสซึ่งไม่สามารถรักษาได้ด้วยการใช้ยาฆ่าเชื้อรา
• คีลา. โรคเชื้อรานี้มีผลต่อระบบราก การเจริญเติบโตเฉพาะจะเกิดขึ้นที่ราก พุ่มกะหล่ำปลีที่เป็นโรคจะต้องถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์
• แบคทีเรียเมือก ในกรณีนี้รอยน้ำจะเริ่มก่อตัวขึ้นที่หัวของกะหล่ำดอก หากต้องการหยุดการแพร่กระจายของเชื้อต่อไปคุณควรตัดส่วนที่เสียหายของพืชออกโดยจับเนื้อเยื่อพืชที่แข็งแรงเป็นส่วนเล็ก ๆ
• โมเสก. โรคไวรัสแสดงออกในรูปแบบของจุดรูปร่างและสีต่างๆบนใบกะหล่ำปลี โรคนี้ไม่สามารถรักษาให้หายได้จึงต้องขุดและเผาตัวอย่างที่เป็นโรคทั้งหมด
• Peronosporosis. อาการหลักของโรคเชื้อรานี้คือมีรอยสีเหลืองเคลือบสีขาวบนใบมีด เพื่อต่อสู้กับโรคพืชจะฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% หรือสารละลายโพลีคาร์โบซิน 0.4%

ในบรรดาศัตรูพืชภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับการปลูกกะหล่ำคือ:

• กะหล่ำปลีแมลงวัน
• งวงที่ซ่อนอยู่
• หมัดตระกูลกะหล่ำ
• เพลี้ย;
• ผีเสื้อ;
• ทาก ฯลฯ

เมื่อศัตรูพืชหรือตัวอ่อนของพวกมันปรากฏบนสวนกะหล่ำกะหล่ำปลีจะถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงที่ตรงกับแมลง สิ่งที่พบบ่อยที่สุดและมีประสิทธิภาพคือ:

• แอคเทลิก;
• อิสครา -M;
• เอนโทแบคทีเรีย -3;
• อัคธาราและอื่น ๆ .

เพื่อไม่ให้ต้องเสียค่ายาขอแนะนำให้ใช้มาตรการป้องกันเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชบนเตียง คนหลัก ได้แก่ :

• การกำจัดลำต้นที่ได้รับผลกระทบออกนอกไซต์
• การใช้สารละลายชีวภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• การกำจัดเศษพืชออกจากแปลงอย่างระมัดระวังในฤดูใบไม้ร่วง
• การฆ่าเชื้อเมล็ดพืชดินและดิน
• ปัดฝุ่นร่องด้วยขี้เถ้าไม้

ความช่วยเหลือที่ดีสำหรับคนสวนในการปกป้องพืชคือการใช้วิธีการรักษาพื้นบ้าน ดังนั้นในวันปลูกต้นกล้ากะหล่ำพืชจะถูกปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้สดบนใบหลังจากทำให้ชื้น เมื่อขี้เถ้าถูกชะล้างหรือปลิวไปพืชจะได้รับการผสมเกสรอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าพืชจะโตเต็มที่และใบด้านล่างจะหยาบตัวอย่างดังกล่าวไม่ได้รับผลกระทบจากด้วงหมัด

เพื่อป้องกันไม่ให้ทากเข้ามารบกวนกะหล่ำดอกจำเป็นต้องวาง "เครื่องกีดขวาง" ที่มีหนามแหลมคมและกัดกร่อนไว้รอบ ๆ สวน ซึ่งรวมถึง:

• มะนาว;
• มัสตาร์ด;
• ครอกต้นสน;
• เถ้า;
• พริกไทยแห้ง
• เปลือกไข่บด

หลังจากการตกตะกอนแต่ละครั้งจะต้องมีการสร้างรั้วใหม่เนื่องจากรั้วเก่าถูกกัดเซาะและไม่สามารถใช้งานได้

จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชออกจากส่วนรากทันที ส่วนใหญ่มักจะทำหลังจากรดน้ำและคลายออกอย่างระมัดระวังในภายหลังซึ่งความลึกไม่ควรเกิน 3-5 ซม. ในเวลาเดียวกันการเจาะพุ่มไม้จะดำเนินการ ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคืออย่าหลับไปพร้อมกับโลกของดอกกุหลาบซึ่งเป็นที่ตั้งของจุดเติบโต

คลุมดิน

ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินและเพื่อป้องกันรากที่อ่อนแอของกะหล่ำดอกในชั้นดินชั้นบน ส่วนใหญ่มักใช้พีทหรือฮิวมัสเพื่อการนี้

การรวบรวมและการเก็บรักษาผลไม้

บรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์มักระบุระยะเวลาการสุกของพืช แต่นี่เป็นตัวบ่งชี้เงื่อนไขซึ่งได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาพการเพาะปลูกและระบอบอุณหภูมิ การสุกของกะหล่ำดอกที่สุกเร็วมักเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม พันธุ์ที่สุกปานกลางจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม พันธุ์ปลายซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือนหรือนานกว่านั้นโดยไม่สูญเสียคุณภาพจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ทศวรรษที่แล้วของเดือนสิงหาคมและตลอดเดือนกันยายน

การเก็บเกี่ยว

ความสุกและความแก่ของพืชสามารถพิจารณาได้จากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• สีเขียวอ่อนหรือสีครีมของช่อดอก
• เส้นผ่านศูนย์กลางศีรษะยาว 10-12 ซม.
• โครงสร้างผลไม้ควบแน่น

ช่อดอกตัดที่โคนต้นจับใบ 2-3 ใบ โดยปกติพืชจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง แต่เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาขอแนะนำให้ขุดพุ่มไม้พร้อมกับระบบราก วิธีการจัดเก็บนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตัวอย่างที่ยังไม่สุกซึ่งต่อมาจะโตเต็มที่ในกล่องไม้ที่เต็มไปด้วยดิน

เมื่อพับหัวที่ประกอบลงในภาชนะพลาสติกหรือกระดาษแข็งต้องวางไว้ในห้องที่อุณหภูมิอากาศคงที่ 0 ... + 2 °С ความชื้นในห้องควรสูงที่สุด - ตัวเลขที่เหมาะสมคือ 95% ช่อดอกกะหล่ำที่ปอกเปลือกจากใบไม้ส่วนเกินจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในตู้เย็นหากก่อนหน้านี้ห่อด้วยฟิล์มยึดแน่น หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ การเก็บกะหล่ำดอกในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินเป็นสิ่งที่ปฏิบัติกันอย่างแพร่หลาย สำหรับสิ่งนี้ต้นไม้จะได้รับการแก้ไขบนแท่งไม้ที่มีความยาวและลดระดับลง

ด้วยการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดการดูแลขั้นพื้นฐานที่ถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้คุณสามารถปลูกพืชได้สำเร็จได้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพสูง