Alla krusbär kommer från släktet Ribes från familjen Grossulariaceae. Det här är fleråriga buskar, 0,6 till 2 meter höga, med grenar täckta med skarpa nålar i basen av små rundade löv. Frukt är värdefullt - bär i olika färger och storlekar (beroende på sort). De är rika på vitaminer (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) och mineraler (kalcium, kalium, magnesium, fosfor, etc.). Frukten används vid matlagning, tillagning av desserter och viner. Krusbärsjuice och blad är efterfrågade inom medicin för beredning av diuretika, smärtstillande medel och laxermedel.

Släktsbeskrivning

Krusbär (Grossularia) är en vild buske som kommer från Nordösteuropa. I en vild och vild tillstånd distribueras den taggiga bärväxten över de europeiska och nordamerikanska kontinenterna. Livslängden på en krusbärbuske på ett ställe når 30 år, plantans förmåga att bära frukt varar upp till 15-20 år. Bland de vilda sorter som växer i vårt land finns: Fjärran Östern (Bureinsky), Nål (Altai) och Europeisk (Avvisad eller Vanlig).

Vanlig krusbär (Ríbes úva-críspa) är förfader till de flesta sorter som odlas av sommarbo på deras bakgårdar. Urvalet följde vägen att öka massan av bär från 2-3 till 50 gram. Några oerfarna trädgårdsmästare vid synen av en storfruktad buske tänker på allvar: "Är krusbär ett bär eller en frukt?"

Det är anmärkningsvärt att för deras utmärkta smak och form av bär kallades krusbärsfrukter i Ryssland norra druvor.

Krusbär

Vild eller odlad

Fruktens smak och buskens storlek beror på om krusbäret är en vild eller odlad växt. Vilda krusbär kan växa till storleken på ett litet träd och odlade sorter är knappt nära 0,8-1,2 meter. Floddalar, utkanten av ängar, skogskanter, bergssluttningar - en ofullständig lista över platser där krusbär växer. Naturliga mutationer av växten kännetecknas av hög vinterhärdighet och anspråkslöshet, men påverkas starkare av pulverformig mögel.

Krusbärsbefälhavare

Att korsa europeiska och amerikanska sorter av krusbärsväxter gjorde det möjligt att uppnå höga avkastningar, kall resistens och resistens mot vanliga sjukdomar. Trädgårdsmästaren står inför ett problem - valet av en sort.

Viktig! För att uppnå bästa resultat måste du använda sorter som är zonindelade för en viss klimatzon.

Populära sorter

Krusbär Beryl

Det är att föredra att odla krusbär med olika produktivitet, mognadsperioder och känslighet för sjukdomar i trädgårdar. Här är några av de sorter som har tjänat rätten att kallas bäst:

  • Pepparkakaman är en mellansäsongs sort, vinröda bär (8-9 gram) mognar under andra halvan av juli. Motståndskraftig mot mögel, högavkastande (upp till 6 kg per växt);
  • Malakit är en av de äldsta krusbärssorterna (uppfödda 1959), mitt på säsongen, frostbeständig. Smaragdfrukter med vita vener (upp till 7 gram) kännetecknas av sin fantastiska smak och god transportförmåga;
  • Ryskgul är ett högavkastande frost- och torktåligt krusbär. Mogna frukter av denna sort (upp till 6 gram) är färgade bärnsten;
  • Hinnonmaki Green är en lång (upp till 1,3 meter) men lätt grenad krusbärssort från Finland, varifrån den framgångsrikt flyttade till norra Europa.Gröna frukter (4,5-5,0 gram vardera) på en växt mognar i början av augusti. Frostbeständig, opretentiös, behöver beskäras;
  • Befälhavare - växten har inga taggar. Medium tidigt högavkastande (upp till 7 kg per buske), sjukdomsresistent krusbärssort (registrerad 1995). Lila-röda bär (4-5 gram) har hög smak;
  • Ural smaragd är en tidig mogen sort, registrerad 2000, bärens färg (6,5-7,5 gram) motsvarar namnet. Smak - en solid fem. Buskens skott växer starkt, det behöver ofta beskäras. Vinterhärdig, högavkastande, sjukdomsresistent.

