Pepparrot är en grönsak eller rotgrönsak

Pepparrot är en grönsak som är mycket populär bland trädgårdsmästare i vårt land. Förmodligen kan du inte hitta en trädgårdstomt där denna kultur inte växer.

Beskrivning

I själva verket är pepparrot en flerårig ört som tillhör brassicaceae-grönsaksfamiljen. Roten till kulturen är taproot, mycket grenad och köttig. Det finns många vilande knoppar längs dess längd. Under det första året efter att pepparrotsodling har börjat (förutsatt att den planteras genom sticklingar) bildar växten en rotrosett som består av minst sex blad.

Själva bladen är petioled, ganska stora, har en avlång (ibland något oval) form och en fibrös kant. Deras längd kan vara upp till 1 meter och en bredd på upp till 25 cm. Under det andra året av vegetation bildar pepparrot en upprätt stam som blommor bildas på. Dess höjd kan nå en och en halv meter. Kulturens blommor är vita, ganska små, samlade i racemose-blomställningar. De kännetecknas av en särskilt trevlig arom.

Pepparrotsgrönsaker är en mycket frostbeständig och fuktälskande kultur. Hon föredrar soliga och öppna områden.

Pepparrot på webbplatsen

Pepparrot som en grönsak är inte nyckfull för jorden. Försedd med adekvat vård ger den utmärkta utbyten, oavsett mark. Kulturen svarar bra på befruktning: organisk eller mineral.

Pepparrot i industriell skala odlas som en, eller en tvåårig skörd i åkrarna utanför skörden.

Växten finns också i naturen. Dess naturområde är nästan hela Europa, med undantag för de arktiska zonerna. Det kan vanligtvis hittas på fuktiga platser. Till exempel på flodstränder eller nära sjöar. I Ryssland växer två sorter pepparrot: pepparrot och ängpepparrot. Det senare finns främst i Sibirien.

Olika sorter

Innan du ställer frågor om vad du ska göra om pepparrot plötsligt blommade, eller vad som är bättre att plantera bredvid pepparrot, bör du bekanta dig med varianterna av denna kultur som är vanligt bland inhemska trädgårdsmästare.

Katran

Katran är en pepparrotsort - en mycket opretentiös kultur. Skiljer sig i högt utbyte och motstånd mot låga temperaturer. Du kan inte bara äta dess rötter utan också bladen. Under det första odlingsåret är rotgrödan ganska tunn, och i det andra - dess vikt kan nå ett kilo. Bladen är stora, lätta. Denna sort blommar med doftande vita blommor. En av de populära sorterna av Katran är Accord. Det planteras ofta på sina tomter av inhemska trädgårdsmästare och trädgårdsmästare.

Pepparrots katran

Wasabi

Wasabi är en japansk pepparrot, men den är välkänd i Ryssland på grund av det japanska köket. I allmänhet skiljer sig wasabi inte från andra grödor, förutom att den har en karakteristisk grön färg.

I regioner med frekventa temperaturförändringar rekommenderas pepparrot av denna sort att odlas under växthusförhållanden, annars kan grödan dö. När du odlar sorten på det öppna fältet rekommenderas det att placera en trädgårdssäng i närheten av en reservoar eller ett litet vattenfall. Sprayen skapar optimal fukt för grödan.Om det inte finns någon sådan möjlighet måste luftens och jordens fuktighet övervakas med särskild försiktighet.

Wasabi kräver att svavel växer och utvecklas normalt. Senap, tillverkad av wasabi pepparrot och serveras med rullar och sushi, är bekant för de flesta av våra landsmän.

Wasabi

Atlant

Du kan inte vara trädgårdsmästare och inte känna sorten för pepparrot. Detta är den vanligaste typen av kultur i vårt land. Trots det faktum att denna sort uppföddes med avelsmetoder är den utmärkt för odling i mittfältet. Atlant tillhör mellansäsongssorter, det är ganska motståndskraftigt mot extrema temperaturer och brist på vattning. Blomman av denna pepparrot är vit och väldigt doftande. Roten är slät, mjölkvit, med tät massa, perfekt lagrad på vintern. Du kan plantera i vilken mark som helst.

Atlant

Användbara egenskaper och kontraindikationer

För att uppskatta vad pepparrot är är det absolut inte tillräckligt att veta vilken typ av pepparrot som tillhör, hur och när pepparrot blommar, hur man odlar den korrekt och när man ska gräva. Det finns många användbara egenskaper för vilka den nationella grönsaken förtjänar att kallas ett universalmedel för många sjukdomar.

Kulturen smakar ganska kryddig, med en rik och pikant arom. Både växtens huvud (rot) och lövverket kan ha en positiv hälsoeffekt.

Förutom fiber innehåller roten vitaminer i grupperna B, C, E och PP, många mineraler, steroider, fytoncider och kvävehaltiga ämnen.

Pepparrot används i matlagning, folkmedicin och kosmetologi.

Pepparrotsfrukt

Om du regelbundet äter rätter som innehåller pepparrot (rot eller ört) i receptet, kommer dess fördelar att spridas i olika riktningar:

• effektiv förstörelse av patogena bakterier och virus;
• förbättrad sputumutsläpp;
• behandling av matsmältningsbesvär och gastrit;
• lindring från andningssjukdomar;
• del av terapi vid behandling av hepatit, åtföljd av inflammation i gallvägarna;
• lindring från artrit i knälederna, radikulit och reumatism;
• återställning av menstruationscykeln hos kvinnor;
• ökad styrka hos män;
• bli av med pigmentering på huden
• läkning av purulenta sår;
• bekämpa migrän och neuralgi;
• återställande av levern i cirros.

