Obsah:
Baklažán (hluchavka tmavo ovocná) je bylinná trváca rastlina. Pestuje sa ako jednoročná plodina. Na juhu Ruskej federácie a na území Ukrajiny sa im hovorí „modrý“. Výška rastliny - do 1,5 m. Listy sú veľké, drsné, jemné. Monoecious kvety - mužské a ženské, sú umiestnené na rovnakom kríku. Ich veľkosť je až 5 cm v priemere. Baklažány sú: biele, žlté, zelené, prekladané, fialové. Tvar ovocia je oválny, hruškovitý alebo okrúhly. Ovocie je bobule, ale v gastronómii sa radí k zelenine. Z celej rastliny je vhodné ako jedlo iba ovocie. Dužina je pevná, s množstvom semien. Na jedlo je lepšie použiť neúplne zrelé baklažány, pretože potom sú hrubé a strácajú chuť.
Existuje veľa odrôd tmavozeleného nočného listu, ktoré sa líšia farbou, tvarom, chuťou a dobou dozrievania.
Odroda Almaz je záhradníkom dobre známa. Vyzerá to ako typický, pozoruhodný zástupca baklažánu. Vyznačuje sa však takými vlastnosťami, ako je silná imunita voči chorobám, vysoká plodnosť a dobrá chuť. Odroda Almaz bola vyšľachtená v 80. rokoch v ZSSR na území Ukrajiny. V roku 1983 bol zapísaný do štátneho registra Ruskej federácie.
Charakteristika a popis baklažánu Almaz
Diamant je krátka, čistá a kompaktná rastlina. Vysoký až pol metra. Výhonky sú veľmi rozvetvené, vďaka čomu sa vytvára veľa ovocia. Listy sú stredne veľké, striedavé, široké, oválneho tvaru, so zeleno-fialovými žilkami. Kvôli svojej veľkosti sa dá pestovať na balkóne.
Vzhľad
Kvety sú jednotlivé, jednodomé, svetlofialové. Na zelených stopkách. Separáty sú zeleno-fialové, hladké, bez hrubých tŕňovitých výrastkov, čo uľahčuje zber. V baklažánoch sa môžu vytvárať súkvetia niekoľkých kvetov. Sú umiestnené na vetvách stonky. Oplodnené samoopelením. Peľové zrná sú ťažké, preto je vhodné vykonať ďalšie umelé opelenie. Jedna rastlina vytvára najmenej 5 vaječníkov.
Diamant je druh baklažánu, ktorý patrí k stredne sezónnym odrodám. Celý cyklus, od sadenice po zrelé ovocie, je 4 - 5 mesiacov. Baklažán Black Diamond sa vyznačuje vysokým výnosom. Od 1 m² môžete nazbierať až 8 kg modrej.
Plod má rúrkovitý alebo oválny tvar dlhý až 18 cm, hrubý až 6 cm Šupka je tenká, lesklá. Hmotnosť jednej zeleniny je asi 140 g, môže dosiahnuť 160 g. Vnútro ovocia je mierne zelené, husté, bez horkosti. Kvôli farbe ovocia sa odroda ľudovo nazýva baklažán Black Diamond. Po úplnom dozretí je farba takmer čierna, lesklá. Plody sú už jedlé, keď sa ich farba zmení na tmavofialovú.
Plody diamantového baklažánu sa tvoria v dolnej zóne rastliny. To na jednej strane uľahčuje zber. Na druhej strane môžu plody prísť do kontaktu so zemou. To znamená, že budú znečistené a infikované hnilobou.
Baklažánový diamant je odrodový, nie hybridný. Semená zrelých plodov je možné zozbierať a vysadiť budúci rok. To znamená, že sa môžete zapojiť do samozberu tejto odrody.
Táto odroda sa v závislosti od klimatických podmienok pestuje vonku a v skleníku.V teplých oblastiach sa sadenice vysádzajú v polovici mája, v oblastiach s neskorými mrazmi - po ich skončení.
Odoláva teplotným extrémom a suchu.
Vykazuje odolnosť voči chorobám: vírus mozaiky tabaku a uhoriek, fytoplazmóza, vädnutie. Menej odolné proti plesňovým chorobám: vrcholová hniloba ovocia, fusárium, neskorá pleseň.
Medzi nevýhody patrí veľké množstvo semien v prezretých plodoch, buničine hrubej. Okrem toho zelenina hromadí toxín nazývaný solanín, ktorý môže spôsobiť otravu jedlom. Plody sa preto musia zbierať, keď sú ešte tmavo fialové a nie takmer čierne.
Podmienky kultivácie
Baklažány milujú ľahkú až strednú pôdu. Mal by byť neutrálny alebo mierne kyslý, bohatý na dusíkaté a draselné hnojivá. Zloženie pôdy zahŕňa: zeminu, hrubý piesok a rašelinu. Môžete zahrnúť humus alebo kompost s prídavkom popola. Používajú hlinitú pôdu alebo černozem. Zalievacia zmes by mala byť voľná.
Táto kultúra je náročná na vlhkosť. S jeho nedostatkom sa kríky zhoršujú, kvety opadávajú, plody sú trpké. Napriek tomu, že je Diamond odolný voči suchu, je lepšie túto rastlinu zalievať častejšie počas obdobia kvitnutia a vývoja ovocia. Najlepšie aspoň raz týždenne. Pravidelná zálievka je dôležitá aj pre sadenice.
