Recent, o varietate de struguri tehnici, bine adaptați la condițiile meteorologice din zona de mijloc, s-a răspândit în Rusia. Oamenii numesc acest soi Mukuzani. Vinificatorii susțin că numai astfel de soiuri pot produce vin cu proprietăți unice.

Un pic de istorie

Și-a luat numele de la vinul georgian „Mukuzani”, care este făcut din struguri Separavi. Acest strugure a apărut în imensitatea Rusiei destul de recent. Primii săi crescători au fost viticultorii georgieni. A fost găsit întâmplător într-un mic sat georgian, în valea Kaheti. Datorită calităților sale unice, acest soi a ajuns treptat în regiunile Saratov și Voronezh și se deplasează cu încredere mai spre nord.

Pe o notă! Strugurele Mukuzani s-a adaptat perfect condițiilor climatice din zona mijlocie datorită faptului că are o perioadă de maturare timpurie. Recolta începe la sfârșitul lunii august.

O băutură de vin făcută din acest strugure câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul locuitorilor din Rusia. Deși este un strugure de vin, este destul de dulce și are o aromă bogată. Aroma specifică a strugurilor de Mukuzani se răspândește în jurul viței de vie de la începutul înfloririi până la recoltare.

Strugurii Mukuzani

Descrierea soiului de struguri Voronezh Mukuzani

Struguri în Altai pentru începători

Strict vorbind, nu poate fi numit o varietate. Faptul este că nu a trecut testul de stat și nu se află în registrul oficial. Cu toate acestea, acest soi de struguri există. Există o serie de caracteristici care îl deosebesc de altele.

Caracteristici inerente numai lui:

  • Frunza de struguri are o formă rotundă, culoarea sa este verde închis. Exciziile profunde sunt vizibile pe întreaga suprafață a frunzei. Frunzele au trei sau cinci lobi.
  • Lăstarii acestui soi se dezvoltă foarte activ și se pot forma până la trei clustere pe fiecare dintre ele. De obicei conic, dar uneori cilindric. Structura grămezii este foarte densă. Lungimea medie este de 30 cm.
  • Randamentul acestui soi este impresionant, iar maturarea viței de vie este excelentă. Boabele unui singur tufiș sunt suficiente pentru a produce 50 de litri de suc sau vin.
  • Mărimea boabelor este destul de mică, dar aceasta este o trăsătură distinctivă a tuturor soiurilor de vin. Culoarea lor este violet închis, uneori negru.
  • Conținutul de zahăr poate ajunge la 22% sau mai mult.
  • Tufa de struguri este formată din brațe individuale. Fiecare mânecă are o săgeată de fructe
  • Sucul pulpei îndeplinește standardele soiului de struguri de vin și este de 80-86 la sută.

Soiul este unic prin faptul că poate rezista înghețurilor severe și nu necesită izolație. Cel mai izbitor lucru este că, după o iarnă aspră, randamentul acestui soi nu scade și uneori chiar devine mai mare. S-a demonstrat experimental că acest strugure poate rezista înghețurilor până la -30 grade Celsius.

Fertilitatea strugurilor Mukuzani

Caracteristicile tehnologiei agricole

Struguri Nadezhda Aksayskaya

Este dificil să ne imaginăm un soi de struguri mai bun pentru regiunea Voronezh decât Mukuzani. Cu toate acestea, dacă se dorește, poate fi cultivat în regiunile mai nordice ale Rusiei. Pentru a face acest lucru, va trebui să compensați climatul nu prea potrivit cu un sol bogat și fertil. Îngrijirea strugurilor din acest soi nu este mult diferită de modul în care îngrijesc alte soiuri care nu necesită adăpost.

Debarcare

Pentru struguri, un sol cu ​​aciditate neutră va fi optim.Anterior, este necesar să adăugați îngrășăminte minerale complexe. Cu două săptămâni înainte ca răsadurile să-și găsească locul permanent în pământ, trebuie să le dezgroape, să scape de buruieni și să distrugă larvele tuturor insectelor. Pentru plantarea butașilor, trebuie să ridicați o zi caldă de primăvară, astfel încât prima perioadă de adaptare a plantelor să aibă loc la mijlocul primăverii.

Plantarea strugurilor

Cu două-trei zile înainte de plantare în pământ, răsadurile încetează să udeze, astfel încât în ​​jurul tăierii să se formeze un pământ. Într-o tranșee, care a fost pregătită în prealabil, găurile de plantare sunt făcute cu un diametru de 30 cm și o adâncime de 25-30 cm. În partea de jos a găurii, sunt plasate fragmente de cărămidă roșie sau doar bucăți de lut. De sus, o movilă este acoperită cu sol fertil, amestecat cu nisip fin. Planta, împreună cu o bucată de pământ, este plasată pe o movilă. Înainte de a umple gaura de plantare, o mână de cenușă este plasată în zona rădăcinii. Gaura este acoperită până la al doilea ochi al tăierii. Plantarea se completează cu udare abundentă.

Notă! Unii cultivatori experimentați adaugă o mână de orz în gaură, sub rădăcinile plantei. Se crede că crupul va ajuta rădăcinile să câștige un punct de sprijin.

Tunderea

Strugurii Mukuzani au nevoie de subțierea regulată a tufișurilor și tăierea excesului de lăstari. Dacă acest lucru nu se face la timp, boabele cel mai probabil nu se vor coace complet, iar dezvoltarea viței de vie va fi inegală. Tunderea de primăvară a soiurilor de struguri neacoperite se efectuează în prima sau a doua decadă a lunii martie, în funcție de lungimea iernii. Această operație trebuie făcută înainte ca rinichii să se umfle și să înceapă fluxul intens de sevă. În timpul iernii, unele lăstari îngheață și trebuie îndepărtate.

