ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นนึกถึงดอกบานไม่รู้โรยซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่ได้รับการปลูกฝังในสมัยโบราณ พืชหลายชนิดนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารและเตียงดอกไม้ นอกจากนี้ผักโขมยังปลูกในระดับอุตสาหกรรม
คำอธิบายและที่มาของวัฒนธรรม
ดอกบานไม่รู้โรย (lat. Amranthus) หรืออีกทางหนึ่งคือ shiritsa เป็นพืชที่อยู่ในตระกูล Amaranth ในป่าเติบโตในอินเดียเช่นเดียวกับในจีนและสหรัฐอเมริกา ในเอเชียตะวันออกนิยมปลูกเป็นพืชผัก แต่ยังใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย ในสมัยโบราณดอกบานไม่รู้โรยได้รับการปลูกฝังเป็นพืชธัญพืชหลักชนิดหนึ่ง ทุกวันนี้ยังสามารถพบได้ แต่หายากมาก ยิ่งไปกว่านั้นพืชบางชนิดถือเป็นวัชพืช - ผักโขมมีสีฟ้าและหงาย
ผักโขมทั้งหมดแบ่งออกเป็นกลุ่ม:
- ธัญพืช;
- ฟีด;
- ผัก;
- ตกแต่ง.
พันธุ์ผักมีลักษณะเด่นคือกินส่วนที่เป็นสีเขียวของพืช เมล็ดพืชดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร อย่างไรก็ตามในบางประเทศเมล็ดของผักโขมยังคงใช้สำหรับการผลิตอาหารสัตว์
กลุ่มอาหารมีไว้สำหรับให้อาหารสัตว์ ปริมาณโปรตีนและสารอาหารของพืชดังกล่าวอยู่นอกระดับ จึงนิยมทำการเกษตร เช่นเดียวกับพันธุ์ผักโขม ความแตกต่างระหว่างพวกมันมีขนาดเล็ก: เมล็ดข้าวมีสารพิษน้อยที่สุด
พันธุ์ไม้ประดับอาจเป็นพิษและไม่มีประโยชน์ทางการเกษตร ใช้เป็นของตกแต่งในการจัดสวนเท่านั้น
ความกว้างการตกแต่งประเภทต่อไปนี้พบมากที่สุด:
- หาง;
- ไตรรงค์;
- สีแดง.
- มืด;
- ตื่นตระหนก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคของไซบีเรียมีการเพาะพันธุ์ผักโขม Cherginsky หลากหลายชนิด มันสุกเร็วและให้ผลผลิตสูง รวบรวมมวลสีเขียวและเมล็ดพืชจากมัน
สกุลบานไม่รู้โรย ได้แก่ พันธุ์ไม้ประจำปีหรือไม้ยืนต้นอายุสั้น ความสูงของการเพาะเลี้ยงอาจสูงถึง 3 เมตรและความหนาของลำต้นสูงถึง 10 ซม. มีใบรูปรีขนาดใหญ่ชี้ไปทางด้านบน พืชมีลักษณะช่อดอกในรูปแบบของช่อดอกที่เขียวชอุ่มมีความยาวถึงหนึ่งเมตรครึ่ง เมล็ดบานไม่รู้โรยมีขนาดเล็กพอ ช่อดอกหนึ่งสามารถบรรจุเมล็ดได้ถึงครึ่งกิโลกรัมและมากถึงพันใบ
บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็ง ชอบบริเวณที่เปิดโล่งและมีแสงสว่างเพียงพอ ดินควรมีน้ำหนักเบามีคุณค่าทางโภชนาการมีความเป็นกรดเป็นกลางและปราศจากความชื้นส่วนเกิน จำเป็นต้องมีการรดน้ำเฉพาะเมื่อต้นกล้ากำลังแตกรากและจากนั้นในสภาพอากาศที่แห้งมากเท่านั้น
บานไม่รู้โรยขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและนี่เป็นวิธีที่พบบ่อยที่สุด พวกเขาหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิในพื้นดิน การขยายพันธุ์ด้วยการปักชำลำต้นก็ทำได้เช่นกัน ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงเริ่มต้นการปักชำจะปลูกในกระถางขนาดเล็กและทิ้งไว้ในที่สว่างและอบอุ่น เพื่อการรูทที่ดีขึ้นคุณสามารถใช้ phytohormone
ผักโขม: วิธีการปลูกจากเมล็ดที่บ้าน
บานไม่รู้โรยสามารถปลูกได้ในประเทศเพื่อเป็นไม้ประดับ สิ่งนี้จะไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากวัฒนธรรมไม่โอ้อวดในการดูแล เมื่อปลูกผักโขมจากเมล็ดจะต้องปลูกเมื่อดินที่ความลึก 5 ซม. อุ่นขึ้นแล้วถึง 10 ° C ก่อนปลูกจะมีการขุดพื้นที่และใช้แร่ธาตุหรือปุ๋ยที่ซับซ้อน - 30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรการหว่านผักโขมอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้คุณสามารถกำจัดวัชพืชได้เนื่องจากพืชได้รับความแข็งแรงอย่างรวดเร็วและไม่อนุญาตให้ผู้อื่นพัฒนาข้างๆ
