กะหล่ำปลีหลบหนาว

กะหล่ำปลีเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยม ประกอบด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายเป็นแหล่งของธาตุและแร่ธาตุ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องในการพัฒนาพันธุ์และลูกผสมใหม่ ๆ ปรับปรุงคุณภาพและความสามารถในการตลาดของผักสีขาว มีพันธุ์มากมายที่แตกต่างกันในแง่การสุกรสชาติลักษณะที่ปรากฏ

ประวัติความเป็นมาของการสร้างพันธุ์

เมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับการปลูกในพื้นที่คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของผักที่ปลูก กะหล่ำปลีต้นใช้ในการเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิมันถูกบริโภคสดพันธุ์กลางฤดูใช้สำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง

กะหล่ำปลีฤดูหนาวพันธุ์ที่สุกช้าซึ่งเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ถือว่ามีคุณค่าอย่างยิ่ง เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์นี้ในการปลูกให้คำนึงถึงระยะเวลาการสุกการรักษาเวลารสชาติความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชความเหมาะสมในการหมักเกลือและการหมัก

หนึ่งในกะหล่ำปลีฤดูหนาวที่ดีที่สุดคือกะหล่ำปลี Zimovka การผสมพันธุ์ของมันเสร็จสมบูรณ์แล้วที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ All-Union เพื่อการคัดเลือกและผลิตเมล็ดพันธุ์พืชผักซึ่งนักวิทยาศาสตร์ใช้เมล็ดพันธุ์ต่างประเทศ จากการทดลองพบว่ามีความหลากหลายสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2506 พันธุ์ Zimovka ได้รับการแนะนำให้เพาะปลูกในภาคกลางภูมิภาค Volgo-Vyatka ภูมิภาค Volga กลางและตะวันออกไกล

เมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีหลบหนาว

ลักษณะเฉพาะ

คำอธิบายความหลากหลายของกะหล่ำปลีในฤดูหนาวควรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ามันถูกสร้างขึ้นเพื่อคั่นหน้าสำหรับการจัดเก็บระยะยาว เนื่องจากลักษณะของมัน: คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีมีของเสียจำนวนเล็กน้อยจึงถูกนำมาใช้จนกว่ากะหล่ำปลีต้นของการเก็บเกี่ยวในปีหน้าจะปรากฏขึ้น

ตั้งแต่การปลูกต้นกล้าจนถึงการเจริญเติบโตเต็มที่เวลาผ่านไป 115-120 วัน

ดอกกุหลาบของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีลักษณะกึ่งแผ่กิ่งก้านสาขาอาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลางหรือใหญ่ 75-120 ซม. ใบมีลักษณะกลมหยักตามขอบสีเขียวอมเทาและมีดอกคล้ายข้าวเหนียวที่เห็นได้ชัดเจน

ใบมีขนาดเฉลี่ย: ยาว - 40-48 ซม. กว้าง 35-46 ซม. หัวกะหล่ำปลีสุกรูปทรงกลมแบนน้ำหนัก 2-3.6 กก. บางครั้งมีน้ำหนักมากกว่า หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลางหนาแน่นมากใบอยู่ติดกันโดยไม่มีช่องว่าง สีภายนอกเป็นสีขาวอมเขียวแซมด้วยสีเทาตัดกับสีขาวอมเหลือง ใบมีลักษณะคล้ายข้าวเหนียวฉ่ำและหวานเส้นเลือดไม่แข็ง ขาที่หัวโตยาวตอด้านในมีขนาดเล็ก

ในระหว่างการเก็บรักษารสชาติจะดีขึ้นความชุ่มฉ่ำเพิ่มขึ้นปริมาณน้ำตาลถึง 4.9% และปริมาณของแห้ง 7.6-9.7% ปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูงกว่าผักกาดขาวพันธุ์อื่น ๆ

ปลูกกะหล่ำปลี

นอกจากนี้:

• หัวกะหล่ำปลีไม่แตก
• ผลผลิตสูงถึง 6-7 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม;
• ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันสูง (แทบไม่มีรอยโรคจากเนื้อร้ายจุดและเน่าสีเทา) ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -6 ° C
• กะหล่ำปลี Zimovka บางครั้งได้รับผลกระทบจากลักษณะโรคของพันธุ์หัวขาว: ขาดำกระดูกงูโรคราน้ำค้างแบคทีเรียลื่นไหล
• ในบรรดาศัตรูพืชอันตรายคือแมลงวันกะหล่ำปลีหมัดกะหล่ำปลีเพลี้ยหอยทากและทาก

สำหรับการป้องกันพวกเขาใช้วิธีการพื้นบ้านและผลิตภัณฑ์ทางเคมีและชีวภาพต่างๆ

เทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูก

ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีในดินที่ได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียเป็นเวลา 8 ปีพื้นที่ที่พืชตระกูลกะหล่ำ (หัวไชเท้า, ผักกาด, รูตาบากัส) เติบโตขึ้นจะไม่ได้ผลเช่นกัน รุ่นก่อนที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• มันฝรั่ง;
• เมล็ดถั่ว.

