Natura a prezentat lumii albine - lucrători unici. Produc miere, propolis, lăptișor de matcă și polen. Toate aceste produse apicole tratează multe boli, cresc imunitatea și redau vigoarea. Și renunțând la otravă atunci când sunt mușcate (foarte util, apropo), albinele mor. Dar acesta nu este principalul lucru. Mierea are o mare valoare. Dar una este să cumperi una reală și alta să o păstrezi mai mult timp.

Caracteristicile mierii

Mierea este o masă dulce, vâscoasă, de culoare chihlimbar. Și din nou, este imposibil să nu admiri acești producători cu aripi. Pentru a face 100 g dintr-un produs natural, trebuie să colecteze nectar din peste un milion de flori. Apoi insectele îl procesează și îl sigilează în faguri de miere, pe care ei înșiși le construiesc cu precizia unui matematician. Fiecare colț dintr-o celulă are 109,28 °. Aproape întreaga populație a stupului este implicată în procesarea nectarului.

Ce să păstrez

Acest produs apicol conține o cantitate mare de minerale și vitamine. Pentru a umple stocul acestor substanțe, trebuie să mâncați 1 lingură zilnic. o lingură din acest nectar uimitor. Aici apare întrebarea: unde și în ce mod își va păstra cel mai bine substanțele sale utile. Recipientele din plastic sunt potrivite pentru depozitarea acestuia sau va rămâne mai bine în vasele realizate din alte materiale, cum ar fi sticla sau ceramica?

Atunci când se depozitează corespunzător, mierea va fi benefică mult timp

Capcană de viespe dintr-o sticlă de plastic

Recipientele de depozitare trebuie să fie perfect uscate și curate. Trebuie să-l spălați cu săpun de rufe și să clătiți bine. Nu se recomandă utilizarea detergenților, deoarece după utilizarea acestora rămâne o peliculă subțire, care este greu de spălat și va interacționa cu produsul.

Important! Nu puteți turna miere proaspătă în rămășițele celei vechi, se poate fermenta și deteriora.

Dacă mierea este depozitată în cantități mari (de exemplu, propria ta stupină), atunci recipientele ideale de depozitare ar fi baloane din aliaj de aluminiu, oțel inoxidabil și borcane de sticlă. Poate fi depozitat și în căzi de lemn, dar alegerea materialului trebuie abordată cu atenție. Toate produsele apicole absorb mirosurile, deci nu tot lemnul este potrivit. De exemplu, nu trebuie să alegeți recipiente din molid, pin, deoarece acestea au o aromă specifică, precum și aspen, care va da un gust amar. Recipientele nu sunt absolut potrivite pentru depozitarea acestui produs dulce, care includ:

  • zinc;
  • cupru;
  • conduce.

Există acid în miere, care, interacționând cu metalele, formează substanțe toxice.

Este posibil să depozitați mierea într-un recipient de plastic

Cum să faci un lucru util pentru casă dintr-o sticlă de plastic de 5 litri

Recent, plasticul a devenit parte a vieții de zi cu zi a oamenilor moderni. O mare varietate de tot felul de recipiente, borcane și sticle au fost lansate. Este permisă păstrarea mierii în plastic timp de cel mult un an, deoarece este un produs biologic activ. Dacă rămâne într-un astfel de recipient mai mult timp, poate absorbi impuritățile chimice prezente în vasele de plastic.

În ceea ce privește compoziția lor, vasele din plastic pot fi proiectate în scopuri diferite și, prin urmare, fabricate din diferite materiale. Pentru produse alimentare și nealimentare, pentru frig și cald. Iar mierea trebuie depozitată într-un recipient pe care există imaginea unui pahar cu furculiță sau cu marcaj PP, PP sau 5.Înseamnă că polipropilena este utilizată la producerea acestor recipiente - un material puternic și sigur, care poate fi încălzit la 130 ° C și răcit la -40 ° C.

