Obsah:
Obyvatelia leta vo svojich záhradách čoraz viac pestujú zeleninové plodiny, ktoré majú veľa užitočných vlastností pre ľudské telo. Pozornosť záhradkárov je však nezaslúžene zbavená artičoku - rastlinnej rastliny, ktorá má veľa liečivých vlastností, s príjemnou chuťou a originálnym vzhľadom.
Tento „jedlá tŕň“, ako sa artičoku často hovorí, sa aktívne pestuje v mnohých krajinách sveta, je zahrnutá v strave južných národov a iba u nás ju nájdeme iba v niektorých veľkých farmách. Ale na posteliach letných obyvateľov je táto exotická zelenina stále vzácnym hosťom. Aj keď je pestovanie artičokov zo semien jednoduché, dole sa dozviete, ako na to. Bude tiež rozprávať o tom, ako rastie artičok.
Opis artičoku
Táto bylina patrí do rodiny Astrovcov. Jeho domovinou sú Kanárske ostrovy, ako aj krajiny ležiace na pobreží Stredozemného mora. Artičok rastie aj v Severnej a Južnej Amerike, kde sa dlhé storočia považoval za obyčajnú burinu. Postupom času sa však začal konzumovať a kultivovať ľuďmi žijúcimi na severe afrického kontinentu, v mnohých európskych krajinách, ako aj v Južnej Amerike a v niektorých štátoch USA.
Navonok je táto rastlina, ktorá je už mnoho rokov rastlinou buriny, veľmi podobná bodliaku - s tŕnistou stonkou, nepochopiteľným kvetenstvom s mäsitými „okvetnými lístkami“, ktoré sa používajú na jedlo.
Artičok: pestovanie zo semien
Takéto púčiky sa zhromažďujú vo fáze, keď ešte nemali čas na kvitnutie, ich veľkosť môže dosiahnuť 6,5 - 7 cm. Sú tvorené z lupeňových šupín, ktorých tvar je oválny, predĺžený, až 3 - 3,5 cm dlhý. Farba týchto okvetných lístkov svetlo zelená.
Stonky rastlín sú vzpriamené, pomerne nízke - nie viac ako 1,3 - 1,4 m, koreň je rozhodujúci. Listy sú stredne široké, ich tvar je perovitý, spodná strana je pokrytá malými chĺpkami svetlého odtieňa, zhromaždenými v bazálnej ružici a pozdĺž stonky môžu byť umiestnené jednotlivé listy. Možno artičok nie je taký obor, ale na záhrade je to okamžite vidieť.
Jedia nezrelé nádoby-šupiny, ktoré ešte nezačali kvitnúť, rovnako ako stopky, ktoré majú jemnú šťavnatú chuť s ľahkou orieškovou dochuťou, čo pravý labužník ocení. Užitočné a liečivé vlastnosti artičokov sa vysvetľujú skutočnosťou, že obsahujú:
- inulín;
- minerálne prvky - Ca, P, Mg;
- sacharidy;
- organické nenasýtené kyseliny;
- množstvo vitamínov cenných pre ľudský organizmus.
Výhody artičoku sú nepopierateľné - zavádza sa do stravy diabetikov spolu so škrobom, pretože obsahuje inulín. Pomáha tiež dobre pri poruchách trávenia, používa sa na odstránenie toxínov a toxínov z pečene, spaľovanie tukov a zlepšuje potenciu mužov. V ľudovom liečiteľstve sa používa nielen samotný artičok, ale aj jeho extrakt.
Konzumácia tejto rastliny môže byť škodlivá, ak:
- chronická gastritída;
- ak dôjde k zlyhaniu obličiek;
- s individuálnou neznášanlivosťou voči látkam, ktoré tvoria túto rastlinu.
Charakteristika najlepších odrôd vypestovaných zo semien vonku
Vlastnosti artičokov
Artičok - kde rastie v Rusku? A ako sa dá pestovať v rôznych regiónoch našej krajiny? Takéto otázky zaujímajú obyvateľov leta, ktorí by chceli pestovať exotické rastliny na záhradných záhonoch, ale nie sú si istí, či to dokážu v dostatočne chladných regiónoch.
Ako pestovať artičoky v Rusku v regiónoch s pomerne krátkym letom - v moskovskom regióne, v strednom pruhu, na Sibíri, na Urale?
Pre tieto regióny neexistujú nijaké odrody artičokov, ale pre získanie úrody v sezóne výsadby je lepšie pestovať skoré odrody tejto plodiny:
- Fialový;
- Maisky 41.
Ako zasadiť artičok v regiónoch s premenlivým počasím je jasné - iba v sadeniciach. Pomocou tohto spôsobu výsadby, napríklad v moskovskom regióne, je možné dosiahnuť vzhľad púčikov artičokov v priebehu jednej sezóny.
V teplých krajinách (odkiaľ táto trvalka pochádza) môžu artičoky rásť na jednej posteli 8 - 9 rokov. A v podmienkach našej krajiny je možné ju pestovať ako trvácu rastlinu, ale pred zimou jej treba poskytnúť dobrý úkryt.
Po nástupe tepla sa prístrešok odstráni a vegetatívna časť artičoku začne svoj vývoj odznova a plodenie príde skôr.
