Tranbär och lingon: skillnader

Tranbär och lingon är mycket lika röda bär. De har båda en verkligt mirakulös effekt på människokroppen, eftersom de innehåller en stor mängd vitaminer. Deras användbarhet uttrycks i förmågan att motstå många sjukdomar, särskilt virala. Men trots de starka likheterna mellan bären finns det skillnader mellan tranbär och lingon. Låt oss överväga dem mer detaljerat.

Bärnamn

Tranbär är en buske med grenar som sprider sig längs marken, ser ut som en vacker matta täckt med bär och löv. Dessutom är denna bärs favoritplats ett träsk. Från vad namnet på växten kommer ifrån tänker människor på olika sätt: vissa säger att från ordet nyckel, det vill säga en träsk; andra - från det karakteristiska ljudet när man pressar tranbärsjuice. Vid den här tiden hörs ljudet "cluck". Dessutom, när det översätts från språk från andra länder, har bäret helt oväntade namn. Till exempel betyder på latin ochusossos "sur boll", och européer kallade tranbärs tranbär, vilket betyder "årets kran" på ryska. Namnet gavs eftersom blommorna liknar en kranhuvud. I England kallas tranbär "björnbär", växten fick detta namn eftersom björnar älskar det väldigt mycket.

Lingonbusken sprider sig också på marken och bär frukt med röda sura bär. Hans löv är konstant gröna, och efter mogningen faller bären lätt av grenarna och faller. Det är tack vare denna funktion att bäret namngavs för att hedra det gamla slaviska verbet "brusiti", vilket betyder att stryka, för att skärpa. Lingon på latin låter som viccinium vitis-idaea, vilket betyder "vinstock från Ida-berget."

Lingonbuske

Smakegenskaper

Tranbär finns oftast i norra delen av Ryssland, mindre ofta i mellanregionerna. Denna växt är inte alls rädd för kallt väder, medan den efter de första frostarna får en sötaktig smak. Bären på denna buske lagras perfekt i vatten eller frusen. Sur bär eftersom den innehåller 3,4% syror, men inte mindre socker - 6%.

Om tranbäret skördas inte på hösten utan på våren, efter att ha övervintrat på busken, blir bäret sötare, medan innehållet av askorbinsyra i det kommer att minska, men skörden i detta fall kommer att vara full.

Tranbärs särdrag är att de släcker törsten perfekt. Därför tillagas fruktdrycker för barn oftast från det. Tranbärsjuice ges också till sjuka människor, eftersom den är rik på vitaminer, vilket är nödvändigt för sjukdomar. Dessutom är tranbär lämpliga för att förbereda grönsaker för vintern. Först och främst läggs det till surkål. Detta ger kålen extra smak och arom. Blöta tranbär är särskilt populära bland ryssar. Det tillsätts som kryddor till kötträtter. Tranbärsgelé är också populärt.

För att hon ska må bra behöver hon ett kvarter med barrträd. Samtidigt kan busken växa och bära frukt på ett ställe i upp till tre hundra år. Bär kan lagras under lång tid. Och detta är en mycket viktig faktor under långa ryska vintrar. Bäret smakar lite sötare än tranbär, eftersom det bara innehåller 2% syror, men det finns mycket mer socker - 8,7%.

Lingonbär används också när man skördar grönsaker för vintern. Den är utmärkt för surkål och ger den en speciell arom och smak.Blött lingonbär är en utmärkt smak för fjäderfä- och kötträtter. Läckra drycker kommer ut ur det, liksom fyllning för pajer. Syltet från dessa bär är särskilt välsmakande och aromatiskt. Du kan lägga till äpplen i dem.

Tranbär buske

Yttre skillnader mellan tranbär och lingon

Tranbär, som lingonbär, tillhör Heather-familjen och har vintergröna buskar. Men skillnaden mellan tranbär och lingon är i hur buskarna själva växer. Trots det faktum att lingon också är en krypande växt, växer dess grenar fortfarande uppåt med cirka tjugofem centimeter. Det finns tillfällen när en växt växer på en ruttet stubbe, då når höjden upp till en meter. Vid denna tidpunkt sprids tranbärsgrenar längs marken i längd från 15 till 30 centimeter.

Lingonbuskar som torrare jord, medan tranbär tvärtom föredrar sumpiga områden.

