Creșterea animalelor este a doua ramură importantă a agriculturii după producția de culturi. Situația financiară a țării depinde de dezvoltarea acesteia. În timpurile moderne, utilizarea noilor tehnologii contribuie la faptul că creșterea animalelor a început să se dezvolte activ.

Animale: ce este, elementele de bază. Ce industrii există, ce obiective și obiective sunt stabilite

Cea mai mare parte a producției brute provine din creșterea animalelor. Laptele, ouăle, carnea sunt cele mai importante produse alimentare pentru populație. Datorită industriei, oamenii primesc lână, piele. Dezvoltarea producției de animale permite utilizarea forței de muncă și a activelor materiale sub orice formă pe tot parcursul anului. În muncă, se consumă deșeuri vegetale, se formează materie organică - gunoi de grajd, nămol.

Principala sarcină a creșterii animalelor din legislație este îmbunătățirea calității produselor. Acest lucru se realizează prin selecție, îmbunătățirea echipamentului tehnic al fermelor și motivarea angajaților. Întreprinderile se străduiesc să crească productivitatea și creșterea capului, să crească volumul producției cu costuri mai mici de fonduri și forță de muncă.

Animale

Există o mulțime de indivizi agricoli. Industrii semnificative:

  • Creșterea porcilor. Ei primesc bunuri importante - carne și untură.
  • Cresterea cailor, în care indivizii sunt crescuți într-un mod reproductiv, productiv și sportiv.
  • Creșterea vitelor. Pe baza cultivării vitelor. Creșterea bovinelor este principala direcție, datorită căreia populația primește lapte și carne. Se cresc și rumegătoarele mici.
  • Păsări. Industria ajută la asigurarea cetățenilor cu ouă, carne, puf, pene.
  • Agricultura blănurilor - nurci crescute, vulpi polare. În acest proces, piei sunt obținute pentru a coase îmbrăcăminte exterioară, pantofi, accesorii.
  • Apicultură. Ia miere, ceară, lapte regal.

Acestea sunt direcții inovatoare. De asemenea, se disting creșterea peștilor, creșterea renilor și creșterea cămilelor.

Zootehnie neproductivă

Rase de oi

Aceasta este o industrie în care animalele nu sunt utilizate în scopul obținerii de produse. Câinii, hamsterii și papagalii sunt specii neproductive. Dar cu condiția ca acestea să nu fie scoase la animale domestice în scopul vânzării. În caz contrar, creșterea neproductivă a animalelor se va transforma într-una productivă.

Tehnologia producției de animale. Calculul costului produselor pentru animale

Rasa de vaci Kholmogory

Scopul tehnologiei este de a obține produse mai puțin costisitoare, dar de înaltă calitate. Acest lucru poate fi realizat prin interacțiunea diferitelor metode de proces de producție. Toate împreună reprezintă indicatori economici, biologici, tehnici, organizaționali.

Tehnologia producției de animale

Tehnologia de producție include o gamă întreagă de activități interacționale și metode de afaceri.

Costul produselor pentru animale include următoarele tipuri de cheltuieli:

  • rautacios;
  • fonduri pentru salariile lucrătorilor;
  • lucrări și servicii;
  • bunuri pentru protecția animalelor;
  • cheltuieli pentru întreținerea mijloacelor fixe;
  • pierderile cauzate de sacrificarea persoanelor;
  • costurile proceselor organizaționale și gestionării producției, produselor pentru animale;
  • alte cheltuieli.

În producția de lactate, costul pentru 1 chintal de lapte și 1 cap de vite se calculează după cum urmează: costul îngrășămintelor și al altor produse este dedus din costul total. Restul este atribuit laptelui 90%, descendenți - 10%.

Costul pe 1 centner al creșterii bovinelor este calculat după cum urmează: suma costurilor pentru producția de greutate vie este împărțită la centnerul creșterii.

Producția de lapte

Pentru a calcula costul greutății animalelor tinere și adulților pentru îngrășare, valoarea contabilă inițială la începutul anului se rezumă la costul animalelor care au fost hrănite și crescute, la urmașii obținuți și la costurile legate de creșterea greutății vii pentru anul respectiv. Suma totală este împărțită la cantitatea de greutate vie la sfârșitul anului și greutatea persoanelor pensionate.

Agricultura lactată

Black Angus (vaca)

Industria generează venituri considerabile atât pentru ferme, cât și pentru lucrătorii agricoli și antreprenori. Produsele lactate, care sunt obținute din diferite tipuri de animale, sunt utilizate în producția industrială și de către micii fermieri.

Fermele lactate își propun să obțină lapte și carne. Laptele este un produs de neînlocuit care nu are analogi. Se ia în formă pură și se utilizează ca materie primă.