Tunderea strugurilor

Toamna, vița de vie este tăiată, astfel încât să fie mai bine pregătită pentru iarnă.

Întreruperea

Mai întâi de toate, rup rupturile subdezvoltate crescând de jos. Lăstarile duble și triple sunt, de asemenea, supuse îndepărtării. Cele mai dezvoltate lăstari rămân și datorită lor are loc întinerirea ulterioară a tufișului. Această operație, alături de ciupire, vă permite să reglați recolta viitoare.

Topping

Pentru a preveni întinderea plantei în lungime, vârfurile lăstarilor verzi sunt îndepărtate. Ca urmare a acestei operații, fluxul principal de nutrienți va fi direcționat către inflorescențe. Acest lucru trebuie făcut de două până la trei ori înainte de înflorire.

Ciupirea strugurilor

Plivirea

Pentru ca podgoria să se dezvolte în mod normal, trebuie înlăturată în mod regulat. Nu ar trebui să existe buruieni și plante în plus lângă podgorie care să se hrănească cu suc de struguri. Vârful solului poate fi înlocuit periodic cu un sol nou, mai hrănitor.

Combaterea dăunătorilor

Protecția podgoriilor împotriva dăunătorilor trebuie efectuată în mod sistematic, indiferent dacă plantele sunt sau nu insecte. Mai mult, acest lucru trebuie făcut înainte de perioada de înflorire.

În prezent, există puține boli și dăunători în regiunile nordice ale Rusiei. Principalele podgorii nordice suferă de oidiu (oidiu). Cei care doresc să obțină o recoltă ecologică pot fi sfătuiți să folosească produse biologice în loc de „chimie”. Cultivatorii ruși tratează oidium cu infuzie de zece la sută de mulleină. În Statele Unite, recent a fost dezvoltată o nouă metodă de combatere a acestei boli, care implică utilizarea unei soluții de zer din lapte.

Informatii suplimentare. Dacă un trandafir este plantat la capetele spalierului, acesta va fi primul care va semnaliza apariția bolii și necesitatea de a lua anumite măsuri.

Udarea strugurilor

Cantitatea de udare va depinde de vreme. Dacă până la sfârșitul primăverii terenul este uscat și nu se așteaptă înghețuri în viitorul apropiat, atunci în acest moment ar trebui să se efectueze prima udare. Vița de vie trebuie mai întâi legată de spalierul inferior. Soiul Mukuzani necesită aceeași udare ca majoritatea soiurilor industriale. Grădinarii cu experiență, vițele tinere sub vârsta de trei ani, sunt udate nu superficial, ci prin conducte săpate între tufișuri.

Udarea strugurilor

Timpi aproximativi de udare:

  • Prima dată trebuie să udați din abundență. Va fi bine să dizolvați cenușa uscată în apă.4 găleți de apă cu 0,5 litri sunt turnate sub tufiș. frasin.
  • A doua oară via este udată cu o săptămână înainte de înflorire.
  • Udarea în timpul înfloririi nu este doar inutilă, ci și dăunătoare. Umiditatea abundentă în această perioadă duce la o descărcare masivă a florii, iar boabele nu au timp să se stabilească.
  • După înflorire, din nou dacă terenul este uscat, va fi necesară o a treia udare.
  • De îndată ce strugurii încep să capete culoare, nu mai este necesar să-l udați. Înmuierea apei poate duce la faptul că multe dintre fructe vor fi necoapte.
  • A patra udare obligatorie pentru toate soiurile de struguri se face la sfârșitul toamnei. Este obligatoriu din cauza faptului că încărcătura de umiditate din sol facilitează suportarea plantei în timpul iernii aspre.

Important! Irigarea prin aspersiune nu este potrivită pentru podgorie. Frunzele umede și suprafețele umede ale solului provoacă unele boli. Este mai bine să utilizați o metodă de irigare subterană, în care apa este direcționată direct sub rădăcina plantei, în straturile profunde ale solului.

Mulți grădinari cultivă acest soi numai pentru decorarea unei case sau foișor. În acest caz, nu trebuie să vă gândiți prea mult unde să-l plantați - va crește pe orice sol și nu va avea nevoie de îngrijire suplimentară. Este suficient să tăiați vița de vie o dată pe an și să o plantați în locuri noi. Tunderea este necesară pentru a menține forma coroanei. Lăstarii pentru iarnă nu sunt de obicei acoperiți, dar pentru a salva vița de vieți de dăunători și boli fungice, sunt colectați împreună și apoi aplecați.

Avantajele neîndoielnice ale unei astfel de varietăți de struguri precum Mukuzani includ:

  • rezistența la îngheț, care vă permite să cultivați struguri fără adăpost;
  • productivitate ridicată;
  • îngrijire fără pretenții - chiar și un grădinar novator amator poate face față cultivării sale;
  • și, în sfârșit, din el se poate face un vin minunat.

Culoarea maro-închisă a băuturii, cu o nuanță purpurie caracteristică, este dificil de confundat cu alta. Acest vin a câștigat premii la degustări de mai multe ori.

Se pare că acest soi nu are dezavantaje pronunțate. Este dificil să găsești o varietate mai potrivită pentru Middle Lane. Dezavantajele pot fi atribuite, cu excepția cazului în care caracteristica sa varietală este dimensiunea mică a boabelor. Dar trebuie să înțelegeți că aceasta este o trăsătură caracteristică a tuturor soiurilor de struguri tehnici.