ดอกไม้ Arugula - มันคืออะไร

มีพืชที่คล้ายคลึงกันหลายชนิดในธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่คนที่ได้รับข้อมูลไม่ดีมักจะสับสนเกี่ยวกับพวกเขา ตัวอย่างเช่นหลายคนสนใจว่า arugula เป็นดอกแดนดิไลอันหรือไม่เพราะใบของมันคล้ายกันมาก

ดอกไม้ Arugula

ควรจะพูดได้ทันทีว่า arugula ไม่รวมอยู่ในตระกูลดอกแดนดิไลอัน - เป็นของกะหล่ำปลีและปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวัฒนธรรมสลัดใกล้เคียงกับมัสตาร์ดหัวไชเท้ามะรุม พวกเขาเริ่มเพาะปลูกในสมัยกรีกโบราณซึ่ง Indau (นี่คือชื่อสมุนไพรที่ใช้ในตะวันตก) มีสถานะเป็นเครื่องเทศสมุนไพร

ดอกไม้ Arugula มีหลายชื่อ - ร็อคเก็ตสลัด, อารูกูลา, มะเฟือง แต่คนที่รู้จักไม่เคยเรียกมันว่าแดนดิไลออน ภาษาละตินหมายถึงสมุนไพรเป็น Eruca

สำหรับละติจูดของเรา arugula indau ไม่ใช่ความอยากรู้อยากเห็นอีกต่อไป - สามารถเห็นใบผักกาดหอมบนเตียงของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน โดยไม่ต้องเจาะลึกถึงคุณสมบัติในการรักษาของพืชชาวสวนก็ปลูกจรวดเพื่อเพิ่มในสลัด (เช่นดอกแดนดิไลออน)

คำอธิบาย

เพื่อให้เข้าใจว่า arugula ไม่ใช่ดอกแดนดิไลอันคุณควรศึกษาคำอธิบายของ Indau:

• พืชมีลำต้นตรงมีขนเล็กน้อยซึ่งเติบโตประมาณ 30-60 ซม.
• ใบแตกต่างกัน - พันธุ์ที่เติบโตในป่าให้แผ่นไม้ฉลุรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบ ในพืชสวนพวกมันมีรูปทรงพิณและใหญ่กว่า ในทั้งสองสายพันธุ์ใบล่างจะถูกรวบรวมไว้ในซ็อกเก็ต
• สลัดผักร็อคเก็ตบุปผาในปลายฤดูใบไม้ผลิ - กลางฤดูร้อน (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของ arugula);
• ดอกไม้ arugula มีสี่กลีบสีเหลืองหรือสีขาวไม่เหมือนดอกแดนดิไลออนจากระยะไกล
• พืชมีผล - ฝักรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สุกเร็วมาก เมล็ดสีน้ำตาลเล็ก ๆ ซ่อนอยู่ในนั้น

เมื่อสงสัยว่า arugula เป็นไม้ยืนต้นหรือรายปีคุณต้องคำนึงถึงประเภทและวิธีการทางการเกษตรด้วย ในป่า eruka พัฒนาเหมือนไม้ยืนต้น คุณสามารถเก็บสลัดร็อคเก็ตไว้บนเตียงได้เป็นปี ๆ

ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนชอบการเพาะปลูกประจำปีโดยหว่านเมล็ดพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้ได้สลัดใบเร็วควรทำในฤดูร้อน (กรกฎาคม - สิงหาคม) เมื่อฝักสุก

มูลค่า

Arugula ไม่เพียง แต่มีดีในสลัดเท่านั้นแซนวิชตกแต่งด้วยใบไม้เพิ่มในสตูว์ผักและซุปรวมกับมันฝรั่งเนื้อปลาและชีสกระท่อม ในอิตาลีไม่มีร้านอาหารใดที่สมบูรณ์หากไม่มีร็อคเก็ตสลัด ด้วยความเปรี้ยวเผ็ดที่น่าพอใจทำให้อาหารมีความซับซ้อนคมคายแบบดั้งเดิม

แต่ไม่ใช่เพียงแค่นี้เท่านั้นที่ตัวแทนที่กินได้ของพืชจะมีมูลค่า คุณสมบัติในการรักษาของพืชช่วยในการรับมือกับปัญหาสุขภาพมากมาย:

