Салатата може да се отглежда целогодишно. През пролетта и лятото се засажда на открито, а през студения сезон на первазите на прозореца растат пресни зелени. Поради своите полезни свойства и приятен вкус, салатата е съставка в много ястия. Статията обсъжда кога да засаждате салата на открито през пролетта, основните правила на земеделската технология, кой сорт да изберете, описание на популярни сортове, предимства и недостатъци.

Главна информация

Салатата е култивирана през 18 век. За първи път французите започнаха да добавят растението към ястия. По друг начин се нарича "Latuk".

Салатата е склад на витамини и минерали. В народната медицина се използва за лечение на кръвна левкемия, като профилактика на болестта на Алцхаймер. Оставя по-нисък холестерол в кръвта. Стъблата на растението съдържат противогъбично и антимикробно вещество - лактукария.

Салата от разсад

Яденето на листа подобрява състоянието на кожата, косата и ускорява процеса на регенерация на клетките. Сокът съдържа химически микроелементи:

  • Фосфор;
  • Сяра;
  • Силиций.

Ако има лятна вила или градински парцел, тогава зелените са задължително засадени. Необходимо е да изберете сорт маруля, базиран на характеристиките на растението и вкуса. Обхват: в кулинарията, в народната медицина.

Описание на популярните сортове салати

Кога да засаждате лук на открито през пролетта

Има 4 вида салата:

  • Лист;
  • Полу зеле;
  • Кочани;
  • Римски.

Лист

Листният сорт се използва в кулинарията. Продълговатите листа се изтръгват от растението за храна. По форма те са: триъгълни, разчленени, дъбови листа, ветриловидни. Цветът на листата зависи от сорта, те могат да бъдат бледозелени, жълтеникави, яркочервени.

Салата от листа

Популярни сортове:

  • Забавно - средно сезонен сорт, устойчив е на болести и вредители. Листата са яркочервени, големи, мазна текстура. Теглото на един изход достига 150-200 g;
  • Изумруд. Сортът е в средата на сезона, устойчив на суша. Листата са тъмнозелени, фино мехурчести. Теглото на растението достига 60 g;
  • Критсет. Ранен клас. Подходящ за оранжерия или отглеждане на открито. Устойчив на дебнене и горещо време. Листата са светлозелени, понякога жълти. Растението узрява за 6-7 седмици. Теглото на изхода е около 200-250 g;
  • Балет. Сортът е подходящ за отглеждане през лятото и зимата. Расте добре дори при липса на светлина. Листата са тъмнозелени на цвят, сочни, хрупкави, с форма на ветрило. Изходното тегло достига 600 g.

Полу зеле

Сортът се различава от листния по това, че листата в процеса на растеж се оформят в полузатворени малки глави зеле.

Салата с полу зеле

Известни сортове:

  • Фестивал. Сортът е в средата на сезона, периодът на узряване е почти 10 седмици. Листата са бледозелени, розетката е със закръглена форма, нараства до 150 g тегло;
  • Отглеждане на салата Одеса kucheryavets. Сорт в средата на сезона с рохкава розетка. Листата са зелени на цвят, хрупкави и вкусни; гофриран ръб,
  • Евридика. Сортът е в средата на сезона. Малка розетка с големи листа с наситено зелен цвят, хрупкава.

Kocanny (циклично)

Растението прилича на малки глави зеле. Листата са много хрупкави и стегнати. Сортове главна маруля:

  • Дизайн... Средно късен високодобивен сорт. Смята се, че е устойчив на стъбла. Листата са заоблени, мехурчета, вълнообразни ръбове, деликатен вкус. Теглото на една глава достига 650 g;
  • Големите езера. Късен сорт салата, узрява за 12-13 седмици. Главата на зелето е кръгла, върхът е затворен, листата са тъмнозелени. Сортът е устойчив на топлина и цъфтеж;
  • Четири сезона. Сортът е в средата на сезона. Методът за отглеждане на семена е подходящ за оранжерии и на открито. Главите са със среден размер, външната зеленина е червено-бронзова, а вътрешните листа са жълтеникави с маслена текстура. Листът е приятен и деликатен на вкус.

