Te är en dryck som erhålls genom att brygga löv från en tebusk eller något annat särskilt förberett växtmaterial (örter, frukt, med tillsats av torkade bär). Te användes först som ett läkemedel i Kina och mycket senare bara som en drink.

Under Song-dynastins regeringstid började man dricka lummiga och pulveriserade te, och tedryckning blev gradvis en högtidlig ceremoni med ett antal föreskrivna åtgärder och fick namnet Song Tea Ceremony. Senare migrerade traditionen att brygga te på ett speciellt sätt till Japan, där det kompletterades med riktigt japanska seder.

För närvarande är mängden te i butikshyllorna slående i olika sorter, ört- och frukt- och bäradditiv. Men någon sommarboende kommer att bekräfta att den köpta inte kan jämföras med nyplockade blad av vinbär, hallon, mynta eller citronmeliss. Dessa örter och buskblad kan bryggas antingen oberoende eller läggas till den färdiga bryggan. Örterna som växer i trädgården kan användas för att göra medicinska och läckra drycker som hjälper till att återställa styrka, lugna eller stärka.

Te örter

Översikt över örter att samla in

I trädgården och i naturen finns det många örter som kan användas som teörter och utgör olika samlingar från dem som hjälper till med förkylning och andra sjukdomar.

Förutom de ovannämnda vinbärs- och hallonbusken, för att komponera en tesamling från örter med egna händer, kan du växa:

  • mynta eller citronmeliss;
  • oregano;
  • apotek kamomill;
  • salvia;
  • echinacea.

Av det vilda noteras solbränd och malurt och pilte. Många andra sorter kan läggas till i den här listan.

Viktig! Alla teörter är medicinska växter. De måste samlas i skogen i ett rent område, bort från järnvägar och motorvägar.

Örtte används:

  • för att förbättra immuniteten
  • med förkylning;
  • med njursjukdom
  • för att normalisera hormonella nivåer;
  • för att stärka nervsystemet;
  • för att stimulera hjärtmuskelns arbete;
  • för att minska blodsockret.

Och i många andra fall.

Mest populära örter

Alla växter som kan läggas till drycker har sina egna egenskaper när de växer:

Mynta och citronmeliss

Dessa är de vanligaste växterna i sommarstugor. För teälskare som föredrar en drink med närvaron av färska citronnoter är de lämpliga för odling av örter för te på deras webbplats: citronmeliss, citronmynt. En kall dryck är särskilt bra på en varm sommardag för att släcka din törst.

Mynta och citronmeliss

De är helt opretentiösa växter. De växer på vilken mark som helst, men gillar inte stillastående vatten, vilket leder till rötternas förfall. De föredrar halvskugga snarare än ljus sol. Reproduktion är möjlig:

  • Skott med jordstammar. På våren måste du gräva upp en ung växt och plantera den på en separat plats.
  • Genom sticklingar. Buskens topp skärs och placeras i vatten tills rötterna dyker upp, sedan planteras växten på en permanent plats.
  • Frön. Denna avelsmetod är mycket besvärlig och mindre populär än de första 2.

Men när du odlar mynta bör du ta hänsyn till dess mycket snabba reproduktion. Det är värt att odla det antingen på en plats som är skild från trädgården eller i en stor blomkruka.

Oregano

Detta är en flerårig doftande buske som växer från 30 till 70 cm i höjd.Oregano (oregano) är opretentiös för typen av jord, men älskar en solig plats. Avlar bra i hela trädgården. Kan sås med frön i en kruka på en fönsterbräda eller på ett område i form av plantor.

farmaceutisk kamomill

Det växte förr i naturen, men odlas nu aktivt i trädgårdar. Kamomill är en teört, som är en liten buske från 20 till 40 cm hög. Smala linjära löv 2-5 cm långa. Kranrot nästan utan grenar.

Notera! Kamomillens kronblad riktas nedåt, till skillnad från andra typer av kamomill.