• ใบที่นำเข้ามาในอาหารช่วยให้เจริญอาหารและเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม
• แนะนำให้ใช้ Eruka สำหรับแผลและโรคกระเพาะ
• เส้นใยอาหารของพืชทำความสะอาดเลือดจากคอเลสเตอรอล
• ด้วยฟลาโวนอยด์ทำให้ผนังของเส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น
• วิตามินที่อุดมไปด้วย (โดยเฉพาะกรดแอสคอร์บิก) เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การใช้ arugula คุณสามารถหลีกเลี่ยงการมีเลือดออกตามไรฟันและการขาดวิตามิน
• การแช่สมุนไพรใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
• เอาข้าวโพดด้วยน้ำผลไม้แก้ฟกช้ำรักษาโรคผิวหนัง
• แนะนำร็อคเก็ตสลัดสำหรับผู้ชายเพื่อรับมือกับโรคเฉพาะ

การบริโภคใบอารูกูลาบ่อยๆเป็นการป้องกันมะเร็งได้ดี แต่สำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์ให้นมบุตรและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จะดีกว่าที่จะไม่แนะนำหญ้าในอาหารเนื่องจากมี phytoncides ในปริมาณสูง

นอกเหนือจากส่วนผสมที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว arugula ยังมีแร่ธาตุ (เหล็กไอโอดีนแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียม ฯลฯ ) อัลคาลอยด์สเตียรอยด์กรดอินทรีย์ (ซิตริกและมาลิก) น้ำมันมัสตาร์ดมีอยู่ในใบ

ประเภทและพันธุ์ของ arugula

ในช่วงหลายศตวรรษของการเพาะปลูกพืชพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์อารูกูลาหลากหลายชนิดโดยมีรสชาติลักษณะและฤดูกาลปลูกที่แตกต่างกัน

พันธุ์ยอดนิยมของ arugula

ความหลากหลาย	ช่วงเวลาพืชพันธุ์วัน	คุณสมบัติ:	บันทึก
Dikovina	22-25 กลางฤดูกาล	ดอกไม้ถูกทาด้วยสีครีมใบของพืชเป็นรูปพิณ	ใช้ในอาหารทุกประเภท
Solitaire	35-45 กลางฤดูกาล	ตัดตามขอบใบที่ตัดเป็นรูปพิณมีรสชาติบ๊องเสริมด้วยความขมเล็กน้อย	ไปที่สลัดโดยเฉพาะ
โป๊กเกอร์	22-28 ก่อนเวลา	ใบสีเขียวขนาดใหญ่มีรสหวานมัสตาร์ด ดอกไม้ถูกทาด้วยสีครีมซีด
จรวด	20-25 ต้น	ใบสีเขียวเข้มที่ชำแหละแล้วมีรสมัสตาร์ดนัท	เพิ่มในเครื่องเคียงและสลัดใช้ในการปรุงรสพืชน้ำผึ้งชั้นเยี่ยม
สปาร์ตาคัส	ความหลากหลายมีรสเผ็ดที่น่าพอใจ ใบไม้เต็มไปด้วยเอสเทอร์และวิตามิน	หมายถึงอาหารถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการป้องกันการขาดวิตามินแนะนำสำหรับการรักษาปัญหาของผู้ชาย
วิกตอเรีย	ให้ความเขียวขจีที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย โดดเด่นในเรื่องของรสชาติที่ละเอียดอ่อน	ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ใช้งานได้หลากหลาย
มะกอก	ใบฉ่ำมีรสมัสตาร์ดถั่ว พืชอุดมไปด้วยวิตามินน้ำมันหอมระเหยแคโรทีน	ใช้ทั่วไปในการปรุงอาหาร
ลูกศรของกามเทพ	35-38 กลางฤดูกาล	ความหลากหลายมีลักษณะเป็นใบยาวแคบและดอกไม้สีเหลืองอ่อน	ใช้ในอาหารเกือบทั้งหมด

พันธุ์ส่วนใหญ่ที่แสดงในตารางเป็นพืชสวนประจำปี "โซลิแทร์" ปลูกแบบล้มลุก "สปาร์ตัก" ไม่ได้เป็นเพียงไม้ยืนต้นนานาพันธุ์เท่านั้นเมล็ดของมันสามารถใช้หมุนเวียนได้ตลอดทั้งปี