Frukterna av dessa buskar kan också särskiljas genom deras smak. Tranbär smakar mycket surt med bitterhet, medan lingon har en söt och sur smak. Utåt har bär också skillnader. Tranbär har stora frukter med öm saftig massa, som, när de pressas, släpper ut juice. Lingonbär är något mörkare från tranbär, deras storlek är mycket mindre och köttet är mycket tätare. Juicen är svårare att pressa ut. Dessutom, medan tranbär är runda i form, är lingon lite platta.

Tranbär och lingon

Det finns en skillnad mellan buskar. De kan särskiljas genom sina arkstorlekar. Bladen av en tranbärbuske är små i storlek, inte mer än en och en halv centimeter långa, upp till en halv centimeter bred. Samtidigt når lingonbladet upp till två eller till och med tre centimeter i längd och upp till en och en halv centimeter i bredd. Bladen på båda buskarna har samma form, vilket bevisar deras förhållande.

Kemisk sammansättning

Du kan skilja bär genom innehållet av näringsämnen. Men detta görs på ett laboratorie sätt.

Tranbär är rika på kemisk sammansättning:

• vitaminer i grupperna B, K, C;
• nikotinsyra;
• folsyra;
• järn;
• magnesium;
• bor;
• kalium;
• jod;
• kalcium;
• silver;
• fosfor;
• mangan.

Om vi ​​överväger den kemiska sammansättningen av lingon, är den inte mindre rik på användbara spårämnen. Det finns:

• Vitaminer i grupperna B, A, E, C;
• En nikotinsyra;
• Vin syra;
• Bensoesyra;
• Ursolsyra;
• Salicylsyra.

Dessutom innehåller lingon ett antal användbara spårämnen, mineralsalter, pektiner och tanniner som är nödvändiga för kroppen.

Oavsett det faktum att den kemiska sammansättningen av vissa bär skiljer sig väsentligt från andra, är det omöjligt att bedöma att en av dem är mindre användbar, eftersom båda är användbara och allmänt använda inom medicin.

Tranbär och lingon har sina egna fördelaktiga egenskaper

Bär är perfekta för kostnäring, för med hjälp av syrorna innehåller de fett.

Användbara växter: tranbär och lingon

Dessa växter är kraftfulla naturliga antiseptika och antibiotika. Både tranbär och lingon har egenskaper som lindrar feber, behandlar inflammation och hjälper till att bekämpa virus. Te från dessa växter används för förkylning, svår hosta, är mycket användbart för smärta i huvudet, hjälper till att bli av med njursten.

Att mala dessa bär till välling kan du läka sår, även om de är inflammerade och suppuration har börjat.

Tranbär kan behandlas med:

• Infektioner i urinvägarna;
• Hypertoni;
• Mag- och tarmproblem;
• Kolesterol i blodet återgår till det normala, vilket förbättrar tillståndet hos en person med diabetes i varierande grad av komplexitet.

Det är också effektivt för sjukdomar som:

• Bronkit;
• ARI;
• Angina.

Dessutom är lingon fördelaktigt för urinvägssjukdomar och fungerar som ett diuretikum. Det hjälper till med reumatism, förbättrar leverfunktionen och fungerar som ett koleretiskt medel. Med hjälp av lingon förbättras njurfunktionen. Bland annat används lingonjuice under baksmälla. För att ta bort alkohol från kroppen räcker det att bara äta två matskedar färska eller blötläggda bär.

Lingonberry är ett bra botemedel mot skörbjugg

För kvinnor som förbereder sig för att bli mamma är båda bär till stor nytta. Dessutom har deras skillnader i detta fall ingen roll alls. Att äta båda typerna av bär, en kvinna och ett ofödat barn får ett enormt utbud av viktiga spårämnen. I kroppen är urinvägarnas arbete fullständigt kontrollerat, liksom nivån av patogena organismer.

Kontraindikationer

Trots en så stor lista över positiva egenskaper hos tranbär och lingon har de kontraindikationer. Först och främst bör de under inga omständigheter ätas av personer som har lågt blodtryck. De kan inte tas av personer med magsår eller patologier i levern och tolvfingertarmen.

Dessutom har lingon förmågan att absorbera radioaktiva partiklar. Därför bör du under inga omständigheter plocka de bär som växer nära vägar, på kyrkogårdar, nära fabrikernas och växternas territorium. Du måste också vara försiktig när du köper bär. Det är bäst att vända sig till bekanta och väl beprövade människor.

Trots skillnaderna mellan de två bären i Heather-familjen: tranbär och lingon, ger deras användning i mat ett stort antal fördelar för kroppen. Men samtidigt finns det några kontraindikationer, där det är nödvändigt att konsultera läkare. På detta sätt kan rätt dosering och behandlingssätt fastställas.