Римски

Главата на зелето е продълговата. Горните листа са тъмнозелени, а вътрешните са жълти.

Римска салата

Популярни сортове:

  • Легенда. Сортът рядко е податлив на болести, устойчив на стрелба. Главата е със средни размери със зелени листа;
  • Парижко зелено. Сортът понася добре топлината и студа. Главата на зелето се формира за 12-14 седмици, след появата на първите издънки. Главата е хлабава, с тегло до 300 г. Листата са сочни, хрупкави;
  • Балон. Късен клас. Светлозелена глава зеле расте с продълговато-овална форма, диаметър - около 12 см, височина - 20-25 см. По отношение на теглото една глава зеле достига 350 g.

Сортовете се разделят според периода на узряване:

  • Ранно узряване (Lue Leaf, Leningradsky) - време на узряване 25 дни;
  • Ранен (Робин, Лоло Бионда, Чил, Романо Рос, къдрава маруля) - узрява за 35 дни;
  • Среден сезон (слънчево греене, витамин) - образува се за 45 дни;
  • Средно късно (Рубин, Гурме, Айсберг) - време на узряване 55 дни.

Сортове без характерната горчивина:

  • Витамин;
  • Кочия на Одеса;
  • Зелен манул.

При избора на сорт е важно да се вземат предвид изискванията към почвата, метеорологичните условия и методите на отглеждане (метод на открито или оранжерия), времето на узряване.

Селскостопански правила

Съвети как най-добре да засадите салата, как да отглеждате различни сортове салата, са подходящи за начинаещи градинари.

Кога да засаждате моркови на открито през пролетта

Културата се счита за устойчива на студено време, така че засаждането на ранни сортове маруля започва през април. Средният сезон и късният сорт могат да се засяват в градината през месец май и до втората половина на юни. Можете да се съсредоточите върху лунния календар.

Времето за засаждане на семена в градината зависи от региона. Пролетта идва в Краснодарския край по-рано, отколкото в Московска област.

На бележка. За да може пресни зеленчуци да са на масата през цялото лято, салатата може да се добавя всяка седмица, броят насаждения на сезон не е ограничен. Ако на мястото има оранжерия, тогава семената се засяват до късна есен..

Има няколко начина да засадите салата:

  • Семена;
  • Разсад.

Основното условие е леглото да се намира в осветена, безветрена зона. Подходящ за отглеждане на черноземни, глинести и варовити почви. Растението расте добре в рохкава, питателна почва, която съдържа органични торове и полезни микроелементи. Нивото на киселинност не трябва да надвишава 7 pH. Марулята ще се развива слабо, ако почвата е тежка и глинеста. В такава почва семената могат частично да поникнат, отглеждането на разсад за салата ще бъде трудно.

Ако засаждането на семена е планирано през зимата, тогава домашните контейнери трябва да са на добре осветена перваза на прозореца.

Добрите предшественици са:

  • Краставици;
  • Зеле;
  • Картофи;
  • Тиквички.

Благоприятен квартал за салата с лук (изплашва листните въшки от салатата).

Подготовка на сайта

Леглото трябва да бъде подготвено предварително, земята трябва да бъде оплодена. През есента те изкопават земята, наторяват я с оборски тор или хумус, разхлабват я, премахват остатъците от плевели, корени и върхове.

Препоръчително е да се прилагат минерални торове на земята

През пролетта, преди засаждането, се препоръчва да се прилагат минерални торове. Вземете 10 g суперфосфат, 5 g калиев сулфат, 20 ml разтвор. Вместо хоросан към кисели почви се добавя вар или доломитово брашно (за 1 кв. М 200 г доломитово брашно). След като нанесете торове, изкопайте земята, разхлабете я. След 5-7 дни можете да посеете семена.