หากช่างเกษตรมือใหม่สนใจปลูกผักกาดก็สามารถเข้าไปดูในร้านค้าออนไลน์ "Rukkola Flower" ซึ่งจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ดอกไม้และผัก ในการลงทะเบียนคุณเพียงแค่เข้าไปที่เว็บไซต์และสั่งซื้อสินค้าที่คุณต้องการ คุณยังสามารถซื้อ oduvanchik ได้ที่นี่เพื่อเปรียบเทียบกับ arugula

ด้วยความร่วมมือกับร้านดอกไม้ Rukkola เป็นเวลานานลูกค้าประจำจะได้รับรหัสส่งเสริมการขายที่ให้สิทธิส่วนลดที่ดีแก่เขา ข้อดีอีกอย่างของการซื้อทางออนไลน์คือการจัดส่งทางไปรษณีย์ไปยังที่อยู่ที่ระบุ คุณจะไม่ต้องแก้ปัญหาว่าจะขนส่งไปรับสินค้าด้วยตัวเองได้ที่ไหนหากคาดการณ์การซื้อแบบขายส่ง

เมื่อซื้อหลายพันธุ์ที่มีช่วงการเติบโตที่แตกต่างกันคนงานในกระท่อมฤดูร้อนจะสามารถเปลี่ยนสวนของเขาได้ ท้ายที่สุดการปลูกอารูกูลาหลากสีสามารถแทนที่ราบัตก้าได้ สิ่งสำคัญคือการดูแลเตียงให้เหมาะสม

การเปรียบเทียบดอกแดนดิไลออนกับดอกไม้ Arugula

หลังจากศึกษาคำอธิบายของปูนปลาสเตอร์มัสตาร์ดแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็จะเข้าใจว่า arugula ยืนต้นไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับดอกแดนดิไลออน เพียงพอที่จะมองอย่างใกล้ชิดที่ตัวแทนของ Astrovs (ไม่ใช่กะหล่ำปลีเช่น Indau) จากนั้นความแตกต่างจะชัดเจน:

• ใบเพียงราง ๆ คล้าย arugula ในความเป็นจริงพวกมันเป็นรูปใบหอกมีฟันตามขอบและแคบลงที่ฐาน แผ่นเปลือกโลกเป็นดอกกุหลาบและเติบโตจากราก
• หน่อเป็นท่อกลวง
• กระเช้าดอกไม้ใบใหญ่อยู่ด้านบนสุด ใน arugula ดอกไม้จะกระจายอยู่ตามพุ่มไม้ที่แตกแขนง
• "หมวก" ของช่อดอกประกอบด้วยกลีบดอกแคบ ๆ สีเหลืองสดจำนวนมากซึ่งหลังจากสุกแล้วจะมีซี่โครงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีน้ำตาลอ่อนลงท้ายด้วยกระจุกสีขาว

องค์ประกอบทางเคมีของดอกแดนดิไลออนยังแตกต่างกันเล็กน้อย ในใบและดอกนอกจากจะมีแร่ธาตุวิตามินและแคโรทีนแล้วยังมี 3-terpene alcohols, flavoxatin, lutein ส่วนใหญ่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้รากที่มีสเตียรินทารักซอลอินนูลิน ฯลฯ

เกี่ยวกับครอบครัวดอกแดนดิไลอัน

ช่อดอกแบบดอกแดนดิไลอันเป็นการเตรียมแยมและน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม ใช้เป็นน้ำหอมสำหรับเหล้าและไวน์ รากของพืชยังใช้ในการปรุงอาหาร - หากคุณบดและย่างคุณจะได้กาแฟทดแทนที่ดี

สำหรับการใช้ทางการแพทย์พวกเขาทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของดอกไม้สำหรับใช้ภายนอกในโรคไขข้อ แนะนำให้ใช้รากที่ผสมกับวอดก้าสำหรับอาการปวดท้อง

การตกแต่งสมุนไพรด้วยดอกไม้รักษาโรคริดสีดวงทวารโรคดีซ่านโรคตับ แนะนำให้ใช้ชาดอกแดนดิไลสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยโรคหัวใจ เงินทุนของพืชใช้เมื่อล้างเส้นซึ่งทำให้มีความสำคัญและเนียนมากขึ้นได้รับความเงางาม Dandelion milky juice ช่วยขจัดฝ้ากระเม็ดสีผิวและแคลลัส