Bra råd om vilket krusbär du ska plantera i din trädgård, men det är mer effektivt att skriva om namnen på sorter med höga och stabila årliga avkastningar av bär från grannarna.

Växtlivscykel

Krusbärsdatum

I beskrivningen av krusbäret visas alltid en flerårig. Men hur många år krusbär lever i landet beror på många faktorer:

  • Region, planteringsplats och jordberedning;
  • Skötsel (beskärning, utfodring, vattning);
  • Tidiga åtgärder för att förbättra plantering.

Det är anmärkningsvärt att alla krusbär kännetecknas av tidig mognad. Den första grödan skördas vid 3-4 års växtliv. De bästa resultaten ses på 3-5 år gamla filialer.

Bra avkastning i 3-4 år

Busken består av fleråriga underjordiska (rotsystem) och ovanjordiska (skott av olika år) delar. Rötter på tunga och dåliga jordar går ner till 1,5 meter och under gynnsamma förhållanden förgrenas de i bredd på 0,5-0,8 meters djup.

I april-maj ser trädgårdsmästare krusbärets blomning. Detta är en av de tidigaste honungsplantorna i trädgården.

Viktig! Även om de små klockformade blommorna är bisexuella ökar korsbestämningen växtens avkastning.

En vecka senare bildas frukt äggstockar i stället för blommorna och en snabb tillväxt av skott börjar. Från knopparna på noll (rot) grenar växer skott av första ordningen, frukt och tillväxtknoppar bildas på dem.

Bären mognar i slutet av juni - juli. Under denna period avtar växtens vegetation. Läggning och bildning av tillväxt och fruktknoppar för nästa skörd inträffar efter att bären plockats och huvuddelen av bladen faller. Vintern är en vilotid.

Plantera och lämna

Plantor planteras tidigt på våren, innan knoppet bryts eller på hösten 5-6 veckor före den första frosten. Den föredragna jorden är svag eller neutral surhet. Välj en väl upplyst och vindskyddad plats i din trädgård och ta hänsyn till hur krusbären kommer att se ut efter tillväxten av skelettgrenar.

Krusbärsplantor

Krusbärsplantor

Planteringshålet är fyllt med en blandning av humus och jord (1/1). På tät lerajord arrangeras dränering från sand, mer organiskt material och speciella gödselmedel införs i dåliga lerjord, enligt instruktionerna: urea, superfosfat, kalium.

Obligatoriska årliga evenemang bör vara:

  • Beskärning. Agronomer rekommenderar att skära torra, skadade och sjuka skott av buskar före sapflöde på våren eller innan vintern på hösten, lämnar 6-8 produktiva skelettgrenar;
  • Top dressing. Fördelarna med toppdressing är uppenbara eftersom fleråriga plantager tömmer jorden. På våren appliceras gödselmedel med högt innehåll av näringsämnen: kväve-, urea-, kalium- och fosforpreparat. Innan vintern rekommenderas att krusbären matas med organiskt material och träaska;
  • Svampdödande behandling. Sjukdomar och skadedjur är oundvikliga. Krusbärsplantningar påverkas av: mögel, rost, olika fläckar, spindelmider, bladlöss, guldfisk. När du undersöker busken kan du förstå vad exakt detta attackerade krusbäret och besluta om drogen. Folkläkemedel (tvål, vitlök, aska), biologiska preparat (fitoverm, fytosporin) är att föredra, och endast som ett undantag - kemi (topas, foundationol, karbofos, etc.).

Efter att snön smälter är det tillräckligt att släcka matjorden under buskarna, med sporer av patogena svampar och larver som övervintrar i den, med varmt vatten (80-90 ° C), och ytterligare bearbetning av busken kommer att minimeras.