Agricultura lactată

Laptele ar trebui să fie prezent în dieta adulților și a copiilor. Produsele sunt mereu solicitate, sunt foarte solicitate în rândul populației. Producția de lapte afectează economia internă și externă a Rusiei, este consumată activ în ferme.

Important! Agricultura lactată este cea mai profitabilă industrie pentru companii, dar intensivă în muncă. După ce ați stabilit toate procesele de producție, este posibil să furnizați pe deplin populației produse de înaltă clasă.

Principala caracteristică distinctivă a producției de lactate este primirea continuă a laptelui și furnizarea acestuia către consumator.

Hibridizare în zootehnie

Conceptul înseamnă împerecherea indivizilor care aparțin diferitelor specii și genuri. Din ele se obțin descendenți, numiți hibrizi. Scopul acestei metode este de a atrage indivizi valoroși sălbatici și semi-sălbatici.

Există 2 tipuri de traversare:

  • hibridizare, scopul său este producerea de animale utile;
  • încrucișare, în care sunt dezvoltate noi rase și varietăți de animale.

Procesul în sine constă în fuziunea în timpul fertilizării diferitelor celule sexuale prin genotip și formarea unui nou organism din zigot, care va combina trăsăturile ereditare ale indivizilor originali. Prima generație hibridă produce animale cu o adaptabilitate mai bună și o fertilitate mai mare.

Obiectivele încrucișării în creșterea animalelor sunt următoarele:

  • creșterea indivizilor utilizabili;
  • obținerea de rase noi, inclusiv toate cele mai bune proprietăți ale părinților;
  • restaurarea și depozitarea unor specii de indivizi.

La traversarea intraspecifică, animalele de diferite rase se împerechează. Cu ajutorul hibridizării interspecifice se obțin soiuri, genuri de indivizi. Dar sunt infertile. Interbrase vă permite să reproduceți rase încrucișate sau mixte.

Hibridizare în zootehnie

Încrucișarea absorbției în creșterea animalelor

Acest soi a fost inventat de crescătorii de oi în Evul Mediu pentru a transforma oile cu lână grosieră în oi cu lână fină. Sarcina împerecherii este de a înlocui o rasă cu alta. Persoanele care sunt strămutate sunt numite îmbunătățite. Rasele, datorită cărora se realizează absorbția, se îmbunătățesc. Pot fi o rasă primitivă, fabrică sau de tranziție.

Această hibridizare ia în considerare sângerozitatea indivizilor - proporția genelor parentale. Animalelor îmbunătățite li se atribuie un scor de 1, cele îmbunătățite - 0.

La persoanele eclozate, proporția de sânge din rasa care se îmbunătățește crește.Se observă absorbția genotipului individului îmbunătățit.

Important! Absorbția completă este imposibilă.

Va dura aproximativ 20 de ani pentru a transforma o turmă de bovine cu randament redus într-o turmă de rasă pură. Această metodă a fost utilizată pentru creșterea speciilor iremene de rasă alb-negru.

Creșterea genomică în creșterea animalelor

Această tehnologie este utilizată pentru a crește fiabilitatea evaluării semnificației de reproducere a persoanelor tinere pe baza informațiilor despre markeri pentru întregul genom. Ce oferă:

  • evaluarea animalului producător de la naștere până în momentul descendenței;
  • obținerea de informații despre patologii;
  • capacitatea de a efectua o muncă precisă de reproducere.

Cu ajutorul selecției, se pot aplica în mod eficient o serie de trăsături:

  • cu un nivel scăzut de ereditate;
  • greu de măsurat;
  • a lua mult timp pentru a evalua;
  • susceptibilitate la boli, reacție la antibiotice.

Selecția genomică face posibilă depistarea persoanelor la o vârstă fragedă. Căsătoria este redusă de mai multe ori.

Creșterea genomică în creșterea animalelor

Creșterea animalelor

Scopul este de a oferi rase de animale de mare valoare animalelor bazate pe utilizatori. Fermele își îmbunătățesc și își îmbunătățesc performanțele și produc specii mai productive. Creșterea animalelor în Rusia conține:

  • ferme de reproducție private;
  • difuzoare;
  • întreprinderile de stat care se angajează în acest tip de activitate.

Pentru a reproduce animalele de reproducție, ferma trebuie să înregistreze și să obțină o licență de stat.

Important! Creșterea animalelor din Rusia nu are sarcina de a obține cantitatea maximă de produse, deoarece cererea pentru aceasta este redusă.