Pravidlá výsadby najlepších odrôd v uvedených regiónoch
V južných oblastiach našej krajiny sa táto rastlina pestuje výsadbou semien na otvorenom teréne a v chladnejších oblastiach (moskovský región, stredný pruh, Ural a Sibír) sa na získanie plnej úrody pestuje artičok metódou sadeníc.
V južných krajinách sa táto rastlina rozmnožuje koreňovými výhonkami, ale keďže v Rusku je artičok dosť vzácna rastlina, je oveľa jednoduchšie získať jeho semená ako výhonky.
Artičok strieľa
Artičok: pestovanie zo semien
Na začiatok sú semená namočené. Sadivový materiál sa vysádza pre sadenice v prvej dekáde marca a 1,5-2 týždne pred tým by sa mal pripraviť na domácu výsadbu. Semená sú rozložené v plytkej miske, naplnené vodou a ponechané na jeden deň, kým sa úplne nerozpučia.
Potom sa napučané semienko vloží do gázy, zabalí sa do polyetylénu a nechá sa na teplom mieste 4 - 5 dní. Keď sa klíčky objavia, tento vak sa vyberie na spodnú policu chladničky na 12 - 14 dní.
Počas liahnutia semien je potrebné pripraviť nádoby, v ktorých sa budú sadenice pestovať. Takéto kontajnery by mali mať vhodný tvar a na spodku musia mať odtokový otvor.
Na spodok je položená drenážna vrstva (až do hrúbky 3 - 4 cm), na vrchole je výživná pôda. Môžete si ho kúpiť v špecializovanom obchode alebo si ho pripraviť sami. Za týmto účelom vezmite rovnaké časti trávnika, humusu a riečneho piesku, dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, naplňte nádoby a navlhčite.
Artičoky sú zasadené do drážok vytvorených v pôde nádob. Ich hĺbka nie je väčšia ako 1,5 cm. Nie je potrebné sa lúčiť s kladením sadivového materiálu do pôdy - vzdialenosť od semien medu by mala byť minimálne 3 cm. Hrúbka pôdy nad zasiatymi artičokmi je asi 10 mm. Kontajnery nie je potrebné na vrchu ničím zakrývať, aby ste vytvorili miniskleník, dôležité je len udržiavať stálu vlhkosť pôdy.
Musíte udržiavať vlhkosť
Prvé výhonky sa objavia za 4-5 dní. Po výskyte prvých listov zvýšte osvetlenie a znížte teplotu v miestnosti na 16 ° C, inak sa klíčky silno roztiahnu.
Zalievanie sadeníc by sa malo robiť s mierou, pretože prebytočná vlhkosť je škodlivá pre koreňový systém rastliny.
Ak v nádobách rastie niekoľko artičokov, je lepšie ich zasadiť do samostatných nádob. Pred začatím zberu je pôda v hlavnej nádobe dobre napojená, aby sa počas transplantácie nezranili korene.
Stredné korene ponorených sadeníc sa odštipnú asi o 1/3 a usadia sa do nádob, potom sa zavlažujú.
10-12 dní po ponore môžete vykonať prvý ponor s roztokom kravského hnoja (v pomere 1:10 s vodou). Nabudúce stojí za to aplikovať minerálne hnojivá o ďalších 10-12 dní. Potom môžete začať sadenice otužovať, aby mohli rásť a stvrdnúť.
Minerálne hnojivá
Toto je podrobný návod, ako pestovať artičok sadeničným spôsobom.
Artičok - ako pestovať semená v krajine? Technológia výsadby semien artičokov na otvorenom teréne sa nelíši od výsadby iných kultúrnych rastlín, stačí najskôr vyklíčiť semená.
Agrotechnika
Výsadba sadeníc artičokov by sa mala uskutočňovať v druhej májovej dekáde na osvetlenom mieste chránenom pred nárazmi vetra. Pôda by mala byť dobre hnojená. Postele by mali byť strednej výšky (asi 0,2 m), vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 1 m.
Tieto rastliny na záhonoch by mali byť vysadené v pásoch, v ktorých je vzdialenosť medzi sadenicami najmenej 0,8 m, pretože takmer stonková ružica listov môže dorásť do šírky až do priemeru 0,5-0,6 m.
Oplodnená pôda
Ďalšia starostlivosť o dospelé rastliny spočíva v pravidelnom zalievaní, kyprení pôdy, odstraňovaní buriny a nanášaní vrchného obväzu.
Táto rastlina sa často pestuje na záhradných pozemkoch ako okrasná rastlina, zatiaľ čo jej kvety v modro-fialových tónoch vyzerajú skvele vedľa bieleho harmančeka alebo iných záhradných kvetov v ružových, modrých alebo lilačných tónoch. Artičok možno zasadiť na záhony za spodnými kvetmi, aby vysoké kríky nezakrývali svetlo spodných obyvateľov.
Ak si chceli na pozemku vypestovať artičok, výsadba a starostlivosť na otvorenom teréne nespôsobia letným obyvateľom veľké problémy a zrelé nádoby so svojou neobvyklou chuťou budú dobrou odmenou za všetko úsilie pestovateľov zeleniny.