เมื่อเลือกสถานที่ที่จะปลูกกะหล่ำปลีต้องจำไว้ว่าต้องมีแสงแดดส่องตลอดเวลาดินเป็นดินร่วนหรือดินเหนียวและไม่เปรี้ยว

มีการเตรียมสถานที่สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มปูนขาวลงในดินและในฤดูใบไม้ผลิเมื่อขุดจะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร)

ในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนจะมีการปลูกต้นกล้าตามรูปแบบ 60 × 60 ซม. เพิ่ม superphosphate 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละหลุม 2 ช้อนโต๊ะ ขี้เถ้าไม้ 0.5 ช้อนโต๊ะยูเรีย

กะหล่ำปลี Wintering kachan

ในช่วงการเจริญเติบโตต้องการน้ำมากถึง 5 ลิตรต่อต้นความต้องการสำหรับผู้ใหญ่คือ 2 ถัง เมื่อรดน้ำควรหลีกเลี่ยงน้ำซึ่งอาจทำให้รากตายได้ หลังจากรดน้ำแล้วจะต้องคลายดิน

สำหรับการแต่งตัวในอนาคตนั้น:

• 3 สัปดาห์หลังปลูกการให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการโดยการเติม mullein เหลว (1 ลิตรต่อน้ำ 2 ถัง)
• หลังจาก 10 วันให้อาหารด้วยมูลไก่ (1 ลิตรต่อ 1 ต้น)
• หลังจากนั้นอีก 10 วันมูลลีนเหลวหรือมูลไก่มากถึง 8 ลิตรจะถูกเทลงในแต่ละตารางเมตร

นอกจากนี้ขี้เถ้าแห้งทุก ๆ 10 วันจะกระจัดกระจายไปตามใบไม้ให้อาหารกะหล่ำปลีที่มีธาตุช่วยในการต่อสู้กับเพลี้ยและทาก

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงกลางเดือนตุลาคมในสภาพอากาศแห้ง

หากกะหล่ำปลีถูกส่งไปเก็บรักษาขาจะไม่ถูกตัดออก แต่ถูกแขวนไว้ในที่เก็บ

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

กะหล่ำปลีหลบหนาวในพันธุ์ที่สุกช้าเป็นที่นิยมสำหรับคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:

• ความต้านทานความเย็น (ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -6 ° C ในระยะของต้นกล้าและต้นโต)
• ผลผลิตที่มั่นคง
• ไม่ต้องการมากเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของดินการมีความชื้น
• การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม (หัวกะหล่ำปลีไม่แตกระหว่างการเจริญเติบโตและการเก็บรักษา)
• การรักษาคุณภาพ (อายุการเก็บรักษานาน 7-8 เดือนเกือบจนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่)
• การขนส่ง

อย่างไรก็ตามชาวสวนหลายคนเชื่อว่ากะหล่ำปลีฤดูหนาวดีที่สุด พันธุ์ดีคุณภาพใกล้เคียงกับ Wintering:

Aggressor F เป็นลูกผสมที่ค่อนข้างใหม่:

• มีผลผลิตสูงในภูมิภาคต่างๆ (9-10 กก. / ตร.ม. )
• หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 3-5 กก.
• ระยะเวลาการทำให้สุก 115-120 วัน
• อายุการเก็บ 150-180 วัน
• หัวกะหล่ำปลีไม่แตกระหว่างการสุกและระหว่างการเก็บรักษา
• ทนต่อโรค fusarium เหี่ยวแห้งต่อศัตรูพืชของเพลี้ยไฟหมัดตระกูลกะหล่ำ
• ทนต่อสภาพอากาศที่เป็นลบและขาดไนโตรเจนในดินได้อย่างไม่ลำบาก

Amager 611 ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 50 ปีในทุกภูมิภาคยกเว้นภาคเหนือและ:

• มีความต้านทานความเย็นเพิ่มขึ้น
• ทนต่อการเน่าดำแบคทีเรียในหลอดเลือด
• ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อน
• หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 2.5-4 กก.
• ระยะเวลาการทำให้สุก 115-140 วัน
• อายุการเก็บรักษา 160-190 วัน

เมื่อเปรียบเทียบพันธุ์กะหล่ำปลีจะเห็นได้ว่าอายุการเก็บรักษาของ Zimovka นั้นยาวนานกว่าที่กล่าวมาข้างต้น แต่มีน้ำหนักน้อยกว่าส่วนหัวของกะหล่ำปลีและทำให้สุกในภายหลัง

เมื่อสรุปแล้วเราสามารถสรุปได้ว่าพันธุ์กะหล่ำปลีฤดูหนาวที่ปลูกในพื้นที่เป็นแหล่งสำรองที่มีค่าสำหรับฤดูหนาว ความหลากหลายของ Zimovka เป็นเพียงตัวเลือกที่เหมาะสมซึ่งคุณสามารถทำพายกะหล่ำปลีซุปกะหล่ำปลี Borscht และแน่นอนกะหล่ำปลีดองตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