Salvia

De här medicinska egenskaperna hos denna ört används för att lindra klimakteriet, behandla hemorrojder. Salvia kan också hjälpa till att minska akne.

Echinacea

Denna fleråriga ört tillhör Astrov-familjen. Rankad som en av de mest effektiva växterna för att förbättra immuniteten

Örtteformuleringar

Fördelen med örtte är att när det bryggs överförs alla örtens helande egenskaper till drycken, vilket gör det inte bara gott, utan också användbart. Örtte är också en källa till vitaminer, flavonoider, tanniner, mineraler.

Vilka medicinska örter samlas in i augusti

Innan du samlar växter för att göra te på vintern måste du hitta information om vilka örter som kan odlas för dessa ändamål, och vilka inte, och i framtiden, förbereda en tesamling från örter med egna händer. Men man bör komma ihåg att växtbaserade preparat, som antingen syftar till att lindra symtom eller att bota sjukdomen, inte kan drickas hela tiden, utan bara på 2-3 veckor. Då krävs en paus.

Ytterligare information! Vid sammansättning av örtte bör huvudregeln följas så att huvudkomponenten inte drunknar andra örter utan bara betonar dess smak. Och med örter som har starka smaker behöver du inte överdriva det.

Recept på ett tonic, lugnande te:

  • hallonblad, 2 delar;
  • björnbärsblad, 2 delar;
  • jordgubbar, 2 delar;
  • pepparmynta, 1 del;
  • vita akacia blommor, 1 del;
  • oregano, 1 del.

För förkylning kan du använda följande tesammansättning:

  • lindblommor;
  • björnbärsblad;
  • oregano;
  • kamomill.

Ta alla ingredienser i lika stora proportioner.

Kamomillte är bra för varje dag. Det är inte för ingenting som hon anses vara drottningen bland läkemedelsanläggningar. Kamomillte är indicerat för diabetes mellitus, det hjälper till att förbättra matsmältningen. Den kan också användas för förkylning, för gurgling.

Te med ört echinacea dricks med värkande ben, förkylning, som en tonic drink.

Echinacea örtte

För förstoppning, högt blodtryck, morot te anges. Receptet för dess beredning:

  • 2 morötter rivas, pressas ut och rotgrönsaken torkas i solen i 3 timmar och skickas sedan till ugnen för torkning.
  • torkade råvaror blandas med 1 msk. en sked med svarta teblad;
  • häll 600 ml kokande vatten;
  • insistera på 4 minuter.

Malurt översätts från forntida grekiska till "hälsosamt". Fördelarna med te med denna ört är många. För att förbereda det, ta 1 tesked råvaror per 500 ml vatten och mjukgör den bittra smaken med ett mynta blad.

För behandling av bukspottkörteln bereds följande växtbaserade komposition:

  • solbrända blommor;
  • älskling
  • burnet;
  • groblad;
  • marshmallow medicinska.

Ta alla örter i lika stora mängder, häll kokande vatten över och låt det brygga i 10 timmar.

Viktig! Te dricks vanligtvis med honung.

Upphandling och lagring av råvaror

DIY häck i landet: vilka växter

Skörden av råvaror för vintern börjar från juni till början av blomningen och fortsätter fram till augusti. Skörden sker på morgonen när dagg tappar torrt på bladen. De uppsamlade örterna torkas i skuggan, läggs ut under en baldakin, på en balkong i ett tunt lager eller binds i buntar och hängs för att torka och undviker solljus.

Om torkning är korrekt:

  • löv har en naturlig grön färg och lukt;
  • stjälkarna bryts med lätt tryck.

Torkade råvaror lagras i en hermetiskt tillsluten glasburk, papperspåsar, kartonger eller påsar tillverkade av naturliga tyger.

Om du förbereder örter och bär ordentligt för förvaring, lär dig hur du väljer kompositionerna när du brygger en drink, kan du njuta av hälsosamt och medicinskt blomte hela året.