Funktioner och metoder för reproduktion

Krusbär har inga avelsproblem. Under flera år kan ett par buskar av en taggig växt i landet förvandlas till en hel plantage med hjälp av en eller flera metoder för förökning av en buske:

  • Uppdelning av busken. Det utförs före aktiv upplösning av njurarna eller en månad före frost. Passar bra för den planerade överföringen av bäret till en ny plats. Gamla grenar klipps ut. Rhizomen skärs i 3-4 delar med unga skott. Klipp måste desinficeras eller strös med träaska. Plantera på en beredd plats;
  • Skikten. Det mest prisvärda och effektiva sättet. Lågskårna krusbärsgrenar växer till jorden utan hjälp av en trädgårdsmästare. För reproduktion med vågräta lager är det nödvändigt att ge grenar konstant kontakt med fuktig mark. Böj grenarna till jorden och täck 2/3 med fuktig jord med humus. Med bra rot nästa år, klipp av från föräldrarbusken, plantera;

På en anteckning. Om det inte är möjligt att lägga en gren på marken begravs den närmare kronan och böjer skottet i en båge.

  • Plantering föryngring (vertikal skiktning). Busken är täckt med jord 2/3 av höjden. Efter rotbildning huggs de av från det gamla rotsystemet och planteras igen;
  • Sticklingar. Unga gröna skott (10-20 cm) skärs i mitten till slutet av juni. Placeras i 10-15 timmar i ett tillväxtstimulerande medel och fastnat i fuktig jord. Temperatur och luftfuktighet är viktiga faktorer. I det öppna fältet täcks skärningen med en genomskinlig flaska (mikroklimat) tills den rotar. Höststickor erhålls genom att beskära träiga grenar för vintern. De lagras i ett fuktigt sandunderlag vid en temperatur nära 0. På våren tillsätts de droppvis (i en vinkel på 45 grader) i planteringshålen och lämnar 2-3 tillväxtknoppar över marken.
  • Frön. Frön erhållna från mogna bär kräver stratifiering. Fröna blandas med våt sand direkt efter mottagandet och skickas till källaren för vintern. På våren, sådd under en film, strö med ett tunt lager jord.

Torniga bär förökas lätt genom skiktning, sticklingar och delning av busken. Odling från frön används uteslutande för avel (avel av nya sorter) och garanterar inte en fullständig upprepning av givarens krusbärs egenskaper.

Skörd

Krusbärsorter utan taggar eller med svagt spetsiga skott finns ännu inte så ofta i hushållsplottor. Trädgårdsmästare måste ta itu med hundratals skarpa taggar när de skördar frukt. Du bör alltid komma ihåg denna försiktighetsåtgärd:

  • Dölj huden under kläderna;
  • Skydda händerna med handskar;
  • Gör inte plötsliga utslag i rörelsens tjocklek.

En mängd olika enheter kommer sommarboendes hjälp: brickor, kammar, skördetröskor, olika typer av fruktplockare.

Insamlingstiden motsvarar de inställda uppgifterna. Bären för kulinarisk bearbetning och frysning skördas en vecka före mogningen. Den måste vara elastisk (behåll sin form). Skördad i torrt väder lagras frukterna utan att skada huden på en mörk, sval plats i upp till en vecka utan skador.

Skörda

Om det är regnigt på sommaren kan överflödig fukt orsaka för tidig sprickbildning av frukt och förlust av grödor. Under dessa förhållanden skördas krusbär i den tekniska mognadsstadiet.

Bär har de högsta smakegenskaperna i konsumentmognadens skede. Dessa frukter innehåller mer vitaminer och sockerarter, men förvaras inte, de tappar presentationen under transporten. Dessa bär konsumeras färska.

Krusbär är en ovärderlig (när det gäller mängden näringsämnen) självfruktbar, högavkastande, tidigt växande trädgårdsskörd, som borde finnas i varje trädgård.

Video