ความลึกของเมล็ดประมาณ 1.5 ซม. โดยปกติเพื่อความสะดวกเมล็ดจะถูกผสมกับทรายหรือขี้เลื่อยเพื่อให้สะดวกในการหว่านในพื้นที่ขนาดใหญ่ ระยะห่างระหว่างแถวจะอยู่ภายใน 50 ซม. และระหว่างต้นประมาณ 10 ซม. ต้นกล้าจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง หากคุณขันและปลูกผักโขมในเดือนพฤษภาคมคุณจะต้องกำจัดวัชพืชเพื่อไม่ให้วัชพืชกลบต้นกล้า
เมื่อพืชสูงถึง 20 ซม. ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าที่เขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์ 2 เท่า ผักโขมจะสุกใน 3 เดือนไม่ใช่เร็วกว่านี้
ดอกบานไม่รู้โรยสามารถปลูกได้โดยใช้ต้นกล้า จากนั้นเมล็ดจะหว่านในภาชนะเมื่อปลายเดือนมีนาคม ความสูงของด้านข้างของภาชนะไม่ควรเกิน 10 ซม. เมล็ดหว่านลงในดินชื้นที่ความลึกประมาณ 2 ซม. และโรงเรือนจะงอกในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ
จากนั้นรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 22 ° C และฉีดพ่นพืชจากเครื่องพ่นสารเคมี หน่อแรกจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อผักโขมงอกคุณต้องทำให้พืชบาง ๆ ออกโดยกำจัดส่วนที่อ่อนแอที่สุดออกไป หลังจากการปรากฏตัวของ 3 ใบพวกเขาจะย้ายไปปลูกในภาชนะแต่ละใบโดยแต่ละใบมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม.
จำเป็นต้องดูแลในเดือนแรกเท่านั้นจนกว่าพืชจะเติบโต ต้นกล้าพัฒนาช้าในตอนแรกและจำเป็นต้องคลายดินรดน้ำและกำจัดวัชพืช จากนั้นผักโขมก็กลบพืชใกล้เคียง
จำเป็นต้องรดน้ำเฉพาะในเวลาแห้ง การแต่งกายยอดนิยมจะดำเนินการ 3-4 ครั้งในช่วงฤดูปลูก Mullein ใช้ในอัตราส่วน 1: 5 และเถ้าในอัตรา 200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
การเก็บเกี่ยว
ผักโขมที่ปลูกในสวนสามารถใช้ในการชงและชาและยังเป็นเครื่องปรุงรส แต่มีเงื่อนไขว่าผักโขมไม่ได้ตกแต่งและกินได้ รวบรวมส่วนพื้นดินทั้งหมดของพืช - ช่อดอกใบและลำต้นหนา ทำให้ทั้งต้นแห้งโดยรวมและส่วนประกอบแต่ละส่วน
ขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้ผักโขมแห้งเวลาในการเก็บจะถูกกำหนด สามารถตัดใบได้ตลอดการเจริญเติบโตของพืช หากคุณต้องการทำให้ทั้งต้นแห้งให้ขุดรากขึ้นมาทันทีเมื่อลำต้นสูงถึง 25 ซม. ช่อดอกจะถูกตัดที่จุดสูงสุดของการออกดอก แต่ก่อนที่รวงจะเริ่มสุก
นอกเหนือจากการอบแห้งเพื่อเตรียมผักโขมสำหรับฤดูหนาวจะใช้วิธีการเช่นการแช่แข็ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชจะถูกเก็บรักษาไว้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ
เมื่อเตรียมและจัดเก็บผักโขมมีคำแนะนำหลายประการ:
- ใบจะถูกล้างให้สะอาดและสลัดความชื้นส่วนเกินออก
- คุณสามารถทำให้แห้งได้โดยกระจายต้นไม้บนกระดาษในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทหรือมัดเป็นช่อและแขวนไว้จากเพดาน
- ไม่ควรวางต้นไม้แน่นเกินไปเมื่อทำให้แห้ง
หลังจากผักโขมแห้งแล้วควรบดและเก็บไว้ในขวดหรือถุง
วิธีการปลูกผักโขมสำหรับเมล็ด? พืชที่แข็งแรงและแข็งแรงเหลืออยู่เพียงไม่กี่ต้นเพื่อรวบรวมเมล็ดพันธุ์ คุณไม่จำเป็นต้องตัดใบออกจากมัน เมื่อลำต้นกลายเป็นสีขาวและใบไม้เริ่มแห้งและร่วงหล่นคุณต้องตัดช่อดอกออกแล้ววางไว้ในห้องที่แห้ง ที่นั่นพวกเขาจะแห้งและคุณสามารถเก็บเมล็ดได้ ดอกบานไม่รู้โรยงอกได้นานถึง 5 ปี
ดังที่คุณเห็นจากคำอธิบายด้านบนไม่มีอะไรยากในการปลูกผักโขม ยิ่งไปกว่านั้นดอกไม้ไม่ต้องการการรดน้ำและการกำจัดวัชพืชมากมายซึ่งมีอยู่ในมือของผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและปลูกในที่โล่งตรงเวลา!