Oftast används pepparrot för att förbereda vinterförberedelser. Varje receptbok eller kulinarisk webbplats innehåller många sätt att förbereda pepparrot, bland vilka det säkert finns ett alternativ som kommer att intressera dig.

Naturligtvis kan det inte hävdas att pepparrot kan bota någon sjukdom, men det kan inte förnekas att omfattningen av dess användning är ganska varierande. Det enda villkor som bör komma ihåg är att pepparrot i de flesta fall bara är en del av den terapeutiska behandlingen och inte kan ersätta intaget av läkemedel, om någon, har ordinerats av den behandlande läkaren.

Växthartser hjälper till att strama upp huden och bli av med fina uttryckslinjer. För hudvård används vanilj från riven rot vanligtvis. Hon måste behandla ansiktet som alla andra masker. Om procedurerna utförs regelbundet, över tid, kommer bilden du ser i spegeln att förändras avsevärt mot förbättring.

Pepparrot är ett mycket populärt mellanmål

Pepparrot är en utmärkt partner inom hårvård. En mask med dess användning förbättrar hårväxt och gör hårsäckarna starkare och friskare.

Oavsett hur bra en pepparrotsgrönsak är i alla avseenden, bör man inte glömma att det i vissa fall kan skada kroppen.

Läkare rekommenderar starkt att äta pepparrot och rätter vid beredningen av vilken denna grönsak användes i följande fall:

• akuta tarmsjukdomar;
• graviditet;
• amningsperiod;
• kolit;
• överskott av saltsyra;
• individuell intolerans mot produkten;
• högt blodtryck.

Personer med magpatologier bör äta pepparrot med stor försiktighet, även om de är i remission.

Skadedjur och sjukdomar

Om du inte tar hand om växten kanske inte frågan om pepparrot börja gräva ut. Övning visar att kultur anses vara användbar inte bara av människor utan också av skadliga insekter. Det finns också några sjukdomar som kan sakta ner den vanligtvis snabba tillväxten av pepparrot. Låt oss överväga de allvarligaste problemen som kan uppstå i odlingsprocessen.

Babanukha

Babanukha

Babanukha är en mörkgrön insekt som särskilt gillar pepparrotsblad. Felet kan hittas i juni, när det kommer ur viloläge och aktivt söker mat. Ägget från de kvinnliga insekterna läggs direkt i de ätna bladen. Om det finns hål i växten rekommenderas det starkt att ta bort det drabbade lövverket. Om nederlaget är massivt krävs djup grävning av jorden, följt av noggrann behandling med ett insektsmedel. Vid mindre skador kan skadedjuret samlas för hand eller med limfällor.

Vågig loppa

Ett annat obehagligt skadedjur som kan orsaka skador på en växt, som mycket liknar en babanukha (gnager också på löv) är en vågig loppa. Det är en mycket liten bugg, knappt 3 mm i storlek. Loppbaggen är svart med gula ränder på elytra. Den skadliga insekten blir aktiv så snart våren kommer. Vågiga lopphonor lägger sina ägg på markytan. Med tiden torkar skadad pepparrotsblad och själva kulturen dör. Som en förebyggande behandling mot insektskador bör ogräs och torra löv avlägsnas försiktigt på hösten, liksom marken bör grävas upp. För att bekämpa parasiten är formuleringar som Actellik eller Foxim effektiva. Under växtsäsongen ska de användas tre gånger: efter spirande; när knoppar dyker upp i slutet av blomningen.

Kålmal

Kålmal

Kålmal är en gästparasit. Som namnet antyder föredrar insekten kål, men i frånvaro kan den mycket väl bli intresserad av pepparrot. Det är en liten mal med en vingbredd på 3 centimeter. Dess kropp är brun och det finns små mörka ränder på dess främre vingar. Pepparrotsinsekten slår till i larvstadiet - den matar på kulturens löv. I ungefär en månad gnids framtida fjärilar på lövverket, varefter de går i marken för föräkning och övervintring.

Att förhindra dessa skadedjur skiljer sig inte från vågigt loppförebyggande. För omfattande skador kan insektsmedel också vara till hjälp.

Ascochitosis

Huvudsymptomet på askochit är utseendet på gulbruna fläckar på bladen. I de infekterade områdena växer myceliet, där svampen, som är det orsakande medlet för sjukdomen, övervintrar senare. Oftast uppstår sjukdomen om pepparrot växer i en alltför fuktig miljö. För att förhindra utvecklingen av aschitos är det viktigt att följa grödans rotation och plöjning av trädgården. De drabbade bladen måste tas bort. De återstående växterna bör behandlas med 1% Bordeaux-blandning.

Vit ruttna

Vit ruttna är tillräckligt farlig för pepparrot. Detta är en smittsam patologi som inte bara påverkar lövverk utan även rotgrödor. De påverkas av det vita myceliet. Sjukdomen utvecklas med överflödig fukt i rotgrödans odlingsområde.För att förebygga, bör du inte översvämma växten med vatten, överbefrukta med kväveföreningar och plantera växten för tätt. Vid massangrepp rekommenderas behandling med kopparinnehållande fungicider.

Vertikillär vissning

Vertikillär vissning

Den farligaste sjukdomen som kan infektera pepparrot är vertikillär vissnande. Med det tränger svamppatogenen direkt in i kulturens vaskulära system. Först och främst påverkar det de nedre bladen. Som ett resultat kommer pepparrot att dö mycket snart. Om du misstänker en sjukdom bör sängarna undersökas noggrant minst en gång i veckan. Alla sjuka skott måste omedelbart tas bort tillsammans med en klump jord och rotsystem. Verticillium-vissnande är inte föremål för behandling - endast förebyggande av spridning är effektivt.