Как да засаждаме семена на открито

Начинаещите градинари се насърчават да се научат как да засаждат маруля със семена на открито.

Направете жлебове на градинското легло, с дълбочина максимум 1 см. Всяка ивица трябва да е на разстояние 15-20 см. Смесете семената с пясък (засявайте всяко зърно отделно за дълго време). Поливайте земята, разпределете семената равномерно в жлебовете, поръсете малко със земя, леко набийте с ръце. Можете да сеете семена на едро, без да добавяте пясък (ако почвата е достатъчно рохкава), как да засадите салата на открито, зависи от състоянието на почвата.

Засаждане на семена от маруля

Разсадът се появява при температура от 5 градуса. Когато всички поникнат, младите издънки трябва да се изтънят, така че разстоянието между разсад да е 8 см (листни сортове) и 15 см (главна маруля).

Семената могат да бъдат предварително покълнати у дома в контейнери и готовите разсад могат да бъдат засадени на градинското легло. Прибирането на вкусни хрупкави листа ще узрее по-бързо.

Ако разсадът е покълнал у дома, тогава семената трябва да бъдат засадени в хранителната смес, задълбочавайки семената с 0,5 cm.

След като изучихте агротехническите манипулации за това как да засадите салата със семена в земята, можете да очаквате прилична реколта.

Грижа за растенията

Основните правила за грижа за растението са:

  • Редовно поливане;
  • Плевене;
  • Разхлабване.

Ако е възможно, трябва да се разхлабва след всяка влага в почвата (поливане, дъжд). Леглата трябва да са чисти. Тревната трева пречи на нормалния растеж на марулята, абсорбира микроелементите от почвата.

На бележка. Препоръчва се салатата да се полива веднъж на 5-7 дни сутрин или вечер, когато слънцето е неактивно. Листните сортове се поливат чрез напояване с пръскачки, а видовете глави се навлажняват по жлебовете. Редовността на поливането зависи от времето и вида на салатата.

Предимства и недостатъци на популярните сортове

Кога да засаждате репички на открито през пролетта

Сортовете маруля позволяват на градинарите да избират сорта, който е оптимален за техния регион. За да отгледате добра реколта, трябва да знаете плюсовете и минусите на основните сортове.

Страст

Средна сезонна разновидност, взискателна към състава на почвата. Узрява за 9 седмици, след като разсадът изникне напълно. Подходящ за отглеждане както в оранжерия, така и на открито. Средно тегло на розетка - 250 г. Зеленовидните зеленинки са нежни, хрупкави, приятни на вкус.

Салата Азарт

Характеристика. При правилно хранене и умерено поливане, растението се развива активно. Минус - при излишък на влага в почвата съществува риск от загниване на корените.

Дубрава

Разнообразие от марули в средата на сезона, вегетационният период е 9-11 седмици. Средното тегло на розетката е 200 г. Листът е голям, храстът е оформен изправен. Листата са жълто-зелени, с мазна структура. Dubrava е ценена заради вкуса си. Засадени със семена или разсад.

Сортово предимство - устойчивост на болести (сиво гниене) и влиянието на слънцето (пределно изгаряне на листа).

Ромен Гелбус

Вегетационният сезон продължава 12-13 седмици, храстът расте вертикално, с продълговата форма. Зелените са хрупкави, нежни. Сортът е популярен със своята сочна и вкусна зеленина и висок добив.

Сред недостатъците може да се отбележи, че е необходима постоянна влажност на почвата. Когато почвата изсъхне, марулята започва да увяхва и умира.

Салата Romaine Gelbus

Салатата е необходимо растение във всяка лятна вила. Растението е вкусно, здравословно и лесно за отглеждане. Правилният подход към селскостопанската технология ще ви позволи да получите голяма реколта. Остава градинарят да вземе разнообразието от салата, която харесва, и да засее семена в градината.

Видео