Este posibil să depozitați mierea într-un recipient de plastic

După ce ați decis dacă este posibilă depozitarea mierii în recipiente de plastic, trebuie să clarificați în ce mod este cel mai bine depozitat: într-un recipient sau sticlă.

Este convenabil să-l turnați în recipiente de depozitare sau găleți cu capac adiacent. Dar astfel de recipiente au un mic dezavantaj - capacul nu se potrivește la fel de strâns ca o sticlă sau un recipient cu capac cu șurub. Prin urmare, mierea poate fi saturată cu mirosuri secundare. Prin urmare, cel mai bine este să-l păstrați într-un recipient cu capac cu șurub. Atâta timp cât este lichid, este ușor de turnat într-o sticlă, iar după cristalizare, plasticul este ușor de tăiat.

Depozitare

Pentru a păstra un produs natural mai mult timp, trebuie să luați în considerare mai multe nuanțe:

Temperatura

Cum se păstrează mierea în faguri

Proprietățile benefice ale mierii sunt păstrate mult timp, cu condiția să fie depozitate corect. Ce container poate fi folosit pentru a stoca acest produs util a fost deja discutat. Acum trebuie să decideți unde trebuie depozitat și ce temperatură a aerului este cea mai favorabilă pentru aceasta. Pentru o mai bună conservare a mierii, este necesară o temperatură cuprinsă între -6 ° C și 20 ° C. În cameră, desigur, este peste 20 ° C, prin urmare, nu se recomandă păstrarea acestui produs în apartament pentru o perioadă lungă de timp (mai mult de un an). O pivniță sau un subsol răcoros este doar asta. La temperaturi peste 35 ° C, vitaminele încep să dispară din miere, dacă este încălzită și mai mult, atunci enzimele se dezintegrează, iar proprietățile bactericide dispar. Produsul nu mai este curativ, ci doar o delicatesă.

Notă! La temperaturi scăzute (sub -20 ° C), se întărește, dar acest lucru nu este îngrozitor, deoarece își păstrează toate proprietățile medicinale.

Umiditate

Mierea, ca și alte produse apicole, absoarbe foarte bine umezeala. La umiditate ridicată, acest nectar poate fermenta. Prin urmare, depozitarea acestuia asigură prezența unui recipient închis ermetic.

Important! Ori de câte ori este posibil, la depozitarea mierii, este necesar să se asigure o temperatură constantă, altfel cristalizarea (un proces natural) va avea loc inegal.

Miroase

La fel ca apa, mierea absoarbe rapid mirosurile. Prin urmare, trebuie ținut departe de alimente precum:

  • combustibili și lubrifianți;
  • substante toxice;
  • vopsele și lacuri;
  • produse polimerice.

Chiar și un recipient bine închis nu va împiedica pătrunderea acestor mirosuri în miere.

Mierea în recipiente de plastic

Iluminare

Lumina directă a soarelui va ucide proprietățile antimicrobiene ale mierii, așa că păstrați-o într-un loc întunecat.

Important! Dacă mierea s-a întunecat, s-a îngroșat, s-a cristalizat în timpul depozitării, acestea sunt fenomene normale pentru aceasta. Mai mult, dacă brusc nu s-a îngroșat, atunci nu există proprietăți curative în el, ceea ce înseamnă că a fost cumpărată o contrafacere.

Poate fi depozitată mierea în frigider

Într-un apartament de oraș, un frigider este cel mai bun spațiu de depozitare pentru această dulceață: condițiile de temperatură sunt potrivite, rămâne la fel atât iarna, cât și vara, razele soarelui nu cad, de asemenea umiditatea nu este foarte mare. Aceasta înseamnă că, dacă recipientul cu miere este bine închis (mai bine cu un capac cu șurub), atunci puteți depozita acest produs la frigider.

Din toate cele de mai sus, putem concluziona că este permisă depozitarea mierii în recipiente de plastic. Dar, dacă trebuie să îl salvați pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci este mai bine să folosiți borcane de sticlă, baloane de aluminiu sau recipiente emailate în acest scop.