Numărul de animale în creșterea bovinelor de lapte variază de la 600 la 1200 de unități într-o singură fermă, la creșterea porcilor de la 300 la 600. Unele întreprinderi de reproducere gestionează filiale. Acolo numărul poate ajunge la câteva mii.

Echipamente pentru animale

În industria produselor lactate, una dintre principalele biotehnologii este mașina de muls. Principiul este după cum urmează: laptele este aspirat din uger folosind un vid rarefiat, care este format dintr-o pompă specială. Dacă este necesar, produsul este trecut printr-un separator de cremă sau pasteurizator pentru a distruge germenii.

Un turn de apă sau un rezervor de aer-apă vă permite să verificați calitatea și nivelul apei provenite din mine și foraje.

Turnul de apă la fermă

Pentru transportul furajelor, se folosesc benzi transportoare mecanizate de tip curea, șurub, racletă. Întreprinderile au nevoie de echipamente diferite pentru măcinarea furajelor grosiere și umede, zdrobirea cerealelor, spălarea culturilor rădăcinoase. Mecanizarea pneumatică ajută la îndepărtarea deșeurilor și a gunoiului de grajd.

Un producător industrial a produs mașini pentru încălzirea și ventilarea spațiului. Acestea includ: generatoare de căldură, cazane.

Deșeuri de animale

Acestea includ gunoiul de grajd și scurgerea de la ferme. Există următoarele tipuri de procesare:

  • așternut, gunoi de grajd solid cu un conținut de umiditate de 80%;
  • fără deșeuri - semi-lichid, lichid;
  • scurgeri - gunoi de grajd cu umiditate a apei peste 93%.

Creșterea vitelor, găinilor, porcilor conține aproximativ 30% din nutrienți - celuloză, lignină. Toate apele uzate extrag 2,2 milioane de tone de azot, 1 milion de tone de fosfor și potasiu fiecare. Cultivarea microorganismelor în scopul obținerii masei biologice furajere este o perspectivă în eliminarea deșeurilor.

Asigurarea indexului în creșterea animalelor

Acest tip este o alternativă la metoda obișnuită de asigurare. Plățile nu se bazează pe o evaluare a daunelor individuale, ci pe comportamentul unui indice special dezvoltat. Pentru agricultură, se utilizează 2 indici - indicele randamentului și indicele meteo.

Program de calculator „Selex” în zootehnie

Inovația a fost dezvoltată de lămpile rusești pentru lucrul cu vite. Programul este necesar pentru plantele de reproducere și fermele mari. Volumele de informații înregistrate și prelucrate permit utilizarea acesteia în toate tipurile de activități. Ce se poate face cu „Selex”:

  • să formeze un index de card electronic pentru toate animalele;
  • reduce complexitatea procesării hârtiei;
  • îmbunătăți semnificativ acuratețea calculelor;
  • primiți rapid informațiile solicitate;
  • extrageți analize aprofundate pentru directori, zoologi, medici veterinari, economiști;
  • înregistrarea informațiilor provenite de la servicii;
  • faceți o varietate de calcule, faceți predicții care nu pot fi efectuate cu o metodă manuală de prelucrare a datelor.

Cel mai important lucru pe care îl oferă programul este abilitatea de a gestiona procesul de producție, de a primi informații de la fiecare unitate structurală.

Important! Pentru a îmbunătăți eficiența gestionării animalelor la întreprinderi, programul emite un indicator de venit simplificat.

Animale în Rusia. Starea sanitară și veterinară a industriilor zootehnice

Creșterea animalelor în Rusia în anii puterii sovietice era o industrie destul de dezvoltată. În anii 1980, bovinele numărau 60 de milioane de capete, porcii - 40 de milioane, capre și oi - 65 de milioane. Câțiva ani mai târziu, numărul bovinelor a scăzut la 28,5 milioane, porcii - la 17,5, oi - 15,5 milion

Animale în Rusia

În lumea modernă, industria rămâne cea mai importantă direcție în agricultură. Baza - creșterea bovinelor. În regiunile nordice și centrale de astăzi, se cultivă indivizi de lapte, în stepă - carne și carne, în cea mai mare parte a țării - lactate și carne.

Procesele sanitare vizează măsuri preventive, comunicarea și eliminarea bolilor la animale, creșterea numărului de capete. Acest lucru ajută la producerea de produse curate, fără riscuri pentru sănătate pentru consumatori. Starea veterinară și sanitară a industriei zootehnice din 2018 îndeplinește cerințele necesare.

Creșterea animalelor este o sferă a vieții economice legate de întreținerea, creșterea animalelor pentru a obține produsele necesare și a le desfășura vânzarea. Universitățile organizează educație și instruire a specialiștilor pentru capacitatea de a desfășura în mod competent creșterea animalelor.