Počas kvitnutia a vývoja ovocia je lepšie polievať častejšie
Teplota vzduchu počas kultivácie je približne 25 ° C. Za studena môžu výhonky holé, kvety spadnúť. Baklažány prestávajú rásť v teple.
Diamant, rovnako ako iné baklažány, je náročný na osvetlenie. Toto je svetlo milujúca rastlina. Denné svetlo by však malo byť maximálne 14 hodín. Niektorí záhradníci, aby vydržali tento režim, sú po zvyšok času pokrytí špeciálnym materiálom, ktorý neprepúšťa svetlo.
Vlhkosť vzduchu pre pohodlnú existenciu diamantového baklažánu je 60%.
Funkcie starostlivosti
Okrem zalievania a denného svetla potrebuje Almaz vytrhanie buriny z buriny a uvoľnenie vrchnej vrstvy pôdy. To je obzvlášť dôležité pri starostlivosti o sadenice.
Pre lepší rast rastlín sa používajú hnojivá. Prvé kŕmenie močovinou sa vykonáva 3 týždne po výsadbe sadeníc. O mesiac neskôr sa rovnaké hnojivo aplikuje s prímesou superfosfátu. Počas tvorby plodov sa kŕmia zriedeným kravským trusom.
V južných oblastiach spôsobujú chrobáky z Colorada značné škody na baklažánoch. Aby ste im zabránili, mali by ste rastliny sledovať, odstraňovať hmyz a ich vajíčka. V prípade silnej kolonizácie chrobáka môžete použiť insekticídne prostriedky.
Pôda okolo baklažánov je uvoľnená. To zlepšuje prevzdušňovanie pôdy.
Rastie
V teplom podnebí s skorou jarou sa baklažány v polovici sezóny vysádzajú priamo do zeme. Je lepšie, ak už tieto semená boli vyklíčené alebo namočené vo vode. Teplota pôdy počas výsadby by mala byť najmenej 15 ° C. Vzor výsadby pre sadenice 40 x 60 cm.
V oblastiach s neskorými mrazmi sa odporúča metóda sadenice. Semená sa vysievajú, s výpočtom obdobia asi dvoch mesiacov na ďalšiu výsadbu v skleníku alebo na ulici. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne po skončení mrazu.
Na siatie používajú pripravenú pôdu, ktorú je možné zakúpiť v záhradných obchodoch a pripraviť samostatne. Pre prevenciu je potrebné pôdu dezinfikovať, aby sa zničili škodcovia, ako aj bakteriálne a plesňové choroby. Zemina sa kalcinuje na 100 ° C alebo sa spracuje vriacou vodou. Po vykonaných procedúrach sa mierne vlhká pôda nechá týždeň, aby sa obnovila prirodzená mikroflóra.
Zlá tolerancia ponoru
Ak odrodové baklažánové semená nie sú zrnité, mali by sa tiež dezinfikovať. To sa dá urobiť roztokom manganistanu draselného alebo peroxidu vodíka. Potom sa musia opláchnuť a vysušiť. Na rýchle klíčenie sa semená klíčia niekoľko dní v gáze alebo vate, navlhčené vodou. Granule nie je potrebné namáčať, pretože sa ich škrupina rozpustí.
Baklažány Almaz zle znášajú potápanie, preto je vhodné semená ihneď vysadiť do samostatných kvetináčov alebo rašelinových pohárov.
Táto zelenina sa často vysádza v rovnakom skleníku ako paradajky, aby sa zabezpečilo, že všetky rastliny majú dostatok svetla. S uhorkami je lepšie nekombinovať ich, pretože vyžadujú častejšie zalievanie a baklažány môžu hniť.
Názory záhradníkov na potrebu štipnutia Almaza sa rôznia. V južných regiónoch nie sú tieto opatrenia potrebné. V miernom podnebí s krátkym letným obdobím sa vykonáva zovretie.
Jedným zo spôsobov, ako tento proces urobiť:
- Všetky nevlastné deti sú pred rozvetvením odstránené.
- Po vytvorení 5 vaječníkov sú konce výhonkov zovreté.
- Nové kvety sú odrezané.
- Spodné listy by sa mali odstrániť, aby sa pri kontakte s pôdou nestali živnou pôdou pre infekciu.
Zber ovocia stimuluje kvitnutie a tvorbu nových vaječníkov.
Výhody a nevýhody odrody
- Diamant sa vyznačuje vysokým výnosom. Od 1 m² môžete nazbierať až 8 kg modrej. Pravidelné a dlhodobé plodenie.
- Odoláva teplotným extrémom a suchu.
- Vykazuje vysokú odolnosť voči chorobám: vírus mozaiky tabaku a uhoriek, fytoplazmóza, vädnutie. Menej odolné proti plesňovým chorobám: vrcholová hniloba ovocia, fusárium, neskorá pleseň.
- Počas skladovania sa dlho nezhoršujú a zachovávajú si svoju chuť.
- Dobrá prenosnosť ovocia.
- Majú široké použitie pri varení: čerstvé, vyprážané alebo dusené, na konzervovanie.
Medzi nevýhody patrí veľké množstvo semien v prezretých plodoch, buničine hrubej.
Odroda baklažánu Almaz je vhodná na pestovanie, ako pre začiatočníkov, tak pre profesionálov. Je schopný potešiť každého záhradníka, ktorý mu bude pri pestovaní venovať náležitú pozornosť.
